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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Archivio articoli dal 05/04/2011

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La manifestazione Cibus si farà: un sondaggio per la data della fiera. Si sceglie tra giugno e settembre
Cibus si farà: un sondaggio per la data della fiera. Si sceglie tra giugno e settembre
L'intervento Ogm, Bellanova: “L’Italia ha già espresso la sua posizione che non è in discussione”
Ogm, Bellanova: “L’Italia ha già espresso la sua posizione che non è in discussione”
L'intervento Perché il passaggio in barrique nobilitò la Barbera
Perché il passaggio in barrique nobilitò la Barbera
L'intervista Vito Intini (Onav): “La degustazione del vino deve uscire dai criteri della casta”
Vito Intini (Onav): “La degustazione del vino deve uscire dai criteri della casta”
L'intervista Cavarra (Terraliva): l’olio d’oliva di qualità è salute. Ma sulla comunicazione siamo al palo
Cavarra (Terraliva): l’olio d’oliva di qualità è salute. Ma sulla comunicazione siamo al palo
La guida I migliori vini della Sardegna, pubblicata la terza edizione della guida di Vinodabere
I migliori vini della Sardegna, pubblicata la terza edizione della guida di Vinodabere
La novità Dagli ingredienti alla produzione: ora l’etichetta “narrante” svela i segreti della birra
Dagli ingredienti alla produzione: ora l’etichetta “narrante” svela i segreti della birra
L'intervento Cristina Bowerman: “Adesso bisogna capire come aprire in sicurezza. Basta chiusure”
Cristina Bowerman: “Adesso bisogna capire come aprire in sicurezza. Basta chiusure”
L'intervista Cantina Valpolicella, svolta biologica. Accordini: “Seguiamo le richieste del mercato”
Cantina Valpolicella, svolta biologica. Accordini: “Seguiamo le richieste del mercato”
L'intervento Scoprire vini e cantine nuovi? “Sì, ma quelle “vecchie” rimangono un punto di riferimento”
Scoprire vini e cantine nuovi? “Sì, ma quelle “vecchie” rimangono un punto di riferimento”
Il concorso “Nuovi Fattori di successo”, al concorso Ismea stravince un agriturismo delle Madonie
“Nuovi Fattori di successo”, al concorso Ismea stravince un agriturismo delle Madonie
L'intervista Mangiatorella, crescita costante. Federico: “Il lockdown ha aumentato le quote in Gdo”
Mangiatorella, crescita costante. Federico: “Il lockdown ha aumentato le quote in Gdo”
La guida Esce la nuova edizione della Flos Olei: 4 aziende italiane tra le più grandi – I PREMI
Esce la nuova edizione della Flos Olei: 4 aziende italiane tra le più grandi – I PREMI
La manifestazione TuttoFood Milano rinviato: la fiera si “sposta” da maggio ad ottobre 2021
TuttoFood Milano rinviato: la fiera si “sposta” da maggio ad ottobre 2021
La classifica I vini più cercati online del 2020: quanta Francia. Sassicaia prima etichetta italiana
I vini più cercati online del 2020: quanta Francia. Sassicaia prima etichetta italiana
L'intervento La luce del tunnel (non) è vicina: “Vino e ristorazione devono salvarsi da soli”
La luce del tunnel (non) è vicina: “Vino e ristorazione devono salvarsi da soli”
La guida Da Vittorio a Shanghai è il ristorante dell’anno: tutti i premi di Top Italian Restaurants
Da Vittorio a Shanghai è il ristorante dell’anno: tutti i premi di Top Italian Restaurants
Il prodotto La patata Verrayes è un nuovo presidio Slow Food: l’ultimo del 2020
La patata Verrayes è un nuovo presidio Slow Food: l’ultimo del 2020
Lutto Addio a Paolo Foradori, il silenzioso pioniere dell’Alto Adige
Addio a Paolo Foradori, il silenzioso pioniere dell’Alto Adige
L'intervista Olio, la differenza che servirà. Di Lorenzo: “Puntare sulle varietà autoctone per i mercati”
Olio, la differenza che servirà. Di Lorenzo: “Puntare sulle varietà autoctone per i mercati”
Il premio “Radecio de Vero”, il consorzio del radicchio di Chioggia Igp assegna i premi 2020
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L'intervista Loison, l’uomo che ha portato il panettone in Oceania. “La sfida? Destagionalizzarlo”
Loison, l’uomo che ha portato il panettone in Oceania. “La sfida? Destagionalizzarlo”
La manifestazione Spumantitalia cambia data: l’appuntamento più “bollicinoso” si terrà a giugno
Spumantitalia cambia data: l’appuntamento più “bollicinoso” si terrà a giugno
La guida Ecco i vini “memorabili” dell’Etna: la selezione della nostra Guida con 18 grandi etichette
Ecco i vini “memorabili” dell’Etna: la selezione della nostra Guida con 18 grandi etichette
L'intervista Cantine Settesoli, domenica 2.000 soci alle urne. Bursi: pronto a fare ancora il presidente
Cantine Settesoli, domenica 2.000 soci alle urne. Bursi: pronto a fare ancora il presidente
La guida La Guida ai Migliori Vini della Sardegna secondo Vinodabere: ecco i migliori Carignano
La Guida ai Migliori Vini della Sardegna secondo Vinodabere: ecco i migliori Carignano
La classifica Dalla Sicilia a Dubai: le 10 destinazioni da sogno degli italiani per il 2021
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Il prodotto I fagioli di Cortale sono un nuovo Presidio Slow Food
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Il progetto I trattamenti fitosanitari computerizzati: dopo tre anni di test i risultati di “Itaca”
I trattamenti fitosanitari computerizzati: dopo tre anni di test i risultati di “Itaca”
La manifestazione ViniVeri per la prima volta a giugno: la manifestazione si terrà a “La fabbrica” di Cerea
ViniVeri per la prima volta a giugno: la manifestazione si terrà a “La fabbrica” di Cerea
Il concorso “Birre preziose, Premio Roma”: selezionate le migliori produzioni brassicole del Lazio
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Il prodotto Il panettone “punk” secondo Palazzolo e Ribadi è salato e ha la birra: nasce Pankarretto
pankarretto
L'intervento “Chiudere i ristorati a Natale? Benissimo, ma prima il Governo ci dia i soldi”
“Chiudere i ristorati a Natale? Benissimo, ma prima il Governo ci dia i soldi”
L'intervista Massari: “Pasticceria è arte. Cerco ancora di fare la crema come la faceva mia madre”
Massari: “Pasticceria è arte. Cerco ancora di fare la crema come la faceva mia madre”
La classifica Ecco i vini migliori del mondo secondo Wine Spectator: nella Top 100 ci sono 19 italiani
Ecco i vini migliori del mondo secondo Wine Spectator: nella Top 100 ci sono 19 italiani