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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Scenari

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Scenari Federvini, i dazi frenano l’export verso gli Usa ma l’Italia reagisce
di Redazione
Il presidente di Federvini Giacomo Ponti e alcuni vigneti
Scenari Averna, in vendita l’amaro che nacque a Caltanissetta: e se la proprietà tornasse in Sicilia?
di Antonio Giordano
averna hunt
Scenari Pesca, nuova stretta Ue. L’allarme di Coldiretti e Unci AgroAlimentare: “Misure insostenibili”
Pescatori in mare
Scenari Cinque annate, un solo cru: la magia del Vosne-Romanée di Yves Confuron Les Suchots al Mercato Fivi di Bologna
di Fosca Tortorelli
Scenari Il percorso formativo di Franciacorta e Cast si amplia: filiera, pratica e visione internazionale
di Redazione
Scenari Rapporto Ismea-Qualivita 2025. Dop economy in crescita: vale 20,7 miliardi di euro
di Redazione
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Scenari Bilanci 2024, ecco perché le piccole cantine arrancano. Ferraro: “E ora attenti a dazi e scorte”. Gorelli: “Vince chi insiste”
di Redazione
Vigneti / Siddura
Scenari In Umbria gli alveari stanno morendo, l’allarme degli apicoltori “Calo senza precedenti”
di Redazione
Mielinumbria_2025
Scenari La Cucina Italiana patrimonio Unesco? Grandi: non serve a nulla. Langone: macché, serve eccome…
di Alessandra Meldolesi
Scenari All’European young chef award 2025 la Sicilia in vetrina con Gabriele Somma
di Redazione
Lo chef Gabriele Somma
Scenari Dopo Parma una riflessione sulle guide: molti annaspano, la Michelin detta legge
di Alessandra Meldolesi
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Scenari Brunello di Montalcino, l’imbottigliato in rimonta negli ultimi due mesi
di Redazione
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Scenari Ocm Vino, in Sicilia nel 2025 anno record per la spesa con oltre 75 milioni
di Redazione
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Scenari Crolla import di pomodoro cinese, Anicav “Per Italia impatto minimo ma servono regole certe in Ue”
di Redazione
Giovanni De Angelis, direttore generale Anicav, Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali
Scenari Fipe, nel 2024 oltre 43 mila locali hanno puntato sulla musica
di Redazione
Immagine_Evento Musica Pubblici Esercizi FIPE
Scenari Francesco Liantonio riconfermato alla guida di Triveneta Certificazioni
di Redazione
Francesco Liantonio, presidente della cantina Torrevento
Scenari Stelle Michelin 2026: ecco chi l’ha persa, e c’è anche Vissani
di Redazione
guida michelin
Scenari Cantina San Michele Appiano, presentata la 12esima Cuvée di Appius 2021
di Marco Sciarrini
Jakob Gasser presenta Appius
Scenari Vino da collezione e aste. Pandolfini chiude l’anno oltre i 2,5 milioni. Ecco cosa si vende
di Redazione
Francesco Tanzi, capo dipartimento vino Pandolfini
Scenari Maison Bocum a Palermo: adesso è una bakery con tre suite
di Redazione
Il pastry chef Francesco Mango
Scenari Grano e olio sotto assedio: cosa sta davvero succedendo alla Dieta Mediterranea
di Redazione
Scenari Parmigiano Reggiano e Valpolicella: alleati per conquistare i principali mercati mondiali
di Redazione
Scenari Stelle Michelin 2026? Pronostici e auspici (tutti da leggere) di giornalisti ed esperti
di Alessandra Meldolesi
Scenari Maltempo in Friuli Venezia Giulia, allagato il ristorante stellato della chef Antonia Klugmann
di Redazione
La chef Antonia Klugmann in un’immagine di alcuni mesi fa. Ph. © Mattia Mionetto
Scenari Via libera al bilancio ’24 di Cantina di Soave, margini solidi e utile in crescita. Ai soci distribuiti 60,5 milioni
di Redazione
Alberto Marchisio, direttore generale Cantina di Soave
Eventi e iniziative Le polpette secondo Abatantuono: Meatball Family festeggia dodici anni con un libro
di Michele Pizzillo
Diego Abatantuono con i soci di Meatball Family
Olio della settimana Frà Giocondo Bio 2025 di Il Conventino di Monteciccardo
di Christian Guzzardi
Scenari Dazi Usa, Cia: quarto mese di calo per l’export agroalimentare. Persi finora 282 milioni
di Redazione
Scenari Per Wine Spectator il “Wine of the Year” è un Bordeaux. Noi vi spieghiamo perché
di Francesco Pensovecchio
Scenari Il vino italiano tiene, ma non per tutti: chi vince davvero nel 2024
di Redazione
Scenari Ristorazione in Italia: i consumi fuori casa toccano quota 96 miliardi
di Redazione
Carlo Sangalli e la platea del FIPE
Scenari “Coltiva il Futuro, nutri il Pianeta”: in Sicilia prende forma un progetto che educa alla sostenibilità partendo dal cibo
di Redazione
Scenari Cop30: “È tempo di agire”. Slow Food chiede una svolta (reale) per il clima
di Redazione
incendi
Scenari Importazioni di cibo: il 97% dei prodotti extra-Ue entra in Europa senza controlli. Coldiretti: “Porti colabrodo”
di Redazione
Scenari Oleoturismo, un nuovo turista viaggia in Italia tra ulivi e frantoi: tutto su Evolio Expo 2026
di Redazione
Tra il 2021 e il 2024 l’oleoturismo è aumentato in Italia del 37%