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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Stella michelin

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Nuovo Scenari Achille Di Carlo nuovo amministratore delegato di San Felice in Chianti Classico
di Redazione
Achille Di Carlo
Scenari Stelle Michelin 2026? Pronostici e auspici (tutti da leggere) di giornalisti ed esperti
di Alessandra Meldolesi
Cosa Guardo Knife Edge, tra errori e gioie la folle corsa degli chef per conquistare la Stella Michelin
di Stefano Bagnacani
Dove mangio Lorenzo Sacchi brilla al Circolino di Monza: se non ci siete stati, è il momento di andarci
di Gianluca Rossetti
Lo chef del Circolino di Monza, Lorenzo Sacchi
Dove mangio Lo stellato Tony Lo Coco apre TuMa: “La mia osteria è un ritorno alle radici”
di Clara Minissale
Tony Lo Coco
Dove mangio Lo chef bistellato Pino Cuttaia “sbarca” a Palermo: “Con Uovodiseppia porto la mia idea di cucina semplice”
di Redazione
Vittorio Borgia, Pino Cuttaia e Saverio Borgia
Eventi e iniziative Brillano le stelle di Trentacosti e Candela al Mec di Palermo: una cena dal mix Sicilia-Campania
di Clara Minissale
Domenico Candela, Giuseppe Forello e Carmelo Trentacosti
L'azienda I Pupi a Bagheria cambiano sede. E Tony Lo Coco raddoppia: “Apro una trattoria siciliana”
di Giorgio Vaiana
Tony Lo Coco
Cibo e dintorni Colpo di scena a Lecce: Bros chiude i battenti. Scelta definitiva o rilancio in altra città?
di Redazione
Isabella Potì e Floriano Pellegrino
Il caso Accursio Craparo chiude il ristorante stellato di Modica e trasloca nel suo secondo locale Radici. Cosa significa tutto questo
di Fabrizio Carrera
Accursio Craparo – ph Paola Licciardello
Dove mangio Osteria degli Assonica, i menu “vegetali” che lasciano l’ospite senza parole
di Gianluca Rossetti
Gli Chef Alex e Vittorio Manzoni – ph NewsEventicomo
Eventi e iniziative Rivalorizzare le specie di pesce neglette: tre cooking show con lo stellato Nino Ferreri e la boga come protagonista
di Redazione
Nino Ferreri
Cibo e dintorni Studio, tecnica, esplorazione e… rispetto: il nostro viaggio del gusto a I Tenerumi di Vulcano
di Fosca Tortorelli
Tramonto dal ristorante I Tenerumi
Dove mangio Luca Abbruzzino va… Oltre: la nostra sosta gourmet nel suo ristorante di Lamezia Terme
di Clara Minissale
Luca Abbruzzino
Scenari Dieci anni di Raciti da Zash: “Grazie alla famiglia Maugeri porto la cucina siciliana nel terzo millennio”
di Redazione
Giuseppe Raciti e la famiglia Maugeri
Scenari Soste di Ulisse, Tony Lo Coco è il nuovo presidente
di Redazione
Tony Lo Coco
Scenari Guidara e Pagnotto pronti a dare il via alla nuova stagione del Therasia: “Nei nostri piatti territorialità e purezza”
di Redazione
Onofrio Pagnotto
Il personaggio Giuseppe Biuso e la sua nuova “Vite”: “Qui la mia sfida più grande per la Stella”
di Alessandra Meldolesi
Giuseppe Biuso
Scenari La “nuova” stella Michelin di Catania: il 22 febbraio apre il Coria degli chef Patti e Colonnetta
di Redazione
Francesco Patti e Domenico Colonnetta – ph Gabriele Condorelli
Scenari Al Cappero dopo Biuso arriva Onofrio Pagnotto. Il direttore Trani: “I progetti del 2024”
di Clara Minissale
Onofrio Pagnotto
Eventi e iniziative Paolo Barrale torna nella “sua” Cefalù: e la cena (con 4 colleghi) è uno spettacolo
di Giorgio Vaiana
Alcuni chef dopo la cena
Dove mangio Gianvito Gaglio (I Giardini del Massimo): “Io, Cannavacciuolo e il mio ritorno in Sicilia”
di Annalucia Galeone
Lo chef Gianvito Gaglio
Scenari Da Bottura a Martucci, da Trippa a Beck: ecco chi ha la lista d’attesa più lunga
di Alessandra Meldolesi
Da sinistra in senso orario Francesco Martucci de I Masanielli a Caserta, Sarah Cicolini di SantoPalato a Roma, Diego Rossi di Trippa a Milano, Antonino Cannavacciuolo di Villa Crespi a Orta San Giulio, Franco Pepe di Pepe in Grani a Caiazzo e Massimo Bottura di Osteria Francescana a Modena
Dove mangio Il secondo tempo… del Secondo Tempo: lo chef Salvo Campagna continua a crescere
di Giorgio Vaiana
Lo chef Salvo Campagna
Eventi e iniziative Nel segno del Gattopardo: Shà delizia gli ospiti con i piatti di Santoro e dieci grandi champagne
di Redazione
Ph Paola Licciardello
Dove mangio Roberto Proto e il “suo” Saraceno: “La mia cucina riconoscibile”
di Gianluca Rossetti
Roberto Proto con la moglie – Ph Newseventicomo Pr
Scenari I menù, gli arredi, il vino. Quante novità al Signum di Salina
di Redazione
Martina e Luca Caruso
Eventi e iniziative Trentacosti-Gambuzza: al Donna Floriana la loro “cucina sentimentale”
di Redazione
Salvatore Gambuzza e Carmelo Trentacosti
Eventi e iniziative Al Donna Floriana di Sciacca una cena… stellata: c’è Carmelo Trentacosti di Mec
di Redazione
Carmelo Trentacosti
Il personaggio Lo chef Martino Ruggieri alla conquista della Francia: subito una stella per il suo “Maison”
Martino Ruggieri
L'iniziativa Le cene “stellate” a 4 mani dello chef Giuseppe Costa: tre serate imperdibili a Terrasini
Giuseppe Costa
Nino Ferreri NINO FERRERI – Sgombro in camicia di sale nero, cipollotto e salsa al vino bianco
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Scenari Lo stellato Abbruzzino fa il bis: apre un nuovo ristorante ad aprile a Lamezia Terme
Luca Abbruzzino
Il personaggio Nino Ferreri: “Io, la Francia, Bagheria e la stella Michelin. Vi racconto il mio Limu”
Nino Ferreri
Nino Ferreri NINO FERRERI – Coniglio nel bosco
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