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30
Mag

Cantine Aperte 2016, un successo di wine-lover: un milione di enoturisti agli eventi italiani

. Pubblicato in L'evento

Con quasi un milione di enoappassionati, il weekend di Cantine Aperte ha fatto il pieno di visitatori, conquistando un grande successo di pubblico e di ‘social addicted’. 

30
Mag

E dalla Sicilia arriva la proposta: "Cantine Aperte deve avere più appuntamenti"

. Pubblicato in L'evento


(Elio Savoca, presidente Mtv Sicilia)

Numeri incredibili (una media del + 30 per cento rispetto allo scorso anno), più addetti ai lavori, una fascia di età più bassa.

30
Mag

Alibaba, c'è Mezzacorona. Da oggi la cantina italiana nell'impero di Jack Ma

. Pubblicato in Pesca in Sicilia

Il primo gruppo enologico italiano ad entrare a far parte dello store mondiale più famoso

Ci siamo. Ormai il passo principale è stato compiuto. Da oggi Mezzacorona è ufficialmente su Alibaba. Oggi, la cantina italiana, è la prima in assoluto del nostro Paese a far parte dello store virtuale più famoso del mondo.

30
Mag

Il "cibo da bere" secondo lo chef Accursio Craparo: "Così vi rivoluziono i cocktail"

. Pubblicato in Assaggi e Personaggi


(Accursio Craparo)

di Santina Giannone 

Un buon piatto non ha solo il diritto di essere ben apprezzato, ma anche di essere ben annunciato. Questa l’idea da cui è partito Accursio Craparo, chef del ristorante “Accursio” a Modica, nel preparare i suoi nuovi cocktail, che saranno inseriti tra qualche giorno nelle proposte del menu, definiti “cibo da bere”.

30
Mag

"Selezione del Sindaco", il miglior vino è pugliese

. Pubblicato in Il premio

16 Gran Medaglie d’Oro; 108 Medaglie d’Oro; 215 Medaglie d’Argento. Tutti i risultati del concorso enologico internazionale La Selezione del Sindaco. Massimo punteggio (94,50) al Salice Salentino Riserva 2009, il Falco Nero di Cantine De Falco, negroamaro in purezza

E’ prodotto a Novoli, in provincia di Lecce, il miglior vino della XV edizione de La Selezione del Sindaco, il concorso enologico delle Città del Vino, che quest’anno ha visto protagonista come sede delle commissioni di assaggio la città dell’Aquila, in Abruzzo. 

30
Mag

Tokyo, in 50 mila per "Italia, Amore mio"

. Pubblicato in L'evento

Si è conclusa “Italia, Amore mio!”, grande kermesse giapponese a celebrazione dell’Italia in Giappone, per la prima volta nel centro di Tokyo.

30
Mag

L'annata 2015 del Gavi Docg ed "un viaggio nel tempo": i nostri assaggi del bianco piemontese

. Pubblicato in La degustazione

di Michele Pizzillo

E’ un momento magico per il vino bianco italiano. Un momento che va sfruttato per fare conoscere meglio un patrimonio produttivo di grande importanza per la nostra enologia che, oltretutto, è sempre più apprezzata anche sui mercati esteri.

30
Mag

Mercurio, pesca illegale, nessuna certificazione: il lato "oscuro" del tonno rosso

. Pubblicato in Scenari

di Manuela Zanni

Che il monito di non mangiare tonno arrivi quasi al termine del periodo dedicato a questo pesce e, soprattutto, giunga da una persona vegana, potrebbe sembrare, per ovvi motivi, di parte, oltre che anacronistico. 

30
Mag

"Consumate più frutta e verdura": a Milano presentato il progetto Fruit 24

. Pubblicato in L'iniziativa

Con 6.000 produttori agricoli che coltivano 30.000 ettari dove si producono 1.068.000 tonnellate di frutta e verdure che conferiscono a 47 cooperative associate a cui fanno capo 91 stabilimenti, l’Apo Conerpo è la principale organizzazione europea nel settore dell’ortofrutta fresca. 

29
Mag

I vini imperdibili sull'Etna e le presentazioni con degustazione della nostra (prima) Guida

. Pubblicato in L'iniziativa

La prima Guida ai Vini dell'Etna si presenta martedì 31 allo Spazio Norma dell'aeroporto di Catania e mercoledì 1 giugno presso Sala Basile del Grand Hotel Villa Igiea di Palermo (qui i dettagli delle serate e le modalità per partecipare). 

