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Nuovo Scenari L’orgoglio del Made in Italy passa anche da latte e formaggi: la Milk Economy del Belpaese vale 31 miliardi. Export ai massimi storici, quasi 680 milioni di chili nel mondo

di Redazione

Cibo e dintorni Dal maso alla tavola: il latte dell’Alto Adige protagonista di una campagna TV

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Buon latte dell’Alto Adige

Scenari Solidità e Sostenibilità: il 2024 del latte in Alto Adige

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Premiazione del miglior fornitore di latte dell’Alto Adige 2024

Cosa leggo “Poche istruzioni per capire come rilanciare il formaggio”: una lectio magistralis nel libro di Roberto Rubino

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Scenari Il consumo di latte ridurrebbe il rischio di diabete per gli intolleranti al lattosio: a dirlo uno studio di Harvard

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Scenari Niente pioggia, poca erba: crolla la produzione di latte di pecora

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Pecora al pascolo – ph pixabay

L'intervista L’estate di… Roberto Rubino: guardiamo il colore del cibo, è da lì che vediamo se è buono

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Il personaggio Dalla laurea in storia all’allevamento: Martino Patti è l’uomo che “sussurra alle capre”

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La novità Latte buono per fare il formaggio? Ora te lo dice un chip. La ricerca rivoluzionaria a Padova

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Scenari Colazione, un rito per gli italiani “ma non da tanto tempo”

La tipica colazione italiana