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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera
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Scenari
Nuovo
La Meloni compatta il mondo del vino contro i dazi. Ma c’è chi pensa a tagliare la produzione
di
Antonio Giordano
Foto della scorsa edizione di Golosaria Milano
Eventi e iniziative
Nuovo
La 20esima edizione di Golosaria Milano dedicata quest’anno al “Gusto della contemporaneità”
Prende il via il Cirò Wine Festival 2025, edizione speciale per il riconoscimento DOCG
CruPe, i crudi di pesce incontrano lo champagne: l’evento al Donna Carmela Resort
Eventi e iniziative
Nuovo
Prende il via il Cirò Wine Festival 2025, edizione speciale per il riconoscimento DOCG
di
Redazione
Vino e dintorni
Nuovo
Orisi, il vitigno “scomparso” torna in etichetta: passo storico dalla cantina siciliana Santa Tresa
di
Marco Sciarrini
Scenari
Nuovo
Wine & fish, il Bistrot Pedol di Rapallo apre le porte alle attività del Concours Mondial de Bruxelles
di
Marco Sciarrini
Scenari
Sècena, nel parco del Matese si coltiva un nuovo Presidio Slow Food: tutto su questa antica varietà di segale
Vino della settimana
Vino della settimana
Alto Adige Doc Tramin-Söll Gewürztraminer Concerto Grosso 2024 – Elena Walch
di
Federico Latteri
Vino della settimana
Metodo Classico Cuvée N° 61 Brut Equipe 5 – Cadis 1898
di
Federico Latteri
Vino della settimana
Zibibbo Fantasia 2024 – Baglio Diar
di
Federico Latteri
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Eventi e iniziative
CruPe, i crudi di pesce incontrano lo champagne: l’evento al Donna Carmela Resort
di
Alessia Zuppelli
Scenari
Dop Pasta Siciliana, l’iter entra nel vivo e ora nasce un’associazione
di
Antonio Giordano
Vino e dintorni
Franciacorta, vendemmia al via: “Vigneti in ottima salute, sarà un’annata molto promettente”
di
Redazione
Eventi e iniziative
Il Cirò Wine Festival ai nastri di partenza: Calabria in festa per il riconoscimento DOCG
di
Redazione
Vino e dintorni
Enoturismo in crescita grazie al software Wine Suite: in Lombardia +16% di visitatori
di
Redazione
Vino e dintorni
Viaggio nella Cantina Tollo, 18 milioni di bottiglie all’anno: coltiviamo il piacere delle semplici cose
di
Michele Pizzillo
Vino e dintorni
Rabotti: “Franciacorta oggi simbolo di originalità e qualità percepita e dalle guide meritiamo più attenzione. E sulle Mga…”
di
Fabrizio Carrera
Birra della settimana
Birre e ingredienti speciali, l’effetto caffè – Capitolo 2
di
Simone Cantoni
Olio della settimana
Involio Nocellara Etnea 2024 di Casa Grazia
di
Christian Guzzardi
Olio della settimana
Olio della settimana
Don Pasquale 2024 di Cosmo Di Russo
di
Christian Guzzardi
Olio della settimana
Olio della settimana: Monocultivar Taggiasca 2024 di Olio Roi
di
Christian Guzzardi
Olio della settimana
Olio della settimana: Frantoio 2024 di Fattoria di Ramerino
di
Christian Guzzardi
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Scenari
La nocciola di Sicilia verso l’IGP, dai Nebrodi alle Madonie produttori in campo per il percorso di riconoscimento
di
Antonio Giordano
Eventi e iniziative
Degustazione e grigliata, l’8 agosto a Villa Neri un nuovo appuntamento con “Wine & Grill Party”
di
Redazione
Dove mangio
Napoli e Costiera: quattro ristoranti imperdibili per un’estate di gusto e identità
di
Fosca Tortorelli
Scenari
I dazi Usa per il vino ormai una telenovela. “Il clima di incertezza pesa moltissimo, cerchiamo alternative ma non sarà facile”
di
Antonio Giordano
Birra della settimana
Birra della settimana
Birre e ingredienti speciali, l’effetto caffè – Capitolo 1
di
Simone Cantoni
Birra della settimana
Racconti di birre e pizze: il grande feeling con la bianca alla contadina
di
Simone Cantoni
Birra della settimana
Storie di birra e salumi: la Tarese del Valdarno
di
Simone Cantoni
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Eventi e iniziative
