Eataly Fest è l’evento che il Gruppo ha organizzato per dare avvio alle iniziative che saranno proposte nel corso del 2026. È anche l’occasione per ricordare i 19 anni di attività di Eataly: dal 26 gennaio al 1 febbraio propone infatti una settimana ricca di appuntamenti, tra grandi cene e iniziative speciali in tutti gli store, pensata per brindare insieme, appunto, al nuovo anno e al compleanno.
Nello stesso tempo, il valore del cibo come cultura, occasione di incontro e percorso di scoperta — da sempre al centro della filosofia di Eataly — diventa il fil rouge di questa festa diffusa. Un modo per rendere omaggio alle tradizioni della cucina italiana, recentemente riconosciuta Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’Unesco, e per valorizzare le eccellenze gastronomiche che rappresentano il cuore dell’identità del Paese. Durante l’Eataly Fest, ogni store proporrà un calendario dedicato, con menu speciali, degustazioni, incontri e momenti di approfondimento pensati per coinvolgere clienti e appassionati, celebrando il gusto e la cultura enogastronomica italiana.
Eataly Milano Smeraldo, per esempio, propone “La Grande Cena Spettacolo”, martedì 27 gennaio, nel ristorante Food & Pizza Theatre, al secondo piano con vista sullo store. Sarà una serata speciale animata dalla presenza di ospiti d’eccezione e accompagnata dalle prodezze artistiche del performer Zampino, per un’esperienza conviviale unica. In cucina ci saranno gli chef stellati Lorenzo Sacchi de “Il Circolino” di Monza; Sara Scarsella e Matteo Compagnucci di “Sintesi”, che arriveranno da Ariccia; Simone Tricarico di “Thelema”, da Gaggiano nell’hinterland milanese; l’executive chef di Eataly, Luca Mussi, e il pastry chef Galileo Reposo.
Una squadra che farà degustare l’amuse-bouche dello chef Mussi; “Cardoncello di grotta con fondo di fungo, crème fraîche ed erba cipollina” della coppia Scarsella-Compagnucci; “Risotto con crema di limone, polvere di capperi e succo di olive taggiasche” di Tricarico; “Terrina di maialino fondente, verza, mais e salsa cassoeula” di Sacchi e “Cioccolato e gianduia”.
La serata è proposta al pubblico al prezzo di 78 euro a persona, comprensivi di vini in abbinamento, acqua e spettacolo. In vendita su www.eataly.it.
Sempre il 27 gennaio è in programma la serata speciale di Eataly Roma Ostiense, con la “Cena d’Autore dedicata alle Eccellenze Campane Mimì alla Ferrovia e Annuccia La Caprese”, omaggio alla grande cucina partenopea. Il giorno successivo, mercoledì 28 gennaio, sempre a Roma, arriva la “Cena delle Stelle”, appuntamento dedicato all’alta cucina italiana, con quattro chef stellati – Nicola Fossaceca (Al Metrò, San Salvo Marina, CH), Gianni Dezio (Zunica 1880 Villa Corallo, Sant’Omero, TE), Gian Marco Bianchi (Al Madrigale, Tivoli, RM), Pierluigi Gallo (Achilli al Parlamento, Roma) – insieme alla pastry chef Irene Tolomei, head pastry chef di Aroma Restaurant, ristorante stellato di Roma, e Miglior Pastry Chef Under 30 per il 2025 secondo Il Gusto di Repubblica. Infine, il 29 gennaio chiude il ciclo romano la cena “Cucine in Evoluzione”, un viaggio nella creatività della nuova gastronomia capitolina attraverso le proposte di Matteo Faenza, Miglior Chef Emergente 2025, direttamente dalla cucina del ristorante Mogano di Formello (RM), e del pastry chef Lorenzo Spavone, del W Rome.
A Eataly Torino Lingotto il festival sarà inaugurato con “La Grande Cena del Compleanno”, in programma venerdì 30 gennaio a partire dalle ore 19.30 negli spazi di Cucine del Mercato. Sarà una serata animata dalla musica del dj set di Diggiei Suna. Ogni chef proporrà direttamente dai banconi delle cucine di Eataly il proprio piatto iconico: Mattia Bornengo di “Âme Atelier Gastronomico”, il duo Coquinàrio di “Ailimē Izakaya”, Andrea Carle dalle cucine di “Rabarè”, Stefan Kostandof di “Kadeh Meze Wine Bar”, Luca Poccatino di “Cou Cou” e Giovanna Pagano di “Piattini Caffè & Vini”, tutte realtà emergenti del panorama enogastronomico torinese che saranno affiancate dall’executive chef di Eataly Lingotto, Davide Ferrarelli. Il menu si dipanerà lungo un viaggio di sapori che parte dal Piemonte, terra di origine di Eataly, per andare oltralpe in Francia, verso est in Turchia e arrivare fino in Giappone. A chiudere la serata, una selezione di dolci realizzati dalla Pasticceria San Pè.