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29
Mar

Etna e Barolo, degustazione (e confronto) dell'annata 2012 al Palcoscenico Sicilia al Vinitaly

. Pubblicato in Vinitaly 2017

L'assessore Antonello Cracolici: "Sarà un momento importantissimo dell'intera rassegna". Ingresso gratuito, ma solo su prenotazione. Ecco come fare


(Vigneti a Barolo)

Segnatelo in agenda: 11 aprile ore 14. La location è "Palcoscenico Sicilia", lo spazio istituzionale voluto dall'assessorato regionale siciliano all'Agricoltura e dall'Irvo e gestito da Cronache di Gusto, all'interno del padiglione 2 "Sicilia" del Vinitaly. 

29
Mar

Da oggi è Brexit, ma al Vnitaly sono sereni: "In aumento i buyer dal Regno Unito"

. Pubblicato in Vinitaly 2017

Giovanni Mantovani, dg di VeronaFiere: "Il vino europeo è importante anche per loro. Altro che Brexit, questa è "remain"

"Seguiamo con attenzione le vicende della Brexit e il suo impatto sul commercio, in particolare del nostro vino. A oggi però sembra stia sortendo l’effetto contrario: a Vinitaly infatti si sono già stati registrati 400 nuovi buyer del Regno Unito mai venuti a Vinitaly, che si aggiungono agli oltre 500 presenti ogni anno".

29
Mar

Roero, storiche modifiche al disciplinare: si introducono i Cru e la Riserva per l'Arneis Docg

. Pubblicato in Scenari


(Vigneti del Roero)

Durante la seconda edizione di Roero Days, che si è tenuta a Milano, il Consorzio di Tutela Roero ha annunciato le novità del disciplinare che decretano per il Roero l’ingresso nelle più grandi denominazioni italiane.

29
Mar

Brexit, i produttori europei di vini a denominazione d'origine: "Troppa instabilità"

. Pubblicato in Scenari


(ph Vincenzo Ganci)

Incertezza sull'accesso al mercato del Regno Unito, svalutazione della sterlina, tutela delle denominazioni protette, come Dop e Igp e maggiore concorrenza da produttori del "nuovo mondo" del vino. 

29
Mar

La Lombardia al Vinitaly: "Racconteremo le nostre produzioni con oltre mille etichette"

. Pubblicato in Vinitaly 2017


(ph Canio Romaniello)

di Michele Pizzillo

Vuoi ascoltare un assessore regionale all’agricoltura che ti dice – e ti dimostra, anche – che bisogna puntare sul Made in Italy perché è il vero valore aggiunto delle produzioni delle singole regioni italiane?

29
Mar

barolobrunello, buona la prima "trasferta internazionale": a Lugano successo di pubblico

. Pubblicato in La manifestazione

barolobrunello termina la prima trasferta internazionale a Lugano, in Svizzera, con un grande successo di pubblico: quasi 400 visitatori hanno avuto modo di degustare per due giorni consecutivi 125 vini rappresentativi della tradizione enoica montalcinese e piemontese, incontrando ben 38 produttori e maestri del Barolo e del Brunello.

29
Mar

"Agricoltura è donna", consegnati a Palermo i riconoscimenti della terza ediziione

. Pubblicato in Il premio

Grande interesse e partecipazione alla terza edizione del concorso “Agricoltura è Donna” che si è tenuta a Palermo nei locali dell’ex chiesa San Mattia ai Crociferi. 

29
Mar

"Il Fico è quasi maturo": Farinetti presenta la Fabbrica Italiana Contadina di Bologna

. Pubblicato in Scenari

di Maria Giulia Franco

Chioschi di cibo di strada e trattorie, caffè e locali "stellati", ristoranti e bistrot. 

