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L'iniziativa
“Fermiamo lo spreco alimentare”: Slow Food Sicilia lancia la campagna #nontiscarto
Il prodotto
Il primo presìdio Slow Food del 2023 arriva dalla Sicilia: è il torrone di Caltanissetta
Notizie flash
Slow Wine Fair 2023, nasce il premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow
Il prodotto
Dalla Val di Fiemme un nuovo presìdio Slow Food: è il lupino di Anterivo
Scenari
Slow Food sulla carne sintetica: “Più che il cibo del futuro forse è l’affare del futuro”
La guida
Osterie d’Italia 2023, la Sicilia si difende: sei nuove chiocciole
La guida
Osterie d’Italia 2023, ci sono 42 nuove chiocciole: i nomi e i premi speciali
Scenari
Barbara Nappini (Slow Food Italia): “Ancora oggi si continua a morire di fame…”
Scenari
Carlo Petrini: ” Oggi vedo solo vigneti, questa è una perdita di biodiversità”
di
Irene Marcianò
Il prodotto
Le patate dei Nebrodi sono presìdio Slow Food: tutela per le tre varietà
La guida
Slow Wine, i premi speciali: riconoscimento a Emidio Pepe. Gloria Mayr giovane vignaiola
L'intervista
“Io ex astemio, la Guida ai vini e Slow Food: vi spiego le bevute imperdibili quest’anno”
La guida
Slow Wine, assegnate 227 chiocciole. Dieci sono le new entry – I NOMI
Il prodotto
C’è un nuovo presìdio Slow Food in Emilia Romagna: è la pera nobile
L'evento
Terra Madre chiude: l’evento di Torino registra oltre 350 mila presenze al Parco Dora
Scenari
L’appello di Slow Food: “Cambiamo le mense scolastiche dei nostri figli”
L'intervento
Carlo Petrini: “Cibo è causa della crisi ambientale, ma può essere anche la soluzione”
Il prodotto
Slow Food, svelati tre nuovi presìdi: c’è anche l’enantio a piede franco
Scenari
“Pokerissimo” di nuovi presìdi Slow Food: in Puglia cinque in un colpo solo
Il prodotto
La castagna essiccata Mosciarella è un nuovo Presidio Slow Food
L'evento
Cibo e Salute: dieci cose che si potranno imparare a Terra Madre
L'iniziativa
Tradizioni, materie prime e valori: i cuochi dell’Alleanza Slow food tornano “in cattedra”
L'evento
Degustazioni, incontri con esperti e laboratori del gusto: a Biella torna Bolle di Malto
L'iniziativa
I legumi rari e buonissimi: torna Slow Bean. Edizione 2022 a Polizzi Generosa nel palermitano
L'evento
Terra Madre è sempre più “big”: aggiunti altri 100 appuntamenti al calendario degli eventi
Scenari
UFFICIALE: La pasta reale di Tortorici è un nuovo presìdio Slow Food
L'intervento
“Biodiversità e agroecologia insieme, così Slow Food punta a un mondo migliore”
Scenari
Slow Food, svolta epocale: l’ugandese Edward Mukiibi è il nuovo presidente
Il prodotto
Slow Food, poker di nuovi presìdi in Friuli Venezia Giulia
Il caso
Daini, cinghiali e meteo pazzo: “Le albicocche di Scillato Slow Food sono a rischio”
L'evento
Grani antichi, cereali e presìdi Slow Food: a Caltanissetta edizione speciale di Terra Mare
Scenari
La cipolla di Drubiaglio nuovo presìdio Slow Food
La guida
Guida alle Birre d’Italia 2023 di Slow Food: ecco le chiocciole e le eccellenze
Il prodotto
Slow Food, il presìdio dei mieli alpini si allarga: entrano due regioni italiane
Scenari
Carlin Petrini: “Transizione ecologica è unica via. L’uomo rischia l’estinzione”
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