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14 Mag 2013 L'evento

Debutto con 250 buyer da tutto il mondo per Grandi Langhe Docg, prossima edizione nel 2015

Debutto con 250 buyer da tutto il mondo per Grandi Langhe Docg, prossima edizione nel 2015

Appuntamento per il 2015 con operatori e buyer esteri e con l'obiettivo di replicare il successo di questa prima edizione.

14 Mag 2013 Scenari

Asta del Barolo: le maggiori offerte da Singapore, Dubai e Hong Kong

Asta del Barolo: le maggiori offerte da Singapore, Dubai e Hong Kong

Dal Medio e dall'estremo Oriente i compratori più appassionati del Barolo. 

14 Mag 2013 L'appuntamento

La Calabria ospite d'onore al Salone Internazionale del Libro, il programma degli incontri

La Calabria ospite d'onore al Salone Internazionale del Libro, il programma degli incontri

La Calabria si è messa in corsa con tutto il suo bagaglio di paesaggi, storia, prodotti, tradizioni e vino.

13 Mag 2013 Scenari

Christie's apre a Hong Kong un'agenzia immobiliare per vigneti: la prima al mondo

Christie's apre a Hong Kong un'agenzia immobiliare per vigneti: la prima al mondo

Christie's International Real Estate, l’agenzia immobiliare della casa d’asta più famosa e antica al mondo, fondata nata nel ’95 per assistere i clienti facoltosi nella compra vendita di proprietà lussuose...

18
Mag

Ecco i migliori rosati d'Italia

. Pubblicato in Il concorso


momento della premiazione
 
Ecco i migliori rosati d'Italia. Sul podio della seconda edizione del Concorso Enologico Nazionale Rosati d'Italia.
17
Mag

Enoteca italiana in Cina contro la contraffazione: sarà in una task force del governo di Pechino

. Pubblicato in Il progetto

E per sensibilizzare il consumatore e divulgare la cultura enoica lancia una piattaforma e-commerce 

Enoteca italiana impegnata in prima linea in Cina contro la contraffazione.

17
Mag

"La mia America"

. Pubblicato in Scenari

di Antonio Moretti*

“La soddisfazione di aver subito ricevuto degli ordini e la consapevolezza che bisogna fare ancora molto per comunicare il vino all’estero, soprattutto se siciliano.

17
Mag

Ritenzione idrica, come difendersi mangiando

. Pubblicato in Benessere & alimentazione


La ritenzione idrica, è un fenomeno molto diffuso che interessa un gran numero di persone, ma in particole le donne; si ritiene che il 30% delle donne italiane soffra di questo disturbo (o crede di soffrirne).

17
Mag

Il Bye Bye Blues approda nella cucina della base militare di Dandong

. Pubblicato in L'azienda


Patrizia di Benedetto nella cucina del Marriott di Pechino

È stata accolta con tutti gli onori, come si confà ad uno chef stellato e per lei e per i suoi piatti si sono aperte le cucine dell’hotel Marriott a Pechino per una trasferta densa di emozioni.

17
Mag

Falsificazione delle dop e autenticità delle non dop. Se ne parla a TuttoFood

. Pubblicato in La manifestazione

Torna a Milano dal 19 al 22 maggio TuttoFood, la mostra dell’agroalimentare tra i maggiori eventi nel comparto a livello europeo.

16
Mag

Mattia Vezzola: "Nell'epoca del pendolo ci vuole il lievito della coerenza"

. Pubblicato in L'intervista

“Per riuscire in questo momento storico a fare la propria parte nel mercato, nazionale  e  internazionale, ci vuole il lievito della coerenza”.

16
Mag

Il nuovo forum di CdG: Palermo, 20 maggio "Il gusto italiano per il mondo"

. Pubblicato in L'iniziativa

Produttori di vino, imprenditori agroalimentari, i vertici di Veronafiere, giornalisti, istituzioni e altri protagonisti a confronto sulle prospettive dell'export 


Da sinistra Giovanni Mantovani, Fabrizio Zanetti, Federico Castellucci,
Antonio Rallo, Rolando Chiossi, Francesco Zonin, Giancarlo Voglino,
Sergio Soavi, Alessandro Pipero e Piero Sardo

Quali prospettive per l'export agroalimentare del nostro Paese? Il sistema Italia funziona? Oppure non sfrutta tutte le sue enormi potenzialità?

