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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Redazione

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Nuovo Turismo e dintorni Ospitalità siciliana, 70 professionisti a confronto sulle sfide del settore a Monaci delle Terre Nere
di Redazione
Venero Serio, Grazia Liberatore e Giovanna Manganaro
Nuovo Eventi e iniziative DeGusto 2026, cresce l’attesa per il Salone dell’agroalimentare calabrese
di Redazione
DeGusto, una immagine della passata edizione
Nuovo Scenari Guida dei Caffè 2027, ecco i premiati: 26 riconoscimenti alle eccellenze italiane
di Redazione
Andrej Godina e Mauro Illiano
Nuovo Vino e dintorni Vignaioli indipendenti, vendita diretta ed enoturismo per dare valore al vino: “Il futuro? Passa dal rapporto con il consumatore”
di Redazione
Fivi, i vignaioli in una foto di gruppo dopo l’incontro
Nuovo Vino e dintorni Franciacorta, il 94% degli italiani lo conosce. Ma il metodo resta da scoprire
di Redazione
Emanuele Rabotti, presidente del Consorzio Franciacorta durante la presentazione dei dati alla Iulm
Nuovo Cibo e dintorni Bitto e Casera, la scienza scende in campo per valorizzare i formaggi valtellinesi. Dalla mungitura robotizzata al microbiota, nuove strategie per qualità e conservazione
di Redazione
Forme di Bitto
Cibo e dintorni Michelin, ecco i nomi dei 25 nuovi ristoranti inseriti in Guida
di Redazione
Un’immagine del ristorante Bàtu del Grand Hotel San Pietro di Taormina, uno dei 25 nuovi ingressi in Guida
Eventi e iniziative Il Cilento accoglie sommelier da tutta Italia, c’è il congresso nazionale Fisar: tre giorni tra vino, cultura e territorio
di Redazione
Sommelier che versa vino
Cibo e dintorni Coldiretti, annunciata una class action contro i cibi ultraformulati: nel mirino le omissioni dell’Ue
di Redazione
Vincenzo Gesmundo
Scenari Profumatissimo e delicato: l’aglio rosa di Nicastro entra nei Presìdi Slow Food
di Redazione
Aglio rosa di Nicastro – foto Slow Food archivi
Vino e dintorni Enoturismo, alleanza internazionale tra Vinitaly e Great Wine Capitals
di Redazione
Federico Bricolo e Paolo Arena
Eventi e iniziative Aceto Balsamico di Modena Igp, una nuova app insegna a riconoscere l’originale
di Redazione
Aceto balsamico di Modena
Scenari Cibo e salute, il 78% degli italiani chiede all’Ue di limitare gli ultraformulati
di Redazione
Walmart Wenatchee 2
Eventi e iniziative Eroico Rosso, a Tirano torna il festival dello Sforzato di Valtellina
di Redazione
Veduta di Tirano
Eventi e iniziative Dall’olio nuovo ai trekking tra gli ulivi: Trevi si prepara a FestivOl
di Redazione
FestivOl, immagine di una passata edizione
Cibo e dintorni Succo di limone al posto del sale, così cambiano le abitudini degli italiani a tavola
di Redazione
Succo di limone al posto del sale, gli italiani prendono questa abitudine
Vino e dintorni Vino italiano d’eccellenza e sostenibilità, alleanza tra Equalitas e Assobenefit
di Redazione
Ricci Curbastro
L'azienda Arianna Occhipinti acquisisce Pianogrillo. E con lei i cugini Giovanni e Paolo. “Un progetto di famiglia nel segno dell’identità e della qualità”
di Redazione
Giovanni, Arianna e Paolo Occhipinti – credits Melissa Carnemolla
Vino e dintorni L’Italia del vino celebra i suoi paesaggi: sei giorni di eventi in tutta la Penisola
di Redazione
Immagine di un tipico vigneto italiano
Cibo e dintorni Guida alle Osterie Slow Food 2027, tutte le Chiocciole: due in meno rispetto all’anno scorso
di Redazione
Osterie d’Italia 2027, la presentazione
Eventi e iniziative Evolio Expo 2027: imprese, olio e turismo per lo sviluppo dei territori
di Redazione
Oleoturismo – foto archivio
Vino e dintorni Vino, le imprese familiari crescono con il passaggio generazionale: ricavi +8,8%
di Redazione
Immagine di un tipico vigneto italiano
Cibo e dintorni Il capocollo di Martina Franca diventa Igp: tre comuni e una tradizione norcina da tutelare
di Redazione
Capocollo di Martina Franca IGP
Scenari Birra artigianale italiana, nel 2025 prodotti 720 mila ettolitri: vale il 4,2% della produzione nazionale
di Redazione
foto dell’iniziativa a FilieraBirra 2026 – Milano
Vino e dintorni Vino, export Uiv: segnali di ripresa sui mercati extra Ue, Usa a +17%
di Redazione
Il grafico dell’Osservatorio Uiv
Vino e dintorni Wine Enthusiast premia la Sicilia: è regione vinicola internazionale dell’anno 2026
di Redazione
Vendemmia in Sicilia
Vino e dintorni Vini siciliani, 130 cantine nella nuova guida Slow Wine: tutti i numeri
di Redazione
Vini siciliani, 130 cantine nella nuova guida Slow Wine: tutti i numeri
Vino e dintorni Brunello di Montalcino chiama, il Canada risponde: oltre duemila presenze agli eventi promozionali tra Montréal e Toronto
di Redazione
Un momento dell’evento canadese
Scenari Xylella, arrivano 30 milioni per rigenerare gli oliveti pugliesi: c’è il nuovo bando
di Redazione
Alberi di ulivo attaccati da Xylella fastidiosa
Eventi e iniziative Nasce la Campania Wine & Olive Oil Academy: una rete di 36 soci per formazione e innovazione
di Redazione
Nasce la Campania Wine & Olive Oil Academy – foto di gruppo
Eventi e iniziative Dai boschi alla tavola: in Calabria un festival celebra funghi e tartufi
di Redazione
Silvia Rotella, Nino Rossi, Alessandra Molinaro
Scenari La rivincita del limone di Bagheria: un Presidio per salvare il paesaggio
di Redazione
Limone di Bagheria – foto archivio Slow Food
Scenari Giornata mondiale dell’alimentazione, Slow Food rilancia l’agroecologia e fa suonare l’allarme: “Il cibo costa di più, ma agli agricoltori resta poco”
di Redazione
Ortaggi da agricoltura biologica
Eventi e iniziative Olive da tavola e patè, ultimi giorni per partecipare all’Ercole Olivario
di Redazione
Olive da tavola Ercole Olivario
L'azienda Qualità e benessere animale, Eataly completa il percorso sul pollo. Raggiunti gli standard dello European Chicken Commitment: è il primo grande retailer italiano
di Redazione
Qualità e benessere animale, Eataly completa il percorso sul pollo