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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Il personaggio

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Il personaggio Il despota ucraino ama il Cristal
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Il personaggio Montalcino, un enologo campano alla corte di Re Brunello
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Il personaggio Vita da sous chef: Luca Abbadir alla Madonnina del Pescatore di Moreno Cedroni
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Il personaggio Identità Golose, l’infanzia riscoperta dei Costardi Bros
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Il personaggio Identità Golose, il nuovo aforisma di Enrico Crippa
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Il personaggio Identità Golose, Pino Cuttaia e la nuova intelligenza in cucina
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Il personaggio Cernilli: i Barolo ora come i Bordeaux, rossi su cui investire
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Il personaggio Il Farinetti pensiero: più export e coscienza civile per ricostruire l’Italia
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Il personaggio Vita da sous chef: Luca Mattana al Romeo Chef & Baker di Cristina Bowerman
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Il personaggio Vita da sous chef: Yoji Tokuyoshi a l’Osteria Francescana di Massimo Bottura
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Il personaggio QQucina, atmosfera di casa nel cuore di Catania
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Il personaggio Il ritorno di Francesco Guccione da garagista
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Il personaggio Vita da sous chef: Emiliano Pascucci a La Pergola di Heinz Beck
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Il personaggio Il miglior chef col sottovuoto? È il siciliano Floridia
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Il personaggio La celebrity del basket che ha conquistato Parker punta sulla Cina con i bianchi
La celebrity del basket che ha conquistato Parker punta sulla Cina con i bianchi
Il personaggio International Wine&Spirits Competition, Chris Hatcher eletto enologo dell’anno
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Il personaggio Igles Corelli, l’inventore della cucina garibaldina, folgorato dalla Vastedda del Belìce
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Il personaggio Carlo d’Inghilterra va contro la grande distribuzione
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Il personaggio Dopo Milano un Open Baladin a Torino. Inarrestabile Musso: “Adesso mi dedicherò alla ricerca storica e sperimenterò nuovi metodi”
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Il personaggio Bill de Blasio, il sindaco hipster che coltiva l’orto e consuma cibi biologici
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Il personaggio Giacomo Tachis compie 80 anni. E noi vi raccontiamo perché è il più grande di tutti
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Il personaggio Vita da sous chef: Marco Corallo al Duomo di Sultano a Ragusa
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Il personaggio Cremona spiega le sue porzioni: “Il critico deve assaggiare con la testa non con la pancia”
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Il personaggio Club Excellence, la distribuzione di vini di alta qualità che fa rete
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Il personaggio “Km0 solo uno slogan. Quanto territorio c’è nelle cucine degli italiani? All’estero il vero Made in Italy si apprezza e si consuma di più”
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Il personaggio Renzo Cotarella: per piacere, meno calici rotanti e più godimento nell’approccio al vino
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Il personaggio Lady Taittinger punta sull’e-commerce
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Il personaggio “Vini naturali? Categoria ormai superata, piuttosto siano autentici”
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Il personaggio Carlo Petrini contro l’Europa dei burocrati e gli avidi gourmand
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Il personaggio Claudia Bondi ambasciatrice italiana dello Champagne 2013
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Il personaggio Un corto di Jonathan Nossiter (Mondovino) dedicato a quattro vigneron italiani
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Il personaggio Il siciliano che in California ha conquistato la upper class e le star di Beverly Hills
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Il personaggio Alessandro Dettori: mai più vini alle guide e fuori da Facebook
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Il personaggio Oscar del vino, nomination per un toscano
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Il personaggio “Carne e pesce addio, vi racconto la mia rivoluzione alimentare”
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