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22 Apr 2014 Dove mangio

Fermentum, pizze e fritti gourmet a due passi da Cinecittà

Fermentum, pizze e fritti gourmet a due passi da Cinecittà

All’interno del Parco degli Acquedotti, vicino Cinecittà, sorge Fermentum, luogo ideale per rilassare i propri nervi dal traffico capitolino assaporando una pizza gourmet soffice, leggera e digeribile.

22 Apr 2014 Scenari

Bill e Frances Nesto: "Perché il vino siciliano ha successo negli Usa"

Bill e Frances Nesto:

"La Sicilia come metà preferita non solo di wine lovers, ma anche di tutti coloro che sono curiosi di conoscere un territorio tanto vasto e tanto vario".

22 Apr 2014 Il personaggio

Stregato dal pane con la milza: si chiama "Palermo" il nuovo piatto di Igles Corelli

Stregato dal pane con la milza: si chiama

Giusto il tempo di mettere a punto qualche dettaglio e finirà dritto in carta.

23
Apr

Heinz Beck apre un ristorante a Tokyo

. Pubblicato in Il personaggio

In pieno centro a Tokyo.

23
Apr

Falsi Fine Wine, un collezionista statunitense chiede al giudice risarcimento di 25 milioni di dollari

. Pubblicato in Il caso

Un altro caso finisce davanti ai giudici con protagoniste etichette stellari false. Ennesimo raggiro super milionario.

23
Apr

Lo Champagne prima dello Champagne

. Pubblicato in Scenari

Fare un viaggio in Champagne nel periodo invernale, non è sicuramente una cosa usuale.

23
Apr

Gallo Nero, taglio del nastro al Mercato Centrale

. Pubblicato in Scenari

Oltre 2000 etichette, 500 posti a sedere, 350 aziende del cuore enologico della Toscana.

23
Apr

Tra gli stellati è gin mania. Il Bye Bye Blues firma il Tonic agli agrumi di Sicilia e al peperoncino

. Pubblicato in L'iniziativa


Jaret Arias


Sullo scaffale ce ne sono più di 100, ricercati, chicche d’epoca, da tenere testa ai migliori cocktail bar di Miami o di Barcellona.

23
Apr

Il papà della serie Modern Family scommette sulle birre artigianali e apre un pub

. Pubblicato in La curiosità

Le birre artigianali conquistano sempre più attori. 

23
Apr

Radici del Sud 2014, ecco le prime cantine partecipanti

. Pubblicato in Scenari


Nicola Campanile



In Puglia vanno in scena i tesori del Mezzogiorno.
23
Apr

Record di produzione dei rosati in Francia, anche Bordeaux si lancia alla conquista di quote di mercato

. Pubblicato in Scenari


Jean Christophe Mau

Per la prima volta in Francia i rosati conquistano quote importanti nella produzione.

23
Apr

Un piccolo comune e il suo territorio cerca il riscatto con le arance

. Pubblicato in L'iniziativa

Domenica prossima 27 aprile a Scillato, piccolo comune madonita, a settanta chilometri da Palermo, si svolgerà la giornata della XX Sagra dell’arancia, evento ormai noto che il Comune intende sfruttare per aprire il dibattito sul tema più ampio della "Produzione agroalimentare e sviluppo del territorio", al quale prenderanno parte diverse personalità del comparto (si svolgerà in piazza Aldo Moro alle sedici e quarantacinque).

22
Apr

Un aggettivo per l'olio siciliano

. Pubblicato in Video

Oltre trenta produttori di extravergine raccontano in una battuta una definizione per l'olio siciliano.

22
Apr

L'alta cucina ai fornelli per realizzare un ristorante solidale, il progetto de La Locanda dei Girasoli

. Pubblicato in L'iniziativa


Angelo Troiani, Luciano Monsilio, Maurizio e Sandro Serva,
Agata Parisella, Antonello Colonna

Un’iniziativa che coinvolge otto chef stellati che si alterneranno ai fornelli, alla Locanda dei Girasoli di Roma, per contribuire all’apertura di un nuovo ristorante solidale a Palermo.

