Sarà il Grand Hotel La Favorita di Sorrento con “Il Risveglio tra gli Agrumi”, la prima tappa – il 29 aprile – di Risvegli da Collezione, il nuovo Grand Tour degli eventi a colazione nei grandi alberghi d’Italia ideato e curato dalla giornalista Sara De Bellis. Come riporta il comunicato stampa, dalla guida Colazioni da Collezione® nasce “Risvegli da Collezione, un format pensato per portare la colazione fuori dalla pagina e trasformarla in esperienza viva, racconto condiviso, occasione d’incontro tra ospitalità, paesaggio, cucina narrativa e cultura del luogo”.
Se la guida “osserva, seleziona e racconta le migliori colazioni d’Italia come espressione di identità, stile e visione dell’accoglienza – sottolinea ancora la nota -, Risvegli da Collezione ne rappresenta l’estensione naturale: un itinerario di appuntamenti a Colazione in alcuni dei più significativi alberghi italiani, aperti anche agli esterni, pensati per restituire al risveglio il suo valore più profondo. Il format Ogni tappa nasce dall’ascolto del luogo che la ospita”.
Non esiste un modello replicato identico a sé stesso, ma una costruzione su misura che prende forma dal carattere della struttura, dai suoi protagonisti, dal paesaggio che la circonda, dalla memoria che custodisce e dal modo in cui quell’indirizzo interpreta l’arte dell’accoglienza. Colazione, racconto, cucina, dettagli di servizio, momenti esperienziali e relazione con il territorio si compongono così, di volta in volta, in una drammaturgia diversa: lieve, energica, dinamica, contemplativa.
La prima tappa
Il Risveglio tra gli Agrumi Il Grand Tour prenderà avvio il 29 aprile 2026 al Grand Hotel La Favorita di Sorrento con “Il Risveglio tra gli Agrumi”, prima tappa di un percorso che intreccia ospitalità, gusto, paesaggio e visione. Nel cuore storico della città, tra maioliche vietresi, agrumi, terrazze e scorci sul Golfo di Napoli, La Favorita restituisce un’idea luminosa, misurata e profondamente mediterranea dell’eleganza. La struttura appartiene alla famiglia Manniello, il cui nome è legato anche a ’O Parrucchiano, Ristorante Storico che apre le sue porte nell’anno 1868, ed è oggi parte integrante del più suggestivo tessuto gastronomico sorrentino.
Nel corso della mattinata saranno inoltre annunciate le novità della stagione 2026/2027 della famiglia Manniello, in un momento pensato per condividere nuovi sviluppi e prospettive. Protagonista della tappa sorrentina sarà Domenico Iavarone, executive chef dell’intera proposta gastronomica della struttura, dalle colazioni ai banchetti, dal rooftop a Zest, il ristorante fine dining che inaugura in questa stagione una nuova fase del racconto culinario de La Favorita.
La sua cucina, costruita su tecnica, stagionalità e nitidezza del gusto, interpreta il territorio con una cifra contemporanea e leggibile, capace di tenere insieme mare, orto e memoria senza smarrire misura ed eleganza. La mattinata del 29 aprile sarà concepita come un evento in movimento, scandito da registri differenti e complementari: il tempo disteso della colazione, lo showcooking dedicato a una ricetta del ricordo, il dialogo con la famiglia Manniello, i passaggi sensoriali nel giardino mediterraneo, la trasmissione di elementi di cultura botanica legati alle essenze e alle erbe locali, momenti ludici fino al laboratorio di pasticceria che chiuderà nel segno della partecipazione l’esperienza pensata per accompagnare gli ospiti dentro un lessico piú profondo del luogo.