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Umberto Trani: “Vulcano, il Therasia e i miei chef stellati”
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Giorgio Vaiana
La guida
GUIDA MICHELIN 2023 – I PREMI SPECIALI
Il caso
Guidara e Trentacosti neostellati in Sicilia pochi anni fa premiati con il Best in Sicily
La curiosità
Therasia e la Michelin, record in Italia. Due ristoranti e due Stelle in un unico hotel
La degustazione
Tra acidità, umami e affumicature: il menu di Guidara a I Tenerumi è un viaggio da fare
Scenari
Le nuove suite, il beach club, gli chef in forma. L’estate avanti tutta del Therasia a Vulcano
Taormina Gourmet 2021
Davide Guidara e l’arte della fermentazione: i suoi piatti vegetali stupiscono a TG2021
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C’è una doppia intervista a Biuso e Guidara. E andare al Therasia adesso vale il viaggio
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