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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Archivio articoli dal 05/04/2011

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La novità Scorza, ricotta e fantasia: nasce a Palermo Cannoli&Co “Dal 1024”
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La ricerca L’anidride solforosa incide sulla qualità di un vino: si va verso una “enologia di precisione”
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La manifestazione Le “Enozioni a Milano”: banco d’assaggio e tasting nell’evento firmato dall’Ais
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Il premio Il Parmigiano Reggiano è il miglior formaggio al mondo a latte crudo
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La manifestazione Anteprima Chiaretto, due giorni per scoprire i rosè gardesani
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La manifestazione La “torchiatura” in piazza: torna la due giorni de “La prima del Torcolato”
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L'intervento Croccantezza, mineralità, terroir: basta parlare il “vinese”
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Il premio Assegnato il premio “Trinacria d’Oro 2018”: ecco il miglior pecorino siciliano Dop
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La manifestazione Torna a Milano il Salon du Chocolat
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La manifestazione Le Rocche, i castelli, le vigne e i nuovi vini: tornano i “Roero Days”
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La manifestazione Diventare esperti di vini della Valpolicella, il consorzio inaugura un corso di certificazione
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La novità Gucci apre un’osteria a Firenze: in cucina c’è il tristellato Massimo Bottura
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L'intervista L’aumento della produzione di Barolo, Orlando Pecchenino: “Così maggiore tutela”
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Il premio Premio Nonino 2018 allo scrittore albanese Ismail Kadare
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Il concorso Il miglior pecorino siciliano Dop: ad Enna torna il premio “Trinacria d’Oro”
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La manifestazione Il vino secondo natura: ad Assisi la degustazione con il consorzio ViniVeri
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Il concorso Coppa del Mondo della Gelateria, 12 paesi in gara. Italia campione in carica non ci sarà
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La ricerca La Dieta Mediterranea è la migliore per la salute: la ricerca arriva dagli Stati Uniti
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L'intervista Quando Beppe Rinaldi disse: “No all’aumento della produzione di Barolo”
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La manifestazione OperaWine 2018, ecco i vini in degustazione
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L'intervista Io, Capri, il Quisisana e Gualtiero Marchesi: “Nei piatti metto sempre la mia vera identità”
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La manifestazione VinNatur, tappa a Genova: non solo vini naturali, ma anche la cucina del territorio
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La manifestazione Amarone, anteprima dal 3 al 5 febbraio: ma non ci saranno le famiglie storiche
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Il premio Best Italian Beer 2017, vince un birrificio di Padova – L’ELENCO DI TUTTI I PREMIATI
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L'intervento L’addio di Euro-Toques a Gualtiero Marchesi: “Che perdita per la cucina italiana”
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L'intervista Davide Paolini racconta Gualtiero Marchesi: “Un provocatore. Oggi nessuno è come lui”
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Lutto Addio a Gualtiero Marchesi, il cuoco italiano che ha formato tutti i più grandi stellati
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Vini e territori La Doc Sicilia raccoglie l’appello di Barraco. Sì a vini ossidativi e alla tradizione marsalese
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La manifestazione L’entroterra siciliano che non ti aspetti: buona la prima per il “Ri-Wine festival”
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La classifica Le migliori focacce a Genova (secondo noi)
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Il concorso Verso il Sol d’Oro Emisfero Nord: Italia, Spagna, Grecia e Tunisia le favorite
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L'intervento Mai più vino che sa di tappo entro il 2019: “Non è una missione impossibile”
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L'intervento Torna la Residential Masterclass per i Master of Wine: appuntamento da Umani Ronchi
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L'intervento Le ricette di Massimo Bottura contro lo spreco: “Tutti devono fare la loro parte”
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Il prodotto “International Tea Day”: si celebra la bevanda più famosa al mondo: consumi record
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