16
Mag

E dopo il forum la degustazione: oltre 40 aziende al Telimar. Ecco come partecipare

. Pubblicato in L'evento

Non poteva mancare il momento da dedicare alla degustazione.

17
Mag

Vinitaly International in Cina: comunica con la app più popolare del Paese e avvia il reclutamento di un nuovo team

. Pubblicato in Scenari

 

Vinitaly International approda nuovamente in Cina e stavolta lo fa tramite WeChat, un nuovo Social Media che ha conquistato la Cina per la sua semplicità d'uso e la sua immediatezza ma soprattutto, ed è questa la novità, per la sua grande forza comunicativa.

17
Mag

Baglio del Cristo di Campobello verso nuovi orizzonti

. Pubblicato in L'azienda


Domenico, Angelo e Carmelo Bonetta

E’ un romanzo familiare, la storia della cantina di Baglio del Cristo di Campobello.

15
Mag

Indagine Wine Intelligence, i mercati dove investire

. Pubblicato in Scenari

Secondo uno studio condotto da Wine Intelligence è in corso un cambiamento storico senza precedenti, spinto dall’eCommerce ma non solo, dalla richiesta sempre più esponenziale dei mercati emergenti. Per il vino si profila un nuovo percorso all’orizzonte tutto da scoprire.

16
Mag

Franciacortando, un lungo week end tra sapori, arte ed escursioni

. Pubblicato in L'iniziativa

 

Meta da sogno, tappa per gli amanti della natura, location per soggiorni di gusto, mecca per i wine lover.

16
Mag

Quel panificio luogo d'arte travolto dalla crisi

. Pubblicato in Qui Slow Food

 
 I piedi nudi sembrano quasi sfiorare il manto erboso. La donna sta lì, elegante con una preziosa veste copre quasi interamente il suo giovane snello corpo, di un bianco latteo purissimo.

16
Mag

Countdown per il Food Revolution Day. Le iniziative a Milano e a Palermo

. Pubblicato in L'iniziativa

 
Jamie Oliver

Tutti pronti per il Food Revolution Day. In contemporanea mondiale, il 17 maggio, in ogni parte del globo, in più di 660 città, oltre mille eventi prenderanno vita per promuovere il consumo critico, per difendere il buon cibo, per fare cultura del territorio.

15
Mag

Vini rosati: richiesti sempre di più nei bar diurni e nei ristoranti di alto livello, aumentata la qualità

. Pubblicato in Il concorso

Il 18 maggio a Otranto la consegna delle medaglie d'oro, d'argento e bronzo della seconda edizione del Concorso Enologico Nazionale Vini Rosati d'Italia

Il consumo dei rosati cresce nei bar diurni e nei ristoranti di alta fascia.

15
Mag

I controlli sui vini di Villa Favorita, pesticidi in dodici etichette

. Pubblicato in Scenari

 

 Sono dodici i campioni in cui sono state rinvenute tracce di pesticidi. Dodici su 140. 

15
Mag

Arrivano i Gialli, a Napoli la manifestazione dell'Anfosc sui grandi formaggi vaccini

. Pubblicato in L'incontro

Formaggi per il gusto di mangiare bene, tanto buoni e gustosi al palato quanto utili per l'organismo perché arricchiti di acidi grassi insaturi. Insomma quelli che fanno bene al cuore.

15
Mag

Al Timeo di Taormina il 20 maggio l'incontro su come si raccontano i formaggi con degustazione e cena

. Pubblicato in L'iniziativa

Raccontare i formaggi è un’arte che appartiene a pochi, ma appunto, come si racconta un formaggio Dop? Quali sono le modalità e le tecniche di assaggio per valutare la qualità di un formaggio rispetto ad un altro? Perché un formaggio a “denominazione d’origine protetta” può essere diverso da un altro?
15
Mag

Famiglie Amarone vs Consorzio: si inasprisce lo scontro sulla modifica dell'articolo 4

. Pubblicato in Il caso

 


Christian Marchesini, Marilisa Allegrini

Ancora acque agitate in Valpolicella. Ancora sotto accusa la modifica del comma 2 dell'articolo 4 del disciplinare di produzione approvato dall'assemblea dei soci del Consorzio della Valpolicella il 10 maggio scorso.

