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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Scenari

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Scenari Il rischio dazi, la nuova strategia di Bottega: “Puntare sui mercati emergenti”
di Redazione
La sede di Bottega a Bibano
Scenari Il canale Horeca vale 185 miliardi di euro di fatturato: +37,6% dal 2015
di Redazione
Servizio al ristorante
Scenari Pericolo dazi e in America il mercato dei vini italiani è “dopato”: + 20 % nell’ultimo bimestre 2024
di Redazione
New York – ph Michael Pewny da Pixabay
Scenari Gli stati generali del vino a Roma: “Il nostro settore è spesso vittima del fuoco amico”
di Redazione
Gli stati generali del vino a Roma
Scenari Floriano Pellegrino e Isabella Potì svelano le novità di Bros: il nuovo locale sarà in un trullo a Martina Franca
di Redazione
Isabella Potì e Floriano Pellegrino
Scenari I primi 25 anni del consorzio Montecucco Doc e Docg: e il 2024 si chiude con numeri al top
di Redazione
Un vigneto del consorzio Montecucco
Scenari Vandali al vigneto sperimentale dell’Università di Verona a San Floriano Valpolicella
di Redazione
Università di Verona
Scenari Fivi, Rita Babini eletta dal consiglio nuova presidente
di Redazione
Rita Babini
Scenari Una nuova linea di olio dedicata ai professionisti della ristorazione: ecco Zucchi Professional
di Redazione
Gli oli Zucchi Professional
Scenari Merenda, in ufficio per 9 italiani su 10: frutta, crackers e merendine i preferiti
di Redazione
Merendine – L’infografica sulla merenda in ufficio
Scenari Lugana, il bilancio dell’annata 2024: c’è un calo: “Ma tutto è stato gestito con rigore”
di Redazione
Vigneto della Doc Lugana
Scenari Xylella, c’è l’ok dal ministero: 30 milioni di euro per le imprese agricole colpite
di Redazione
Un ulivo infestato da Xylella
Scenari I paesaggi del vino… anche con il camper: torna “Vigneti Aperti”
di Redazione
Torna Vigneti Aperti
Scenari Cambia il disciplinare del prosciutto di San Daniele: nuove regole sulle stagionature
di Redazione
Prosciutto di San Daniele
Scenari La cooperativa Finagricola al lavoro per un nuovo stabilimento: “E presto anche nuovi prodotti”
di Redazione
Da sinistra Domenico Catapano, responsabile marketing Finagricola
Scenari Così Gustarosso valorizza il Pomodoro San Marzano Dop: “I nostri agricoltori sentinelle della qualità”
di Enrica Iacono
Paolo Ruggiero, responsabile commerciale Gustarosso
Scenari Olio Toscano Igp, vola l’export (+48,7%). Ma con incognita dei dazi rischio crollo fatturati
di Gabriele Giusino
Olio Toscano Igp
Scenari Aceto Balsamico di Modena Igp, cambia il disciplinare: spunta la “riserva”
di Redazione
Mariangela Grosoli
Scenari Evolio Expo, a Bari buona la prima: quasi settemila visitatori alla Fiera del Levante
di Redazione
Immagini da Evolio 2025
Scenari Maurizio Zanella presenta il suo olio: “La nuova sfida di Ca’ del Bosco. E siamo solo all’inizio”
di Enrica Iacono
Maurizio Zanella, proprietario di ‘Ca del Bosco e Olio della Corte
Scenari Nuove etichette anticontraffazione per l’olio Igp Sicilia: “Tracciabilità ma anche promozione”
di Redazione
Mario Terrasi, presidente del Consorzio di Tutela dell’Olio Extravergine di Oliva Igp Sicilia e la nuova fascetta Igp Sicilia
Scenari Istituto Grandi Marchi, fatturato raddoppiato in 20 anni: “Negli Stati Uniti vincono i fine wines italiani”
di Redazione
Piero Mastroberardino
Scenari Pericolo dazi americani per i vini italiani: “Possibili perdite per oltre 300 milioni in un solo anno”
di Redazione
New York – ph Foto David Vives da Pixabay
Scenari “Sostain” fa breccia nei mercati scandinavi: unico marchio preso in considerazione da Intertek
di Redazione
Vendemmia in Sicilia
Scenari Olio Evo irrinunciabile per gli italiani: e il prezzo nei mercati è raddoppiato in due anni
di Redazione
Immagini della scorsa edizione del Sol a Verona – ph Ennevi VeronaFiere
Scenari Giornata contro lo spreco alimentare, Italia tra i peggiori: “Troppo cibo finisce in pattumiera”
di Redazione
Giornata contro lo spreco alimentare
Scenari Tenimenti d’Alessandro, la famiglia Poggiali acquisisce la storica cantina di Cortona
di Redazione
Giovanni Poggiali e Giuseppe Calabresi
Scenari International Catering Cup 2025, Italia vicecampione del mondo
di Redazione
La squadra italiana all’International Catering Cup
Scenari Amarone Opera Prima, edizione del centenario da record: “Valpolicella grande realtà”
di Redazione
Christian Marchesini
Scenari Mozzarella di Bufala Dop, consumi in crescita al Nord e pronti per la promozione all’estero
di Redazione
Mozzarella di Bufala Dop
Scenari A Milano il master universitario di Davide Longoni in collaborazione con il San Raffaele
di Redazione
Davide Longoni – Ph. Carlotta Vigo
Scenari Vino italiano, negli Stati Uniti un 2024 da dimenticare: “E ancora non ci sono i dazi…”
di Redazione
Vendite di vino italiano e mercato negli Stati Uniti
Scenari L’Asiago è il primo formaggio Dop certificato Made Green in Italy, la certificazione sulle pratiche di produzione sostenibili
di Redazione
Asiago Dop
Scenari Doc Sicilia, “missione” Stati Uniti: “Un mercato fondamentale”
Vendemmia in Sicilia
Scenari Viviana Varese lascia Noto: dopo 4 anni saluta il Country House Villadorata
di Redazione
VIviana Varese