La pizza in “gita”, per una settimana, nel centro di Milano, con sosta in alcuni dei più prestigiosi alberghi. L’idea è di DryMilano, locale che dal 2013 propone una filosofia basata sul contrasto e sulla complementarietà con pizze caratterizzate da un impasto d’eccellenza, guarnite con materie prime di stagione e cocktail iconici e strutturati dove poter ritrovare elementi della cucina.
Si tratta di un format itinerante dedicato al mondo dell’ospitalità – chiamato “aperitivo pizza on tour by DryMilano” – nato con l’idea di scardinare le regole della pizzeria tradizionale. Tant’è che ciascuna delle tappe programmate da oggi al 18 luglio, si presenta come un’occasione speciale per portare l’aperitivo alla maniera di DryMilano nelle prestigiose insegne di hotellerie della città.
Tant’è che Lorenzo Sirabella, fondatore di DryMilano afferma “vogliamo portare l’atmosfera e lo spirito che ci caratterizza oltre via Solferino, e questa settimana sarà ricca di tanti momenti pop up. La contaminazione è un elemento cardine della nostra identità e siamo felici di affrontare nuove sfide e misurarci con grandi professionisti presenti negli hotel milanesi. Farlo durante la Pizza Week ha per noi un significato ancora più importante perché ci porta ancora una volta a ragionare in termini di rete, relazione e offerta alla clientela. Abbiamo tutti da imparare”.
E, quindi, inizia una nuova era che combina la tradizione della pizza napoletana al sofisticato universo dei cocktail, proponendo un mix innovativo e irriverente dove le materie prime sono protagoniste, sintesi perfetta per godere di tutte le esperienze di gusto, amplificando ogni piacere. Dry Milano – situato nella centralissima via Solferino – è un luogo di contaminazione molto ricercato perché iconico e immediato ma, anche, per l’atmosfera calda, complice e contemporanea creando un’ambiente adatto per esaltare ogni esperienza che soddisfi gli ospiti. Le proposte sono curate dallo stesso Sirabella, insieme a Edris Al Malat, che con “aperitivo pizza on tour by DryMilano” proporranno il signature tris di lievitati del locale – montanara fritta, la celebre focaccia con vitello tonnato, la margherita romana – per offrire un’esperienza di aperitivo con combinazioni insolite nei lounge e cocktail bar degli hotel.
Gli appuntamenti sono:
14 luglio
The Westin Palace, Milan, albergo situato nel cuore della città a pochi passi dal dinamico distretto di Porta Nuova, punto di riferimento per milanesi e viaggiatori. Recentemente rinnovato, l’hotel unisce eleganza senza tempo e design contemporaneo, con 231 camere e suite pensate per offrire massimo comfort e benessere, inclusa l’iconica suite presidenziale con terrazza panoramica. L’esperienza si completa con il ristorante PanEVO (guidato dallo chef Moris La Greca che si è formato in piccoli ristoranti della Brianza), dedicato alla cucina mediterranea con influenze lombarde, la suggestiva Terrazza PanEVO immersa nel verde, The Lounge Bar e un’area fitness. Con 14 spazi versatili per eventi, l’hotel si conferma tra le principali destinazioni milanesi per ospitalità, meeting e momenti di convivialità.
15 luglio
Park Hyatt Milano, hotel 5 stelle nel cuore di Milano. Con le sue 108 camere e suite, si affaccia sulla Galleria Vittorio Emanuele II e si trova a pochi passi dalle più prestigiose boutique della città, oltre che in posizione strategica per scoprire i luoghi più iconici della città tra musei, monumenti, teatri e centri culturali. Le spaziose camere e suite rappresentano la perfetta fusione tra autentico stile italiano, comfort e tecnologia all’avanguardia. Park Hyatt Milano ospita il ristorante fine dining Pellico 3 Milano (excutive chef è Guido Paternollo, laureato in ingegneria ma che ha preferito optare per la carriera culinaria) La Cupola Lounge, il Mio Lab bar e la Spa AQVAM powered by Beautick.
16 luglio,
Aethos Hotel Milano, situato a pochi passi dai Navigli e da Porta Ticinese, è molto più di un boutique hotel: è un club globale e un punto di ritrovo per viaggiatori consapevoli e comunità locali. Con un design ricercato che fonde eleganza contemporanea e dettagli vintage, la struttura offre suite uniche, spazi di coworking e aree comuni pensate per favorire l’interazione e la
creatività. Filosofia centrale di Aethos Milano è l’ospitalità ad alto valore umano, che si riflette anche nella sua proposta food & beverage incentrata sulla sostenibilità, la stagionalità e l’eccellenza della mixology. Parte del gruppo internazionale Aethos, l’hotel promuove uno stile di vita orientato al benessere, alla community e all’impatto positivo sul territorio.
17 luglio,
Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan è una delle icone dell’ospitalità milanese, situata in posizione strategica quasi affiancando la monumentale stazione centrale. Completamente restaurato nel 2015 e ampliato con una moderna ala contemporanea, l’hotel coniuga l’eleganza Belle Époque con il design italiano firmato dallo studio Marco Piva. Le sue 182 camere e 53 suite celebrano l’eccellenza dell’artigianato Made in Italy, offrendo ambienti unici e raffinati. Al settimo piano, Terrazza Gallia, guidata dallo chef Vincenzo Lebano (di origine campana) con la consulenza della famiglia Cerea del famoso ristorante DaVittorio, propone una cucina mediterranea e lombarda reinterpretata in chiave contemporanea. Completano l’esperienza la Gallia Health Club & Shiseido Spa Milano, con piscina, area fitness e percorsi benessere esclusivi, per un soggiorno all’insegna del lusso e del relax nel cuore della città.
18 luglio,
Four Seasons Hotel Milano, fondato nel 1993, è la prima struttura Four Seasons in Europa continentale. Situato all’interno di un convento del XV secolo splendidamente restaurato nel cuore del Quadrilatero della Moda di Milano, l’hotel gode di una posizione ideale per esplorare la città, offrendo al contempo un rifugio dal trambusto cittadino. Le sue 118 camere e suite, rinnovate nel 2025 da Pierre-Yves Rochon, rendono omaggio al design italiano con arredi eleganti e contemporanei. Gli ospiti possono gustare la cucina italiana contemporanea al ristorante Zelo, godersi momenti di relax allo Stilla Bar e nel tranquillo giardino interno, nonché usufruire di una spa progettata da Patricia Urquiola. dotata di sale per trattamenti, piscina coperta e centro fitness.