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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

L'azienda

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Nuovo L'azienda Vino, quando il packaging aiuta la narrazione: la mission di Auroflex
di Francesca Landolina
L'azienda Abraxas e Partesa, accordo commerciale per promuovere e distribuire i vini di Pantelleria
di Redazione
Da sinistra Achille Scudieri, proprietario di Abraxas e Alessandro Rossi, National Category Manager Wine di Partesa
Cibo e dintorni Pasqua 2026, nasce Ruggeri Oro Finissimo tra Prosecco e alta pasticceria
di Michele Pizzillo
Da sinistra Laura Mayr, general manager di Ruggeri, e il maestro pasti
L'azienda Shopping del vino. Angelini Wines (Bertani) acquisisce la maggioranza di Arnaldo Caprai
di Redazione
Marco Caprai e Alberto Lusini (CEO di Angelini)
L'azienda Partesa amplia il portafoglio: cinque nuove cantine in distribuzione
di Redazione
Le tenute Oskiros in Sardegna e Alessandro Rossi, National Category Manager Wine di Partesa
L'azienda Ayinger, la precisione della tradizione bavarese a mezz’ora da Monaco
di Francesco Pensovecchio
Il comune bavarese di Aying
L'azienda La famiglia Ruffini (Moncler) rileva il 40% della società Da Vittorio (fratelli Cerea)
di Redazione
La famiglia Cerea e Pietro Ruffini
L'azienda Caviro lancia Tavernellow, uno spumante a bassa gradazione: “Rispondiamo ai nuovi stili di consumo”
di Redazione
Giampaolo Bassetti
L'azienda NoLo a Vinitaly: Hofstätter spinge su identità e origine dei dealcolati
di Redazione
Martin Foradori di Hofstätter
L'azienda Il San Leonardo con un’etichetta d’autore. Guerrieri Gonzaga: “Il 2021 sarà un’annata memorabile”
di Marco Sciarrini
Da sinistra Anselmo-Guerrieri Gonzaga e Ilaria Tronchetti Provera, e la nuova etiche d’autore
L'azienda Borgo del Tiglio, il futuro della vigna Ronco della Chiesa mobilita il mondo del vino
di Redazione
Il Borgo del Tiglio
L'azienda Annata positiva per il carciofo Spinoso di Menfi. Romano: “È il nostro prodotto più pregiato”
di Clara Minissale
Filippo Romano e il carciofo Spinoso di Menfi
L'azienda Oipà, il nuovo vino della cantina calabrese Giraldi & Giraldi punta tutto sul Magliocco
Oipà, il nuovo vino della cantina Giraldi & Giraldi
L'azienda “Il vino italiano ha bisogno di… Tenacia”. Così a Fontanafredda parte la Renaissance 2022
di Alessandra Meldolesi
Da sinistra Emanuele Trevi, Elisa Macellari e Oscar Farinetti
L'azienda La scoperta del tartufo in Sicilia, la storia di Girolamo Ligotti: “Il segreto è il cane e il suo addestramento”
di Ottavio Trigona
Girolamo Ligotti e i suoi tartufi
L'azienda Olio, la monocultivar Ravece “Sabino Basso” conquista le 5 Gocce Bibenda
di Redazione
Olio Sabino Basso Ravece
L'azienda Olio, la siciliana Miceli & Sensat trionfa a Expoliva 2026 con le cultivar Arbequina e Picual
di Christian Guzzardi
Miceli e Sensat – premiazione SOL d’Oro r
L'azienda Nobile per scelta: il salame del Giarolo nasce solo da tagli pregiati e profuma di mare e cantina
di Alessandra Meldolesi
Alice Castellani
L'azienda Acquerello, Piero Rondolino e l’arte di fare un solo riso (invecchiato) che ha conquistato gli chef
di Alessandra Meldolesi
Piero Rondolino l’inventore del riso Acquerello
L'azienda La pesca sciroppata fra tradizione e pregiudizi, ecco come nasce quella di Volpedo
di Alessandra Meldolesi
Marco Ravazzano
L'azienda Olio Librandi, buono il raccolto 2025 e ora si punta a nuovo packaging e alle marmellate
di Alessandra Meldolesi
Michele Librandi
L'azienda Dal Negroamaro al Fiano: Garofano festeggia trent’anni con un nuovo bianco
di Redazione
Renata e Stefano Garofano
L'azienda Sapori Vesuviani: “Grazie al vulcano prodotti unici, così il pomodoro del piennolo Dop piace e resiste nel tempo”
di Alessandra Meldolesi
Pasquale Imperato
L'azienda Ecopesce, l’azienda che riporta il cefalo a tavola: “Così sfidiamo il nobile salmone”
di Alessandra Meldolesi
Roberto Casali, titolare di Ecopesce
L'azienda Cru Caviar, il caviale che parla italiano: “Il nostro prodotto d’eccellenza che piace perfino ai russi”
di Alessandra Meldolesi
Domenico Meduri, Ceo di Cru Caviar
L'azienda Minardo, l’ex ingegnere con la passione per la pasta. “Buona non basta, deve anche fare bene, ecco come la produco”
di Alessandra Meldolesi
Giorgio Minardo
L'azienda Dopo l’acquisizione, Cinzano entra nel progetto Caffo: primo banco insieme a Rimini
di Redazione
L'azienda Mazzucca, storica azienda calabrese dal 1936: “Il panettone con la ‘nduja è il nostro fiore all’occhiello”
di Alessandra Meldolesi
Alcuni dei prodotti dell’azienda Mazzucca
L'azienda La granola artigianale e bio di Mimina. “Con noi la prima colazione è roba da buongustai”
di Alessandra Meldolesi
Francesca D’Antonio fondatrice dell’azienda Mimina
L'azienda Miscele dedicate a sette città: così Morettino celebra l’Italia attraverso il caffè
di Redazione
La capsule collection di Morettino
L'azienda I vini del Vesuvio di Casa Setaro: la nostra degustazione
di Michele Pizzillo
Massimo Setaro e una panoramica della sua cantina
L'azienda Cavagrande, l’acqua siciliana bella in tavola e buona con l’ambiente
di Redazione
Acqua Cavagrande nata nel grembo dell’Etna
L'azienda Dalla mozza Fior alla Gorza, così nasce un formaggio vegano
di Manuela Zanni
Uno dei formaggi vegani prodotto da due imprenditori romagnoli
L'azienda Cantine Maculan, una storia lunga 50 vendemmie per un vino imprevedibile come il suo creatore
di Marco Sciarrini
Fausto Maculan
L'azienda Sessant’anni di Cantine Lunae: la Liguria del vino secondo i Bosoni
di Michele Pizzillo
Bosoni e Ciriello