Si è celebrata a Roma la riapertura della Terrazza Bernini, uno dei rooftop con vista a 360° più spettacolari e più alti da cui vivere Roma. La Terrazza Bernini si colloca all’ultimo piano dell’Hotel Sina Bernini Bristol, affacciata su Piazza Barberini, nel punto in cui il panorama forma un grandangolo sulla città eterna: uno di quei luoghi che non si limitano a offrire una semplice vista, dalla Fontana del Tritone, proprio ai suoi piedi, fino a San Pietro, con uno skyline che regala il tramonto più bello del mondo, quello dietro al Cupolone. Una combinazione che la rende uno dei panorami più riconoscibili e ambiti della Capitale.
Ma l’offerta non si limita alla sera o alla notte: lo spazio è pensato per essere vissuto tutto il giorno, con mixology d’autore e una proposta gastronomica oltre confine. Qui prende forma Il Vizio, ristorante e cocktail bar nippo-oriented che interpreta la cultura giapponese con uno sguardo attuale, preciso, urbano, curato dallo chef Nagano Tetsuo che, con rigore, creatività e profonda conoscenza della tradizione giapponese, ha saputo dare vita a una proposta sushi raffinata e contemporanea, capace di conquistare pubblico e critica.
Non è un caso che venga considerato uno degli indirizzi più autorevoli per il sushi nella Capitale, insignito delle due Bacchette dalla Guida Sushi del Gambero Rosso.
L’equilibrio del design, firmato da Valerio Alecci, rafforza questa visione d’insieme, calibrata tra il rigore minimale giapponese e la teatralità del barocco romano, in un ambiente che non segue le tendenze ma costruisce un proprio codice. Gli eleganti interni sono pronti ad accogliere romani e viaggiatori con un’offerta che esalta convivialità, bellezza e gusto, in uno spazio dal respiro internazionale.
La serata di inaugurazione ha trasformato il rooftop in uno spazio performativo sospeso sui tetti di Roma, dove musica, ritualità e contaminazione culturale hanno accompagnato i cocktail e la degustazione gastronomica. La line-up musicale ha accompagnato la serata con una selezione coerente con l’identità del luogo: Lela Xein b2b Blackmerend’ass, Ricky Morra, Les Inferno.
Elemento centrale dell’apertura è stata la cerimonia del Kagami Biraki, antico rito giapponese durante il quale una botte di sake è stata simbolicamente rotta e il suo contenuto offerto ai presenti, celebrando così un nuovo inizio e consegnando idealmente la terrazza alla città di Roma.
Tra i piatti degustati, il nigiri di spigola con sale Maldon, tartufo e limone, il nigiri di toro ventresca grigliata con ricci di mare e caviale, l’uramaki Lotus Salmon con avocado e spicy salmon tartare e il black cod alla Saikyo con pak choi e zenzero.
Ristorante Il Vizio del Sina Bernini Bristol / Autograph Collection Hotels
Piazza Barberini, 23 – Roma
tel. 06.488933288
www.ristoranteilvizio.it
Sina Hotels
Aperto: pranzo e cena
Orari: 12.30 – 15.00 / 19.00 – 23.00
Chiusura: mai