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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera
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Archivio articoli dal 05/04/2011
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Lutto
Ciao Silvia, ci mancherà la tua eleganza
Il prodotto
Maiorchino, presentata l’istanza: il formaggio siciliano sarà Dop nei prossimi 18 mesi
La manifestazione
Vignaioli di Montagna, rinviata la kermesse: sempre a Milano, ma a marzo
La provocazione
Come è possibile scrivere di vino senza aver (mai) letto Vino al vino di Mario Soldati?
L'intervista
Faith Willinger: cari amici cuochi lasciate perdere la Michelin, seguite il vostro cuore
L'intervista
Mantovani (VeronaFiere): “Vinitaly si farà ad aprile. E si prospetta il sold-out”
Il concorso
Concours Mondial de Bruxelles, ci saranno 4 sessioni: una in Calabria e forse in Sicilia
L'intervento
Si può bere un buon vino senza spendere cifre folli!
L'intervento
Caro bollette, ristoratori sul piede di guerra. Graziano (Fud): “Vi dico cosa mi è successo”
Nomine
Consorzio Primitivo di Manduria, prima donna come presidente: è Novella Pastorelli
La manifestazione
Le anteprime “dell’altra Toscana”: dieci consorzi presentano le nuove annate
di
Irene Marcianò
L'intervista
Liantonio (Valoritalia): “Certificazione valore aggiunto al made in Italy. Ora esportiamola”
Vini e territori
Che scoperta in Calabria: dai rovi emerge un antico palmento del periodo ellenico
Il premio
Luigi Recchiuti (Opperbacco) è il Birraio dell’anno 2021
La ricerca
Quante proprietà salutistiche per il miele di cardo di ape nera: “Protegge le nostre cellule”
L'intervista
Davide Cassi: “Il tempo della cucina molecolare è finito. Ora c’è quella scientifica”
Il concorso
Torna il concorso “Monte Carlo Masters of Olive Oil”: ecco come iscriversi
La guida
La guida perfetta per l’enoturista: presentata la nuova edizione di “Cantine d’Italia”
I nostri consigli
Cinque vini per rendere il giorno più triste dell’anno un po’ meno triste…
Nomine
Wset, Michelle Brampton nominata nuovo Ceo
La ricerca
Il vino del 2022? Basso grado alcolico e bio. Trentino tra le regioni protagoniste
L'intervista
Unità geografiche, rese, promozione: Sandro Gini racconta a 360° il mondo del Soave
L'intervista
I vini italiani in Polonia: “Vi spiego questo mercato e quali sono i preferiti”
L'intervista
Tiralongo (Baglio di Pianetto): “In futuro? Ancora Etna e ottimizzazione della gamma”
L'intervento
Walter Massa: “Il mio ricordo di Lino Maga”
L'intervista
Duca di Salaparuta, parla Magnisi: “Duca Enrico, Etna, monovitigno. Vi dico tutto”
La novità
Quore Italiano a Milano amplia la sua proposta: nel menu spuntano tre pizze
La manifestazione
Il covid ferma pure la Borsa Internazionale del Turismo a Milano: rinviato tutto ad aprile
L'intervista
Ascheri: “2021 per il Barolo altra annata da ricordare. Rinvio Grandi Langhe? Vedremo”
Vini e territori
L’altro versante del Vulcano: il Sud-Ovest dell’Etna raccontato da due produttori
Lutto
Addio a Lino Maga, mister Barbacarlo
L'intervista
Giuseppe Oriti il “re” della porchetta: “Vi racconto tutti i segreti di questo prodotto”
L'intervista
Beniamino Garofalo (Santa Margherita): “2022 molto incerto. Temo il rincaro dei prezzi”
L'intervento
Il piano anticancro dell’Europa mette a rischio l’intero comparto del vino
Lutto
Addio a Franco Ziliani, il “papà” delle cantine Berlucchi
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