22
Apr

Fermentum, pizze e fritti gourmet a due passi da Cinecittà

. Pubblicato in Dove mangio

All’interno del Parco degli Acquedotti, vicino Cinecittà, sorge Fermentum, luogo ideale per rilassare i propri nervi dal traffico capitolino assaporando una pizza gourmet soffice, leggera e digeribile.

22
Apr

Bill e Frances Nesto: "Perché il vino siciliano ha successo negli Usa"

. Pubblicato in Scenari

"La Sicilia come metà preferita non solo di wine lovers, ma anche di tutti coloro che sono curiosi di conoscere un territorio tanto vasto e tanto vario".

22
Apr

Stregato dal pane con la milza: si chiama "Palermo" il nuovo piatto di Igles Corelli

. Pubblicato in Il personaggio

Giusto il tempo di mettere a punto qualche dettaglio e finirà dritto in carta.

22
Apr

Palermo Showcooking raccontato dalle blogger: ecco il post di Stefania Conti di Profumi&Sapori

. Pubblicato in L'iniziativa

Palermo Showcooking ha riservato uno spazio all’Aifb, l’Associazione Italiana Foodblogger, rappresentata nell’ambito della manifestazione da quattro blogger palermitane, Stefania Oliveri di Cardamomo&Co, Stefania Conti di Profumi e Sapori, Elena Benfante de La montagna Incantata e Fina Curcio de L’avvocato nel fornetto.

19
Apr

Vino della settimana: Esdra 2010 di Gaglio

. Pubblicato in Il vino della settimana

Mamertino DOC di Nero d’Avola.

18
Apr

Cina, crisi dell'alta ristorazione boom della cucina casalinga e dei locali gourmet per i giovani

. Pubblicato in Scenari

Oltre il 40% dei ristoranti di lusso ha cessato l'attività. Calo drastico del fatturato nazionale del 60% 

L'alta ristorazione in Cina è in crisi.

18
Apr

Dal Friuli le medaglie d’oro del Concours Mondial du Sauvignon

. Pubblicato in Il concorso

di Gianni Paternò

La quinta edizione del Concours Mondial du Sauvignon si è svolta dall'11 al 12 aprile a Bordeaux, città che ha visto nascere la competizione nel 2010.

18
Apr

Il Golosario di Paolo Massobrio in formato ebook

. Pubblicato in La guida

Il nuovo Golosario di Paolo Massobrio esce in formato ebook.

18
Apr

Da Oxford lo studio sui sapori perduti del vino

. Pubblicato in La ricerca

In Inghilterra si condurrà il primo studio in laboratorio alla ricerca dei sapori perduti del vino.

18
Apr

La Nosiola per combattere i danni all'uva, la ricerca della Fondazione Edmund Mach

. Pubblicato in Lo studio

La Nosiola per contrastare gli agenti dannosi per l'uva.

18
Apr

Parte il primo Master in Cultura del Vino all'Università di Pollenzo

. Pubblicato in Scenari

Il vino nel programma didattico dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. 

18
Apr

Full immersion nel mondo del Parmigiano Reggiano. Torna Caseifici Aperti con oltre 50 aziende

. Pubblicato in L'iniziativa

Due giorni full immersion nel mondo del Parmigiano Reggiano. Torna Caseifici Aperti, l'iniziativa rivolta ai cheese lover promossa dal Consorzio Parmigiano Reggiano.

17
Apr

Produzione di vino in Italia, in testa la Puglia. Calo in Campania, Friuli e Lazio

. Pubblicato in Scenari

"Troppo vino comune nel mercato", denuncia il presidente di Assovini Sicilia

Cresce la produzione di vino nel 2013. 

17
Apr

Toscana, 110 milioni per sostenere l'agricoltura. Ne beneficeranno 3mila aziende

. Pubblicato in Scenari

Saranno 110 i milioni di euro che sosteranno le imprese agricole della Toscana. A beneficiare dei fondi Psr saranno 3mila aziende fanno sapere dalla Regione. 

17
Apr

Fatti con le barrique. Fra due settimane pronti ad indossare gli occhiali di Federico Graziani e Marco Pozzali

. Pubblicato in La curiosità

Più leggeri, più confortevoli, più trendy, il must da indossare se si è amanti del vino. 

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