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I nostri consigli
Maiale, zucca e pere: l’autunno cala il tris. E con la birra è “poker”
Birra della settimana
La birra della settimana – Otella di Menaresta
Scenari
Birrifici artigianali in Italia, è vero “boom”: “Ma serve un testo unico come fatto per il vino”
I nostri consigli
In padella salsicce umbre all’uva, in tavola una pinta di birra… ma quella buona
Il caso
La pizza è molto buona, la birra così così. Se nei locali si bada poco alle bevande
La degustazione
Funghi, melanzane, patate: così la birra “sposa” i frutti della terra
Scenari
In dieci anni triplicati i birrifici artigianali in Italia: superata quota mille realtà
La degustazione
Primi freddi… tornano le vellutate. Quella con i piselli abbinatela così alla birra
La degustazione
Vellutata fresca di piselli e nocciole: con la birra intesa a primo assaggio
La degustazione
Pesto alla genovese e birra, si può: occhio ai nostri consigli
La degustazione
Birra e fichi: amicizia… da leccarsi i baffi
La degustazione
Petali e boccioli… e se abbino una birra? I consigli per un “matrimonio” sorprendente
La degustazione
Gazpacho spagnolo e birra: binomio a tutta freschezza
Birra della settimana
La riscossa di “bitter” e “mild”: tornano le “pinte” a bassa gradazione alcolica
La degustazione
Wurstel “bianchi” e birra: le “speziature” in cattedra
Diario goloso
La birra e gli affumicati: le diverse strategie per un goloso abbinamento
I nostri consigli
Birra e quinto quarto di carne, aristocrazia della cucina povera
Diario goloso
Zuppa di ceci e zucca, il comfort food per eccellenza (con birra a seguire)
Il prodotto
Una, dieci, cento, mille… le innumerevoli forme e personalità della Italian Grape Ale
La degustazione
Musetto e birra: “nozze” invernali. Ecco i nostri consigli per non sbagliare scelte
L'azienda
A Foggia il marchio Rebeers e le sue birre: vieni a brindare in Puglia, Puglia, Puglia…
La degustazione
Le birre con luppolo fresco: sorsate di “ghiaccio bollente”
Diario goloso
Feste golose: a Natale birra e panspeziale
Diario goloso
Torta di ceci e birra: come fatte su misura
La degustazione
Patate, spinaci e da bere birra: elogio dei frutti della terra
L'evento
DeGusti Arte, a Palermo tre giorni su vino, birra e prodotti di terra e di mare
Cosa leggo
“La birra in tavola”: un manuale sugli abbinamenti tra pinta e piatto
Diario goloso
Insalata di gamberi e birra: e la leggerezza va al potere
Diario goloso
Panature, fritti e birre: c’è affinità elettiva
La novità
Il paladino moderno secondo Giampaolo Caruso: svelata la sua seconda birra mazarese
La degustazione
La birra Kölsch, tra segreti e abbinamenti: un piccolo vademecum con quelle da non perdere
Scenari
Birra, crollo della produzione in Italia: bottiglie giù di quasi il 50 per cento
Scenari
“Uscire fuori e bere una birra con gli amici”: il desiderio degli italiani per la ripresa
La degustazione
Uova, porri, fantasia… e birra: la frittata è fatta
La degustazione
Dici speck, pensi birra. Sì, ma quale abbinare? I nostri consigli
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