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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Archivio articoli dal 05/04/2011

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L'intervista Travolti da un’insolita passione per la Malvasia
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Il dibattito Francesco Aiello, assessore regionale all’Agricoltura: la Doc Sicilia non offuscherà le altre
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Il concorso Viticoltura di montagna. Il Cervim mette in rete gli istituti di ricerca per supportare i produttori
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La manifestazione Boom di presenze a Calici di Stelle. Daniela Mastroberardino, presidente Mtv: la formula è vincente, in futuro coinvolgeremo ancora più comuni
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Cibi e vini sotto l'ombrellone Concetta Greco, presidente Assapori: pesce povero e a crudo, il must di agosto
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La provocazione Cari produttori e cari enologi: quanto vino conoscete?
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Cibi e vini sotto l'ombrellone Daniele Cernilli: ecco cosa bere in questi giorni di vacanza
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Cibi e vini sotto l'ombrellone Gualtiero Marchesi: adoro le paste fredde, due ricette veloci
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L'intervento Caso Prosecco imitato in Germania. Riccardo Ricci Curbastro, presidente Federdoc: ecco perché non si riesce a tutelare l’eccellenza a denominazione
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Cibi e vini sotto l'ombrellone Giovanni Bietti: i vini naturali ideali da bere in estate
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Il concorso Vota il ristorante, in palio dodici bottiglie di Franciacorta Satèn Brut 2007 di Ricci Curbastro
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Il prodotto Le schede dei nuovi presidi siciliani
Le schede dei nuovi presidi siciliani
La manifestazione Paese Di Vino, le immagini dell’evento
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Nomine Novità nella Doc Monreale: Mario Di Lorenzo alla presidenza, annunciate modifiche al disciplinare e adesione alla Doc Sicilia
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La manifestazione Vinitaly 2013 replica Vivit e lancia tariffe promozionali per gli stand
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L'incontro Sulle Madonie si discute di agrobiodiversità con il responsabile nazionale dei Presidi Slow Food
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La ricerca Nell’intestino di vespe e calabroni i lieviti per la fermentazione naturale
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Lo studio Rosati dell’Etna. L’irvos seleziona un panel d’assaggio per studiare la qualità percepita dal consumatore
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Il concorso Olimpiadi della cucina 2012. In Germania la nazionale cuochi difenderà il tricolore
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L'appuntamento L’evento etnico gastronomico in uno dei borghi più belli d’Italia
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Il progetto E-commerce con i prodotti tipici. Sinergia tra Tasca d’Almerita e dodici aziende
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L'intervento Caso Prosecco, il Consorzio avvia un’indagine
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La ricerca Attacco a tutto campo contro l’obesità. A Parma il simposio di esperti e scienziati sulla malattia del secolo
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La manifestazione La festa del vino sulle Madonie con Paese di Vino
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L'appuntamento Cucina Mandrarossa fa tappa a Palermo. Le donne di Menfi presentano il ritorno ai sapori puri
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Il progetto Enoteca all’avanguardia nella cantina storica della Florio
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L'intervista La ricetta di Dario Cartabellotta: legare il vino ai viaggi per essere più felici
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L'intervista Adua Villa: ecco le ultime tendenze in fatto di vino
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La proposta “Un modello Borgogna per la Doc Sicilia”
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L'intervento A proposito del Corinto Nero…
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Vivere di vino Giuseppe Bombara, direttore commerciale Castello delle Regine: vi dico quali saranno i vini del futuro
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Vivere di vino Ecco i vini consigliati da Eric Asimov a 20 dollari a bottiglia
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L'intervista Elisabetta Foradori: con il nuovo disciplinare sulla trasformazione dell’uva l’Italia supera gli esempi europei
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La proposta Un marchio Igp Sicilia per l’olio extravergine di oliva
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Il progetto La Compagnia Comunale del Cibo Sincero si allarga. A Sambuca di Sicilia un nuovo polo
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