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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Champagne

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Nuovo Scenari Il ceto medio è impoverito. E adesso beve Champagne da uve Meunier
di Stefano Bagnacani
Grappoli di Meunier
Vino e dintorni Spesso gli italiani bevono male lo Champagne. Alcune istruzioni per berlo (bene)
di Francesco Piccat*
Una flûte di Champagne
Eventi e iniziative Circle Essentiel: Piper-Heidsieck sceglie Pulejo per il debutto italiano
di Marco Sciarrini
Scenari Champagne, il nuovo disciplinare apre al vitigno Chardonnay rosé
di Redazione
Eventi e iniziative Champagne Experience 2025: BolognaFiere diventa la città dello Champagne
di Redazione
Champagne in degustazione
Cosa leggo Champagne, la storia tra cadute e rivalsa di un vino-mito. Ed il perché ne abbiamo bisogno oggi
di Stefano Bagnacani
Francesco Piccat
Eventi e iniziative CruPe, i crudi di pesce incontrano lo champagne: l’evento al Donna Carmela Resort
di Alessia Zuppelli
Donna Carmela Resort & Lodge – Evento CruPe – Alcuni dei cibi in degustazione
Vino e dintorni Champagne, Franciacorta, Prosecco…dal metodo classico allo Charmat tutto quello che c’è da sapere
di Gianni Nazzareno Francia
L'azienda Alla scoperta di Abelé 1757: viaggio sensoriale tra le Cuvée della quinta maison di champagne più antica
di Marco Sciarrini
Étienne Eténéau
Vino e dintorni In Francia continua il calo dei consumi di vino: -4% nel 2024, male soprattutto il rosso e lo Champagne
di Redazione
Calice di vino
Eventi e iniziative Bologna è la nuova capitale italiana dello Champagne: il 5 e 6 ottobre arriva Champagne Experience
di Redazione
Champagne Experience
Vino e dintorni Il clima umido mette a rischio i produttori biologici di Champagne: “Raccolti decimati”
di Redazione
Vendemmia Champagne
Eventi e iniziative Pizza, pesce e champagne, si può! Nella cena a 4 mani le intuizioni di Messina e Piparo
Pietro Messina, Francesco Piparo, Elena Caracciolo e Gianmichele Messina
Vino e dintorni Champagne, vendite in calo nel mercato interno e soffre anche l’export
di Redazione
Calice di Champagne
Scenari Champagne per Natale, cinque consigli per servirlo in maniera perfetta
di Michele Pizzillo
Champagne – Il Laboratorio del Gusto
L'azienda Cambiamento climatico e biodiversità della Champagne: Moët & Chandon pianta un chilometro di siepi
di Gianluca Rossetti
Moët & Chandon – Dipendenti al lavoro per piantumare le siepi
Scenari Champagne Nicolas Feuillatte, a Milano svelata una “limited edition” realizzata con l’artista Mika
di Michele Pizzillo
Massimo Poloni
La degustazione Il “Mosaique” dello champagne: Jacquart festeggia i suoi 60 anni
di Michele Pizzillo
Gonzalo Barbosa, Thibault Darodes de Tailly, Valentina Ursic
Eventi e iniziative Champagne e formaggi italiani, si può: ecco otto abbinamenti per non sbagliare
di Michele Pizzillo
Formaggi
Eventi e iniziative Modena diventa la capitale italiana dello champagne: il 20 e 21 torna “l’experience”
di Redazione
Champagne Experience
Vino e dintorni Due o tre ragioni per vedere al cinema Madame Clicquot, la donna che rivoluzionò lo champagne contro tutti
di Stefano Bagnacani
Il film su Madame Cliquot
Eventi e iniziative Lo Champagne della Maison Steinbrück (e non solo) protagonista il 24 agosto di una masterclass e di una cena al Therasia di Vulcano
di Redazione
Il Therasia Resort visto dall’alto
Eventi e iniziative Torna “Sha”: a Linguaglossa la festa dello Shalai con i piatti dello stellato Santoro e 10 champagne
di Redazione
Ph Paola Licciardello
Vino e dintorni I produttori di Champagne limitano il numero di uve da trasformare in vino per garantire una produzione inferiore a 290 milioni di bottiglie
di Redazione
Vigneti della Champagne
Vino e dintorni Arriva la bottiglia di Champagne più leggera del mondo: si passa da 835 a 800 grammi senza compromettere la qualità
di Redazione
Verallia riduce il peso delle bottiglie di Champagne
Vino e dintorni La prima vendita esclusiva di Champagne di Sotheby’s raggiunge 1,35 milioni di euro
di Redazione
Krug è stato uno dei nomi più importanti della vendita di soli champagne venduti all’asta da Sotheby’s
Eventi e iniziative Due mitici champagne, un grande trentodoc e il Parmigiano Reggiano: connessioni intriganti da Signorvino a Milano
di Michele Pizzillo
Enrico Giurdanella, Carlos Chele, Simone Ficarelli – ph Canio Romaniello
Scenari Bottega: “Prosecco non ha nulla meno dello Champagne. E dovrebbe costare uguale”
di Redazione
Sandro Bottega
Scenari Comité Champagne lancia un corso di formazione per professionisti. E intanto le spedizioni globali tornano al livello pre-Covid
di Redazione
Calice di Champagne
Scenari Dieci Champagne da bere in primavera (secondo Andrea Gori)
di Andrea Gori
Vigneti della Champagne
La degustazione Cinque grandi champagne firmati De Saint-Gall: da Di Fetta in Fetta è il trionfo delle bollicine francesi
di Giorgio Vaiana
Claudio Lo Voi, Elisa Gatto, Gaetano Di Giovanni, Federico Latteri
Scenari Il rame è ancora efficace contro la peronospora anche dopo 30 mm di pioggia
di Redazione
Peronospora della vite
Scenari Champagne, il terroir si amplia: nuove zone di produzione autorizzate dal 2025
di Redazione
Vendemmia in Champagne
Il caso Champagne diventa “marchio noto” in Cina: stop a prodotti fake con lo stesso nome
di Redazione
Scenari Alla cerimonia degli Oscar 2024 si brinda con lo Champagne di Brad Pitt
di Redazione
Brad Pitt