L’aumento delle temperature e le anomalie meteorologiche stanno ridisegnando gli equilibri della viticoltura, imponendo a produttori e ricercatori nuove strategie per tutelare la qualità delle uve e l’identità dei vini. Una sfida che accomuna territori anche molto diversi tra loro, come le Langhe e la Rioja, protagonisti di un confronto scientifico e operativo in programma sabato 14 novembre al WiMu – Museo del Vino di Barolo. Alle 9.30 si terrà il convegno agronomico dal titolo “Langhe e Rioja di fronte al nuovo clima: due territori, diverse strategie. Possibili soluzioni per adattarsi senza perdere l’identità”.
L’incontro è organizzato dalla Strada del Barolo e grandi vini di Langa e dal Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani, in collaborazione con l’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. L’appuntamento rappresenta uno dei momenti centrali di “Rioja & Barolo: un dialogo tra eccellenze”, iniziativa che dal 13 al 15 novembre porterà nelle colline Unesco di Langhe-Roero e Monferrato una delegazione di istituzioni e produttori della regione vitivinicola spagnola della Rioja.
L’occasione è la 96ª edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba e si inserisce nel percorso di scambi e collaborazioni internazionali già avviato negli anni con altri importanti territori del vino, tra cui Champagne, Borgogna, California, Etna e Alto Adige.
Il convegno: ricerca scientifica ed esperienze in vigneto
A coordinare i lavori sarà la giornalista e consulente vitivinicola Erika Mantovan. Il confronto metterà in relazione i risultati della ricerca scientifica con le esperienze maturate direttamente in vigneto, offrendo una panoramica sulle strategie agronomiche adottate nei due territori per affrontare le trasformazioni climatiche.
Il programma si aprirà con l’intervento di Stefano Mosca, direttore dell’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, dedicato al rapporto tra il Tartufo Bianco d’Alba e il cambiamento climatico. Seguirà Mar Vilanova de la Torre, direttrice dell’Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Icvv) e ricercatrice del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (Csic), che illustrerà i risultati e le prospettive della ricerca sul cambiamento climatico nella Rioja.
Pablo Franco Sarria, direttore generale del Consejo Regulador DOCa Rioja, approfondirà invece gli effetti del clima sulla fenologia e sulla qualità delle uve Tempranillo nella denominazione spagnola.
Spazio anche agli strumenti di monitoraggio e pianificazione con Silvia Guidoni, professoressa associata del Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari (Disafa) dell’Università degli Studi di Torino, che presenterà la zonazione meteorologica come possibile strumento di adattamento climatico in viticoltura.
Il futuro del Nebbiolo da Barolo
La parte conclusiva sarà dedicata al futuro del Nebbiolo da Barolo, con una tavola rotonda che metterà a confronto esperienze produttive e competenze scientifiche.
Il dibattito coinvolgerà tra gli altri anche Sergio Germano, titolare dell’azienda Ettore Germano e presidente del Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani, insieme a Edmondo Bonelli, enotecnico, dottore in Scienze Naturali e ricercatore.
A seguire e commentare il confronto dal punto di vista scientifico sarà Susana Río Segade, professoressa associata presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari dell’Università degli Studi di Torino.
L’obiettivo dell’incontro è individuare possibili risposte alle trasformazioni climatiche in corso, condividendo conoscenze e pratiche che consentano alla viticoltura di adattarsi alle nuove condizioni ambientali senza compromettere le peculiarità produttive e territoriali che rendono unici i grandi vini delle Langhe e della Rioja.