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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Il caso

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Nuovo Il caso Oliveti superintensivi, Slow Food dice no. Ma è davvero un modello da demonizzare?
di Enrica Iacono
Oliveti
Il caso Sos pesce azzurro nel Mediterraneo, mancano acciughe e sardine: il parere degli esperti
di Enrica Iacono
Pesce azzurro
Il caso Dazi amari
di Redazione
Donald Trump
Il caso Pomodori protetti riprodotti illegalmente: produttore e vivaista condannati a maxi risarcimento
di Redazione
Piante di pomodoro
Il caso Tensioni tra il direttore dell’hotel e la ristoratrice del resort di lusso di Al Bano. E il cantante è costretto a separarli
di Redazione
Al Bano a Tenute Al Bano
Il caso Mafia, blitz a Camporeale: nelle carte dei Pm spunta anche la cantina Rapitalà. L’azienda: “Noi estranei”
di Redazione
Tenuta Rapitalà
Il caso Limoni sudamericani? No, grazie
di Giulio Ambrosetti
Limoni
Il caso E tre. Chiude anche il ristorante stellato di Felix Lo Basso a Milano. “Il fine dining è morto”. E si trasferisce a Lugano
di Redazione
Felix Lo Basso
Il caso L’olio di oliva come la pillola blu. C’è da crederci? Cauti gli esperti, ma…
di Giada Giaquinta
Da sinistra Giorgio Calabrese e Tiziano Caruso
Il caso Accursio Craparo chiude il ristorante stellato di Modica e trasloca nel suo secondo locale Radici. Cosa significa tutto questo
di Fabrizio Carrera
Accursio Craparo – ph Paola Licciardello
Il caso La truffa in Sardegna: vino di bassa qualità spacciato per Cannonau Dop o Vermentino Dop
di Redazione
Guardia di Finanza nei vigneti
Il caso La questione pomodoro cinese: “L’Italia non ha nulla da temere, ma serve l’estensione della normativa italiana anche in Europa”
di Redazione
Da sinistra Giovanni De Angelis, direttore generale Anicav, Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali
Il caso Molte più Chiocciole Slow Food a Roma che a Milano. Cosa significa tutto questo?
di Enrica Iacono
L’immagine di un’osteria
Il caso Il declino del simposio. Quando mangiare soli al ristorante diventa una tendenza
di Alessandra Meldolesi
Persona sola al ristorante
Il caso Nel mio piatto da intollerante un ingrediente in meno e due euro in più sul conto
di Clara Minissale
Immagine generica ristorante
Il caso La tuma persa è salva! Inaugurato un ponte che collega l’azienda Passalacqua con la provinciale
di Redazione
Andrea Graziano e il ponte “Tuma persa”
Il caso Una classifica svela le città più costose per l’acquisto di vino. E le prime cinque sono tutte negli Usa
di Redazione
Calici di vino bianco
Il caso Saccharum, migliore pizzeria Best in Sicily è anche tra le più buone al mondo per 50 Top Pizza
di Redazione
Gioacchino Gargano e Loredana Sparacino ritirano il premio al Teatro Mercadante di Napoli
Il caso Ancora sulla Nutella: il salutismo no, i vegani sì. Ma la trovata geniale (di marketing) è quel tappo verde
di Gianfranco Marrone
Nutella vegana
Il caso La polemica degli scontrini “pazzi”: ad Arezzo 4,50 euro a commensale per sporzionare una torta
di Redazione
Una fetta di torta
Il caso Capra girgentana, produzione al 50 per cento. Gli allevatori: “Obiettivo è salvare gli animali dalla siccità”
di Redazione
Capra Girgentana
Il caso A Camogli scoppia il caso del “Sà: “I clienti devono ordinare almeno due portate a testa”
di Redazione
L’ingresso del Sà a Camogli
Il caso Mangiare all’aperto a luglio e agosto? Fa troppo caldo. Dopo quest’estate va ripensato il modello dehors
di Fabrizio Carrera
Un dehors – ph Gioele Fazzeri da Pixabay
Il caso “Per ogni piatto vuoto in più si pagano 3 euro”: la polemica in un ristorante a Ortisei. Ma il gestore si difende: “Non si paga il coperto”
di Redazione
Il menu del ristorante di Ortisei Malga Cason Rascesia
Il caso Turismo, un giornale invita i tedeschi a non venire in Italia
di Redazione
Costiera Amalfitana
Il caso Il caldo record uccide i pesci ma sono a rischio anche i granchi blu
di Redazione
Il granchio blu al Mercato Ittico di Milano – Ph. Massimo Chisari
Il caso Tra siccità e colombacci, niente più lenticchie di Ustica 
di Enrica Iacono
Da sinistra Margherita Longo dell’azienda Hibiscus, Giuseppe Mancuso, responsabile del presidio Slow Food della lenticchia di Ustica e produttore nell’azienda Pagliuzzo e Domenico Palmisano dell’azienda A Punticedda
Il caso Pasta al dente oppure no? Come ti smonto il New York Times in tre mosse
di Redazione
Da sinistra Julia Moskin, giornalista del New York Times e Alberto Zampino, amministratore delegato di Pastificio Gentile
Il caso Dieci enotipi convenzionali… da evitare
di Stefano Bagnacani
Calice di vino servito al ristorante
Il caso L’impatto dei siti Unesco sull’economia: “Nella zona della Docg Conegliano Valdobbiadene raddoppiate strutture ricettive e personale”
di Redazione
Le Colline del Prosecco
Il caso Dimissioni choc al Gambero Rosso: Marco Mensurati lascia dopo appena un anno
di Redazione
Marco Mensurati
Il caso Il nome “Totò” e l’immagine degli spaghetti del film “Miseria e Nobiltà” non potranno più essere utilizzati da ristoranti e pizzerie
di Maria Giulia Franco
Una scena del film “Miseria e Nobiltà”
Il caso Espressione “Dry January” troppo inflazionata? L’organizzazione Alcohol Change Uk perde la causa e tutti la potranno utilizzare
di Redazione
Dry January
Il caso Barbaresco e Treiso tra i Comuni più ricchi d’Italia per i redditi Irpef. E il vino c’entra molto 
di Redazione
In foto vigneti nel comune di Barbaresco, in basso a sinistra il sindaco di Treiso Andrea Pionzo e il sindaco di Barbaresco Mario Zoppi
Il caso Al porto irlandese di Rosslare sequestrato vino illegale dal valore di 60.000 euro
di Redazione
Porto di Rosslare, Irlanda