28
Mag

Prezzemolo & Vitale scommette su Londra: suo il food store di Mercato Metropolitano

. Pubblicato in L'iniziativa

(Giuseppe Prezzemolo, Andrea Rasta, Giusi Vitale, Alice Schinetti e Salvatore Prezzemolo)

Prezzemolo & Vitale sbarca a Londra. Suo è il food store all’interno del Mercato Metropolitano, l’area nata da un progetto italiano e destinata alla vendita di prodotti agroalimentari di qualità e che apre i battenti entro la fine di giugno.

27
Mag

"Due-tre cose che adesso so sul Giappone. E qualche consiglio (utile) per esportare meglio"

. Pubblicato in L'intervento


(Una veduta di Tokyo e Angelo Gaja)

Dopo il Sudafrica (leggi qui) Angelo Gaja non smette di fare il “globetrotter” e di raccontarci le sue impressioni di viaggio di ritorno dal Giappone. Una lettura utile perchè zeppa di indicazioni per chi il vino lo produce e lo vende. Ecco il suo racconto.

27
Mag

Aicig, Liberatore chiude la due giorni: "Occhi puntati sul futuro. Obiettivo, crescere ancora"

. Pubblicato in L'iniziativa

L'asssociazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche ha celebrato i primi dieci anni di attività a Bagheria, in provincia di Palermo. I soci sono passati da 20 a 62

Formazione, rapporti con le istituzioni e sostegno alle attività svolte dai Consorzi: questi gli ambiti in cui Aicig ha e continuerà ad avere un ruolo fondamentale nel prossimo futuro. 

27
Mag

Anteprima Soave 2015, ecco i nostri migliori assaggi

. Pubblicato in Vini e territori


(La sala del tasting)

di Federico Latteri 

Apprezzamenti e riscontri positivi per l’anteprima dell’annata 2015 a Soave Preview. 

27
Mag

A Racalmuto la carne fa spettacolo: c'è il concorso sui migliori preparati da macelleria

. Pubblicato in L'evento


(Pietro Macaluso)

La società va sempre più di fretta e ha sempre meno tempo per mettersi ai fornelli. Un fenomeno che porta tutti i professionisti della vendita a dettaglio di alimentari di organizzarsi e fornire ai clienti prodotti preparati e pronti da cucinare, se non addirittura già cotti. 

27
Mag

Aicig, c'è un nuovo socio: è il consorzio per la tutela dell'arancia rossa di Sicilia Igp

. Pubblicato in Scenari

 

Il Consorzio per la tutela dell’arancia rossa di Sicilia Igp entra in Aicig, l’Associazione italiana consorzi Indicazioni geografiche. L’annuncio stamattina a Villa Ramacca a Bagheria nel corso del Congresso nazionale dei Consorzi di tutela Dop (Denominazione di origine controllata) e Igp (Indicazione geografica protetta). I Consorzi siciliani diventano 7 su 60 italiani e rappresentano quindi più del 10 per cento del totale.

27
Mag

Cité des Civilisations du Vin, il Conegliano Valdobbiadene unico paesaggio italiano presente

. Pubblicato in Scenari

Il Consorzio per la tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg è partner della Cité des Civilisations du Vin, il più grande centro culturale dedicato al mondo del vino che sarà inaugurato il 31 maggio a Bordeaux e aperto al pubblico dall’1 giugno. 

27
Mag

Grani antichi, "orgoglio siciliano": e a Chiaramonte una grande festa per celebrarli

. Pubblicato in Scenari

Il Laboratorio del Gusto Terra Matta 2016, nell’edizione che si è appena conclusa con l’appuntamento presso il ristorante Nettari e Portate, ha sottolineato ancora una volta l’importanza della nostra cultura enogastronomica considerando anche l’imponenza dei grani antichi che sono l’orgoglio della nostra terra”, dichiara il presidente del Consorzio Chiaramonte Mario Molè. 

26
Mag

Consorzio Brunello di Montalcino, 23 candidati in lizza per il presidente

. Pubblicato in Scenari

Le elezioni il 31 maggio. Tra i "papabili" anche i due nomi che avevamo anticipato, Patrizio Cencioni ed Andrea Machetti

Mancano pochi giorni per il rinnovo del Consiglio di Amministrazione del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino.

26
Mag

Asta Bolaffi di vini rari e pregiati: venduti lotti per quasi un milione di euro

. Pubblicato in L'evento


(Il lotto Domaine de la Romanéè Conti 1990 venduto a 35 mila euro)

Si chiude con un realizzo complessivo di oltre 930 mila euro (diritti inclusi), e una percentuale di lotti venduti pari al 90% la quarta asta Bolaffi di vini rari e pregiati che si è svolta a Torino con un catalogo di 862 bottiglie italiane e francesi, tra produttori blasonati e interessanti cantine di riferimento per gli intenditori.

