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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Archivio articoli dal 05/04/2011

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La ricerca Come le posate influenzano il gusto
POSATE_TAVOLA
La ricerca Il cambiamento climatico sta modificando la frutta, scienziati giapponesi lanciano l’allarme
melealbero
L'intervista Marinela Vasilica Ardelean: “Umiltà e amore profondo coltivato nel tempo, ecco la grandezza dello Champagne”
marinelaph
Il concorso Vini di montagna, tutti i premiati
cervimvigneto
Il progetto Ritorna la viticoltura del I secolo a.C. secondo i dettami latini. Il progetto del Cnr di Catania
vino-romano-6
Il concorso Vota il ristorante e vinci il vino, in palio Ben Ryé Passito di Pantelleria Doc 2010
benryevotailristo
Il dibattito L’azione inibitoria della solforosa sull’aroma fruttato dei bianchi, un rischio per le vendite
biancovino
La manifestazione Autochtona, il forum sui vitigni autoctoni e antichi festeggia il decennale
autoctona
I nostri consigli L’enotecaio-artigiano innnamorato dei formaggi e dell’eccellenza
collova-hp
La guida Guida ai ristoranti de L’Espresso 2014, le prime anticipazioni
espressoguida
L'appuntamento Custoza e Altra Garganega, la rassegna con 30 vignaioli e 100 vini in degustazione
garganega
L'intervista Claudia Bondi: “Lo Champagne un vino plurale, antropomorfo da intendere secondo la maieutica socratica”
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Il progetto Carrefour si espande in Africa, si apriranno centri commerciali in otto Paesi
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L'intervista La parola a La Dame du Vin: “Vi racconto perché lo Champagne è diverso da tutti gli altri vini”
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L'appuntamento Calici di Stelle a Contessa Entellina e sull’Etna
calicidonnafugatanicosia
L'intervento “Burocrazia, rete debole tra enti e comunità, assenza di infrastrutture, l’economia del buono, pulito e giusto rischia di non decollare”
mario_indovina1
La guida The World Atlas of Wine la settima edizione anche in versione digitale, sarà disponibile sull’iBook Store di Apple
jancisatlas
Il progetto Dna barcoding, i produttori si armano per difendere l’origine della Mozzarella di Bufala Campana Dop
Caserta_Mozzarella_Bufala
Nomine La Dop Monti Iblei ha un nuovo presidente
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L'appuntamento In Puglia si festeggia con degustazioni, caccia al tesoro e visite guidate
calicipuglia
Il prodotto Il mare racchiuso in una pralina di cioccolato
pralinamare
Vini e territori Monica Larner al Corsera: dall’Alto Adige all’Etna i miei vini per l’estate
monica-larner
La novità Judeka e Coria: accordo tra la cucina di alta qualità e la cantina Judeka
nicodemo-patti-colonnetta
L'appuntamento La notte di San Lorenzo tra le vigne di Feudo Arancio
Feudo_Arancio_tenuta_di_Sambuca_di_Sicilia
La manifestazione Valorizzazione degli oli monovarietali, il progetto dell’Assam
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L'intervista “L’olio italiano quadruplica l’export verso la Cina ma potrebbe essere un’occasione mancata”
Paola-Fioravanti-
Tendenze Olio extravergine d’oliva, cresce il valore e la Lombardia la regione dove si compra più Dop e bio
albero_oliva
L'appuntamento #DonnafugataTime, il tour di aperitivi social dedicato alle varietà autoctone
Contessa_Entellina_Estate
La guida Le corone 2014 di Vinibuoni d’Italia. Tra le regioni rivelazione le Marche con il Verdicchio dei Castelli di Jesi
buttrio_laboratori
Il progetto San Placido, il Doc Faro degli studenti
vignetosanplacido
La manifestazione Show dinner a 10 mani d’autore all’IClub di Terrasini
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Il premio International Wine Challenge, i super premi speciali
winechallenge
L'appuntamento Il Concerto del Gusto sul lungomare di Grado
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Il concorso International Wine&Spirit Competition, i vincitori dei trofei nella categoria superacolici
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L'incontro Parmigiano Reggiano, un incontro su export e tutela della denominazione in Russia
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