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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

L'intervista

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L'intervista Mister Nocera. Nino Cambria: “Uva unica nel suo genere, ma tutta da scoprire”
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L'intervista Antonino Cannavacciuolo: “Non bisogna vivere per le guide. La nostra guida è il cliente”
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L'intervista Baglio del Cristo di Campobello al Vinitaly: “Nel futuro? Bollicine metodo classico e olio”
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L'intervista Arance siciliane in Cina, occhio ai numeri: “Così non si salva di certo il nostro comparto”
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L'intervista Pasquale Forte, i successi in Toscana e lo sguardo alla Calabria: “Ci investirei”
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L'intervista La signora delle Marche e del Rosso Piceno: “Ma sul disciplinare avrei qualcosa da ridire”
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L'intervista Enoturismo, Tommaso Dragotto (Sicily by Car): “Chiamatelo turismo esperenziale”
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L'intervista Verso il ProWein, i produttori sono pronti: “Ma smettetela di fare paragoni con il Vinitaly”
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L'intervista Milano Wine Week si svela nei giorni del ProWein: ecco perché abbiamo scelto Düsseldorf
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L'intervista Elena Fucci, miss Aglianico del Vulture: “La mia Basilicata ha grandi potenzialità”
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L'intervista “Palermo rimanga città del vino”. L’appello di Corrado Bonfanti al sindaco Leoluca Orlando
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L'intervista Sagrantino, Filippo Antonelli: “C’è molto da fare. Dobbiamo ancora farlo conoscere all’Italia”
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L'intervista Silvana Ballotta: “Successo in Cina? Il vino italiano segua l’esempio della nostra moda”
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L'intervista Marco Simonit: “Vigna vecchia fa grandi vini. Eppure in Italia le estirpiamo a 20 anni”
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L'intervista Giovanni Greco (Cva): “Un nuovo progetto per il vigneto che si trova nella Valle dei Templi”
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L'intervista Enrico Donati, docente Wset: “Così insegno a raccontare e bere vini. Non etichette”
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L'intervista Alessandro Ingiulla (Sapio): TripAdvisor? La rovina dei ristoranti. Sì alle recensioni autorizzate
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L'intervista Vitantonio Lombardo, Matera e la Stella: “Genera turismo su turismo”
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L'intervista “La comunicazione? In Sicilia è una Cenerentola. Così il vino perde un’opportunità”
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L'intervista Dino Taschetta (Colomba Bianca): “Lo ripeto, serve la fascetta sulle bottiglie della Doc Sicilia”
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L'intervista L’Ape nera sicula su Geo&Geo. Il regista: “Racconto i sacrifici fatti per non farle estinguere”
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L'intervista Heinz Beck: “In cucina è obbligatorio non sprecare cibo”
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L'intervista Paolo Barrale: “Basta piatti alla Picasso. Ora si deve volare basso”
Paolo Barrale
L'intervista Aceto Balsamico di Modena Igp, sfiorata quota 100 milioni di litri di prodotto
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L'intervista Antonino Cannavacciuolo: “Ai miei colleghi dico, stop agli sprechi in cucina”
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L'intervista Andrea Graziano a 360°: “Come Fud è diventato un caso nazionale”
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L'intervista “Sono chic e in”: ecco perché i vini bianchi stanno conquistando i mercati per Hans Terzer
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L'intervista Carlo Sichel chiude Il Carato: “La città di Catania vuole altre tipologie di cucina”
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L'intervista La provocazione di Fud e Bonajuto: “Un danno per il cioccolato di Modica”
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L'intervista La Sicilia dell’olio, potenzialità nascoste: “Ci sono 150 varietà, ma ne coltivano solo 8”
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L'intervista Edy Bandiera: “La mia Sicilia non è solo vino e olio. Il vero lusso? E’ vivere qui”
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L'intervista Rosario Puccio, da Londra a sommelier al Verdura Resort: “Ho realizzato il mio sogno”
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L'intervista “I vini della mia Austria vi sorprenderanno”
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L'intervista San Vito lo Capo, tra calo di turisti e cous cous fest: “Ora puntiamo solo sulla qualità”
Giuseppe-Peraino
L'intervista Antonello Maietta (Ais): “Più formazione, soprattutto per i docenti. Punto sul Sud”
Antonello_Maietta