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29
Lug

Promozione Ocm vino, 29 progetti approvati in Sicilia

. Pubblicato in Scenari

 
(Sara Barresi, assessore siciliano all'Agricoltura)

È stata approvata la graduatoria Ocm-vino per la promozione dei vini siciliani nei mercati esteri per gli anni 2015/2016. La Sicilia, grazie a fondi ministeriali e comunitari, investirà nella promozione poco più di 9 milioni di euro su 29 progetti ammessi a finanziamento.

29
Lug

Emergenza Xylella in Francia, ma il batterio colpisce i vigneti

. Pubblicato in Scenari

Scoperta shock in Corsica. Il batterio che ha distrutto gli ulivi in Puglia è responsabile anche della Malattia di Pierce, mortale per la vite


(Una foglia di una vite con i chiari segnali della Malattia di Pierce)

I batteri della Xylella sono stati scoperti in Corsica, più di 18 mesi dopo la loro prima apparizione registrata in Puglia, in Italia.

29
Lug

Settore vitivinicolo dell'alleanza delle cooperative, Ruenza Santandrea è coordinatore

. Pubblicato in Nomine


(Ruenza Santandrea)

Ruenza Santandrea, alla guida dal 2005 del gruppo cooperativo romagnolo Cevico, è stata nominata portavoce e coordinatore del settore vitivinicolo dell’alleanza delle cooperative italiane.

29
Lug

Champagne, stabilite le quote di vendemmia

. Pubblicato in Scenari

Sarà consentito ai viticoltori di champagne di raccogliere 10 mila chili di uva per ettaro di vigneto in questo anno di vendemmia.

29
Lug

Non chiamatelo Chardonnay. Una mutazione genetica ha dato vita al pinot bianco

. Pubblicato in La ricerca

di DoctorWine

L’origine del pinot bianco è stata per molto tempo discussa, ma oggi sembra appurato che, come anche il pinot grigio, derivi da una mutazione genetica del pinot nero. 

28
Lug

Vino italiano, volano le esportazioni in Cina, crollano in Russia. Tiene il mercato americano

. Pubblicato in Scenari

Ripartono le esportazioni di vino verso la Cina (+51% in valore, +38% in volume), ma crollano gli acquisti russi di vino dall'estero di oltre il 35% in valore e del 25% in quantità. 

28
Lug

Expo, la festa della frutta del mondo: spremute, insalate e frullati mai provati prima

. Pubblicato in L'evento

da Milano, Michele Pizzillo

Oggi è la festa della frutta e della verdura ad Expo. Ma saranno numerose le iniziative messe in cantiere un po’ da tutti i partecipati all’esposizione universale che vedranno come protagonista i frutti. 

28
Lug

E il frutteto Italia si è dimezzato in 15 anni...

. Pubblicato in Scenari

Rischia di sparire il frutteto italiano che si è ridotto di un terzo (-33 per cento) negli ultimi 15 anni con la scomparsa di oltre 140 mila ettari di piante di mele, pere, pesche, arance, albicocche e altri frutti, che rischiano di far perdere all’Italia il primato europeo nella produzione di una delle componenti base della dieta mediterranea.

28
Lug

Pesca, scatta il fermo biologico nell'Adriatico, nello Ionio e nel Tirreno - LE DATE

. Pubblicato in Scenari

Stop al pesce fresco a tavola per l'avvio del fermo pesca nell'Adriatico. Il blocco delle attività prevede un calendario: scatta da oggi per l'alto Adriatico nel tratto da Trieste a Rimini, con il blocco per 43 giorni, delle barche che hanno sistemi a traino, fino al 6 settembre.

28
Lug

Allevare tonni rossi per gli italiani, il progetto di Federcoopesca e Confcooperative

. Pubblicato in Scenari

Allevare tonno rosso a dieta per le tavole degli italiani a cui piacciono carni più magre e delicate di quelle richieste dai giapponesi per i loro sushi e sashimi. 

