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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Gianni Nazzareno Francia

Nuovo L'azienda San Felice, il borgo nel cuore del Chianti Classico dove il vino ha fatto la storia
di Gianni Nazzareno Francia
Borgo San Felice, l’entrata
Vino e dintorni Barolo e Brunello, il tempo a confronto in una masterclass: due rette parallele destinate a convergere
di Gianni Nazzareno Francia
Alcune bottiglie protagoniste della masterclass
Eventi e iniziative Serralunga day, sempre più terroir nel Barolo. Ecco i nostri migliori assaggi dell’annata 2023
di Gianni Nazzareno Francia
Serralunga Day
Vino e dintorni Fiano di Avellino, quando il tempo esalta il vino: ecco 17 assaggi in un viaggio tra cru, annate e grandi interpretazioni dell’Irpinia
di Gianni Nazzareno Francia
Fiano, batteria di vini
Dove mangio Dal pistacchio di Bronte al gelso rosso: Al Modé, 60 anni di gelato artigianale a Mola di Bari
di Gianni Nazzareno Francia
Il gelatiere Mario Palumbo e una foto degli interni del locale
L'intervista Alfonso Iaccarino: “La nostra forza? Il territorio e i prodotti coltivati da noi. Il fine dining ha futuro solo se metti al primo posto la salute dei tuoi clienti”
di Gianni Nazzareno Francia
La famiglia Iaccarino
Dove mangio Tradizione che diventa eccellenza: Scannabue, cucina piemontese d’autore
di Gianni Nazzareno Francia
Esterno di Scannabue
Vino e dintorni Bolgheri, non solo Sassicaia. Una denominazione in piena maturità: la nostra degustazione con i migliori assaggi
di Gianni Nazzareno Francia
Alcuni vini Bolgheri degustati
Dove mangio Croccanti ma soprattutto piccanti, da Bari gli spaghetti all’assassina: tutte le varianti per un mix di gusto
di Gianni Nazzareno Francia
Puttanesca romana
Vino e dintorni Dall’umiltà del Dolcetto all’esclusività del Syrah: 3 prospettive dal Vinitaly 2026
di Gianni Nazzareno Francia
Da sinistra in senso orario Dolcetto d’Alba Doc 2024, Per sempre 2023, Pinot nero Ludwig 2023
Vino e dintorni Al Vinitaly le nuove annate Velenosi: Montagna 2024 e Nove 2025
di Gianni Nazzareno Francia
Da sinistra Angela e Marianna Velenosi
Vino e dintorni Giulio Ferrari e Ferrari Riserva Lunelli: un viaggio nel tempo nell’Archivio di Famiglia
di Gianni Nazzareno Francia
La degustazione dei vini Ferrari al Vinitaly
I nostri eventi A Vinitaly la nostra masterclass racconta il Vermentino di Gallura Docg tra evoluzione e identità sarda
di Gianni Nazzareno Francia
Da sinistra Fabrizio Carrera, Federico Latteri e Marco Piro
I nostri eventi La nostra masterclass sulla Docg di Castel del Monte: il racconto dei vini tra territorio, identità e nuove prospettive
di Gianni Nazzareno Francia
La masterclass sulla docg di Castel del Monte organizzata da Cronache di gusto e condotta da Federico Latteri al Vinitaly
Vino e dintorni Opera Wine 2026, i nostri migliori assaggi (tutti da leggere)
di Titti Casiello, Federico Latteri, Gianni Nazzareno Francia
Opera Wine al Vinitaly
Vino e dintorni Vini alla ribalta, Italia premiata a Strasburgo: tutti i riconoscimenti
di Gianni Nazzareno Francia
©Bartosch Salmanski
Vino e dintorni Alta Langa, un territorio in grande crescita. La nostra degustazione con i migliori assaggi
di Gianni Nazzareno Francia
Dove mangio Le orecchiette, le verdure, il capocollo… perché andare da Antichi Sapori (e da Pietro Zito) è un’esperienza da fare assolutamente
di Gianni Nazzareno Francia
zito collage
Vino e dintorni Montepulciano d’Abruzzo, sedici etichette sotto i 40 euro da bere (e comprare)
di Gianni Nazzareno Francia
Montepulciano
Vino e dintorni Cinzia Merli alla guida del Consorzio Bolgheri: “Lavoriamo per un’indentità del vino sempre più riconoscibile”
di Gianni Nazzareno Francia
Cinzia Merli
Dove mangio A Modena la Piccola Osteria Zemian porta la tradizione emiliana a livelli di eccellenza
di Gianni Nazzareno Francia
La Piccola Osteria Zemian a Modena
Vino e dintorni Un vino bianco la nuova sfida di Gianfranco Fino. E noi lo abbiamo assaggiato
di Gianni Nazzareno Francia
Vino e dintorni Champagne Experience 2025, i (nostri) migliori assaggi
di Gianni Nazzareno Francia
Vino e dintorni Graticciaia, sei annate (con il nostro voto) di un Negramaro tutto terroir, potenza e longevità
di Gianni Nazzareno Francia
Martina e Francesco Vallone-2
Scenari Forno Sammarco, dalle pagnotte ai biscotti, qui tutto è una goduria. ‘E ora lanciamo la strada del pane attraverso sei paesi in Puglia”
di Gianni Nazzareno Francia
Lina, Michelangelo e Antonio Cera di Forno Sammarco / San Marco in Lamis (FG)
L'azienda D’Araprì, quella cantina pugliese dove il metodo classico è tutto
di Gianni Nazzareno Francia
D’Araprì, uno dei metodo classico dell’azienda
Cibo e dintorni La pizza diventa street food, quella Frusta Sorrentina che vale una tappa a Sorrento
di Gianni Nazzareno Francia
Pizza e Cucina – La specialità Frusta sorrentina
Vino e dintorni Champagne, Franciacorta, Prosecco…dal metodo classico allo Charmat tutto quello che c’è da sapere
di Gianni Nazzareno Francia
Dove mangio Raffinatezza accessibile: perché Iacobucci è un modello di ristorazione vincente
di Gianni Nazzareno Francia
Il ristorante Iacobucci
L'azienda A Le Macchiole spunta il gres per affinare i vini. E poi l’assaggio di un buonissimo Paleo 2022
di Gianni Nazzareno Francia
Cinzia Merli
L'azienda Il Barolo secondo Davide Rosso: “Puntiamo tutto sulle MGA, meno sulle riserve. E sull’Etna parte la sfida con vini affinati nelle anfore”
di Gianni Nazzareno Francia
Davide Rosso
Vino e dintorni Valle Reale, l’anima biodinamica del Montepulciano d’Abruzzo
di Gianni Nazzareno Francia
La cantina Valle Reale al Vinitaly
L'azienda Il Primitivo di Gioia del Colle: così Plantamura esalta il vitigno nel rispetto dell’ambiente
di Gianni Nazzareno Francia
Mariangela Plantamura