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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Archivio articoli dal 05/04/2011

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La novità Mangiare siciliano a Londra, Prezzemolo & Vitale apre al Mercato Metropolitano
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Istituzioni Il ministro Martina: “In agricoltura i giovani che sanno di biodiversità e tecnologie”
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La novità Il meglio dell’agroalimentare del Sud in un sito: ci saranno gli imprenditori under 40
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Qui Milano Da galleria d’arte a cocktail-bar-ristorante: la nuova vita del Morgante sui Navigli
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La novità VinNatur ha il suo disciplinare, Maule: “Ecco come dovranno essere prodotti i nostri vini”
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La guida Presentata la Guida del Gambero Rosso di Milano 2017: poche variazioni tra i big
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L'intervista Il maestro Antonio Cappadonia: “I gelatieri si stanno estinguendo. Puntiamo sulla tradizione”
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La novità Buongusto di Puglia e Basilicata, pronta la mini enciclopedia della tavola
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L'intervista Attilio Scienza e il “falso problema” dei solfiti: “Basta partire da materie prime sane”
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Il premio Il libro “Vitigni italiani” di Bavaresco e Gardinam vince il premio dell’Oiv
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La novità Lo chef stellato Gennaro Esposito “sbarca” sul Lago di Como: sarà nella cucina dell’Orangerie
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L'intervento Farinetti: “La mia generazione ha distrutto il Paese. Ai giovani dico di fare come gli pare”
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Nomine Federdoc, Riccardo Ricci Curbastro confermato presidente
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L'intervista Supermarket Langhe: “I vigneti non hanno prezzo. Ecco perché il Barolo piace agli stranieri”
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Nomine Malvasia delle Lipari Doc, Carlo jr Hauner è il nuovo presidente: “Ora l’erga omnes”
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Il premio Il campionato dei migliori champagne e sparkling, l’Italia conquista 66 medaglie
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La novità Espresso, aeropress, brewing o cold brew: le 50 sfumature di caffè secondo Alessio Vabres
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L'intervista Il modo nuovo di vendere vino da Eataly: “Spieghiamo il valore di quello che si compra”
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La novità Alessio Vabres al SanLorenzo Mercato: il bar diventa “tempio del caffè”
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Il premio Il premio per chi comunica il vino in modo responsabile: Uiv partner italiano del “BDWA”
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Nomine Vincenzo Cusumano nuovo direttore Irvo
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La novità Da Palermo a Roma sulle sponde del Tevere: apre “Siculo”, il sicilian temporary restaurant
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Vini e territori Così il New York Times racconta l’Etna
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L'intervista Claudio Sadler: “Scuole alberghiere? Lo chef vero si forgia a fuoco lento nelle cucine”
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Il premio Campionato europeo dedicato al barbecue, vince un team olandese
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Il dibattito “Perché per me il vino non è minerale”
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L'intervista Rosati, produzione di nicchia, ma l’obiettivo è farli diventare vini d’élite
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L'intervista Paolini presenta la nuova guida (non guida) de L’Espresso: “Rompiamo gli schemi del vino”
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La grappa del mese Grappa del mese: Cleopatra Prosecco Oro di Poli
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La novità A Milano spunta la trattoria “take-away”: l’alternativa al classico cibo d’asporto
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Il premio Premio Collio 2016, quest’anno tutto “in rosa”
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La novità La “sagra urbana” del consorzio Stoppani a Milano: un nuovo modo di gustarsi il cibo
Monica_Romanelli_e_Fulvio_Losi
La provocazione Il nostro appello ai vignaioli della Fivi: più Sud Italia nei vertici da rinnovare
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Il premio Lo chef Massimo Bottura nominato “Maestro assaggiatore” del Balsamico tradizionale
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Il premio Premio Artusi allo chef francese Paul Bocuse
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