27
Lug

"Vinibuoni d'Italia 2016", ecco le etichette "incoronate". Toscana e Piemonte imprendibili

. Pubblicato in La guida

Un’edizione 2016 “allargata” che contiene 421 vini premiati con la “Corona”, 184 con la Golden Star.

27
Lug

Le dieci cantine toscane da visitare almeno una volta… secondo Decanter

. Pubblicato in Vini e territori

 
(La cantina Antinori Chianti Classico)

Estate piena, eno-turismo ad altissimi livelli. E cosa c’è di meglio, allora che programmare una bella vacanza in Toscana. Magari facendo un tour tra le cantine migliori?

27
Lug

Presentati gli spumanti Abruzzo Dop: metodo classico o Martinotti, convincono i primi assaggi

. Pubblicato in La novità


(Lino Olivastri apre con la sciabola la prima bottiglia di bollicine dell'Abruzzo Dop)

da Milano, Michele Pizzillo

La contrazione del mercato del vino e, quindi, del consumo pro-capite in particolare nel nostro Paese è sotto gli occhi di tutti. Ma c’è, anche, un incremento delle richieste di bollicine. Può una regione come l’Abruzzo non tenere conto di questo trend? No.

27
Lug

Era quasi sparito, ora è tornato al successo: degustazione speciale con i vini di Tintillia

. Pubblicato in La degustazione

 

Da Milano, Giovanna Moldenhauer

La Tintillia, vitigno autoctono del Molise, è stata protagonista di una degustazione a Expo nella sala Convivium, presso il Padiglione del vino A Taste of Italy.

27
Lug

"Coffee Sweet Immersion", selezionati in 4 per i campionati nazionali "Baristi" e "Latte art"

. Pubblicato in L'evento

Andrea Onelli, Alessio Vabres, Giuseppe Musiu e Federica Federico.

27
Lug

"Coffee Sweet Immersion"/2, degustazioni, gelati e coktail, tre giorni al sapore di caffè

. Pubblicato in L'evento

Tre giorni di degustazioni, proof of taste e gare tra i migliori baristi d’Italia hanno trasformato lo scorso fine settimana Palermo nella capitale del caffè.

27
Lug

Gelato Festival, vince il gusto allo "scaccio", noci, mandorle, nocciole, arachidi e pinoli

. Pubblicato in L'evento

(Il gruppo dei maestri gelatieri che ha preso parte all'edizione del Gelato Festival)

da Palermo, Manuela Zanni

Dopo quattro giorni trascorsi nell’assolata e splendida cornice di Mondello, la borgata marinara di Palermo, si è conclusa la tappa palermitana della sesta edizione del Gelato Festival 2015.

27
Lug

Contraffazione e frodi alimentari i nuovi affari della mafia: valgono 15 miliardi di euro

. Pubblicato in Scenari

Il crimine alimentare fattura 15,4 miliardi e investe ambiti complessi e articolati nelle attività di produzione e distribuzione dei cibi con un impatto rilevante sull’economia, sull’ambiente e sulla salute.

27
Lug

La Grecia presenta il "suo" zafferano al Cluster: "Provate il nostro risotto alla milanese"

. Pubblicato in L'evento

Ieri sera all’Expo, il padiglione della Grecia ha organizzato il suo primo evento da quando l’esposizione universale ha ufficialmente aperto i battenti.

27
Lug

"Calici di Stelle", un tour con i vini "nostrani" lungo sette notti all'Expo di Milano

. Pubblicato in L'evento

da Milano, Ilaria de Lillo

La nuova stagione di “Calici di stelle” introduce un’ulteriore tappa al viaggio in giro per l’Italia alla scoperta dei migliori vini dello stivale. 

27
Lug

Pesca e marineria in cinque isole siciliane: da Ustica a Favignana, ecco "Pescebello"

. Pubblicato in L'evento


(Ustica)

Ustica, Pantelleria, Lipari, Salina e Favignana, sono le protagoniste di “Pescebello”. Cinque tappe per promuovere cinque isole siciliane con la manifestazione, organizzata da “Tempo Reale” di supporto al gruppo di azione costiera “Isole di Sicilia”, che partirà proprio tra un mese e che ha come filo conduttore la pesca e la marineria locale.

