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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Scenari

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Scenari Perché continuiamo a bere in calici orrendi? Qui alcuni consigli per un bicchiere che rispetti il vino (e voi stessi)
di Stefano Bagnacani
Calici di vino
Scenari La “neurograstronomia”: così il gusto può diventare terapia per il cervello
di Lorella Di Giovanni
La nuova frontiera tra cibo e neuroscienze: la Neurogastronomia
Scenari Il nuovo codice della strada, Assoenologi: “Se al ristorante prendiamo vino e non lo consumiamo tutto, portiamolo a casa”
di Redazione
Assoenologi, il progetto “Portami a casa”
Scenari Export del “Made in Italy” da record: quota 70 miliardi è vicina. Ma il falso vale 120 miliardi
di Redazione
Made in Italy
Scenari Affrontare le sfide e cogliere le opportunità del settore agroalimentare, il supporto della Direzione Agribusiness di Intesa Sanpaolo
di Redazione
Agubusiness
Scenari Una nuova terrazza al Grand Hotel Faraglioni: “Qui vista mozzafiato, cocktail e piatti della tradizione”
di Redazione
La terrazza del Grand Hotel Faraglioni
Scenari Coldiretti: “Per mandorle, nocciole e pistacchi sgusciati una etichetta d’origine obbligatoria”
di Redazione
frutta secca
Scenari Giorgione: “Gli effetti del nuovo codice della strada? Il vino inizia a non vendersi più”
di Redazione
Giorgione – ph da profilo Facebook
Scenari La parola dell’anno 2025 (secondo noi)
La parola dell’anno secondo noi – ph inspireus da Pixabay
Scenari Il prodotto dell’anno 2025 (secondo noi)
di Redazione
Il prodotto dell’anno secondo noi – ph Foundry Co da Pixabay
Scenari Le Altibier, il fiore “birrario” all’occhiello di Düsseldorf
di Simone Cantoni
Le Altbier di Dusseldorf
Scenari Diversità, inclusione, giustizia: il futuro della ristorazione nella settima stagione di Chef’s Table
di Stefano Bagnacani
Chef’s Table
Scenari Doc Prosecco, 2024 da record: prodotte 660 milioni di bottiglie. Cresce la versione rosé
di Redazione
Vigneti Prosecco
Scenari Caviro, il Cda approva il bilancio: il 2023/24 si chiude a quota 385 milioni di fatturato
di Redazione
Giampaolo Bassetti e Valentino Tonini
Scenari Tradizione e “Made in Italy” nelle tavole del pranzo di Natale degli italiani: spesi 2,8 miliardi
di Redazione
Pranzo di Natale
Scenari Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop, assegnate due borse di studio
di Redazione
La consegna delle borse di studio
Scenari Firmato il decreto: anche in Italia si potranno produrre i vini dealcolati – Tutte le novità
di Redazione
Francesco Lollobrigida
Scenari Bergamo è la città migliore d’Italia: “Dallo sport agli Stellati in provincia. Ma ci sono troppi turisti”
di Redazione
Da sinistra Giovanni Caldara, giornalista e critico enogastronomico e Bergamo
Scenari Concorso Ercole Olivario 2024, ecco le migliori olive da tavola
di Redazione
Le olive da tavola che hanno vinto al concorso Ercole Olivario 2024
Scenari Il menu per le feste di Natale veg: 4 piatti per non sbagliare dall’antipasto al dolce
di Manuela Zanni
Tavola di Natale
Scenari “Reggio Calabria ultima per qualità della vita? Macché, cibo e clima i nostri punti di forza”
di Redazione
Da sinistra la giornalista Giovanna Pizzi e Reggio Calabria
Scenari Flos Olei, presentata l’edizione numero 25. Oreggia: “Una guida speciale”
di Marco Sciarrini
Flos Olei 2025 – Stefano Carboni, Laura Marinelli, Marco Oreggia
Scenari Lollobrigida: “127 milioni di euro per le imprese agricole del Sud colpite dalla siccità”
di Redazione
Francesco Lollobrigida
Scenari Vini dealcolati e parzialmente dealcolati, pronta la bozza del decreto
di Redazione
Calici di vino
Scenari Compleanno speciale per Osteria Francescana: Massimo Bottura festeggia a Vinitaly 25 nel Padiglione Emilia-Romagna
di Redazione
Massimo Bottura festeggia il compleanno di Osteria Francescana a Vinitaly 25 nel Padiglione Emilia-Romagna
Scenari La migliore cucina al mondo è quella greca, la città dove si mangia meglio Napoli: la classifica Taste Atlas
di Redazione
Il golfo di Napoli
Scenari Vino, da Bruxelles importanti novità per reimpianto, estirpo e promozione
di Redazione
Il parlamento europeo di Bruxelles – ph Norbert Oriskó da Pixabay
Scenari Champagne per Natale, cinque consigli per servirlo in maniera perfetta
di Michele Pizzillo
Champagne – Il Laboratorio del Gusto
Scenari La Toscana supera la Sicilia: è la meta preferita per il turismo enogastronomico
di Redazione
Vigneti in Toscana
Scenari Grana Padano non autorizzato nei pacchi di Natale: sequestrate 2.600 confezioni
di Redazione
Grana Padano
Scenari Andrej Godina: “Poca formazione e consapevolezza del prodotto: i due nervi scoperti del caffè al bar”
di Redazione
Andrej Godina
Scenari Pasta siciliana Dop, il 20 dicembre si riunisce il comitato promotore. Ed ecco il disciplinare
di Redazione
Un campo di grano duro
Scenari Il cappero di Selargius nuovo presìdio Slow Food
di Redazione
Un cappero ad alberello
Scenari Slow Food punta la Calabria: “Regione da tutelare. E presto sei nuovi presìdi”
di Redazione
Fagiolo poverello bianco
Scenari Vendemmia Trentino 2024: quantità ridotta (-11%), al centro qualità e sostenibilità
di Redazione
Paesaggio del Trentino