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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Champagne

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Eventi e iniziative Circle Essentiel: Piper-Heidsieck sceglie Pulejo per il debutto italiano
di Marco Sciarrini
Scenari Champagne, il nuovo disciplinare apre al vitigno Chardonnay rosé
di Redazione
Eventi e iniziative Champagne Experience 2025: BolognaFiere diventa la città dello Champagne
di Redazione
Champagne in degustazione
Cosa leggo Champagne, la storia tra cadute e rivalsa di un vino-mito. Ed il perché ne abbiamo bisogno oggi
di Stefano Bagnacani
Francesco Piccat
Eventi e iniziative CruPe, i crudi di pesce incontrano lo champagne: l’evento al Donna Carmela Resort
di Alessia Zuppelli
Donna Carmela Resort & Lodge – Evento CruPe – Alcuni dei cibi in degustazione
Vino e dintorni Champagne, Franciacorta, Prosecco…dal metodo classico allo Charmat tutto quello che c’è da sapere
di Gianni Nazzareno Francia
L'azienda Alla scoperta di Abelé 1757: viaggio sensoriale tra le Cuvée della quinta maison di champagne più antica
di Marco Sciarrini
Étienne Eténéau
Vino e dintorni In Francia continua il calo dei consumi di vino: -4% nel 2024, male soprattutto il rosso e lo Champagne
di Redazione
Calice di vino
Eventi e iniziative Bologna è la nuova capitale italiana dello Champagne: il 5 e 6 ottobre arriva Champagne Experience
di Redazione
Champagne Experience
Vino e dintorni Il clima umido mette a rischio i produttori biologici di Champagne: “Raccolti decimati”
di Redazione
Vendemmia Champagne
Eventi e iniziative Pizza, pesce e champagne, si può! Nella cena a 4 mani le intuizioni di Messina e Piparo
Pietro Messina, Francesco Piparo, Elena Caracciolo e Gianmichele Messina
Vino e dintorni Champagne, vendite in calo nel mercato interno e soffre anche l’export
di Redazione
Calice di Champagne
Scenari Champagne per Natale, cinque consigli per servirlo in maniera perfetta
di Michele Pizzillo
Champagne – Il Laboratorio del Gusto
L'azienda Cambiamento climatico e biodiversità della Champagne: Moët & Chandon pianta un chilometro di siepi
di Gianluca Rossetti
Moët & Chandon – Dipendenti al lavoro per piantumare le siepi
Scenari Champagne Nicolas Feuillatte, a Milano svelata una “limited edition” realizzata con l’artista Mika
di Michele Pizzillo
Massimo Poloni
La degustazione Il “Mosaique” dello champagne: Jacquart festeggia i suoi 60 anni
di Michele Pizzillo
Gonzalo Barbosa, Thibault Darodes de Tailly, Valentina Ursic
Eventi e iniziative Champagne e formaggi italiani, si può: ecco otto abbinamenti per non sbagliare
di Michele Pizzillo
Formaggi
Eventi e iniziative Modena diventa la capitale italiana dello champagne: il 20 e 21 torna “l’experience”
di Redazione
Champagne Experience
Vino e dintorni Due o tre ragioni per vedere al cinema Madame Clicquot, la donna che rivoluzionò lo champagne contro tutti
di Stefano Bagnacani
Il film su Madame Cliquot
Eventi e iniziative Lo Champagne della Maison Steinbrück (e non solo) protagonista il 24 agosto di una masterclass e di una cena al Therasia di Vulcano
di Redazione
Il Therasia Resort visto dall’alto
Eventi e iniziative Torna “Sha”: a Linguaglossa la festa dello Shalai con i piatti dello stellato Santoro e 10 champagne
di Redazione
Ph Paola Licciardello
Vino e dintorni I produttori di Champagne limitano il numero di uve da trasformare in vino per garantire una produzione inferiore a 290 milioni di bottiglie
di Redazione
Vigneti della Champagne
Vino e dintorni Arriva la bottiglia di Champagne più leggera del mondo: si passa da 835 a 800 grammi senza compromettere la qualità
di Redazione
Verallia riduce il peso delle bottiglie di Champagne
Vino e dintorni La prima vendita esclusiva di Champagne di Sotheby’s raggiunge 1,35 milioni di euro
di Redazione
Krug è stato uno dei nomi più importanti della vendita di soli champagne venduti all’asta da Sotheby’s
Eventi e iniziative Due mitici champagne, un grande trentodoc e il Parmigiano Reggiano: connessioni intriganti da Signorvino a Milano
di Michele Pizzillo
Enrico Giurdanella, Carlos Chele, Simone Ficarelli – ph Canio Romaniello
Scenari Bottega: “Prosecco non ha nulla meno dello Champagne. E dovrebbe costare uguale”
di Redazione
Sandro Bottega
Scenari Comité Champagne lancia un corso di formazione per professionisti. E intanto le spedizioni globali tornano al livello pre-Covid
di Redazione
Calice di Champagne
Scenari Dieci Champagne da bere in primavera (secondo Andrea Gori)
di Andrea Gori
Vigneti della Champagne
La degustazione Cinque grandi champagne firmati De Saint-Gall: da Di Fetta in Fetta è il trionfo delle bollicine francesi
di Giorgio Vaiana
Claudio Lo Voi, Elisa Gatto, Gaetano Di Giovanni, Federico Latteri
Scenari Il rame è ancora efficace contro la peronospora anche dopo 30 mm di pioggia
di Redazione
Peronospora della vite
Scenari Champagne, il terroir si amplia: nuove zone di produzione autorizzate dal 2025
di Redazione
Vendemmia in Champagne
Il caso Champagne diventa “marchio noto” in Cina: stop a prodotti fake con lo stesso nome
di Redazione
Scenari Alla cerimonia degli Oscar 2024 si brinda con lo Champagne di Brad Pitt
di Redazione
Brad Pitt
Scenari Champagne da agricoltura biologica sempre più in voga: aumenta la produzione
di Redazione
Vigneti da agricoltura Bio
L'azienda La Côte des Bar, l’altra Champagne: “Il luogo perfetto per i miei vini”
di Enrica Iacono
Arnaud Fabre