27
Lug

Birra belga, musica classica e cioccolato di Jean Neuhaus. Il mix perfetto a Milano

. Pubblicato in L'evento

Un mix straordinario mettere insieme la grande musica eseguita da un’istituzione culturale nata con la precisa volontà di allargare la platea del pubblico dei concerti, LaVerdi e due espressioni della tipicità del Belgio, la birra, in questo caso quella d’abbazia, Grimbergen e il cioccolato, della secolare cioccolateria Jean Neuhaus.

27
Lug

Che festa a Mazara per il gambero rosso: "pienone" per la 4 giorni

. Pubblicato in L'evento


(Valentina Tesio, Anna Munafò)

Si è concluso ieri a Mazara del Vallo in provincia di Trapani l’evento “I giorni del gambero”, quattro giorni dedicati al il gambero rosso.

27
Lug

Agricoltura italiana sempre più rosa: dal 2020 4 aziende su 10 saranno condotte da donna

. Pubblicato in Scenari


 

L'agricoltura italiana è sempre più rosa: oggi oltre un terzo delle imprese agricole è condotto da imprenditrici e da qui al 2020 le donne saranno alla guida del 40 per cento delle aziende.

24
Lug

Ondata di calore sui vigneti: irrigare sì o no? Vignaioli ed enologi divisi

. Pubblicato in Scenari

di Francesco Pensovecchio e Giorgio Vaiana

Un caldo anomalo che ha colpito tutta l’Italia. A cominciare dal Nord per poi scendere fino al Sud. Temperature anche sopra ai 40 gradi con grandi sofferenza per l’agricoltura in generale, ma soprattutto per i vigneti. 

24
Lug

Malvasia della Lipari, obiettivo nuovi vigneti. "E la tipologia secca sarà presto nel disciplinare"

. Pubblicato in L'intervista


(Nino Caravaglio, presidente del consorzio Malvasia delle Lipari Doc e del vino Salina Igt)

Dodici soci (su quindici produttori), 80 ettari di vigneti, 50 ettolitri di vini prodotti.

24
Lug

Agli italiani piace il turismo rurale. Ecco i dieci posti migliori dove trascorrere le vacanze

. Pubblicato in Scenari

Periodi brevi, ma in aziende agricole. Ecco il nuovo turismo degli italiani. Che decidono di trascorrere vacanze alternative: in crescita, infatti, il cosiddetto turismo rurale.

24
Lug

"Chi fa cultura del vino nei ristoranti? Troppo pochi i professionisti in sala"

. Pubblicato in L'appello

"Il Sud Italia è molto carente. Il paradosso Sicilia: tanti nuovi chef stellati e sommelier assenti"

di Maria Antonietta Pioppo*

Sgombriamo subito il campo dagli equivoci. Questo articolo è un appello. E non vuole essere disinteressato. In qualità di presidente della Fondazione italiana sommelier della Sicilia Occidentale tengo molto alla mia mission. 

24
Lug

Debiti per oltre tre milioni di euro, chiude per fallimento la cantina Calatrasi

. Pubblicato in L'azienda

La cantina Calatrasi di San Cipirello chiude. Dopo che il tribunale ha dichiarato il fallimento della “Casa vinicola Calatrasi” con l’apposizione dei sigilli in contrada Piano Piraino a San Cipirello, ora c’è la sentenza definitiva della sezione fallimentare del Tribunale di Palermo presieduta dal giudice Giuseppe Sidoti. 

24
Lug

Caffè speciali o cappuccini preparati con la "latte art": ecco la colazione speciality

. Pubblicato in L'evento

Sorseggiare un espresso preparato con pregiate monorigini, o un cappuccino decorato con il metodo della latte art, mentre abili baristi svelano i segreti del mondo del caffè.

