Interessante videodegustazione, dedicata alla stampa nazionale, con la Cantina Frasca La Guaragna, alla presenza del co-fondatore della cantina, Matteo Gerbi, e di Federico Raviola responsabile commerciale. La cantina è tra le colline piemontesi di Nizza Monferrato, incastonata tra le province di Asti e Alba, e nasce dalla collaborazione tra Curtis Frasca e Matteo Gerbi, tra un imprenditore italoamericano appassionato della Barbera e delle colline intorno a Nizza Monferrato, e un esperto enologo locale con esperienza in prestigiose cantine delle Langhe.
L’inizio della storia parte quando Curtis Frasca, per gli amici Curt Frasca, noto produttore musicale italo-americano di New York, incontra Matteo Gerbi, stimato enologo di Asti, nel 2017. Dopo una carriera di successo nell’industria discografica, Curt viaggia a lungo sviluppando una passione per il Nord Italia. Inizialmente attratto da Barolo e Barbaresco, trova poi la sua vera casa nell’area di Nizza Monferrato.
Un rendez-vous fortuito mette in contatto Curt e Matteo, che scoprono da subito una visione e una filosofia comuni nel fare vino. In questi anni l’azienda si struttura e oggi Matteo Gerbi dirige Frasca La Guaragna e ricopre il ruolo di enologo e direttore. Qui unisce la profonda conoscenza del territorio alla sua esperienza pluriennale per perseguire un obiettivo comune: valorizzare il potenziale ancora inespresso della Barbera e del territorio di Nizza Monferrato.
Guidati da valori condivisi, da un forte spirito di squadra e dalla volontà di avviare un progetto di sviluppo territoriale, Curt e Matteo si impegnano a creare vini eccellenti e di prestigio, rafforzando l’identità di Frasca La Guaragna come cantina di riferimento nella giovane denominazione Nizza Docg.
Oggi la tenuta comprende 25 ettari di vigneti nei comuni di Nizza Monferrato, Agliano Terme e Moasca: qui coltiva in primis Barbera (circa il 70% della superficie totale vitata) oltre a Freisa, Grignolino, Arneis, Riesling e Moscato Bianco. Frasca La Guaragna conta una produzione di circa 80.000 bottiglie e Matteo Gerbi guida un team che accompagna in tutte le operazioni, dalla vigna alla cantina, fondendo l’ispirazione originaria dell’azienda con un approccio orientato al futuro.
I vini sono attualmente distribuiti in oltre 20 mercati internazionali, dal Nord America all’Estremo Oriente. Un progetto in continua evoluzione che vedrà un traguardo fondamentale nel completamento della nuova tenuta La Guaragna nel 2027: la sede vuole diventare un polo nevralgico per l’enologia e la cultura locale, nazionale e internazionale. Il terroir composto da argille calcaree e antichi sedimenti marini offre l’ambiente ideale per la perfetta maturazione della Barbera.
I vigneti, suddivisi tra i comuni di Nizza Monferrato, Agliano Terme e Moasca e coltivati prevalentemente a Barbera (circa il 70%) – è gestito per valorizzare le caratteristiche distintive di ciascun cru. Dopo aver esplorato più di 250 ettari di vigneto, analizzato oltre 100 campioni di terreno, valutato differenti cloni e degustato numerosi acini in maturazione, sono stati selezionati solo 25 ettari che hanno dimostrato la capacità di esprimere nel bicchiere l’idea di vino di Matteo e Curt. La Guaragna, tenuta principale dell’azienda, si estende per circa 10 ettari a Nizza Monferrato.
Il suolo, prevalentemente argilloso, è arricchito da una significativa presenza di calcare. In alcune zone è presente uno strato profondo di sabbia che conferisce ai vini notevole acidità e mineralità. Le varietà qui coltivate sono Barbera, Moscato, Riesling e Arneis. Ad Agliano Terme, Frasca possiede 4 ettari di vigneti su suoli argillosi ricchi di minerali, ideali per la coltivazione di Barbera e Grignolino, che conferiscono ai vini complessità e grande potenziale di invecchiamento. A Moasca, su 8 ettari di vigneti si producono Barbera e Freisa: i terreni argillosi con alto contenuto di magnesio donano struttura e aromi fruttati.
