L'intervista
Antonello Maietta (Ais): "Più formazione, soprattutto per i docenti. Punto sul Sud"
(Antonello Maietta)
di Michele Pizzillo
Terzo mandato alla guida dell’Associazione Italiana Sommelier per Antonello Maietta (lo raccontavamo in questo articolo e in quest'altro).
"Irrigate gli ulivi: lasciate perdere le credenze popolari"
Una lunga intervista a Tiziano Caruso, docente dell'università di Palermo: si parla di olio, di moderne tecniche di produzione, di mercati e del futuro dell'olivicoltura italiana, Che, forse, si chiama bio-distretto
(Tiziano Caruso)
di Giorgio Vaiana
Irrigazioni, bio-distretto, nuovi impianti e il futuro del mercato nazionale dell'olio.
"Due-tre cose da dire al nuovo ministro: export vino strategico per sistema Italia"
L'amministratore delegato di Business Strategies, Silvana Ballotta, lancia un appello al nuovo ministro dell'Agricoltura del nascente governo. "I nostri vini inimitabili. Ma è essenziale la promozione di un brand unico Italia"
(Silvana Ballotta)
"Bisogna comprendere subito che l'export del vino italiano è un volano essenziale che può trainare tutto il sistema Paese. Purché ci sia un brand unico e tanta voglia di rimboccarsi le maniche per il bene dell'Italia".
Matteo Zed, il "re" della mixology: "L'amaro è il nuovo trend della miscelazione mondiale"
Matteo Zamberlan in arte Matteo Zed è un big della mixology. Si è formato in Giappone, lavora in America. Parla a 360 gradi dei cocktail e rivela: "L'amaro è l'ingrediente del momento"
(Matteo Zamberlan)
di Costanza Gravina
Appena rientrato dal Perfect Serve Barshow di Amsterdam, dove ha tenuto una delle sue masterclass, abbiamo avuto il piacere di far due chiacchiere sulle ultime tendenze in tema di cocktail con un big della mixology, Matteo Zamberlan in arte Matteo Zed.
Il vino (e l'enoturismo) non saranno più gli stessi: debutta la nuova app Enosocial
L'applicazione consente di avere sempre sotto mano tutti gli eventi legati al mondo del vino in tutta Italia e non solo. Con una funzione spciale, sarà possibile acquistare il vino anche nelle fiere dove, fino ad oggi, non era possibile farlo
(Andrea Bianchi)
Cantine, eventi legati al mondo del vino, tasting, fiere, tour: tutto comodamente nel vostro smartphone. E' l'idea di Andrea Bianchi, fondatore di Enosocial, una App gratuita che fa il suo debutto proprio in questi giorni e che fornisce indicazioni su ubicazioni di cantine, eventi, tasting, fiere o tour.
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