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Il personaggio

28
Apr

"È ora che Baglio di Pianetto diventi una cantina di riferimento per Palermo"

. Pubblicato in Il personaggio

Renato De Bartoli, da un anno ad dell'azienda del conte Marzotto, spiega l'importanza di essere vicini al capoluogo dell'Isola ma anche il suo lavoro, le sue visioni, i punti di forza e le criticità della Sicilia. E sul Marsala...

Quando ha lasciato l'azienda di famiglia ha suscitato un po' di clamore. Il Marsala, un marchio importante come De Bartoli, una storia, tutto messo in soffitta. 

15
Apr

Dalla Sicilia ai grattacieli di New York: Conquisto gli americani con i piatti mediterranei

. Pubblicato in Il personaggio


(Domenico Basile - ph Paola Schillaci)

Può la passione per la cucina, per i piatti gourmet, per le materie selezionatissime e ricercate, spingere un giovane chef di Monreale, paese a 5 chilometri da Palermo, a fare le valigie e cercare fortuna (riusciendoci) in giro per il mondo? 

27
Mar

Massimo Bottura è un nuovo socio della Federazione Italiana Cuochi: "Un vero onore"

. Pubblicato in Il personaggio

Con una caricatura del suo volto firmata dal fumettista Giulio Laurenzi, la Federazione Italiana Cuochi (Fic) ha dato il benvenuto in federazione a Massimo Bottura che ha ufficialmente ricevuto la tessera di socio. 

12
Apr

Melanzane, stracciatella e cernia: così lo chef Graziano ha conquistato il presidente Mattarella

. Pubblicato in Il personaggio

I sapori sono quelli giusti, tipici della sua terra: non solo quella dello chef stellato Nino Graziano, ma anche di quella del presidente della Repubblica Sergio Mattarella.

24
Mar

Massimo Bottura è un nuovo socio della Federazione Italiana dei cuochi

. Pubblicato in Il personaggio


(Massimo Bottura - ph Vincenzo Ganci)

La Federazione Italiana Cuochi ha un nuovo associato ed il numero uno della cucina mondiale: Massimo Bottura. Lunedì 27 marzo alle 14.30 il titolare dell’Osteria Francescana riceverà ufficialmente al ristorante Nonno Rossi di Bologna la tessera dalle mani del presidente nazionale Fic Rocco Pozzulo.

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