Infine, il vigneto dell’Annunziata copre circa 3 ettari a Nizza Monferrato: qui grazie alla posizione dei terreni e alla composizione calcareo-argillosa dei suoli nasce una Barbera strutturata e potente. Il metodo ideato e impiegato da Frasca si fonda su una gestione sostenibile dei vigneti, con analisi dei dati provenienti dalle stazioni meteorologiche presenti in ogni appezzamento. Le vigne sono gestite secondo i parametri dettati dalla certificazione SQNPI, che attesta l’approccio a un’agricoltura integrata. I vini in degustazione sono stati:
Riesling Tardochè Piemonte Doc
Riesling renano 100% coltivato su suoli sabbiosi e ricchi di minerali nella tenuta La Guaragna con esposizioni a nord est. Dopo una pigiatura soffice, fermenta lentamente a temperatura controllata (13-16 °C) e affina in acciaio per preservare freschezza e mineralità, per trovare il suo equilibrio nel riposo in bottiglia. Rappresenta la filosofia di catturare l’essenza del “Marin”, il vento locale che soffia dal mare.al naso note di idrocarburo che si mischiano a quelle iodate e saline alle quali si alternano sensazioni floreali di fiori bianchi, al palato spiccata sapidità e intensa freschezza. con note iodate. L’etichetta raffigura la “via del sale”, l’antico percorso che storicamente collegava le colline del Monferrato con il mare, attraversando l’Appennino Ligure. Un’immagine capace di collegare la mineralità tipica del vino alle rotte commerciali e culturali del passato piemontese.
Grignolino d’Asti Doc 2024
Prodotto interamente da uve Grignolino ad Agliano Terme, il mosto compie una macerazione prefermentativa a freddo. Durante la fermentazione i vinaccioli vengono separati per mantenere tannini delicati, da qui segue l’affinamento in acciaio e il riposo in bottiglia. Dal colore rosso tenue con sentori fruttate di fragola, ciliegia, lampone, melograno, note floreali di rosa canina e violetta e geranio, al palato fresco sapido coerente con le sensazioni olfattive che sono persistenti. L’etichetta raffigura le arcate, simbolo dell’architettura piemontese.
Barbera d’Asti Docg 2023
100% Barbera. Vigneti comuni di Nizza Monferrato, Agliano Terme e Moasca; età media delle viti 25 anni Suoli marne calcaree con buona presenza di argilla e sabbia. Vinificazione pigiatura delicata, nessuna follatura, lunghe macerazioni. È frutto di vinificazioni separate di circa 15 parcelle per far esprimere al meglio le diverse caratteristiche dei terroir. Affinamento acciaio, lungo periodo di riposo in bottiglia. Al naso ricco di profumi di frutti rossi, la sua freschezza distintiva la rende versatile negli abbinamenti. In etichetta le fasi lunari dettano il tempo del lavoro nei vigneti.
Nizza Docg 2021
Barbera 100%, proviene da vigne con età media di 35 anni nei comuni di Nizza Monferrato, Agliano Terme e Moasca. Il suolo di marne calcaree ricche di argilla, potassio e magnesio conferisce struttura. La vinificazione con pigiatura soffice, una lunga macerazione con alcuni acini interi e nessuna follatura. Segue un affinamento di sei mesi in grandi botti e lungo riposo in bottiglia. Al naso propone un bouquet fruttato intenso di frutti rossi e neri, mora, ribes, note balsamiche vegetali al palato spicca grazie alla sua freschezza e versatilità, con un tannino ben integrato e di grande eleganza, persistente. L’etichetta rende omaggio al quotidiano lavoro in vigna con le fasi lunari a dettarne i tempi.
Nizza Docg La Veja 2021
Barbera 100%. Vigneto di Agliano Terme, con viti di oltre 90 anni radicate in un suolo equilibrato di argilla, sabbia e limo. Vinificazione con pigiatura soffice, la presenza parziale di acini interi, una lunga macerazione (fino a 45 giorni) senza follature e un affinamento in acciaio, seguito da sei mesi in botte grande di rovere usata e da un lungo riposo in bottiglia. È un vino elegante e strutturato, con Al naso fruttato di frutti rossi, prugna, note floreali di violetta e sensazioni balsamiche, al palato fresco sapido con tannino fine e di lunga persistenza. L’etichetta raffigura una quercia piegata dal vento, simbolo di forza, adattabilità e profondo legame con la terra.