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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Dove mangio

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Nuovo Dove mangio Giovanni Lullo a Cortile Pantelleria. A Palermo aromi di brace e sushi mediterraneo
di Clara Minissale
Da sinistra, Giuseppe Cali Cerri e Giovanni Lullo / Cortile Pantelleria, Palermo
Dove mangio Il Charleston di Palermo, come anticipato da noi, riapre con Giovanni Solofra e Roberta Merolli
di Redazione
Dove mangio L’iperstagionalità secondo Enrico Crippa: cinque (buoni) motivi per andare al Piazza Duomo
di Manuela Vacca
Dove mangio Pisani e Negrini: da “Il Luogo di Aimo e Nadia” il valore del gusto è un esempio di autenticità
di Gianluca Rossetti
Da sinistra Alessandro Negrini e Fabio Pisani (ph Andrea Gherardi)
Dove mangio Momenteeria, il tè come rito di felicità
di Michele Pizzillo
Dove mangio Alle falde dell’Etna la Pasticceria Russo custodisce dolci e memoria, come i biscotti con la liffia e la Tortina Paradiso
di Clara Minissale
Il bancone di fine ‘700 della Pasticceria Russo
Dove mangio Lorenzo Sacchi brilla al Circolino di Monza: se non ci siete stati, è il momento di andarci
di Gianluca Rossetti
Lo chef del Circolino di Monza, Lorenzo Sacchi
Dove mangio Antica Pizza: Busto Arsizio, la famiglia Vaccaro e l’arte di restare veri
di Gianluca Rossetti
Antica Pizza / Busto Arsizio
Dove mangio Mec Restaurant Palermo: la cucina di Carmelo Trentacosti tra arte, memoria e innovazione
di Clara Minissale
Dove mangio Fuoco, la fiamma di Toti Pugliatti e Cettina Coco ad Acireale
di Redazione
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Dove mangio A Palermo nasce Viti’s Unusual, il wine bar dove il vino si ascolta e si guarda
di Simona Valerio
Dove mangio Aci Trezza, nuova luce sul Grand Hotel I Faraglioni
di Redazione
Faraglioni Restaurant, lo chef Simone Strano
Dove mangio Granbaita Dolomites, la nuova cucina firmata da Marc Bernardi e Sofia Parduzzi
di Redazione
Ristorante Granbaita Gourmet. Gli chef Marc Bernardi e Sofia Parduzzi
Dove mangio Sicilò Marina Villa Igiea: l’eleganza dei crudi con vista sul mare di Palermo. Adesso tutto l’anno
di Redazione
La tavola di Sicilò Marina di Villa Igiea
Dove mangio I 4 Archi, trent’anni di cucina etnea e di incontri memorabili a Milo
di Clara Minissale
Lina Castorina e Saro Grasso nella cucina di 4 Archi
Dove mangio Termoli, dove il mare si mangia (con il bavaglino addosso): da Nicolino, il brodetto che racconta un’epoca
di Micol Ferrara
Nicolino Caruso
Dove mangio Dal grano alla brace: l’anima delle Madonie alla tavola di Casale Drinzi
di Francesco Pensovecchio
Dove mangio Da Vico a Capri: la pizza tra bontà, bellezza e accoglienza
di Michele Pizzillo
VICO Pizza & Wine – Capri – Pizza e Cocktail
Dove mangio Quante ghiottonerie alla salumeria Marcianò, a due passi dall’aeroporto di Palermo
di Simona Valerio
Carlo e Chiara Marcianò
Dove mangio Napoli e Costiera: quattro ristoranti imperdibili per un’estate di gusto e identità
di Fosca Tortorelli
La Corte degli Dei – Palazzo Acampora
Dove mangio “Al Mercato” sbarca a Porto Cervo: da Milano una cucina che unisce anima internazionale e radici locali
di Michele Pizzillo
Al Mercato Porto Cervo – Una panoramica
Dove mangio Marco Massaia, il nuovo chef del Gagini tra una seppia col suo nero (buonissima) e il tortello dal ripieno sorprendente
di Clara Minissale
Marco Massaia, il nuovo chef del Gagini di Palermo
Dove mangio Civico Cinque a Scilla: il tempio del panino col pesce spada
di Francesca Landolina
Cesare Marra, uno dei titolari di Civico Cinque di Scilla
Dove mangio Dal mosaico di ricciola alla bistecca di anguria, a Trapani l’osteria Il Moro apre le porte della sua cucina
di Redazione
Enzo e Nicola Bandi – Osteria Il Moro di Trapani
Dove mangio Deschevaliers, il nuovo ristorante dove la cucina incontra l’arte nel cuore di Napoli
di Fosca Tortorelli
Deschevaliers – L’opera Totem dell’artista napoletano Sergio Fermariello
Dove mangio Al ristorante Orti Villadorata di Noto c’è lo chef Matteo Carnaghi: vi racconto la mia cucina di “immediatezza”
di Francesca Landolina
Matteo Carnaghi
Dove mangio Viaggio nei sapori dell’Isola alla “Bettola Siciliana” di Milano: “La cucina è il teatro della vita”
di Michele Pizzillo
Vittorio Vaccaro Bettola Siciliana Foto di Alessandro Cremona
Dove mangio Sapori e profumi di stagione, a Milano il ristorante Acanto è punto di riferimento dell’estate
di Michele Pizzillo
Il ristorante Acanto presso l’hotel Principe di Savoia a Milano
Dove mangio Dalla pizza senza lievito al brunch dolce e salato: a Milano c’è AmaMi Ancora
di Michele Pizzillo
Cristiana Serafini_Mauro Rossetto
Dove mangio Ristorante Principe di Belludia, Martin Lazarov: “Questo è l’anno della maturità, sono concreto e meticoloso ma oso di più”
di Francesca Landolina
Martin Lazarov
Dove mangio I cinque locali imperdibili di Bari (secondo noi) dove assaporare le migliori orecchiette della città
di Giuseppe Susca Caligaris
I cinque migliori locali dove assaggiare le orecchiette a Bari
Dove mangio Raffinatezza accessibile: perché Iacobucci è un modello di ristorazione vincente
di Gianni Nazzareno Francia
Il ristorante Iacobucci
Dove mangio Al Four Seasons di Milano la cucina di casa secondo lo chef Borraccino
di Enrica Iacono
Il ristorante Zelo all’interno del Four Seasons di Milano
Dove mangio Apre a Palermo Convivio, il nuovo cocktail bar con cucina che punta su mixology e accoglienza
di Clara Minissale
Giuseppe Seidita, Francesco Brucoli, Alberto Solina e Viviana Sinnone
Dove mangio Dal garage al menù gourmet: la lunga “fioritura” de Il Mirto e la Rosa a Palermo
di Manuela Zanni
Giada Penna e Antonino Incannova