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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

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Nuovo Dove mangio Al ristorante Orti Villadorata di Noto c’è lo chef Matteo Carnaghi: vi racconto la mia cucina di “immediatezza”
di Francesca Landolina
Matteo Carnaghi
Dove mangio Viaggio nei sapori dell’Isola alla “Bettola Siciliana” di Milano: “La cucina è il teatro della vita”
di Michele Pizzillo
Vittorio Vaccaro Bettola Siciliana Foto di Alessandro Cremona
Cosa Guardo Dalla pasta con i tenerumi allo studio sulle api, su Tgs una nuova puntata di Buona Terra
Lo chef stellato Tony Lo Coco
Vino e dintorni World’s 50 Best Restaurants, a Torino Borgogno omaggia i migliori chef del mondo
di Redazione
The World s 50 Best Restaurants 2025
Scenari Alla Lampara di Sciacca la cena degli chef Morreale e Raciti: “Esaltiamo i prodotti che la Sicilia ci offre”
Gli chef Gianni Morreale de La Lampara e Giuseppe Raciti di Zash – Ristorante La Lampara
Dove mangio Sapori e profumi di stagione, a Milano il ristorante Acanto è punto di riferimento dell’estate
di Michele Pizzillo
Il ristorante Acanto presso l’hotel Principe di Savoia a Milano
Dove mangio Ristorante Principe di Belludia, Martin Lazarov: “Questo è l’anno della maturità, sono concreto e meticoloso ma oso di più”
di Francesca Landolina
Martin Lazarov
Cibo e dintorni Cosa mangiano a Natale alcuni grandi Chef? Tante risposte, ma nessuno rinuncia alla pasta
di Enrica Iacono
Tavola di Natale
Eventi e iniziative Eataly celebra i talenti della cucina: un ciclo di eventi speciali con i giovani chef
di Michele Pizzillo
La facciata di Eataly Milano Smeraldo – ph Federico Bontempi
Eventi e iniziative Ecco chi sono gli Chef presenti al G7 Agricoltura di Siracusa. E ci sarà anche un campo di grano
di Redazione
Nella foto in alto Massimo Bottura, al centro Enrico Derflingher, in basso da sinistra, Norbert Niederkofler, Filippo La Mantia e Alessandro Circiello
Scenari Cambi di chef e nuove aperture: la primavera gastronomica in Sicilia
di Stefania Petrotta
Cambi di chef, nuove aperture: la primavera gastronomica in Sicilia
Scenari Gli chef trendy quest’anno? I nostri nomi: Mammoliti, Storari, Lazzarini e un rinato Scabin ed altri ancora
di Alessandra Meldolesi
Da sinistra e dall’alto in senso orario Michelangelo Mammoliti, Niko Romito, Fabrizio Mellino, Davide Scabin, Antonia Klugmann ed Aurora Storari
Scenari Arancine a Palermo, dove vanno gli chef a mangiarle? Dieci risposte tra sorprese e conferme
di Redazione
Da sinistra, in alto e in senso orario Mauricio Zillo, Salvo Campagna, Giuseppe Costa, Carmelo Trentacosti, Gioacchino Gaglio, Nino Ferreri, Veronica Schiera, Gianvito Gaglio, Francesco Piparo e Tony Lo Coco
Scenari I piatti degli chef e la carta dei vini: “Non sempre c’è una connessione”
di Enrica Iacono
Un momento della masterclass a Wine2Wine
I nostri eventi I cooking show a TG con Mauro Vabres, Francesca Barone, Dionisio Randazzo, Lorenzo Vecchia, Fabio Potenzano, Stefano Giummarra e il sindaco Cateno De Luca
di Redazione
Chef all’opera in un cooking show – ph Vincenzo Ganci, Migi Press
Il personaggio “Londra, Dubai, Bahamas… e ora l’Etna”. Salvo Sardo chef di Locanda Nerello si racconta
di Irene Marcianò
Salvo Sardo
Ristoranti e pizzerie Il racconto di una cena al Vero, Ristorante del Ca’ Di Dio di Venezia
di Gianluca Rossetti
Ristorante Vero all’interno del Ca’ di Dio di Venezia
Il personaggio Gianluca Chessa: “La mia idea di trattoria contemporanea della Sardegna”
di Annalucia Galeone
Gianluca Chessa
Lutto Addio allo chef Salvatore Cascino: cucinò per la regina Elisabetta e per Papa Wojtyla
Salvatore-Cascino
Taormina Gourmet 2022 Le cene d’autore a Taormina Gourmet: tra risate, incontri e grandi piatti
I protagonisti della prima cena a Taormina Gourmet
Taormina Gourmet 2022 Cooking show a Taormina Gourmet 22: protagonisti tanti giovani chef e molto altro
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L'evento A Taranto torna “Ego Festival”: in cattedra 12 chef. E l’evento diventerà una serie Netflix
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Il personaggio “Geppo” Russo lo chef giramondo torna dalle Canarie nella sua Sicilia: “Qui per la Stella”
Giuseppe "Geppo" Russo
Scenari Gli chef siciliani contro il tumore ovarico: “Le nostre ricette per la prevenzione”
I primi chef che hanno aderito all'iniziativa
Scenari Grand Hotel “Faraglioni” ad Aci Trezza, Simone Strano nuovo executive chef
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Lutto Addio allo chef Fabio Picchi, patron del Cibreo a Firenze e volto noto della Tv
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Scenari Dario Pandolfo accetta la sfida: sarà il nuovo chef del resort Le Calette a Cefalù
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Scenari Stelle Michelin, quanto guadagna uno chef? Ecco alcune ipotesi tra nomi e ristoranti
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Scenari Tra chef e ristoranti, cosa aspettarsi nel 2022? Una bussola tra mode in declino e tendenze
Corey_Mintz
Taormina Gourmet 2021 La carica degli chef a Taormina Gourmet: il via con Celano, Guidara, Palmisano e Pumilia
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L'evento Cous Cous Fest 2021, ecco i sei chef che si contenderanno il campionato italiano
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La novità Claudio Ruta torna ai fornelli: lo chef ragusano riparte del Pietre Nere di Modica
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Il concorso “Sosteniamo in cucina”, studente di Taormina miglior allievo tra i giovani cuochi siciliani
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L'iniziativa Identità Golose a Milano riapre in grande stile (e con grandi chef): gli appuntamenti
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Scenari Nasce il “Team Sicilia”: chef e pastry chef pronti alle sfide nazionali e internazionali
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