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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Slow food

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La manifestazione Cheese a Bra, “il successo non era scontato”. Appuntamento al 2023
Immagini di un’edizione passata di Cheese
La manifestazione Carlo Petrini: “La transizione ecologica rappresenta una nuova fase storica”
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Scenari Ora si fa sul serio: e la salsiccia al ceppo di Linguaglossa diventa ingrediente ricercato
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L'iniziativa Ricette e lezioni sulle eccellenze italiane. I prof? Sono i cuochi di Slow Food
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Scenari La salsiccia al ceppo di Linguaglossa è presìdio Slow Food: ed è record per la Sicilia
La salsiccia al ceppo di Linguaglossa è presìdio Slow Food: ed è record per la Sicilia
L'evento Svelata l’edizione 2021 di Cheese: “Torniamo alla normalità”. Negli stand oltre 250 casari
Svelata l’edizione 2021 di Cheese: “Torniamo alla normalità”. Negli stand oltre 250 casari
L'intervista Sottile (Slow Food): “Troppi presìdi? No, sono strumento ideale per tutelare la biodiversità”
Sottile (Slow Food): “Troppi presìdi? No, sono strumento ideale per tutelare la biodiversità”
Il prodotto Slow Food un presidio “multiplo”: nella lista 9 varietà di fagioli dei Nebrodi
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Il prodotto In Sicilia c’è un nuovo Presidio Slow Food: è il miele di timo ibleo
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La manifestazione Cheese, a Bra torna il Mercato dei Formaggi: un trionfo di produzioni non solo italiane
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Il prodotto Il fagiolo poverello in Calabria è un nuovo Presidio Slow Food
Il fagiolo poverello in Calabria è un nuovo Presidio Slow Food
Scenari Decliniamolo al plurale: latti! A ogni razza il proprio formaggio
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Il prodotto Dalle Madonie arriva un nuovo presìdio Slow Food: è la scattata di Alia
Dalle Madonie arriva un nuovo presìdio Slow Food: è la scattata di Alia
Il prodotto Il peperone quadrato della Motta di Costigliole d’Asti nuovo presidio Slow Food
peperone
Scenari “Food for Change 2021: Relais & Châteaux e Slow Food insieme per tutelare la biodiversità
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Il prodotto Slow food, ecco un nuovo presìdio: è la cipolla cilentana di Vatolla
Slow food, ecco un nuovo presìdio: è la cipolla cilentana di Vatolla
Il prodotto Il sedano di Gesualdo è un nuovo Presidio Slow Food
Il sedano di Gesualdo è un nuovo Presidio Slow Food
L'evento A Bra attesa per Cheese: “Gli animali al centro dell’edizione 2021”
A Bra attesa per Cheese: “Gli animali al centro dell’edizione 2021”
Scenari Nasce la Slow Wine Coalition: una rete mondiale per un vino più sostenibile
Nasce la Slow Wine Coalition: una rete mondiale per un vino più sostenibile
Scenari I prodotti del messinese che rischiano di sparire: “Custodiamo questo patrimonio”
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Scenari Slow Food, il Congresso elegge il nuovo consiglio direttivo: “Pronti alle sfide”
Slow Food, il Congresso elegge il nuovo consiglio direttivo: “Pronti alle sfide”
La manifestazione Torna “Cheese” a Bra: e al mercato dei formaggi sarà un trionfo di produzioni italiane
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Scenari Nuovo presìdio Slow Food (e non è un alimento): ecco l’ape nera del Ponente ligure
Nuovo presìdio Slow Food (e non è un alimento): ecco l’ape nera del Ponente ligure
Scenari L’Europa “apre” ai nuovi Ogm. Slow Food: “Siamo seriamente preoccupati”
L’Europa “apre” ai nuovi Ogm. Slow Food: “Siamo seriamente preoccupati”
L'evento Terra Madre chiude. É stato il Salone del Gusto più lungo della storia: 205 giorni
Terra Madre chiude. É stato il Salone del Gusto più lungo della storia: 205 giorni
Scenari Slow Food Sicilia, il nuovo presidente è Fabio Di Francesco – TUTTE LE NOMINE
Slow Food Sicilia, il nuovo presidente è Fabio Di Francesco – TUTTE LE NOMINE
L'evento Cheese 2021 si fa (in presenza): appuntamento a Bra dal 17 al 20 settembre
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L'intervento “Slow Food va servita, non va sfruttata. Adesso in Sicilia c’è bisogno di una svolta”
“Slow Food va servita, non va sfruttata. Adesso in Sicilia c’è bisogno di una svolta”
Scenari Comitato esecutivo Sicilia di Slow Food. Sfida all’ultimo voto, ecco tutti gli eletti
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La guida Slow Food, Guida agli Extravergini 2021. Ecco tutti gli oli e le aziende premiate
Slow Food, Guida agli Extravergini 2021. Ecco tutti gli oli e le aziende premiate
Scenari Slow Food Sicilia, sabato si vota: “Operazioni in remoto. Poi il congresso nazionale”
Slow Food Sicilia, sabato si vota: “Operazioni in remoto. Poi il congresso nazionale”
L'iniziativa Un pasto per i bisognosi: l’iniziativa di Slow Food in 7 città italiane (c’è anche Catania)
Un pasto per i bisognosi: l’iniziativa di Slow Food in 7 città italiane (c’è anche Catania)
Il prodotto La scommessa di 3 produttori: nasce il presidio Slow Food del fagiolo tondino del Tavo
La scommessa di 3 produttori: nasce il presidio Slow Food del fagiolo tondino del Tavo
Il caso Rivolta nel comitato di Slow Food Sicilia. In 4 si dimettono: “Sfiduciato Gugliotta”
Rivolta nel comitato di Slow Food Sicilia. In 4 si dimettono: “Sfiduciato Gugliotta”
Il prodotto I ceci lisci di Cassano delle Murge sono il nuovo presidio Slow Food
I ceci lisci di Cassano delle Murge sono il nuovo presidio Slow Food