23
Lug

Premio Douja d'Or 2015, premiati 550 vini italiani: il Piemonte la regione con più medaglie

. Pubblicato in Il premio

Sono 550 i vini italiani che quest'anno possono fregiarsi del “Premio Douja d'Or” bandito dall'Azienda speciale della Camera di Commercio di Asti, sotto l'egida del Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. 

23
Lug

I formaggi italiani Dop piacciono all'estero: aumento del fatturato per le aziende del 5,5 %

. Pubblicato in Scenari

I formaggi dop sono sempre più amati all'estero: nel 2014 hanno visto aumentare il fatturato del 5,5% rispetto all'anno precedente, totalizzando 1 miliardo e 400 milioni di euro.

23
Lug

Un aperitivo con vista mozzafiato. Apre il LaGare RoofTop bar a Milano

. Pubblicato in Dove mangio

Un nuovo indirizzo per vivere Milano dall’alto.

23
Lug

Gli americani "pazzi" per il gelato. Kroger acquista 4 milioni di vaschette in Sicilia

. Pubblicato in Il prodotto


(Lo stabilimento Sicilia sun a Belpassa in provincia di Catania)

Il gelato made in Sicily, preparato con latte fresco e prodotti locali, come il pistacchio di Bronte, le mandorle di Avola, i limoni degli agrumeti di Sicilia, conquista il mercato americano.

23
Lug

Milano, nel "City Pavilion" gli ultimi due aperitivi con i Grandi Cru d'Italia

. Pubblicato in L'evento


(Il City Pavilion - Ph Matteo Barro)

da Milano, Michele Pizzillo

Gli aperitivi a base di Grandi Cru d'Italia sarà possibile degustarli ancora per i prossimi due giovedì di luglio nel City Pavilion ubicato in piazza Duca d’Aosta, di fronte la stazione centrale di Milano.

23
Lug

Lavazza "vola" in Francia: offerta vincolante per Carte Noir

. Pubblicato in L'azienda

Lavazza ha presentato una offerta vincolante per l'acquisto di Carte Noire, leader nel mercato francese del caffè con il 20% nel canale retail.

22
Lug

Presentata la Guida ai Ristoranti di Sicilia "Stuzzichiamo il lettore a verificare di persona"

. Pubblicato in L'iniziativa


(Ph Igor Petyx)

Presentazione in grande stile ieri per la terza edizione della  Guida ai Ristoranti di Sicilia del Giornale di Sicilia. La novità di quest’anno, è l’inserimento di 37 pizzerie a fianco dei 128 tra ristoranti e pizzerie recensiti.

22
Lug

La Guida dei Ristoranti di Sicilia/2, ecco tutti i premiati

. Pubblicato in L'iniziativa


(ph Igor Petyx)

Anche quest’anno, la guida del Giornale di Sicilia, ha voluto inserire dei premi alle eccellenze siciliane. Quattro categorie, dedicate al rapporto qualità-prezzo, ai giovani chef emergenti, alla migliore offerta del vino ed ai ristoranti “super top”, dove si vive un’esperienza gastronomica unica.

22
Lug

Vino, mercato italiano in crescita: 4 cantine su 10 soddisfatte. Ma l'e-commerce non decolla

. Pubblicato in Scenari

Il mercato italiano sembra offrire nuove opportunità, a dimostrazione che non c'è solo l'estero a dare soddisfazione alle cantine nazionali.

22
Lug

Il Marchè des Enfants Rouges di Parigi: tra le viuzze i profumi e i sapori della Francia

. Pubblicato in La curiosità

da Parigi, Lorella Di Giovanni

Scampato al progetto urbanistico di Haussmann, che nell’Ottocento tagliò Parigi con grandi boulevard, il Marais meridionale si mostra al visitatore con il suo dedalo di stradine acciottolate e piazzette dove gli stravaganti atelier di stilisti e creativi, le numerose gallerie d’arte, i ricercati negozi di moda vintage e le boutique più cool si susseguono incastonati nelle vetrine di antichi negozi.