15
Mag

Slow Food e Fao firmano accordo per sostenere i piccoli agricoltori dei Paesi più poveri

. Pubblicato in L'iniziativa

José Graziano da Silva, direttore generale della Fao e Carlo Petrini, presidente di Slow Food, hanno firmato l'accordo per assicurare più cibo ai piccoli agricoltori del Paesi più poveri.

15
Mag

Feudo Arancio festeggia Cantine Aperte con i Presidi Slow Food all'insegna dell'ecosostenibilità

. Pubblicato in L'appuntamento

Feudo Arancio e Slow Food Sciacca di nuovo insieme per Cantine Aperte per far conoscere l’enogastronomia locale di alta qualità, legata alle tradizioni e rispettosa dell’ambiente.

15
Mag

Approvato il regolamento europeo su etichettatura e commercializzazione dell'olio di oliva, in vigore dal 1° gennaio 2014

. Pubblicato in Scenari

Informazioni più visibili sulle confezioni di olio extravergine d'oliva. Saranno più leggibili in etichetta.

14
Mag

A Milano il Cake Design Italian Festival, diretta streaming con oltre 40 aziende

. Pubblicato in L'iniziativa

E' la mania, o meglio moda, di questi ultimi tempi.

15
Mag

"Ecco perché ho deciso di promuovere i prodotti del mio agriturismo con l'autonegozio"

. Pubblicato in L'azienda


Alessandro Chiarelli

L’evoluzione della vendita diretta porta dritta dritta verso l’autonegozio.

14
Mag

Presidio Oslo Food

. Pubblicato in Diario goloso

Mangi i crostacei in un vecchio fabbricato restaurato con pareti a vetro e vista sul fiordo, assaggi una tartare di salmone e fuori puoi ammirare il complesso di Tjuvholmen, la parte più moderna del waterfront, inaugurata a settembre 2012 e ideata da Renzo Piano.

14
Mag

Jancis Robinson nominata Freeman of the Worshipful Company of Vintners

. Pubblicato in Il personaggio

Jancis Robinson, la critica del vino tra le più autorevoli d'Europpa, Master of Wine e anche quarta donna ammessa dalla regina d'Inghilterra nell'Ordine dell'Impero Britannico ha ricevuto un'altra onorificenza.

14
Mag

Debutto con 250 buyer da tutto il mondo per Grandi Langhe Docg, prossima edizione nel 2015

. Pubblicato in L'evento

Appuntamento per il 2015 con operatori e buyer esteri e con l'obiettivo di replicare il successo di questa prima edizione.

14
Mag

Asta del Barolo: le maggiori offerte da Singapore, Dubai e Hong Kong

. Pubblicato in Scenari

Dal Medio e dall'estremo Oriente i compratori più appassionati del Barolo. 

14
Mag

La Calabria ospite d'onore al Salone Internazionale del Libro, il programma degli incontri

. Pubblicato in L'appuntamento

La Calabria si è messa in corsa con tutto il suo bagaglio di paesaggi, storia, prodotti, tradizioni e vino.

14
Mag

Murdoch produrrà vino sulle colline di Bel Air e lo annuncia su twitter

. Pubblicato in Il personaggio

Rimbalza da ore in tutti i giornali del mondo.

14
Mag

A lezione di cucina siciliana che parla australiano

. Pubblicato in L'iniziativa

Divertirsi con un pranzo alla siciliana che parla australiano.

13
Mag

Christie's apre a Hong Kong un'agenzia immobiliare per vigneti: la prima al mondo

. Pubblicato in Scenari

Christie's International Real Estate, l’agenzia immobiliare della casa d’asta più famosa e antica al mondo, fondata nata nel ’95 per assistere i clienti facoltosi nella compra vendita di proprietà lussuose e nobiliari adesso si occuperà di intermediare per chi volesse acquistare vigneti.

14
Mag

Vota il ristorante e vinci il vino, in palio Bianco Pomice 2011 di Tenuta Castellaro

. Pubblicato in Il concorso

Un bianco di Lipari, emblema enologico di antichissima tradizione e del Mediterraneo è il premio in palio per il concorso Vota il ristorante e vinci il vino.

