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L'iniziativa
Diventare esperti assaggiatori di vino: a Palermo il nuovo corso firmato Onav
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Torna il master per Manager delle aziende del Settore Vitivinicolo: come iscriversi
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Fisar, a Palermo l’open day per presentare il nuovo corso. Degustazione tecnica gratuita
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Carni e formaggi: in Sicilia un marchio per valorizzare i prodotti di montagna
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Scienze alimentari, tecnologie e biotecnologie: UniPa organizza un workshop virtuale
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Fud Bocs (ri)torna a Palermo: siamo andati a scoprire la nuova formula dell’ex temporary
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Gelato di campagna, iris o Maria Stuarda: da Oscar a Palermo rinasce la pasticceria vintage
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Paolo Costa e i suoi “Gusti Unici”: “Il mio pizzico di sicilianità nella pizza napoletana”
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Sfrigola, il marchio si espande: due nuove aperture in Sicilia: “E poi Milano”
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Una pizza tributo a Napoli: da Mastunicola a Palermo tutta la tradizione partenopea
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Marco Davì il “twist” della mixology: “La mia alchimia di grandi materie prime”
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Tra degustazioni e assaggi, musica e spettacoli: a Palermo “Gelato & Pizza Village”
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Mirko La Fiura è il “panificatore”: tra farine, lievito e semi, il suo viaggio di ritorno
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Tra buon cibo, semplicità ed eleganza: apre a Palermo “Ponticello Taverna Gastronomica”
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La scintilla di Costanza e Marco Durastanti: nasce “Faidda” il loro vino ancestrale
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Aspirina, cortisone o toradol? Alla farmacia alcolica di Palermo le medicine sono i cocktail
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Un tuffo nel passato: allo Stabile 169 di Palermo torna in vita la cucina flambé
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“Dis-abbiniamo”! Il seminario di bizzarri accoppiamenti tra vino, birra e cibo
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Il Riesling e il prosciutto di Parma: in viaggio tra Trentino ed Emilia con Abbina-Menti
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Vinoterapia e Ampeloterapia, mito o realtà? Un seminario dell’università di Palermo
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Villa Igiea quasi pronto a riaprire. Rocco Forte: “Restituiamo al mondo un’icona dell’ospitalità”
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“Fiumi” di birra e carni buonissime: Doppio Malto sbarca in Sicilia e apre a Palermo
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Il giro del mondo… con il caffé. Giuseppe Rizzuto svela tutti i segreti dei chicchi neri
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L’uso del legno in cucina e nel mondo del vino e della birra: se ne parla ad “Abbina-Menti”
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“L’illusione” di Lo Coco, il Perricone e i rossi con il pesce: giro di boa per “Abbina-Menti”
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Sensorialità, la macchina custode del mosto e fermentazione: Abbina-Menti fa il “pieno”
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La pizza di Cagliostro nel cuore di Palermo: tra impasti con tre farine, tecniche e tradizione
L'iniziativa
Gli “Abbina-menti” di UniPa: si parte con gambero, vini delle Jato e formaggi piemontesi
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Tra pasticcini moderni ed “Ettore” il lievito madre: l’evoluzione di Don Nino a Palermo
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Mangiare una pastiera lontano da Napoli? A Palermo c’è quella della pasticceria Oscar
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Vabres e il suo “Wonder bean”: “Apro la mia scuola di formazione sul mondo del caffé”
La novità
Bar Sampolo raddoppia e apre al porto. Pranzo all’aperto e aperitivo fino alle 20.30
Il caso
Carico di limoni spagnoli in un magazzino fatiscente: maxi sequestro in Sicilia
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E Palermo rimase senza stella…
La novità
“Il cocktail? Ve lo servo dentro a un barattolo”. L’idea (originale) per combattere la crisi
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