19
Mag

Guida ai Vini dell'Etna: presentazione con degustazione a Catania e a Palermo

. Pubblicato in L'iniziativa

Il 31 maggio presso lo Spazio Norma dell'aeroporto Bellini nel capoluogo etneo; l'1 giugno al Grand Hotel Villa Igiea a Palermo. Prevista degustazione di etichette di oltre 50 cantine. Ecco come partecipare

È già nelle mani di tanti appassionati winelover la nostra Guida ai Vini dell'Etna (ne parliamo qui), la prima pubblicazione dedicata esclusivamente ai vini del vulcano. 

26
Mag

La Puglia accoglie i vini rosati del mondo: al castello Carlo V di Lecce torna Roséxpo

. Pubblicato in L'evento

Tutto pronto per il terzo appuntamento con il salone internazionale dei vini rosati. 

26
Mag

Scopriamo la Gavi Docg: una grande festa per il bianco piemontese

. Pubblicato in Vini e territori

di Michele Pizzillo

I numeri dicono che negli ultimi 10 anni la denominazione Gavi Docg ha conosciuto un incremento che ha portato la superficie vitata da 1.076 a 1.507 ettari: il 40% in più. 

26
Mag

Open Day alla Pellegrino di Marsala: tra lezioni sui vini, verticali e cooking show

. Pubblicato in L'evento

Le Cantine Pellegrino organizzano domenica 29 maggio 2016, dalle 11 alle 21, un “Open Day” a Marsala in cui sarà proposta una serie di eventi dedicati al vino e all’enogastronomia.

25
Mag

L'Academie du vin "sbarca" in Sicilia

. Pubblicato in L'evento

Dall'8 al 10 giugno, circa 60 soci visiteranno la zona di Taormina, l'Etna e Noto

L’Academie du vin “sbarca” in Sicilia. Una tre giorni intensa, dall'8 al 10 giugno, piena di eccellenze enologiche, ma anche gastronomiche, alla scoperta di una zona che sta entusiasmando appassionati e non solo. 

25
Mag

Ecco gli chef più ricchi del mondo: in testa c'è Alan Wong. In classifica nessun italiano

. Pubblicato in Scenari


(Alan Wong, Jamie Oliver e Gordon Ramsay)

Anche quest’anno arriva la consueta classifica stilata da Forbes sugli chef più ricchi del mondo. Il podio, rispetto allo scorso anno, rimane identico (leggi qui), con Alan Wong come il cuoco più ricco del mondo con un patrimonio di un miliardo di euro.

25
Mag

Ocm vino, c'è il decreto. Ora tocca alle Regioni: primi bandi entro la fine di giugno

. Pubblicato in Scenari

Alla fine il ritardo è stato più contenuto del previsto. Ne parlavamo qui pochi giorni fa. Il bando Ocm vino sulla promozione nei paesi terzi alla fine è stato pubblicato dal Ministero dell’Agricoltura. 

25
Mag

Che festa per l'olio Igp Sicilia a Bruxelles Giuffrida: "Certificato un prodotto di eccellenza"

. Pubblicato in Scenari


(Sabrina Capozzolo, Paolo De Castro, Michela Giuffrida, Antonello Cracolici e Gianni Pittella)

da Bruxelles, Geraldine Pedrotti

Via libera ufficiale al marchio Igp olio Sicilia, che oggi approda nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea diventando così legge per i 28 paesi membri dell’Unione. 

25
Mag

I vini Sicilia Doc piacciono negli Stati Uniti: buyer americani "in missione" nell'Isola

. Pubblicato in L'iniziativa

Continua a crescere l’apprezzamento per i vini Sicilia Doc negli Stati Uniti. Questo è il risultato molto importante che si è evidenziato durante la due giorni di incontri B2B organizzati a Marsala dove 14 ospiti, tra importatori e buyer americani, si sono confrontati con i produttori di 22 aziende produttrici di vini Sicilia Doc.

24
Mag

I migliori ristoranti europei secondo Oad: trionfo francese, ma l’Italia si difende

. Pubblicato in Scenari

In classifica 27 indirizzi transalpini. Al primo posto L’Arpége. Primo tra gli italiani Bottura al 14esimo posto


(Lo chef de L'Arpége di Parigi, Alain Passard)

Classifiche su classifiche, ne arriva un’altra, firmata da Oad, acronimo che sta per Opinionated About Dining, un gruppo di appassionati gourmet, professionisti o meno del settore, che lasciano recensioni tramite un sistema del sito opinionatedaboutdining.com

24
Mag

“Grana” per Beautiful: danno all'immagine, il consorzio italiano chiede un maxi risarcimento

. Pubblicato in Il caso

Sotto accusa sceneggiatori e produttori della celebra soap opera americana: in una puntata, uno dei protagonisti acquista del formaggio Grana e con faccia schifata afferma: “Oh no, avrei dovuto comprare il Parmigiano”. “Ora pagheranno”, dice il direttore Berni

 
(Stefano Berni, direttore del consorzio Grana Padano)

“Adesso i produttori e gli sceneggiatori di Beautiful avranno una bella Grana”.

