Cerca
menu
Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Cibo e dintorni

Applica
Cibo e dintorni Carnaroli 80: il re dei risi diventa patrimonio da celebrare
di Redazione
Riso Carnaroli
Cibo e dintorni Pizza Awards Italia 2025: trionfa Pepe in Grani, ma Francesco Martucci è Miglior Pizzaiolo d’Italia
di Marco Sciarrini
Pepe in Grani – Miglior Pizzeria d’Italia per Pizza Awards
Cibo e dintorni La storia e il gusto: i Locali Storici d’Italia festeggiano il 4 ottobre
di Redazione
Quinta Giornata Nazionale dei Locali Storici
Cibo e dintorni Extravergine d’oliva, metà degli italiani non sa sceglierlo
di Redazione
Cibo e dintorni Touchdown italiano: il Parmigiano conquista il football americano con i New York Jets
di Redazione
Parmigiano Reggiano Dop
Cibo e dintorni Festival della bottarga, lo sguardo contemporaneo di Salvatore Camedda in una cucina che non dimentica le proprie radici
di Manuela Vacca
Salvatore Camedda. © ph. Cascioni Eco Retreat
Cibo e dintorni Via dei Sapori, un quarto di secolo di cucina friulana. La filosofia? Cucina + Vino + Prodotti + Cultura = Turismo
di Redazione
Via dei Sapori, il Dinner show di Udine. Ph.© Fabrice Gallina
Cibo e dintorni Cinquant’anni di Sofficini: dal forno di Cisterna alle cucine degli italiani
di Marco Sciarrini
Anni ’70: operaie nello stabilimento Findus di Cisterna di Latina
Cibo e dintorni Mondial du Fromage 2025, l’Italia porta a casa undici ori. Ma il formaggio più buono è svizzero, il Gruyère Vieux di Simon Miguet
di Redazione
Al concorso Mondial du fromage 2025 di Tours
Cibo e dintorni A Cheese 2025 il latte crudo diventa un viaggio nel mestiere dei contadini
di Redazione
Cibo e dintorni Scirubetta 2025: al festival del gelato vince Vincenzo Squatrito con il Bacio Hallelujah, seguito da Nicola Arena e Daniele Lopez
di Clara Minissale
I vincitori del Festival del Gelato 2025 “Scirubetta”
Cibo e dintorni “Alchimie di gusto”, quarta edizione del Festival della Bottarga. Con Davide Oldani ci sono Max Mariola e Giovanni Pilu
di Manuela Vacca
Al festival della Bottarga, guest star lo chef Davide Oldani. Foto: Fabio Bozzani
Cibo e dintorni Pizza Awards Italia, tornano gli Oscar della pizza: qui tutte le nomination
di Redazione
Gli Oscar di Pizza Awards a Roma
Cibo e dintorni Dalla Spagna all’Australia, i migliori burger del mondo. E uno è italiano
di Redazione
Hamburger
Cibo e dintorni Quando la birra fa la storia: l’Hofbräuhaus, dall’angelo Aloisius al Putsch del Führer
di Francesco Pensovecchio
Il tendone dell’Hofbräuhaus all’Oktoberfest di Monaco di Baviera
Cibo e dintorni Mercato Centrale apre a Bolzano: 5.000 metri quadrati di cibo e socialità
di Redazione
Mercato Centrale, Bolzano
Cibo e dintorni Dal maso alla tavola: il latte dell’Alto Adige protagonista di una campagna TV
di Michele Pizzillo
Buon latte dell’Alto Adige
Cibo e dintorni Great Taste, il premio mondiale del cibo arriva in Italia: il 2 settembre la selezione a Bergamo
di Michele Pizzillo
Il lardo arrotolato di Bertelli
Cibo e dintorni Pomodoro da Industria. Tensioni sui prezzi nel bacino Centro-Sud
di Redazione
pomodoro lungo
Cibo e dintorni Dal Brush-Choc al Ficus’n’Roll, a Palermo il gelato incontra il pane per un progetto a tutta golosità
di Clara Minissale
Melania Guarneri e Federica Garofalo
Cibo e dintorni “Il Prosciutto dei Nebrodi avrà la sua Dop”: 15 produttori avviano l’iter ed è una grande svolta per un territorio
di Antonio Giordano
Antonio Amata, presidente del comitato promotore per la Dop Suino Nero dei Nebrodi
Cibo e dintorni Surgelati, quasi il 90% degli europei li promuove: garantiscono alimentazione varia e nutriente tutto l’anno
di Michele Pizzillo
Piselli surgelati
Cibo e dintorni Guida Michelin, dai Cerea a Gennaro Esposito, dal locale di Trani a Gli Uffici di Cagliari: le new entry di luglio
di Redazione
Taverna e’ Mare – Torre del Greco (Na)
Cibo e dintorni Dalle creme alle tartellette, il piacere del gusto è servito: la storia di Don Angelì a Sciacca
di Clara Minissale
Angelo Nicolosi e Salvatore Ingenito di Don Angelì a Sciacca
Cibo e dintorni La pizza diventa street food, quella Frusta Sorrentina che vale una tappa a Sorrento
di Gianni Nazzareno Francia
Pizza e Cucina – La specialità Frusta sorrentina
Cibo e dintorni The World’s 50 Best Restaurants 2025, il premio vola in Perù: vince Maido
di Redazione
Maido
Cibo e dintorni Le ricette di Federica – Il pesto per l’estate… con i limoni
di Redazione
Spaghetti al pesto di limoni
Cibo e dintorni Tonno rosso, regole sotto accusa: gli esperti chiedono una riforma delle quote
di Enrica Iacono
Tonno rosso
Cibo e dintorni La lumachella orvietana è un nuovo presìdio Slow Food
di Redazione
Lumachella orvietana
Cibo e dintorni Il 28 maggio è l’Hamburger Day: ecco i migliori (secondo noi) di Roma, Milano, Torino, Napoli e Palermo
di Enrica Iacono
Hamburger
Cibo e dintorni L’arancia bionda tardiva di Trebisacce è un nuovo presidio Slow Food
di Redazione
Arancia bionda tardiva di Trebisacce
Cibo e dintorni Lo chef Gaetano Verde lascia Palermo e approda ad Amsterdam: “Ricomincio da qui”
di Clara Minissale
Gaetano Verde nel ristorante Tozi – ph Rebecca Hope
Cibo e dintorni Bresaola della Valtellina Igp, nel 2024 produzione al +6,5%: export in espansione e occupazione in crescita
di Redazione
Bresaola della Valtellina IGP
Cibo e dintorni Bann, il panificio urbano che ha rivoluzionato il pane a Modica pensa in grande
di Clara Minissale
Piero Floridia e Francesco Mineo
Cibo e dintorni Dalla ristorazione al suo panificio: Melania Guarneri inaugura Grammo a Palermo
di Clara Minissale
Melania Guarneri e i figli Nicolò ed Emily