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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Palermo

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Dove mangio Al tartufo, al nero di seppia, cacio e pepe, ma anche dolci: a Palermo apre “Mica panelle”
di Redazione
Claudia Fiore
Scenari La casa e il magazzino con il miele distrutti dal fuoco: aiutiamo l’apicoltore Claudio Meli
di Roberto Chifari
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L'iniziativa A Palermo è tempo di festino di Santa Rosalia: e c’è un gusto di gelato alla rosa
di Clara Minissale
Il gelato alla rosa di Ficus
Dove mangio L’asse nippo-siciliano: a Palermo il primo ramen bar ispirato a Blade Runner
di Clara Minissale
Daniele Olivasto e Luigi Alfano – ph Rossella Sollazzo
Eventi e iniziative A Palermo il “Coffee festival”, primo evento in Italia dedicato alle filiere sostenibili di caffè, vino e olio
di Redazione
L’orto botanico di Palermo
Scenari Il viaggio tra i panini da provare a Palermo: la nostra selezione di 10 locali per non sbagliare
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La degustazione La pizza ad Expocook/10 – Duetto Ferreri – G. Gargano. Poi Federico, S. Gargano e Latina
Gioacchino Gargano e Nino Ferreri
La degustazione La pizza ad Expocook/6 – Gli impasti di Aprile, Giallongo e La Spada
Matteo La Spada
La degustazione La pizza ad Expocook/5 – Le creazioni di Laganà, Russo e Sciarrino
Danilo e Marco Sciarrino
La degustazione La pizza protagonista ad Expocook/2 – Sul palco Armenia, Inglima e Maucieri
Giovanni Inglima
L'iniziativa UniPa, torna il master Masv: “Formiamo nuovi manager del settore vitivinicolo”
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L'iniziativa Fisar, a Palermo il nuovo corso: “Ecco come diventare un sommelier”
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La degustazione Not 2023 a Palermo, il meglio dei vini franchi: i nostri 10 migliori assaggi
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La manifestazione DeGusti Arte a Palermo fa “sold out”: curiosità sul tè affinato in barrique e la mixology
degusti_arte
I nostri consigli Santa Lucia si avvicina: i nostri luoghi del cuore dove acquistare le arancine
arancine_burro_e_carne
Scenari Aeroporto di Palermo, ad Autogrill, My chef e Chef le aree food. C’è anche Ciccio Sultano
Aeroporto Falcone Borsellino di Palermo
Video Francesco Ferreri (Coldiretti Sicilia): “La svolta nell’agroalimentare? La sburocratizzazione”
Francesco Ferreri (Coldiretti Sicilia): “La svolta nell’agroalimentare? La sburocratizzazione”
Video Il ministro Lollobrigida: “Ecco tre punti chiave per far decollare l’agroalimentare italiano”
Il ministro Lollobrigida: “Ecco tre punti chiave per far decollare l’agroalimentare italiano”
La manifestazione Tutto pronto a Palermo: via alla tre giorni del “Villaggio Coldiretti”
villaggio_coldiretti
L'evento Il pesce in versione “cibo da strada”: a I Giardini del Massimo lo “Street fish fest”
ph Laura Crucitti
Il concorso Sherbeth 2022, il vincitore viene da Fiumicino: premiato Vincenzo Lenci con un gusto pinolo
I vincitori dell'edizione 2022
L'iniziativa Paris brest, Merveille e tanti altri: alla Mag corso sui dolci francesi con Angelo Musa
Angelo Musa
Il personaggio Daniele Vaccarella e il debutto di Ammodo: “La mia pizza? Non chiamatela gourmet…”
Daniele Vaccarella con il suo staff
Il personaggio Daniele Vaccarella lascia La Braciera di Palermo: “Apro una pizzeria tutta mia”
Daniele Vaccarella e la moglie Luisa
L'evento “Chef&Mixologist dinners”, ai Giardini del Massimo 3 cene: si comincia con Haziri e Sisti
Gianvito Gaglio, Emin Haziri e Filippo Sisti
La novità A Palermo apre “Averna Spazio Open”: un luogo multiculturale donato alla città
di Alessia Zuppelli
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L'intervista L’estate di… Giuseppe Di Gaetano (Oscar): tra cannoli e gelati c’è una Sicilia imperdibile
Giuseppe Di Gaetano
L'iniziativa AAA cercansi pasticcieri a Palermo, la Mag: “Li formiamo noi”
AAA cercansi pasticcieri a Palermo, la Mag: “Li formiamo noi”
L'iniziativa Bioesserì, festa per i 10 anni in grande stile a Milano. Borgia: “Il nostro format vincente”
Arancini_di_riso_al_rag_bianco_con_maionese_allo_zafferano_Chef_Alexandru_Boriz
Video Franciacorta con un termine: la parola ai produttori
Franciacorta con un termine: la parola ai produttori
L'evento Tutto pronto: a Palermo il debutto del Festival Itinerante Franciacorta con 30 cantine
Tutto pronto: a Palermo il debutto del Festival Itinerante Franciacorta con 30 cantine
L'iniziativa Farine innovative, il giorno finale: Stellino e la sua “tonda”; Laganà pane “opera”
Farine innovative, il giorno finale: Stellino e la sua “tonda”; Laganà pane “opera”
L'iniziativa Farine Innovative, secondo round con Yacoubi, i fratelli Sorce e Colletto
Farine Innovative, secondo round con Yacoubi, i fratelli Sorce e Colletto
L'iniziativa Gelato d’autore: seminari, confronto tra i maestri e un premio nella 2 giorni di Palermo
Gelato d’autore: seminari, confronto tra i maestri e un premio nella 2 giorni di Palermo
L'iniziativa Farine Innovative, giorno 3: tradizione “intensa” con Chifari, Fichera, Iudice e Lino
Farine Innovative, giorno 3: tradizione “intensa” con Chifari, Fichera, Iudice e Lino