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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Archivio articoli dal 05/04/2011

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Lutto Addio a Michel Rolland, architetto dell’enologia contemporanea
di Redazione
L'intervista Davide Paolini: “A Taste 800 espositori di prodotti buonissimi e attesi mille buyers. Vi spiego perchè venire qui è una grande opportunità”
di Fabrizio Carrera
Davide Paolini
Lutto Addio a Daniela Coser, fondatrice dell’azienda vitivinicola Ronco dei Tassi di Cormòns
Daniela Coser
L'intervista Perullo: “Stop all’eccesso di sapere, guardiamo al vino come veicolo di socialità”
di Maria Giulia Franco
perullo-calice
L'intervista Oscar Farinetti: “In 5 anni perso il 20% dei consumi. Rimedi? Vini con meno alcol e giovani da corteggiare”
di Redazione
L'appuntamento Giovani Talenti a Milano: Matteo Grandi porta leggerezza e creatività a Eataly Smeraldo
di Michele Pizzillo
food&pizza theatre
L'intervista Andrea Delpiano: “Io, enologo di Langa al fianco di Davide Rosso. Il Barolo del futuro? Meno legno e affinamenti, più eleganza e frutto. E sul clima…”
di Redazione
delpiano
Lutto Addio ad Arnaldo Caprai: ha trasformato il vino sagrantino in un impero milionario
di Redazione
Arnaldo Caprai
I nostri consigli Cenone di Capodanno: i nostri consigli per un menù vegetariano
di Manuela Zanni
tavola di Capodanno
Lutto Addio a Nicola Sarzi Amadè interprete rigoroso e visionario dell’enologia contemporanea
di Michele Pizzillo
Nicola Sarzi Amadè
Lutto Addio a Gaetano Zangara, il super manager del vino che inventò il Duca Enrico
di Redazione
Gaetano Zangara
Lutto Addio ad Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi, il principe del vino aveva 53 anni
di Redazione
boncompagni
La manifestazione Al World Cheese Awards 2025 l’Italia fa incetta di medaglie
di Redazione
Nomine Master of Wine, Sarah Harrison nuovo direttore esecutivo
di Redazione
Sarah Harrison MW
L'intervista Antonio Cappadonia: “Magia e mistero nel gelato al limone, è il mio gusto preferito. Sherbeth? Non sono più il direttore. E sul pistacchio…”
di Fabrizio Carrera
Lutto Ciao Clara, sei stata visionaria e battagliera. Per le Eolie e per tutti noi
di Fabrizio Carrera
Clara Rametta
Il prodotto Dal campo al cuore degli italiani: la storia dei pisellini primavera Findus che compiono 60 anni
di Redazione
Pisellini Primavera della Findus
L'intervista Giancarlo Tommasi: “L’Etna è un gioiello dell’enologia italiana”
di Clara Minissale
Giancarlo Tommasi
L'intervista Bruno Petronilli: “I ristoranti fine dining non sono in crisi, il format sì”
di Alessandra Meldolesi
Bruno Petronilli
L'intervista Fine dining in crisi? Allan Bay: “Macché, le chiusure sono fisiologiche. E sulla Michelin…”
di Alessandra Meldolesi
Allan Bay
Il progetto A Parigi si rende omaggio alla tradizione siciliana e alla dieta mediterranea: scelti Salvatore Galati e Galati Catering
di Redazione
Salvatore Galati e Galati Catering a Parigi rendono omaggio alla tradizione siciliana e alla Dieta Mediterranea
Archivio articoli dal 05/04/2011 Antonello Cioffi pizzaiolo “compulsivo”: a La Piedigrotta non tutto è come sembra…
di Gianluca Rossetti
Antonello Cioffi
L'intervista Stevie Kim è la madrina di Contrade dell’Etna: “Sono folgorata dal Vulcano e da questo territorio”
di Redazione
Stevie Kim, madrina della quindicesima edizione di Contrade dell’Etna
L'intervista Paolo Corazzon (3BMeteo) a Contrade dell’Etna: “La zona del Vulcano anche dal punto di vista climatico è un’isola nell’Isola”
di Redazione
Paolo Corazzon, meteorologo 3BMeteo
L'intervista Sicilia en Primeur, Mariangela Cambria racconta perché la Sicilia del vino piace tanto 
di Redazione
Mariangela Cambria, presidente Assovini Sicilia
L'intervista Stevie Kim: “Serve un nuovo linguaggio per il vino ma non sappiamo ancora quale debba essere”
di Redazione
Stevie Kim
L'intervista Sprecometro, l’app per ridurre lo spreco alimentare: “Educhiamo i più giovani al rispetto del cibo”
di Redazione
Andrea Segrè
Lutto Addio a Nicodemo Librandi: fece grande la Calabria del vino
di Redazione
Nicodemo Llibrandi
Il premio Wine Spectator, tra i locali premiati per le migliori cantine c’è anche il “Don Camillo” di Siracusa
di Redazione
Don Camillo – Enzo Amoruso e Giovanni Guarneri
L'intervista Etna Off 12/ Francesco Russo – Nero Vulcano: “Etna ha la sua quadra, il mercato lo dimostra”
di Alessia Zuppelli
Francesco Russo
L'intervista Etna Off 11/ Giuseppe Lazzaro: “Doc fotografia degli anni ‘60”
di Alessia Zuppelli
Giuseppe Lazzaro
Il premio E’ il “Verde” di Miceli&Sensat l’olio siciliano Best of the World
di Redazione
Uliveto Miceli&Sensat
L'intervista Andrej Godina: gli italiani bevono troppi caffè di scarsa qualità, ma l’espresso è una grande tecnica che esalta aromi e gusto
di Silvana Polizzi Sabino
Andrej Godina al Palermo Coffee Festival
La classifica The World’s 50 Best Restaurants vince il Central di Lima, l’Italia arretra tranne Camanini
di Alessandra Meldolesi
The World’s 50 Best Restaurants 2023, al centro il vincitore Virgilio Martinez del Central di Lima in Perù
L'intervista Kuaska: le birre del futuro? Analcoliche, territoriali e in lattina.
di Clara Minissale
Kuaska: Lorenzo Dabove