13
Mag

Se il vino italiano finisce in una chiesa protestante di New York

. Pubblicato in L'evento


James Suckling e Bruna Giacosa

da New York Paola Camillo

Agli italiani in trasferta può succedere di tutto: anche che cento produttori di vino nostrano si trovino riuniti in una chiesa e vengano “benedetti” da James Suckling, che da un pulpito innalza un bicchiere di vino rosso a mo’ di ostia.

13
Mag

Export in Cina: tour di importatori in Piemonte, Puglia e Sicilia

. Pubblicato in L'iniziativa

A fine maggio con il progetto Vini Italiani in Cina approderanno in Piemonte, Puglia e Sicilia i buyer della piazza verso cui tutto il mondo del vino guarda.

13
Mag

Vino, promozione Paesi terzi. Il bando della Regione Sicilia

. Pubblicato in Il bando


Dario Cartabellotta

Un bando per la presentazione di progetti per la promozione del vino nei Paesi Terzi Extra Unione Europea.

13
Mag

Guida agli Extravergini Slow Food: ecco gli oli slow e i grandi oli

. Pubblicato in La guida

Dodici chiocciole, 25 oli slow e 58 grandi oli, ben 1.131 oli extravergine recensiti per un totale di 772 aziende.

13
Mag

A Slow Fish il piano di sviluppo delle economie delle isole minori

. Pubblicato in La manifestazione


Sul palco Genova mentre si dibatte sulla rete delle Isole Slow con Massimo Bernacchini,
responsabile per la Toscana del progetto Isole Slow e consigliere nazionale di Slow Food

Si è chiusa l’edizione internazionale di Slow Fish 2013,kermesse che ha visto anche la partecipazione di una specificità unica dell’Italia e del Mediterraneo: le Isole Slow.

13
Mag

Il restyling del Signum a Salina

. Pubblicato in Dove dormo

L'hotel Signum, a Malfa, Isola di Salina si veste di nuovo.

13
Mag

Olio extravergine d'oliva: un tavolo sull'Igp Sicilia e la cena con Gennaro Esposito

. Pubblicato in L'incontro


Un ulivo siciliano e lo chef Gennaro Esposito

Anche l’olio vuole la sua parte.

13
Mag

In carcere si impara a fare il formaggio

. Pubblicato in L'iniziativa

Cinque giornate di “evasione” dalla routine carceraria, per imparare le tecniche di produzione del formaggio e abbracciare nuove prospettive di reinserimento sociale.

10
Mag

Giorgio Calabrese commissario Irvos. Ora è ufficiale, giovedì l'insediamento

. Pubblicato in Nomine

Giorgio Calabrese (nella foto) adesso è ufficialmente il commissario straordinario dell'Irvos, l'Istituto regionale del vino e dell'olio di Sicilia.

10
Mag

In Nigeria schizza in alto il consumo di Champagne

. Pubblicato in Scenari

In Nigeria è Champagne mania.

10
Mag

Degustazioni e show cooking: torna Domenica in Vigna dai Planeta

. Pubblicato in La manifestazione

Il 12 e 19 maggio torna Domenica in Vigna, quarta edizione della manifestazione organizzata da Planeta presso la cantina Ulmo a Sambuca di Sicilia (nella foto).

09
Mag

Cantine Aperte alla 21esima edizione: le iniziative da nord a sud

. Pubblicato in La manifestazione

Cosa è il vino se non convivialità e quindi amicizia?

10
Mag

Soggiorno tra maioliche, affreschi e alta cucina in uno dei luoghi del Commissario Montalbano

. Pubblicato in Dove dormo

Un giro a Modica, nel cuore del barocco siciliano, in quello dichiarato patrimonio dell’Umanità dall’Unesco e reso celebre dalle pagine e ancor di più dalle immagini del Commissario Montalbano di Camilleri, non può prescindere da un soggiorno a Palazzo Failla.

09
Mag

Birra: crolla la vendita nei pub inglesi, 50milioni di pinte in meno

. Pubblicato in Scenari

Non si parla di "ecatombe" ma quasi, considerato quello che la birra rappresenta in Inghilterra.

08
Mag

Fino a che punto dobbiamo ammettere l'ignoranza?

. Pubblicato in La provocazione

Un oculista assumerebbe mai un assistente che non sappia cosa sia la cornea o il bastoncello?

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