Il mare come vicino di casa e la cucina costiera come tema dominante. Non a caso si chiama Lido il bistrot dell’EcoMuseo del Mare Memoria Viva che ha sede nel giardino dell’ex deposito delle locomotive di Sant’Erasmo, lungo la costa sud di Palermo. Aperto da ottobre 2025, Lido è uno spazio versatile e dinamico accessibile al pubblico e non solo ai visitatori del museo che custodisce al suo interno storie e racconti legati a Palermo e al suo rapporto col mare, soprattutto in questo lembo di costa a lungo sfruttato e depauperato.
Nello spazio museale si alternano, tra l’altro, racconti e visioni di artisti, comunità migranti, giovani che vogliono intessere relazioni col territorio. Dentro Lido questo racconto diventa cucina di prossimità, ispirata dalla tradizione mediterranea e governata dal succedersi delle stagioni.
Una cucina semplice ma efficace, che presta attenzione alle filiere e alla sostenibilità sociale per portare in tavola piatti buoni e giusti. A gestire il bar è Ivan Misia che propone drink ispirati alla costa sud come ad esempio Bandita con lemon grass del giardino, rum e kombucha oppure Giuggiulena ovvero un twist del Margarita, o ancora Romagnolo spring punch, con vodka infusa al karkadè succo di limone, miele e prosecco, oltre a cocktail analcolici pensati per assecondare la tendenza del momento del low alcol, frullati di stagione e una lunga lista di cocktail internazionali.
In carta anche una decina di etichette di vini siciliani e una quindicina di nazionali, perlopiù di piccole cantine che fanno parte di un areale mediterraneo allargato. La cucina, invece, è affidata allo chef Mirko Sciacca che cura con attenzione le proposte della carta proponendo piatti che traggono ispirazione dalla tradizione locale e da ciò che terra e mare offrono. Dalle focaccine variamente condite servite come antipasto (scarola, pomodorini e caciocavallo; patate, guanciale, cipolle e rosmarino; verdure miste di stagione; baccalà mantecato) agli gnocchetti di patate alla curcuma su vellutata di piselli o lenticchie, a seconda della disponibilità del momento.
Dall’ottima caponatina con ortaggi di stagione e scaglie di cioccolato, alla saporita insalata di baccalà marinato con misticanza, pomodorini, mandorla tostata, olive nere e cucunci. Una formula snella con un buon rapporto qualità-prezzo e un ambiente tranquillo e accogliente, rendono Lido il luogo ideale per incontri con gli amici, pranzi di lavoro, pause dal frastuono cittadino.
“Volevamo un bistrot che rispecchiasse l’anima di questo luogo – spiegano Giuliano Fontana, presidente dell’impresa sociale Lido che gestisce il bistrot e Cristina Alga, direttrice dell’Eco Museo del Mare – che fosse accogliente e aperto per una pausa veloce o per chi ha ritmi più rilassati”. Lido è aperto dal mercoledì alla domenica, dalla mattina al pomeriggio inoltrato e il sabato fino alle 23. Qui è possibile gustare dalla colazione all’aperitivo, al pranzo e il sabato sera anche la cena.
Una quarantina i coperti disponibili nelle due sale interne – la principale con vista sulla cucina – e la possibilità di optare per lo spazio all’aperto quando il tempo lo consente. Altra nota interessante, le iniziative organizzate al bistrot che spaziano da pranzi a tema, spesso da condividere anche nei tavoli sociali, a mercati con agricoltori e piccoli artigiani.
Lido – Bar e cucina costiera Ex Deposito Locomotive Sant’Erasmo
Via Messina Marine 14
Palermo
Tel: +39 350 579 9261
Chiuso: lunedì e martedì (da mercoledì a domenica 10.00-17.00 – sabato 10.00-23.30)
Carte di credito: tutte
Parcheggio: sì