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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Archivio articoli dal 05/04/2011

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Lutto Morto Vittorio Frescobaldi, il grande patriarca della famiglia produttrice di vino
di Redazione
Vittorio Frescobaldi
Lutto È morto Tony Fanara, storico volto del ristorante Palermo di Los Angeles
di Redazione
Tony Fanara – foto latimes.com
L'intervista Chi decide davvero il prezzo del cibo? Stefano Liberti: “Il sistema premia chi distribuisce, non chi produce. E così non può reggere”
di Stefano Bagnacani
Stefano Liberti nel riquadro
L'intervista Walter Massa: “Basta con la parola crisi. Solo il vino di qualità saprà resistere. Ma servono meno burocrazia, nuovi formati e buon senso”
di Alessandro Bisconti
Walter Massa
L'intervista Alfonso Iaccarino: “La nostra forza? Il territorio e i prodotti coltivati da noi. Il fine dining ha futuro solo se metti al primo posto la salute dei tuoi clienti”
di Gianni Nazzareno Francia
La famiglia Iaccarino
Nomine Colli Euganei, Gianluca Carraro confermato presidente del Consorzio: riflettori puntati su Serprino, grandi rossi e Fior d’Arancio
Carraro con il calice
L'intervista Dino Taschetta (Colomba Bianca): “Le difficoltà del vino italiano? Si riparta dai fondamentali. La crisi riguarda tutti, anche chi pensava di essere al sicuro”
di Alessandro Bisconti
Dino Taschetta, presidente Colomba Bianca
Lutto Morto Franco Bernabei, il “Mister Sangiovese” che ha cambiato il volto del vino italiano
di Redazione
Franco Bernabei
L'intervista Michele Bernetti (Imt): “Il vino marchigiano si gioca tutto tra export e turismo. E sul presente mi appello ai ristoratori, basta coi ricarichi troppo alti”
di Francesca Landolina
Michele Bernetti, presidente Imt
Lutto Morto Arrigo Pisoni, pioniere della Grappa del Trentino e fondatore dell’Istituto di Tutela
di Redazione
Arrigo Pisoni
L'intervista Mauro Contini: “Noi, custodi della Vernaccia di Oristano, scommettiamo ancora su un vino che intreccia storia e forte identità da un angolo di Sardegna”
di Manuela Vacca
Mauro Contini
L'intervista Nino Graziano, chef-calciatore errante: “I miei successi? Grazie a mia moglie Sabine. La sala? È più importante della cucina. Ai giovani dico imparate prima a fare i cuochi. Ho lavorato tantissimo ma mai stanco mentalmente. La mia nuova passione: produrre vino rosso”
di Fabrizio Carrera
Nino Graziano e la moglie Sabine – foto Norman Vitale Luce Creative Studio
Il concorso In Armenia il Concours Mondial de Bruxelles 2026, l’Italia conquista 475 medaglie. Ecco i vini premiati
di Marco Sciarrini
I giudici Italiani
Nomine “Ha dato un contributo al prestigio del vino sardo”: l’enologo Mariano Murru nominato Cavaliere della Repubblica
di Redazione
La premiazione
Nomine Graziana Grassini nominata Cavaliere della Repubblica: “Che onore. Le mie parole d’ordine? Coerenza e sensibilità”
di Redazione
Graziana Grassini
Nomine Dal patron di Orogel a Marina Cvetic Masciarelli: tutti i Cavalieri 2026 dell’agroalimentare
di Michele Pizzillo
Ponti, Cvetic e Gritti
Nomine Giusi Vitale (supermercati di qualità P&V) è Cavaliere del Lavoro
di Redazione
In foto Giusi Vitale
L'intervista Da Canicattì all’oro ai Mondiali, i segreti del macellaio Gianni Giardina: “Per noi la carne è un’arte. E il coltello è il prolungamento della mia mano…”
di Serena Cacciola
Gianni Giardina
L'intervista Alberto Graci: “L’Etna è un luogo pieno di energia e futuro. Qui il vino deve emozionare e far brillare gli occhi”
di Alessandro Bisconti
Alberto Graci – foto Norman Vitale Luce Creative Studio
Lutto A Pollenzo l’ultimo saluto a Carlo Petrini: migliaia di persone per celebrare il fondatore di Slow Food
di Redazione
Commemorazione in memoria di Carlo Petrini – foto Unisg, Jacopo Rainero
L'intervista Uliveti e frantoi, Fabiola Pulieri racconta la sfida dell’oleoturismo: “L’olio crea emozioni”
di Christian Guzzardi
La presentazione del libro, in foto Michele Sonnessa e Fabiola Pulieri
L'intervista Pietradolce guarda al futuro dell’Etna, Michele Faro annuncia: “In arrivo un nuovo Carricante dal versante nord”
di Alessandro Bisconti
Michele Faro – foto Norman Vitale Luce Creative Studio
Lutto Una memorabile lezione di Carlo Petrini
di Redazione
Carlo Petrini
Lutto Addio a Carlo Petrini, il filosofo-gastronomo che inventò Slow Food
Carlo Petrini
L'intervista Il vino siciliano conquista la Germania, il critico italo-tedesco Giuseppe Lauria: “Cresce l’interesse per l’Etna”
di Redazione
Giuseppe Lauria – foto Norman Vitale Luce Creative Studio
L'intervista Alessandra Piubello: “Il vino lontano dai giovani? Abbiamo perso una generazione, serve un nuovo linguaggio. E sul cambiamento climatico….
di Redazione
Alessandra Piubello
Nomine Esselunga, svolta al vertice: da novembre Sarrailh nuovo ceo, Villa verso il pensionamento
Un supermercato Esselunga
L'intervista Daniele Cernilli: “I giovani bevono meno vino? Servono coetanei che lo raccontino. Con un Tre Bicchieri una cantina volava, oggi non più. E per i 15 anni di DoctorWine…”
di Francesca Landolina
Daniele Cernilli
Lutto Addio a Pia Donata Berlucchi “signora del Franciacorta”
di Redazione
Pia Donata Berlucchi
L'intervista Franco Virga: “Fine dining o trattoria tipica, è tutto da rivedere. La ristorazione del futuro sarà più veloce, meno rigida e senza schemi. E sul vino…”
di Clara Minissale
Franco Virga al Gagini
L'intervista Dal Vinitaly l’allarme di Fivi: “Liquidità e burocrazia frenano, senza semplificazione non c’è crescita”
di Manuela Vacca
Rita Babini, vignaiola e presidente di Fivi
Lutto Addio a Michel Rolland, architetto dell’enologia contemporanea
di Redazione
L'intervista Davide Paolini: “A Taste 800 espositori di prodotti buonissimi e attesi mille buyers. Vi spiego perchè venire qui è una grande opportunità”
di Fabrizio Carrera
Davide Paolini
Lutto Addio a Daniela Coser, fondatrice dell’azienda vitivinicola Ronco dei Tassi di Cormòns
Daniela Coser
L'intervista Perullo: “Stop all’eccesso di sapere, guardiamo al vino come veicolo di socialità”
di Maria Giulia Franco
perullo-calice