24
Mag

Valentin Tribaut e i suoi champagne: "Gli italiani? Uno stimolo a fare meglio"

. Pubblicato in L'intervista

Il produttore di Romery in visita a Palermo propone un'interessante degustazione con 4 sue etichette: "Mi piace confrontarmi con chi di bollicine ne capisce"


 
(Valentin Tribaut)

 

Incontriamo Valentin Tribaut alla Champagneria del Massimo a Palermo.  Ed è interessante scoprire come sia stimolante per un produttore di champagne confrontarsi con consumatori italiani. “Gli italiani sono ottimi conoscitori di champagne e bere bollicine insieme è anche un modo per scambiarsi idee e migliorarsi”, dice il giovanissimo produttore.

24
Mag

La rivoluzione dei calici: addio vetro o cristallo. A Torino presentati quelli infrangibili

. Pubblicato in La novità

Sono fatti con un materiale che assomiglia alla plastica, ma brillano come se fossere calici tradizionali. E gli esperti assicurano: "Il vino non subisce alterazioni"

di Michele Pizzillo

Li guardi e commenti “come sono belli questi calici”. Li prendi in mano e scopri che non sono di vetro e tanto meno di cristallo. Sono di plastica, diciamo. 

15
Mag

La (prima) Guida ai Vini dell'Etna da oggi la puoi acquistare anche on line: clicca qui

. Pubblicato in L'iniziativa

La prima Guida ai Vini dell'Etna si può acquistare anche on line. Basta cliccare qui o sul banner ben visibile sull'home page di cronachedigusto.it e di foodiedrivers.it e vi verrà inviata in pochi giorni direttamente a casa. 

17
Mag

Unione Italiana Vini, Antonio Rallo è il nuovo presidente

. Pubblicato in Scenari

Vice presidenti sono stati nominati Ernesto Abbona e Quirico Decordi. Zonin: "Lascio la presidenza con grande serenità, perché so che Rallo sarà una guida sicura per Uiv"


(Antonio Rallo - Ph Fabio Gambina)

Come avevamo anticipato, (leggi qui), Antonio Rallo è il nuovo presidente di Unione Italiana Vini. 

17
Mag

Presentato il Salone del Gusto Slow Food di Torino - IL PROGRAMMA COMPLETO

. Pubblicato in L'evento

“Terra Madre Salone del Gusto sarà una grande occasione per far passare un concetto di cui dobbiamo essere ben coscienti: la qualità del cibo è un diritto di tutti”.

03
Mag

Taormina Gourmet 2016: non solo vino. Quest’anno spazio anche alle birre artigianali

. Pubblicato in L'iniziativa

Si è ufficialmente messa in moto la macchina organizzativa dell’edizione 2016 di Taormina Gourmet, quest’anno in programma dal 15 al 17 ottobre come abbiamo annunciato qui.

29
Apr

Grappa del mese: Grappa di Ruché di Mazzetti d’Altavilla

. Pubblicato in La grappa del mese

di Gianni Paternò

L’Italia ancora non era nata quando nel 1846 Filippo Mazzetti fondò a Montemagno in Piemonte la sua prima distilleria per produrre grappa. 

06
Apr

Taormina Gourmet 2016: dal 15 al 17 ottobre il più grande evento sul vino in Sicilia

. Pubblicato in L'iniziativa

Vini da tutto il mondo. E per la prima volta da quest'anno la presenza di buyer e un concorso sui migliori Doc Sicilia valutati da una giuria con esperti internazionali

Save the date, dicono gli inglesi. Segnatelo nelle vostre agende. Taormina Gourmet 2016 si terrà dal 15 al 17 ottobre. È partita la macchina organizzativa per il più grande evento sul vino in Sicilia. E sarà la quarta edizione. 

22
Apr

Sicilia, il vino dell'Etna ha una marcia in più

. Pubblicato in Il caso

Il successo di Contrade. Ed il confronto tra le cinque guide piu diffuse. Ai vini dell'Etna un terzo dei punteggi di eccellenza di tutto il territorio dell'Isola.
ULTIM'ORA: NOTO BRAND SICILIANO PRONTO A SCOMMETTERE DI NUOVO SULL'ETNA CON UN INVESTIMENTO MILIONARIO


 
 

Il successo dell'Etna non conosce tregua. L'ultima edizione di Contrade è lì a confermarlo, qualora fosse ancora necessario. Scriviamo queste righe a pochi giorni dall'evento che ha messo insieme oltre 90 piccole e grandi cantine. 

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