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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

L'intervista

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L'intervista Cantina Valpolicella, svolta biologica. Accordini: “Seguiamo le richieste del mercato”
Cantina Valpolicella, svolta biologica. Accordini: “Seguiamo le richieste del mercato”
L'intervista Mangiatorella, crescita costante. Federico: “Il lockdown ha aumentato le quote in Gdo”
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L'intervista Olio, la differenza che servirà. Di Lorenzo: “Puntare sulle varietà autoctone per i mercati”
Olio, la differenza che servirà. Di Lorenzo: “Puntare sulle varietà autoctone per i mercati”
L'intervista Loison, l’uomo che ha portato il panettone in Oceania. “La sfida? Destagionalizzarlo”
Loison, l’uomo che ha portato il panettone in Oceania. “La sfida? Destagionalizzarlo”
L'intervista Cantine Settesoli, domenica 2.000 soci alle urne. Bursi: pronto a fare ancora il presidente
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L'intervista Massari: “Pasticceria è arte. Cerco ancora di fare la crema come la faceva mia madre”
Massari: “Pasticceria è arte. Cerco ancora di fare la crema come la faceva mia madre”
L'intervista Arancia Rossa Igp, inizia l’iter per il nuovo disciplinare. Intanto via alla stagione 2021
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L'intervista “I produttori italiani di vino hanno paura ad alzare i prezzi: ma ora serve osare”
“I produttori italiani di vino hanno paura ad alzare i prezzi: ma ora serve osare”
L'intervista Oreggia: sull’olio una nuova consapevolezza. E poi dico Puglia al top e sulle potature…
Oreggia: sull’olio una nuova consapevolezza. E poi dico Puglia al top e sulle potature…
L'intervista Christian Marchesini (consorzio Amarone): “Anteprima a maggio o giugno? Impossibile”
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L'intervista “Più qualità, più export e più aggregazione, solo così le cantine supereranno la crisi”
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L'intervista Antonello Maietta presenta la nuova Guida Vitae: “Dedicata ai produttori italiani di vino”
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L'intervista Piero Cella: “O cambia la testa dei vignaioli, o la Sardegna rimarrà un’eterna incompiuta”
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L'intervista Buttafuoco, la piccola Doc che vuole sfondare: “Facciamo come i Barolo Boys”
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L'intervista Martina vs Giacomo: “Ma quale sfida ai fornelli… Siamo due grandi amici”
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L'intervista “Sì, la Puglia è pronta a fare il grande salto”: Daniele Cirsone (Mtv) racconta la sua terra
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L'intervista Iaccarino assessore “stellato” di Sorrento: “Progettare il futuro della nostra città”
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L'intervista Brescianini: “Franciacorta, obiettivo crescita dell’export. Champagne? Nostro alleato”
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L'intervista Lorenzoni “mister Soave”: “Orgoglioso di quello che abbiamo fatto in questi 22 anni”
Lorenzoni “mister Soave”: “Orgoglioso di quello che abbiamo fatto in questi 22 anni”
L'intervista Slow Food celebra 20 anni di presìdi. “Tutela della biodiversità. Avvicinano anche i giovani”
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L'intervista Ragusano Dop, il direttore del consorzio: “Lavoriamo per la formazione di nuovi casari”
Ragusano Dop, il direttore del consorzio: “Lavoriamo per la formazione di nuovi casari”
L'intervista Bertani Domains, adesso è tempo di shopping. L’Ad Nicoletto: “Subito una bollicina, ma…”
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L'intervista Olio come una volta? “Ma quando mai. Usiamo la tecnologia per avvicinarci alla Spagna”
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L'intervista L’Etna, la Valle dei Templi e il futuro. Greco (Cva): “Sì, le cooperative ora fanno eccellenze”
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L'intervista “Sì, la Puglia può diventare la regina del vino italiano. Valoritalia? Guarda all’estero”
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L'intervista Olio, in Sicilia campagna 2020 determinata dal clima: “Trapani e zone centrali al top”
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L'intervista Bindocci: “Brunello di Montalcino è un brand forte. Futuro roseo, ma occhio a non sbagliare”
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L'intervista “Identità, vitigni autoctoni e territorio. Ecco i segreti dei successi dei vini marchigiani”
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L'intervista Il futuro dell’Etna del vino/28. Farinetti: “Si punti tutto sui vini di Contrade e sui Cru”
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L'intervista Isabella Potì: “Il mondo della cucina italiana ora è in mano alla new generation”
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L'intervista “Insegno agli olandesi a bere vini italiani”
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L'intervista Ruenza Santandrea: “In Romagna si fanno grandi vini. Ma serve tanta promozione”
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L'intervista Territorio ibleo destinazione gourmet? “No. Mancano infrastrutture e destagionalizzazione”
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L'intervista “Il turismo in Italia? Non si aiuta di certo con il bonus vacanze”
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L'intervista Benanti: “Il blocco delle rivendicazioni a Etna Doc? Meglio tardi che mai. E sulle rese…”
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