“Serralunga incontra Montalcino in Magnum”, a Fontanafredda la cena di gala solidale
di
Redazione
Dove mangio
“Al Mercato” sbarca a Porto Cervo: da Milano una cucina che unisce anima internazionale e radici locali
di
Michele Pizzillo
Scenari
Borse di studio a due talenti del vino, per loro corso di Vinitaly International Academy a Chicago
di
Redazione
Dove bevo
“First call”, cinema e mixology insieme tra i vicoli del centro storico di Palermo
di
Clara Minissale
Turismo e dintorni
Space Hotels, risultati positivi nel primo semestre 2025: torna la fiducia da parte di viaggiatori e operatori
di
Redazione
Eventi e iniziative
Tenute Nicosia celebra il Metodo Classico, successo sold out per l’evento Bolle in Vigna
di
Redazione
Scenari
Dazi al 15% con gli Usa? Il mondo del vino protesta. Ma ancora non è certo come andrà a finire
di
Antonio Giordano
Cibo e dintorni
Dal Brush-Choc al Ficus’n’Roll, a Palermo il gelato incontra il pane per un progetto a tutta golosità
di
Clara Minissale
Eventi e iniziative
Vins Extrêmes, tutto pronto per l’edizione 2025 del salone internazionale dei vini eroici
di
Redazione
Turismo e dintorni
A Milano l’ospitalità di Palazzo Cordusio va a braccetto con la cucina, ecco l’experience offerta da Isola Restaurant
di
Enrica Iacono
Cibo e dintorni
“Il Prosciutto dei Nebrodi avrà la sua Dop”: 15 produttori avviano l’iter ed è una grande svolta per un territorio
di
Antonio Giordano
Scenari
Export olio, i dazi Usa spaventano meno del vino. “Chi punta alla qualità è disposto a pagare di più”
di
Antonio Giordano
Cosa Guardo
Dalla frutta tropicale ai vini senza alcol gli argomenti di Buona Terra a partire da oggi su Tgs
di
Redazione
Turismo e dintorni
Col ristorante stellato “Gambero Rosso” il boutique hotel: la nuova sfida dei fratelli Sculli a Gioiosa Ionica
di
Francesca Landolina
Vino e dintorni
L’Irlanda rinvia le nuove regole sulle etichette dei vini. Plauso di Uiv: servono norme uniche in tutta l’Ue
di
Redazione
Vino e dintorni
Consorzio Citra, Spella riconfermato presidente. Nel 2024 ricavi a 62 milioni, ed è record
di
Redazione
Scenari
Formaggi a latte crudo, Slow Food sulle nuove linee guida: no a toni allarmistici, in gioco una ricchezza incommensurabile
di
Redazione
Scenari
Vinitaly and The City, la Calabria del vino incanta Sibari: cala il sipario su un’edizione record
di
Redazione
Dove mangio
Marco Massaia, il nuovo chef del Gagini tra una seppia col suo nero (buonissima) e il tortello dal ripieno sorprendente
di
Clara Minissale
Eventi e iniziative
La granita prodotta con la neve e il sale: show (imperdibile) di Antonio Cappadonia a Polizzi Generosa
di
Clara Minissale
Dove mangio
Civico Cinque a Scilla: il tempio del panino col pesce spada
di
Francesca Landolina
Eventi e iniziative
Vini italiani e arte dei pizzaioli insieme per Calici di Stelle: inizia la grande festa dell’estate enoturistica
di
Redazione
Eventi e iniziative
Bolle in Vigna, l’evento a Tenute Nicosia: occasione per diffondere la cultura del Metodo Classico
di
Redazione
Dove mangio
Dal mosaico di ricciola alla bistecca di anguria, a Trapani l’osteria Il Moro apre le porte della sua cucina
di
Redazione
Scenari
Vinitaly and The City, l’assessore Gianluca Gallo: “È tempo di svolta ma pensiamo anche a Sol Sud”
di
Francesca Landolina
Eventi e iniziative
Farinetti, Mazzoleni e Prudente fra vino e musica: a Monleale va in scena la “Notte degli Oscar”
di
Redazione
Cibo e dintorni
Surgelati, quasi il 90% degli europei li promuove: garantiscono alimentazione varia e nutriente tutto l’anno
di
Michele Pizzillo
Scenari
L’alta Campania del vino pensa alla zonazione, un confronto con Etna e Barolo
di
Fosca Tortorelli
Vino e dintorni
I vini incontrano l’arte, il nuovo progetto Ritratti della cantina La-Vis
di
Michele Pizzillo
Vino e dintorni
“Let’s go Calabria, con il vino diventerai protagonista”
di
Francesca Landolina
Le firme di
Fabrizio Carrera
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