Signorvino prosegue il proprio piano di espansione ed ecco sette aperture in programma. Si punta a raggiungere quota 50 punti vendita entro la fine del 2026, come già anticipato da noi nella Wine Power List, la classifica del nostro giornale dedicata ai 100 personaggi più influenti del vino italiano, nel profilo riguardante Luca Pizzighella (il dg di Signorvino nei mesi scorsi ci annunciava queste importanti novità).
Il percorso prenderà il via l’8 luglio con l’inaugurazione del nuovo locale all’interno dello storico Caffè Contarena di Udine, a cui seguiranno le aperture di Vicenza, Marcianise, Milano CityLife, Napoli, Erbusco e Padova.
L’apertura friulana rappresenta uno dei progetti più significativi del piano di crescita del marchio. Il Caffè Contarena, progettato nel 1888 e situato al piano terra di Palazzo D’Aronco, è uno dei caffè storici italiani ed è sottoposto a tutela del Ministero della Cultura. Per l’intervento Signorvino ha scelto un restauro conservativo, mantenendo gli elementi architettonici originali, tra cui fregi, specchi e mosaici.
“Portare a Udine il nostro modello di ospitalità e cultura enogastronomica in uno spazio di questo valore è per noi un risultato importante – afferma il general manager Luca Pizzighella –. L’obiettivo è offrire un’esperienza che unisca vino, cucina italiana e valorizzazione del patrimonio storico e culturale dei territori”.
Dopo Udine sarà la volta di Vicenza, con l’apertura nello storico Caffè Garibaldi il 14 luglio. Tra luglio e agosto entreranno in funzione anche i nuovi ristoranti con enoteca di Marcianise, all’interno de La Reggia Designer Outlet, e di Milano CityLife, che porterà a otto i locali Signorvino nell’area milanese.
Il piano di sviluppo prevede inoltre nuove aperture nel centro di Napoli, nella Galleria Navarra, a Erbusco, in Franciacorta, e a Padova. Sul fronte internazionale è invece previsto il raddoppio della presenza a Praga entro l’inizio del 2027.
Alla base della strategia di espansione c’è la volontà di privilegiare location di pregio, spesso inserite in edifici storici o in aree centrali delle principali città italiane, con l’obiettivo di fare del vino un elemento della socialità urbana.
“La nostra crescita segue l’evoluzione del modo in cui le persone si avvicinano al vino – spiega l’amministratore delegato Federico Veronesi –. Oggi chi beve vuole capire di più, conoscere il produttore, vivere un’esperienza più che fare un semplice acquisto. Aprire in spazi centrali e riconoscibili come quelli scelti per il 2026 risponde esattamente a questo: riportare il vino al centro della socialità urbana e renderlo accessibile, anche alle generazioni più giovani, senza banalizzarlo”.
Accanto all’offerta enogastronomica, Signorvino continua a investire nella divulgazione attraverso degustazioni guidate, cene con i produttori, masterclass ed eventi dedicati sia agli appassionati sia a un pubblico più giovane.
Fondato nel 2012 da Sandro Veronesi, patron del Gruppo Oniverse, Signorvino conta oggi 43 punti vendita in Italia e due all’estero, a Parigi e Praga. Il format propone oltre 2.000 etichette di vino italiano abbinate a una proposta gastronomica ispirata alla cucina italiana, con l’obiettivo di promuovere una cultura del vino accessibile e consapevole.