È tutto pronto per l’edizione numero 58 del Vinitaly, la fiera internazionale del mondo dei vini e dei distillati tra le più importanti a Verona. Come sempre c’è grande attesa per questa nuova edizione, ma quali sono i vini che è quasi obbligatorio assaggiare? Lo abbiamo chiesto a grandi esperti del mondo del vino che conoscono alla perfezione la fiera veronese. Ognuno di loro ha stilato una lista di dieci vini per cui vale la pena farsi una bella scarpinata tra i padiglioni. Iniziamo oggi con un grande amico di Cronache di Gusto, il giornalista Daniele Cernilli, alias DoctorWine.
Migliaia e migliaia di aziende per decine di migliaia di vini. Come si fa ad orientarsi al Vinitaly? L’unico modo è partire con un programma ben definito di cosa si vuole assaggiare, e dove trovarlo.
Da parte nostra, proviamo a dare qualche suggerimento, cercando di bilanciare tipologie, geografia e poi ancora qualcosa di classico e qualcosa di insolito.
Sono tutti vini che potrete trovare tra le proposte di Vinitaly Tasting – The DoctorWine Selection a disposizione per gli assaggi dagli erogatori sotto azoto. Ci trovate (e li trovate) al padiglione 10, stand A2-B2. Un unico posto per assaggiarli tutti, non è una comodità da poco.
Valdo, Spumanti Valdobbiadene Prosecco Superiore Vigna Pradase 2021
€ 19,00
95% Glera, 5% Bianchetta, Verdiso e Perera. Metodo classico per 24 mesi, brut. Giallo paglia molto carico, perlage ben distribuito. Al naso inconfondibili la pera e la mela verde. Palato con note di pompelmo giallo, finale fresco e asciutto, salato. Bella beva, centrato in tipicità e piacevolezza. Molto persistente.
Gaetano Di Carlo Viticoltore, Terre Siciliane Catarratto Lù 2023
€ 20,00
100% Catarratto. Solo acciaio sui lieviti per 10 mesi. Giallo paglia intenso e brillante. Profumi nitidi e varietali, con note di agrumi gialli, fiori di campo, erba medica e lievi accenni di frutta esotica e di pietra focaia. Sapore teso, scattante, agile, succoso, fresco, elegante e di deliziosa bevibilità. Finale sottile e persistente.
Marisa Cuomo, Costa d’Amalfi Furore Bianco Fiorduva 2024
€ 48,00
40% Ripoli, 30% Fenile, 30% Ginestre. Matura 6 mesi in rovere francese. Giallo paglia dorato brillante. Profumi solari e nitidi di pesca gialla, albicocca e agrumi, accenni di erbe aromatiche. Al palato è salino, fresco, con una trama morbida e avvolgente e finale persistente.
Cantina di La-Vis, Trentino Chardonnay Ritratti 2024
€ 30,00
100% Chardonnay. Matura in barrique. Dorato con riflessi verdini. Naso generoso ed espressivo con note mature di frutta gialla e floreale intenso, poi toni vanigliati. Bocca piena, ricca, ben bilanciata da una buona acidità; buona persistenza e finale piacevole.
Casale del Giglio, Lazio Bellone Radix 2021
€ 50,00
100% Bellone. 24 mesi in tonneau e 9 mesi in anfora. Paglierino intenso con riflessi gialli. Naso vario, articolato, floreale, speziato, balsamico, ammandorlato, con una spiccata nota affumicata. Sorso sostanzioso, sapido, speziato, fresco, di frutta gialla, elegante e una persistenza lunghissima.
Cataldi Madonna, Cerasuolo d’Abruzzo Malandrino 2025
€ 11,00
100% Montepulciano. Acciaio 4 mesi. Rosa cerasuolo brillante. Al naso nitide note di ciliegia fresca, lampone maturo, fragoline di bosco, melagrana e un tocco agrumato di foglia d’arancio. Il sorso è armonico e slanciato, con una freschezza vibrante che accompagna la beva fino a una chiusura sapida e persistente.
Cusumano, Etna Rosso Alta Mora 2023
€ 24,00
100% Nerello Mascalese. Botte grande da 25 hl per circa 6 mesi. Rosso rubino brillante. Profumi di piccoli frutti rossi e neri, violetta, note saline e lievi spezie. Bocca fresca e sapida, di medio corpo, con tannino fine e chiusura elegante e persistente.
Velenosi Vini, Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 2022.
€ 40,00
85% Montepulciano, 25% Sangiovese. Barrique e tonneau per 12 mesi. Rubino molto intenso e concentrato. Profumi eterei, avvolgenti, con note di maraschino, amarena e mandorla fresca, poi accenni di cannella. Sapore pieno, corposo e caldo, con tannini fitti ma fini e vellutati. Persistenza di notevole durata. Grande versione.
Cantine del Notaio, Aglianico del Vulture Il Sigillo 2019
€ 42
100% Aglianico. 24 mesi in carati e tonneau di rovere francese. Rubino granato di buona fittezza. Olfatto nitido e austero, floreale scuro, frutti neri e bosco autunnale. Trama fitta, intensa, con tannini presenti che non disturba la progressione vigorosa e sapida. Finale intenso e persistente.
Palladino, Barolo Parafada 2021
€ 50
100% Nebbiolo. Botti grandi. Granato intenso. Etereo e austero al naso, note balsamiche, poi spezie dolci ed erbe aromatiche. Sapore deciso, caldo, di buon corpo, con tannini gagliardi, molto autentici e tipici di Serralunga.