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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Archivio articoli dal 05/04/2011

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La manifestazione Radici, tuberi, erbe spontanee e un fuoco: in Toscana chef in gara sotto le stelle
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L'intervento Se un vino Docg costa 2,30 euro la bottiglia
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La manifestazione Enovitis, edizione da record. E nel 2018 per la prima volta edizione “al chiuso”
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L'intervento Il vino rosato piace più del vino rosso: ma nella degustazione “alla cieca”
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L'intervento La ricerca nel campo enologico, Scienza: “Le regioni del Sud rischiano di rimanere ai margini”
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Vini e territori Il 15 luglio è Malvasia Day a Salina “Celebriamo il vino ma si può fare di più”
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La guida La Guida del Gambero su Milano e la Lombardia: le “tre forchette” adesso sono otto
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L'intervento “Fare vino, questa la mia ricetta per il futuro: meno meccanizzazione e tanta, tanta ricerca”
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La manifestazione Birre artigianali, 4 eventi da non perdere
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La manifestazione Charleston, verso la grande festa dei 50 anni: continuano gli eventi al ristorante palermitano
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La manifestazione I primi 30 anni della festa del “Bacalà alla vicentina”: gli eventi a Sandrigo
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Vini e territori Il binomio (riuscito) tra mare e lago: bella serata a Le Palme con i vini Cascina Maddalena
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L'intervento Si fa presto a dire lieviti. E a chiamarli indigeni
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Il premio A Bruxelles la cerimonia mondiale dei Superior Taste Award: l’Italia torna con 73 premi
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La manifestazione Verso il VinExpo di Bordeaux, le aziende italiane saranno 225. Mai così tante alla kermesse
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La manifestazione Cibo Nostrum triplica le presenze: in 20 mila a Taormina per la festa della cucina italiana
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La manifestazione Rosexpo, i nostri migliori assaggi
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Il concorso Master del Primitivo, vince una sommelier di Parma
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Il prodotto Il nostro viaggio nelle Dop siciliane certificate dall’Izs Sicilia – IL PISTACCHIO DI BRONTE
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L'intervista Graziana Grassini, la “regina” del Graticciaia: “Tachis, il mio lavoro e la Puglia del futuro”
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Il premio Premio Ferrari a Il Messaggero, Famiglia Cristiana e al Wall Street Journal
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L'intervento Abbinamento cibo/vino? “Lasciatevi guidare dal principio dell’armonia cromatica”
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La manifestazione Miglior Chef del Cerasuolo, saranno otto gli chef a contendersi il titolo
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La guida Etna wines to taste absolutely
Etna
La guida I vini dell’Etna da assaggiare assolutamente
Etna
L'intervista Il fenomeno Franciacorta e la “corsa alle bollicine”: “Ma non tutti possono fare buoni vini”
Francesca_Moretti_e_Mattia_Vezzola
La manifestazione A Taormina e Zafferana torna “Cibo Nostrum”, la grande festa della cucina italiana
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La manifestazione Roséxpo, verso la grande degustazione: “Ma il vino rosato deve diventare un’abitudine”
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Il prodotto Il cannolo siciliano, ma quello originale: “Non servitelo più scomposto. E’ una delusione”
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La manifestazione Vino, cibo e laboratori con uno chef stellato: a Marsala Wineup Expo (15-18 giugno)
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La guida Etna Wine Guide: the 2017 edition is ready Text also in English language, buy online now
Guida_etna_copertina_2017
La manifestazione La granita italiana più buona è di un ligure: pesca, sciroppo di rosa Galliga, vaniglia, zucchero
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La manifestazione Care’s a Salina, Luca Caruso (Signum) tira le somme: “Esperienza unica e vi racconto perché”
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Il concorso Decanter World Wine Awards 2017, Francia top. Ma l’Italia non delude – I VINI PREMIATI
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L'intervento Analisi e giudizi del vino, gli addetti ai lavori dovrebbero avere la “sindrome del ginecologo”
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