Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera
Numero 65 del 12/06/2008

>> E sono grandi alleati dell’eros

11 Giugno 2008

E sono grandi alleati dell’eros

Un prezioso alleato dell’eros. Secondo alcune fonti letterarie il cappero, infatti, sarebbe un frutto dalle proprietà afrodisiache. Questa credenza, riferita in particolare alla specialità di Pantelleria, è conosciuta sin dall’antichità tanto che se ne fa cenno persino nella Bibbia nel libro del Qohèlet. D’accordo con il profeta anche Domenico Romoli detto Panunto che nel suo famoso trattato culinario «La singolar dottrina» scritta a metà del 1500 afferma che «i capperi fan vivace il coito». Ma il cappero va oltre questo genere di peculiarità. Sempre Panuto scrive: «…Quei che mangeranno non hauran dolore di milza, ne di fegato… son contari alla melanconia, proucano l’ourina…». Il cappero, infatti, è anche un ottimo antispasmodico, detergente, diuretico e tonico.
Arriviamo ai giorni nostri. Oggi in erboristeria si utilizza soprattutto la corteccia della radice. I principi attivi che contengono hanno proprietà diuretiche e protettrici dei vasi sanguigni. Può essere utilizzata nella cura della gotta, delle emorroidi, delle varici. Di recente si è scoperto, inoltre, che gli estratti secchi da frutto di Capparis svolgono un’attività antiossidante cutanea valida nelle dermatopatie allergiche.

Pi. Zag.