22
Lug

Grandi chef e griffe d'alta moda, il "Gusto al quadrato" che incanta via Montenapoleone

. Pubblicato in L'evento

(Maurilio Garola, Ornella Venica e Guglielmo Miani)

da Milano, Giovanna Moldenhauer

“Gusto al Quadrato", percorso gastronomico organizzato dall’associazione MonteNapoleone, è stato organizzato con la collaborazione de “Le Soste”, nota associazione di ristoratori che rappresentano l’eccellenza indiscussa nel settore e incarnano lo stile e la naturale eleganza a tavola, tipicamente italiani.

22
Lug

"Calici di Stelle", prima volta a Venezia: tasting e osservazioni del cielo sul Canal Grande

. Pubblicato in L'evento

Unico obbligo: andare vestiti tutti di bianco
 


 

Una serata speciale, tutta in bianco per “Calici di Stelle” che venerdì 31 luglio debutta a Venezia con un’anteprima nazionale dell’evento sulle rive del Canal Grande.

22
Lug

Sapori orientali e ben equilibrati: Ettore Moliteo è il "Miglior chef del Cerasuolo 2015"

. Pubblicato in L'evento


(Ettore Moliteo)

Ettore Moliteo, giovanissimo chef del ristorante Fattoria delle Torri di Modica, in provincia di Ragusa, è il nuovo “Miglior Chef del Cerasuolo 2015”.

22
Lug

Il "Gelato festival" arriva in Sicilia: sfida "a colpi di gusti" tra sette maestri gelatieri

. Pubblicato in L'evento

di Manuela Zanni

Sarà viale Regina Elena di Mondello, la borgata marinara di Palermo, la splendida cornice che ospiterà il “Gelato Festival” alla sua sesta edizione. Per la prima volta in Sicilia, l’evento mette in mostra la creatività dei maestri gelatieri, l’innovazione della tecnologia di produzione, l’alta qualità delle materie prime utilizzate.

22
Lug

"Sua Maestà la melanzana", ad Ustica si celebra l'ortaggio con una gara tra chef dell'isola

. Pubblicato in L'evento


(La giuria tecnica durante l'assaggio)

 

Si è concluso venerdì scorso“Sua Maestà la Melanzana” di Ustica, l'evento dedicato ad una varietà locale di questo ortaggio. 

21
Lug

Come vendere vino italiano in Cina? Young Shi: alcuni consigli per non sbagliare

. Pubblicato in Il personaggio

Le impressioni della giornalista e docente dopo un press tour con Cronache di Gusto. "Le tre B, Barolo Barbaresco e Brunello tra i rossi piu apprezzati. Visitare la Sicilia esperienza unica. E tra le tipologie senza futuro dico..."
 


(Young Shi)

 

di Francesca Landolina
 

Da Shangai in Italia. Il viaggio di Young Shi, una delle professioniste più preparate del mondo del vino in Cina, non si è ancora concluso. 

21
Lug

Visita della commissione pesca al Bio-Mediterraneo. E per loro i dolci al tonno...

. Pubblicato in L'iniziativa

Al cluster una delegazione di parlamentari europei per parlare delle prospettive del comparto 

Al Cluster Bio-Mediterraneo, oggi visita speciale della commissione pesca del Parlamento Europeo.

21
Lug

Scopriamo i vini vulcanici al "Salina Experience", tour tra vigneti e vini inaspettati

. Pubblicato in L'evento

di Francesca Landolina

Nella perla verde delle Eolie che incanta per il suo mare e per i panorami, si vive un’esperienza unica per tutta l’estate e fino ad ottobre: Salina Experience. E per gli amanti dei vini vulcanici non può che essere vissuta. Complice l’azienda Barone di Villagrande sull’Etna, che a Salina produce la Malvasia delle Lipari, e l’esuberanza del sommelier Emanuele Fioretti.  

21
Lug

Xylella, dichiarato lo stato di calamità a Lecce e Brindisi: via agli indennizzi per gli agricoltori

. Pubblicato in Istituzioni

Il ministro Maurizio Martina ha firmato il decreto di declaratoria dello stato di calamità per l'emergenza Xylella nelle province di Lecce e Brindisi. Con il Commissario alla salute e alla sicurezza alimentare Vytenis Andriukaitis il Ministro ha visitato oggi alcuni uliveti della zona di Lecce colpiti dal disseccamento e incontrato delegazioni di sindaci, agricoltori e ambientalisti del territorio.

