DOC Colli Tortonesi con 90% di Barbera e 10% di Freisa e Croatina.

Moresca e Tonda Iblea.

Viene considerato il mercato più grande del domani (che tutti sperano sia il più vicino possibile) anche se ancora non vi è una conoscenza diffusa del vino italiano nella fascia media dei consumatori.

Ci sarà natura, arte e cucina.

Feudo Arancio e Slow Food Sciacca di nuovo insieme per Cantine Aperte per far conoscere l’enogastronomia locale di alta qualità, legata alle tradizioni e rispettosa dell’ambiente.

Cosa è il vino se non l’archetipo dell’amicizia?

L’enogastronomia, vetrina dell’identità locale ma anche motore per le economie: il turista che trascorre la vacanza in Italia spende nel complesso oltre 10 miliardi per acquisti di prodotti agroalimentari.

Il turismo del vino è un turismo di nicchia ma trasversale, perché a fronte di dieci euro spesi in cantina, sul territorio ne vengono spesi 60.

Un’esplosione record, una crescita esponenziale e soprattutto un aumento della qualità.

Ben 50mila presenze nell’edizione 2012 di Cantine Aperte Toscana, un record che le 69 cantine partecipanti vogliono superare nel 2013, puntando su due aspetti di rilievo: l’internazionalizzazione dell’appeal del territorio e la diffusione di tutte le varietà autoctone toscane.

Come tutelare e valorizzare le risorse enogastronomiche? Prendendosi cura del territorio.

Il dato numerico e di qualità della partecipazione a Cantine Aperte dello scorso anno in Veneto è quello che ha colpito positivamente i produttori e il Presidente del Movimento Turismo Vino Veneto, Giorgio Salvan.

Per i Mercedes lovers e i wine lovers appuntamento a Mazara del Vallo, nella cantina Ajello per festeggiare Cantine Aperte. 

La storia vinicola, culturale e monumentale di una delle aree vitate più affascinanti della Sicilia e le auto d’epoca: sono gli ingredienti dell’undicesima edizione di Auto & D.O.C.

Domenica 26 maggio a Trecastagni, sul versante orientale dell’Etna, visite guidate in vigna e in cantina, banchi d’assaggio delle migliori etichette in casa Nicosia.

Domenica 26 Maggio le cantine socie del Movimento Turismo del Vino apriranno le loro porte agli enoappassionati per fare una esperienza fuori dal comune: scoprire i segreti della vinificazione, dell’affinamento e assaggiare i vini. Vini che sanno raccontarsi.

Domenica 26 maggio, a partire dalle 17, in occasione della giornata nazionale delle Cantine Aperte, presso le storiche Cantine Pellegrino di Marsala si terrà “Pellegrino Loves Italia”.

Francesco Cucurullo

Riceviamo e pubblichiamo.

Ecco un possibile metodo di cui potrà avvalersi il Consorzio del Brunello di Montalcino per identificare la reale origine territoriale del Brunello, in modo da tutelare la Docg e il consumatore, e per stanare così quelli falsi. 

Ora che il forum "Il gusto italiano per il mondo" si è concluso ecco le proposte presentate, discusse e riviste, durante il dibattito con gli esperti (leggi qui) e che saranno l'architrave di un manifesto programmatico da sottoporre al nuovo ministro delle Risorse Agricole Nunzia De Girolamo per rilanciare l'export agroalimentare.

Da sinistra Fabrizio Zanetti, Fabio Carlesi, Rolando Chiossi,
Antonio Rallo in un momento del dibattito

La Cina orizzonte per il comparto agroalimentare nazionale. Si, ma quanto è vicina?

In occasione dello Slow Food day, evento che coinvolgerà oltre 300 condotte in tutta Italia, presentiamo un Presidio Slow Food.

E' stato annunciato ieri un No dalla Commissione Europea che sta mettendo in allarme i produttori di olio.

Il 25 maggio approdano a Palermo un gruppo  di  quaranta turisti  “molto particolari”.

