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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Archivio articoli dal 05/04/2011

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Nomine Graziana Grassini nominata Cavaliere della Repubblica: “Che onore. Le mie parole d’ordine? Coerenza e sensibilità”
di Redazione
Graziana Grassini
Nomine Dal patron di Orogel a Marina Cvetic Masciarelli: tutti i Cavalieri 2026 dell’agroalimentare
di Michele Pizzillo
Ponti, Cvetic e Gritti
Nomine Giusi Vitale (supermercati di qualità P&V) è Cavaliere del Lavoro
di Redazione
In foto Giusi Vitale
L'intervista Da Canicattì all’oro ai Mondiali, i segreti del macellaio Gianni Giardina: “Per noi la carne è un’arte. E il coltello è il prolungamento della mia mano…”
di Serena Cacciola
Gianni Giardina
L'intervista Alberto Graci: “L’Etna è un luogo pieno di energia e futuro. Qui il vino deve emozionare e far brillare gli occhi”
di Alessandro Bisconti
Alberto Graci – foto Norman Vitale Luce Creative Studio
Lutto A Pollenzo l’ultimo saluto a Carlo Petrini: migliaia di persone per celebrare il fondatore di Slow Food
di Redazione
Commemorazione in memoria di Carlo Petrini – foto Unisg, Jacopo Rainero
L'intervista Uliveti e frantoi, Fabiola Pulieri racconta la sfida dell’oleoturismo: “L’olio crea emozioni”
di Christian Guzzardi
La presentazione del libro, in foto Michele Sonnessa e Fabiola Pulieri
L'intervista Pietradolce guarda al futuro dell’Etna, Michele Faro annuncia: “In arrivo un nuovo Carricante dal versante nord”
di Alessandro Bisconti
Michele Faro – foto Norman Vitale Luce Creative Studio
Lutto Una memorabile lezione di Carlo Petrini
di Redazione
Una foto di Carlo Petrini
Lutto Addio a Carlo Petrini, il filosofo-gastronomo che inventò Slow Food
Carlo Petrini
L'intervista Il vino siciliano conquista la Germania, il critico italo-tedesco Giuseppe Lauria: “Cresce l’interesse per l’Etna”
di Redazione
Giuseppe Lauria – foto Norman Vitale Luce Creative Studio
L'intervista Alessandra Piubello: “Il vino lontano dai giovani? Abbiamo perso una generazione, serve un nuovo linguaggio. E sul cambiamento climatico….
di Redazione
Alessandra Piubello
Nomine Esselunga, svolta al vertice: da novembre Sarrailh nuovo ceo, Villa verso il pensionamento
Un supermercato Esselunga
L'intervista Daniele Cernilli: “I giovani bevono meno vino? Servono coetanei che lo raccontino. Con un Tre Bicchieri una cantina volava, oggi non più. E per i 15 anni di DoctorWine…”
di Francesca Landolina
Daniele Cernilli
Lutto Addio a Pia Donata Berlucchi “signora del Franciacorta”
di Redazione
Pia Donata Berlucchi
L'intervista Franco Virga: “Fine dining o trattoria tipica, è tutto da rivedere. La ristorazione del futuro sarà più veloce, meno rigida e senza schemi. E sul vino…”
di Clara Minissale
Franco Virga al Gagini
L'intervista Dal Vinitaly l’allarme di Fivi: “Liquidità e burocrazia frenano, senza semplificazione non c’è crescita”
di Manuela Vacca
Rita Babini, vignaiola e presidente di Fivi
Lutto Addio a Michel Rolland, architetto dell’enologia contemporanea
di Redazione
L'intervista Davide Paolini: “A Taste 800 espositori di prodotti buonissimi e attesi mille buyers. Vi spiego perchè venire qui è una grande opportunità”
di Fabrizio Carrera
Davide Paolini
Lutto Addio a Daniela Coser, fondatrice dell’azienda vitivinicola Ronco dei Tassi di Cormòns
Daniela Coser
L'intervista Perullo: “Stop all’eccesso di sapere, guardiamo al vino come veicolo di socialità”
di Maria Giulia Franco
perullo-calice
L'intervista Oscar Farinetti: “In 5 anni perso il 20% dei consumi. Rimedi? Vini con meno alcol e giovani da corteggiare”
di Redazione
L'appuntamento Giovani Talenti a Milano: Matteo Grandi porta leggerezza e creatività a Eataly Smeraldo
di Michele Pizzillo
food&pizza theatre
L'intervista Andrea Delpiano: “Io, enologo di Langa al fianco di Davide Rosso. Il Barolo del futuro? Meno legno e affinamenti, più eleganza e frutto. E sul clima…”
di Redazione
delpiano
Lutto Addio ad Arnaldo Caprai: ha trasformato il vino sagrantino in un impero milionario
di Redazione
Arnaldo Caprai
I nostri consigli Cenone di Capodanno: i nostri consigli per un menù vegetariano
di Manuela Zanni
tavola di Capodanno
Lutto Addio a Nicola Sarzi Amadè interprete rigoroso e visionario dell’enologia contemporanea
di Michele Pizzillo
Nicola Sarzi Amadè
Lutto Addio a Gaetano Zangara, il super manager del vino che inventò il Duca Enrico
di Redazione
Gaetano Zangara
Lutto Addio ad Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi, il principe del vino aveva 53 anni
di Redazione
boncompagni
La manifestazione Al World Cheese Awards 2025 l’Italia fa incetta di medaglie
di Redazione
Nomine Master of Wine, Sarah Harrison nuovo direttore esecutivo
di Redazione
Sarah Harrison MW
L'intervista Antonio Cappadonia: “Magia e mistero nel gelato al limone, è il mio gusto preferito. Sherbeth? Non sono più il direttore. E sul pistacchio…”
di Fabrizio Carrera
Lutto Ciao Clara, sei stata visionaria e battagliera. Per le Eolie e per tutti noi
di Fabrizio Carrera
Clara Rametta
Il prodotto Dal campo al cuore degli italiani: la storia dei pisellini primavera Findus che compiono 60 anni
di Redazione
Pisellini Primavera della Findus
L'intervista Giancarlo Tommasi: “L’Etna è un gioiello dell’enologia italiana”
di Clara Minissale
Giancarlo Tommasi