21
Lug

Le oche vignaiole che "producono" Sagrantino, Trebbiano e Vernaccia di Cannara

. Pubblicato in L'azienda


(Le oche tra i vigneti di Plani Arcje, in Umbria - Ph corriere.it)

Oche vignaiole? Possibile? Si ed accade in Umbria, a metà strada tra Torgiano e Montefalco. 

21
Lug

Trebbiano, Montepulciano e Pecorino: ecco i "vini bussola" dell'Abruzzo presentati all'Expo

. Pubblicato in L'iniziativa

da Milano, Giovanna Moldenhauer

L’Abruzzo è una regione dal punto di vista enologico importante perché le varietà più rappresentative del territorio trovano una combinazione unica di fattori pedoclimatici. Produttori appassionati, lungimiranti già da decenni hanno creduto nelle proprietà organolettiche dei vini, prodotti sul territorio da vitigni autoctoni, ne hanno esaltato le peculiarità.

21
Lug

Bio, vino della casa, vegetariano. Ecco le scelte degli italiani al supermercato o al ristorante

. Pubblicato in Scenari

da Rimini, Ilaria de Lillo

C’era una volta il consumatore, quello che andava a fare la spesa e acquistava in modo oculato cose di qualità e in base alle proprie necessità, quello che andava a mangiare fuori nelle grandi occasioni e sceglieva carne o pesce a seconda dei gusti e dell’importanza dell’evento da celebrare. C’era una volta quel consumatore, oggi la storia è diversa. Lo conferma Massimo Bonini, socio dell’associazione riminese Trademark Italia impegnata nello studio del turismo e dell'industria dell'ospitalità con consulenze specialistiche, manuali operativi e osservatori della domanda.

20
Lug

Via alle iscrizioni per il 50° Vinitaly: tariffe invariate e partecipazione gratuita al Wine2Wine

. Pubblicato in L'evento

Dal mese di luglio sono ufficialmente aperte le iscrizioni a Vinitaly 2016. Dopo il successo registrato nel 2015, con 150 mila visitatori e incoming di buyer esteri da oltre 140 Paesi, quella del prossimo anno sarà un’edizione speciale, il Salone Internazionale del vino e dei distillati compie infatti 50 anni. Si svolgerà dal 10 al 13 aprile 2016.

20
Lug

Il Prosecco Doc si studierà in Cina: l'accordo con l'istituto alberghiero Shanghai Trade School

. Pubblicato in L'iniziativa


(Stefano Zanette, presidente del consorzio Prosecco Doc)

Domani, il presidente del consorzio di tutela del Prosecco Doc, Stefano Zanette, firmerà un accordo di cooperazione con la scuola alberghiera governativa Shanghai Trade School.

20
Lug

“Decolla” Norma all’aeroporto di Catania, il laboratorio del gusto delle eccellenze siciliane

. Pubblicato in La novità


(Il sindaco di Catania Enzo Bianco taglia il nastro di Norma)

Si chiama “Norma” il nuovo progetto inaugurato all’ex terminal Morandi dell’aeroporto di Catania.

26
Mag

Aiutiamo col vino "Amnesty International". Un Doc Etna per la difesa dei diritti umani

. Pubblicato in L'iniziativa

Vendita per beneficenza di una versione limitata dell'Outis 2013 di Ciro Biondi, vincitore del premio Best in Sicily come Migliore produttore di vino per quest'anno


(Una delle bottiglie di Ciro Biondi e Stephen Pollock che saranno vendute per beneficenza)

Un vino dell'Etna per la difesa dei diritti umani. Non un vino qualsiasi, ma quello prodotto da Ciro Biondi e Stephen Pollock, vincitori del premio Best in Sicily 2015 come migliori produttori di vino lo scorso gennaio. 

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