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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Parmigiano reggiano

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Scenari Parmigiano Reggiano, il caldo mette alla prova la filiera: “Preoccupano gli eventi estremi”
di Redazione
Parmigiano Reggiano Dop
Cibo e dintorni Formaggi Dop e Igp: export record da oltre 3,3 miliardi di euro. Ma pesano i dazi Usa
di Redazione
Il formaggio Stelvio o Stilfser
Eventi e iniziative In arrivo due bandi europei per Valpolicella e Parmigiano Reggiano: gare aperte dal 2 aprile
di Redazione
Calice di Amarone della Valpolicella
Scenari Parmigiano Reggiano e Valpolicella: alleati per conquistare i principali mercati mondiali
di Redazione
Vino e dintorni “Napoli in Rosso Amarone” celebra i cent’anni dei vini della Valpolicella
di Fosca Tortorelli
Cibo e dintorni Touchdown italiano: il Parmigiano conquista il football americano con i New York Jets
di Redazione
Parmigiano Reggiano Dop
Scenari Formaggi Dop e Igp, produzione record: oltre 600mila tonnellate nel 2024. Trainano Grana, Parmigiano e Pecorino
di Redazione
Forme di Parmigiano Reggiano
Scenari Quando “parmigiano” non è Parmigiano: multa da 4.000 euro a un ristorante di Merano per uso improprio del nome
di Redazione
Forme di Parmigiano Reggiano
Scenari Parmigiano Reggiano da record: nel 2024 sfiorati i 3,2 miliardi di euro di giro d’affari
di Redazione
Forme di Parmigiano Reggiano
Eventi e iniziative Peck Milano celebra il Parmigiano Reggiano: tra show, degustazioni e cultura
di Michele Pizzillo
Peck Milano – esterno
Scenari Parmigiano Reggiano, cresce l’export nei primi 3 mesi del 2025 con un +4,6%
di Redazione
Forme di Parmigiano Reggiano
Eventi e iniziative Alla scoperta dei segreti del Parmigiano Reggiano: il 5 e il 6 ottobre torna Caseifici Aperti
di Redazione
Parmigiano Reggiano
Cibo e dintorni Parmigiano Reggiano, nei primi sei mesi dell’anno +15,1% le vendite in volume e vola l’export
di Redazione
Forme di Parmigiano Reggiano
Scenari Parmigiano Reggiano, nel 2023 superato il record di 3 miliardi al consumo
di Redazione
Forme di Parmigiano Reggiano
Scenari I 100 formaggi migliori del mondo, podio tutto italiano: Parmigiano Reggiano, Mozzarella di Bufala e Stracchino di Crescenza
Forme di Parmigiano Reggiano
Scenari Falso Parmigiano Reggiano alla fiera del food di Colonia: tra i banchi spunta il Parmesan americano
di Redazione
Forme di Parmigiano Reggiano nel magazzino di stagionatura
Il prodotto Parmigiano Reggiano, vendite a 3 miliardi. E che sorpresa l’abbinamento con i whisky
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La novità Tre chef emiliani e la loro cucina territoriale: la serie “F_Orme” del Parmigiano Reggiano
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Scenari Parmigiano Reggiano, la crescita non si ferma: il 2022 inizia già con ilsegno “+”
Parmigiano Reggiano, la crescita non si ferma: il 2022 inizia già con ilsegno “+”
Vinitaly 2022 Il Parmigiano reggiano incontra la Scozia: che sorpresa gli abbinamenti con i gin
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Scenari Parmigiano Reggiano-Kraft, battaglia legale in Ecuador: “No al marchio Parmesan cheese”
Parmigiano Reggiano-Kraft, battaglia legale in Ecuador: “No al marchio Parmesan cheese”
Scenari Parmigiano Reggiano giro d’affari da 2,7 miliardi: mai così bene in un anno
Forma
Scenari Tutti i segreti del Parmigiano Reggiano: il consorzio presenta il progetto “Parmelier”
Tutti i segreti del Parmigiano Reggiano: il consorzio presenta il progetto “Parmelier”
Isa Mazzocchi ISA MAZZOCCHI – Raviolo di ravioli in sei stagionature di Parmigiano Reggiano
ISA MAZZOCCHI – Raviolo di ravioli in sei stagionature di Parmigiano Reggiano
L'intervista Parmigiano Reggiano, produzione ai massimi storici: ma c’è l’incognita dei ristoranti
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Il caso “Via i riferimenti dalle etichette”: il Parmigiano Reggiano batte le zuppe Campbell’s
per_art_parmigiano
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