La notizia impazza su tutti i blog e sta già dividendo gli italiani.

Una notizia che giunge dagli Usa e che ci dice quanto la fantascienza non è poi solo roba da romanzo.

E potrebbe salire fino a 200 il numero degli acquisti in Francia da parte dei cinesi

E continua a salire il numero di magnati cinesi che acquistano in Francia.

Il gusto italiano nel mondo non conosce confini. I nostri sapori sfondano nei mercati esteri. E non parliamo soltanto di vini o di pasta.

Lo chef toscano lancia poi un appello: "Diamo un servizio al cliente. Di questo dovremmo ricordarci sempre senza fare gli artisti snob, senza fare troppe comparsate”

David Tamburini è uno schietto.

Ha uno stile unico. Una  suadenza ed una finezza inimitabili. Rappresenta l’eccellenza di un territorio irripetibile.

Su export e difesa del Made in Italy, temi centrali del forum Il Gusto Italiano per il Mondo, ecco il contributo di Riccardo Deserti, direttore del Consorzio Parmigiano Reggiano.

Paolo Tanara, Presidente del Consorzio Prosciutto di Parma in questo contributo video realizzato per il forum il Gusto Italiano per il Mondo interviene sulla questione mercati esteri e sulle problematiche che vive oggi una delle eccellenze del paniere agroalimentare italiano.

Sarà dedicata al tema dello spreco alimentare l’edizione 2013 dello Slow Food Day che il prossimo 25 maggio sarà presente in oltre 300 piazze del nostro Paese.

 
Valerio Capriotti nella cantina del Duomo e Ciccio Sultano

Uno di quegli appuntamenti a cui un wine lover non vorrebbe mancare per nessun motivo al mondo.

Un piccolo imprevisto ha impedito a Walter Massa, produttore di vino piemontese di partecipare al forum di Cronache di Gusto "Il gusto italiano per il mondo" che si è svolto ieri a Palermo. Riceviamo e volentieri pubblichiamo un'ampia sintesi di una sua riflessione.

A parlare di export a Palermo anche Giovanni Mantovani, direttore generale di Veronafiere.

Parigi conquista l'oro. Nella top ten mondiale Roma al quarto posto, Venezia al sesto e Firenze all'ottavo

Ecco le destinazioni più votate dagli utenti di TripAdvisor.

Con 26,88 milioni di euro e 8,2 milioni di litri l'Italia batte la Francia.

Raccontato da Russel Crowe contiene le testimonianze di uomini e critici del vino e di personaggi del mondo del cinema, da Jancis Robinson a Frédéric Engerer a Francis Ford Coppola

di Francesco Pensovecchio

Dal 1600 Bordeaux gode dello status di prima regione vinicola al mondo.

Alison Eisermann Ctercteko, Eric Hemer, Adam Lapierre, 

Sale a quota 304 la membership più prestigiosa del mondo del vino.

Jancis Robinson nelle Langhe per fare da madrina al Barolo 2009.

Ecco i risultati della wine competition tra le più dure e prestigiose al mondo, The Decanter World Wine Awards.

Appuntamento dal 9 all'11 maggio nella capitale belga per il Concours Mondial de Bruxelle 2014.

momento della premiazione

Ecco i migliori rosati d'Italia. Sul podio della seconda edizione del Concorso Enologico Nazionale Rosati d'Italia.

E per sensibilizzare il consumatore e divulgare la cultura enoica lancia una piattaforma e-commerce 

Enoteca italiana impegnata in prima linea in Cina contro la contraffazione.

di Antonio Moretti*

“La soddisfazione di aver subito ricevuto degli ordini e la consapevolezza che bisogna fare ancora molto per comunicare il vino all’estero, soprattutto se siciliano.

 Sono dodici i campioni in cui sono state rinvenute tracce di pesticidi. Dodici su 140. 

Formaggi per il gusto di mangiare bene, tanto buoni e gustosi al palato quanto utili per l'organismo perché arricchiti di acidi grassi insaturi. Insomma quelli che fanno bene al cuore.