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La degustazione
Scaloppina, agrume e birra: il triangolo… sì
Scenari
UnionBirrai “tuona”: “No alla superlega dei birrifici artigianali italiani”
La degustazione
Alveria e le sue “belghe”: la birra siciliana sposa la cucina del Centro e del Nord Italia
Scenari
4 mila euro di ristori dopo un anno e mezzo. I birrifici artigianali italiani: “Traditi”
La degustazione
Se il risotto chiama… la birra risponde
La degustazione
Birra, con il cioccolato ci va l’Imperial Stout. E con gli altri stili? La nostra guida
La degustazione
Uova al pomodoro… e birra: abbinamento azzardato? Vi spieghiamo come non sbagliare
Birra della settimana
Tre x Tre: la sfida del birrificio La Staffetta. Gli abbinamenti di 3 etichette con 3 piatti diversi
La curiosità
Che scoperta in Egitto! Ritrovate vecchie anfore con birra di 5 mila anni fa
La degustazione
Birra e pesce (merluzzo), perché no? Vi sveliamo i segreti per un perfetto abbinamento
La degustazione
Lonza, lonzino, coppa o capocollo: chiamatela come volete, ma abbinategli queste birre
La degustazione
Una birra “Atomika”: così Michele ha iniziato il suo viaggio nel mondo delle artigianali
Il caso
Birrifici artigianali lasciati soli: “Il Governo si è dimenticato della nostra esistenza”
Scenari
La previsione: il mercato della birra analcolica varrà 29 miliardi in 5 anni
Birra della settimana
Abbinamenti gelato-birra, si può? I nostri consigli per un assaggio perfetto
Birra della settimana
Abbinamenti birra e pizza: il “grande classico” secondo Berberè e Mikkeller
La degustazione
Cucina povera, abbinamento ricco: la birra a “braccetto” con la francesina toscana
La degustazione
Birra e “salama da sugo”, si può: ecco come osano le “Italian grape ale”
Il prodotto
Ventiquattro birre che “portano” al Natale: Ofelia presenta il suo calendario dell’Avvento
La degustazione
Abbinamenti “birra e specialità del territorio”: esperimento riuscito di Croce di Malto
La ricerca
Birra che passione! In Sicilia è la bevanda più consumata degli ultimi mesi
Cosa leggo
Fare la birra in casa: arriva la guida completa per cimentarsi con malti, lieviti e pentoloni
La manifestazione
Beer&Food Attraction, quest’anno evento dedicato solo ai professionisti del settore
Il personaggio
Marco Gianino (Birra Yblon): “Esploro il mondo delle maturazioni in legno”
La novità
Lucky Brews, che salto in avanti: inaugurano il nuovo birrificio e la nuova taproom
La novità
Amaro alla Birra? Ora si può. L’idea di 32 via dei Birrai e Genziana Distillati
L'iniziativa
I seminari sulla birra dell’università di Palermo, oltre tremila presenze “virtuali”
L'iniziativa
Birre alla frutta e Fermentazioni spontanee, tre seminari gratuiti online di UniPa
Il personaggio
Birre artigianali, ormai più che un fenomeno. Il caso di Stout Beer: così coccolo i miei clienti
Cosa bevo
Dieci birre per affrontare la quarantena forzata-1: la Signorina Silvani di Ofelia
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