Sabato 16 maggio, dalle 11.30, la cantina Pietradolce di Solicchiata, nel territorio di Castiglione di Sicilia, ospiterà la prima edizione di “Incroci di Vite – incontri di vino, food e solidarietà”, evento che unisce produttori, chef e maestri dello street food con un obiettivo benefico: sostenere le attività di WonderLAD.
L’iniziativa nasce da un’idea di Michele Faro, patron di Pietradolce, con l’intento di trasformare il patrimonio vitivinicolo dell’Etna in uno strumento concreto di solidarietà. “Spesso noi produttori partecipiamo a eventi promozionali, ma raramente ci si ritrova per uno scopo esclusivamente solidale”, spiega Faro, invitando il mondo del vino a “fare rete per fare del bene”.
Al progetto ha aderito anche Seby Sorbello, chef e volto noto della ristorazione siciliana, che ha coinvolto una squadra di professionisti della cucina e dello street food provenienti da diverse realtà italiane. Alla wine experience, che permetterà ai visitatori di incontrare i produttori e degustare le etichette dell’Etna, si affiancherà così un percorso gastronomico pensato all’insegna della qualità e della condivisione.
L’ingresso sarà a pagamento e l’intero ricavato verrà devoluto a WonderLAD, realtà nata nel 2010 per sostenere i bambini con diagnosi oncologica e le loro famiglie attraverso il metodo “Cure&Care”, che integra assistenza medica e benessere psicofisico.
A sottolineare il valore dell’iniziativa è anche Emilio Randazzo, fondatore dell’associazione, che evidenzia la vicinanza di Michele Faro e Seby Sorbello ai progetti sociali e alle attività di WonderLAD. Con il supporto organizzativo di Mas Communication, “Incroci di Vite” punta così a trasformare convivialità, vino e cucina in un’occasione concreta di sostegno e condivisione.
I protagonisti
Gli chef e i pasticceri:
Fabio Potenzano – chef palermitano, volto televisivo celebre per la partecipazione a “È sempre mezzogiorno”.
Seby Sorbello – chef patron di Seby Sorbello Cooking Out, Sabir e Amocù by Seby Sorbello.
Riccardo Laganà – chef del ristorante Sabir di Zafferana.
Francesca Marsetti – Bergamasca d’origine Franciacortina d’adozione, chef di cucina e consulente con 20anni di esperienza, è da 14anni al fianco di Antonella Clerici.
Federico Fusca – nato a Pistoia da mamma siciliana e papà calabrese, è uno dei creator più riconoscibili del panorama food italiano. Nel corso della sua carriera ha collaborato con Mediaset, Discovery e Food Network.
Nino Ballerino – focaccere palermitano da quattro generazioni, è famoso in tutto il mondo grazie al suo panino con la milza e ai suoi movimenti durante la “conzatura”.
Antonio Zazzerini, Santoro Antonio, e Andrea Graziano – Unione Regionale Cuochi Lucani.
Vincenzo Capuano – Pizzaiolo napoletano di terza generazione, è considerato uno dei principali ambasciatori della pizza napoletana moderna.
Piergiorgio Alecci – Chef di Donna Carmela Resort & Lodges.
Gianni Giardina e Paolo Farrugio – Il macellaio di Canicattì scelto dagli chef.
Giovanni Cappello – celebre pastry chef palermitano, esponente della terza generazione della storica Pasticceria Cappello di Palermo.
Lillo Freni – Pasticcere di Messina, custode della tradizione dolciaria locale e “Ambasciatore del Gusto”.
Giuseppe Flamingo – “Don Peppinu” (il gelato Verace Siciliano).
Le cantine:
Iuppa, Graci, Cuore di Marchesa, la Contea, Cottanera, Gambino, Tascante, Maugeri, Nicosia, Girolamo Russo, Tenute di Fessina, Benanti, Palmento Costanzo, Patria, Planeta, Idda, Buscemi, Firriato, Alta Mora, Tenute di Nuna, Donnafugata, I custodi delle vigne dell’Etna, Primaterra, Terra Costantino, Murgo, Tererazze dell’Etna, Alberelli di Giodo, Quinto Arco, Masseria Setteporte, Terre Normanne, Cantoneri, Pietradolce.