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Il paladino moderno secondo Giampaolo Caruso: svelata la sua seconda birra mazarese
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La birra Kölsch, tra segreti e abbinamenti: un piccolo vademecum con quelle da non perdere
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Birra, crollo della produzione in Italia: bottiglie giù di quasi il 50 per cento
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Uova, porri, fantasia… e birra: la frittata è fatta
La degustazione
Dici speck, pensi birra. Sì, ma quale abbinare? I nostri consigli
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Accademia delle professioni, rivoluzione nel comitato tecnico scientifico brassicolo
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La Birra della settimana. Mia, birra artigianale toscana
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Scaloppina, agrume e birra: il triangolo… sì
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UnionBirrai “tuona”: “No alla superlega dei birrifici artigianali italiani”
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Alveria e le sue “belghe”: la birra siciliana sposa la cucina del Centro e del Nord Italia
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4 mila euro di ristori dopo un anno e mezzo. I birrifici artigianali italiani: “Traditi”
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Birra, con il cioccolato ci va l’Imperial Stout. E con gli altri stili? La nostra guida
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Uova al pomodoro… e birra: abbinamento azzardato? Vi spieghiamo come non sbagliare
Birra della settimana
Tre x Tre: la sfida del birrificio La Staffetta. Gli abbinamenti di 3 etichette con 3 piatti diversi
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Che scoperta in Egitto! Ritrovate vecchie anfore con birra di 5 mila anni fa
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Birra e pesce (merluzzo), perché no? Vi sveliamo i segreti per un perfetto abbinamento
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Lonza, lonzino, coppa o capocollo: chiamatela come volete, ma abbinategli queste birre
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Una birra “Atomika”: così Michele ha iniziato il suo viaggio nel mondo delle artigianali
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Birrifici artigianali lasciati soli: “Il Governo si è dimenticato della nostra esistenza”
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La previsione: il mercato della birra analcolica varrà 29 miliardi in 5 anni
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Abbinamenti gelato-birra, si può? I nostri consigli per un assaggio perfetto
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Abbinamenti birra e pizza: il “grande classico” secondo Berberè e Mikkeller
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Cucina povera, abbinamento ricco: la birra a “braccetto” con la francesina toscana
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Birra e “salama da sugo”, si può: ecco come osano le “Italian grape ale”
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Ventiquattro birre che “portano” al Natale: Ofelia presenta il suo calendario dell’Avvento
La degustazione
Abbinamenti “birra e specialità del territorio”: esperimento riuscito di Croce di Malto
La ricerca
Birra che passione! In Sicilia è la bevanda più consumata degli ultimi mesi
Cosa leggo
Fare la birra in casa: arriva la guida completa per cimentarsi con malti, lieviti e pentoloni
La manifestazione
Beer&Food Attraction, quest’anno evento dedicato solo ai professionisti del settore
Il personaggio
Marco Gianino (Birra Yblon): “Esploro il mondo delle maturazioni in legno”
La novità
Lucky Brews, che salto in avanti: inaugurano il nuovo birrificio e la nuova taproom
La novità
Amaro alla Birra? Ora si può. L’idea di 32 via dei Birrai e Genziana Distillati
L'iniziativa
I seminari sulla birra dell’università di Palermo, oltre tremila presenze “virtuali”
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