29
Mar

In viaggio per la Sicilia del vino e del buon cibo a bordo di auto elettriche: ecco l'Eco-Tour

. Pubblicato in L'iniziativa

Il progetto voluto e presentato oggi da Enel, Renault e Sicily by Car

Un tour per la Sicilia del vino, quella culturale, dei luoghi magici da scoprire e dei locali imperdibili per gli amanti della buona cucina. 

29
Mar

Ferreri nuovo presidente di Coldiretti Sicilia

. Pubblicato in Nomine

Sostituisce Salvina Russo che a sua volta aveva preso il posto di Alessandro Chiarelli


(Francesco Ferreri)

Francesco Ferreri, 40 anni, da oggi è il nuovo presidente di Coldiretti Sicilia. 

29
Mar

Vinitaly 2017, l'associzione "Puglia in rosé" nel padiglione Trentino. E si punta sui bianchi

. Pubblicato in Vinitaly 2017


(Lucia Nettis)

Nessuna lite, niente incomprensioni, niente ripicche. Solo una decisione della vulcanica e sempre attiva presidente dell'associazione "Puglia in rosé", Lucia Nettis.

29
Mar

"Fare sistema": Uiv sprona i produttori per potenziare la vendita del nostro vino all'estero

. Pubblicato in Scenari

"Il vino Italiano è sempre più percepito come sintesi di stile, cultura, qualità. È un trend che però dobbiamo consolidare rafforzando l'impegno promozionale del nostro Paese all'estero. Fare sistema per valorizzare sui mercati internazionali le sfaccettature della nostra produzione e dei territori di origine, è la strada da percorrere se vogliamo conquistare un posizionamento migliore nei Paesi focus del nostro export".

29
Mar

"I migliori 100 vini e vignaioli d'Italia 2017", in edicola la Guida di Ferraro e Gardini

. Pubblicato in La guida

Tre i premi assegnati. Quello di "Vignaiolo dell'anno" a Emanuele Rabotti; "Donna del vino" a Elda Felluga; "Vignaiolo etico" a Giorgio Mercandelli

Da anni, ormai sono quattro, Luciano Ferraro, caporedattore del Corriere della Sera e curatore del blog DiVini e il sommelier Luca Gardini raccontano storie di vini e di vignaioli. 

29
Mar

Sortino, tra barocco e miele, il "Pantalica Rooms" è il luogo dove fare la colazione perfetta

. Pubblicato in Dove dormo

di Lorella Di Giovanni

Nel territorio siracusano, abbarbicata su di un costone roccioso affacciato sulla Valle dell’Anapo, nelle vicinanze della splendida Necropoli di Pantalica, il più grande sito funerario rupestre al mondo risalente al neolitico, troviamo Sortino, una cittadina barocca con un assetto urbano a scacchiera dovuto alla ricostruzione settecentesca.

28
Mar

"Vignaioli critici", anche la Fivi aderisce alla raccolta firme: "C'è un malcontento diffuso"

. Pubblicato in Scenari


(Matilde Poggi)

Sempre più gli attestati di stima, vicinanza e solidarietà alla protesta dei cosiddetti "Vignaioli critici", i 500 vigneron italiani che hanno "alzato la voce" e scritto al ministro Maurizio Martina per chiedere una sburocratizzazione del sistema e tutelare le piccole realtà italiane (leggi qui, qui e qui).

28
Mar

The World's 50 Best Restaurants, ecco la classifica da 51 a 100: un solo italiano

. Pubblicato in Il concorso

In classifica anche un altro italiano. Ma il suo locale si trova ad Hong Kong: è il ristorante Otto e Mezzo Bombana di Umberto Bombana


(La premiazione di Massimo Bottura lo scorso anno)

E' stata pubblicata la seconda parte della classifica della "World's 50 best restaurant", che propone i cento ristoranti migliori del mondo. 

28
Mar

Tra il lavoro nero e il gioco degli sponsor Report scoperchia le pentole degli chef

. Pubblicato in Il caso

(Valerio Massimo Visintin e Bernardo Iovene)

di Geraldine Pedrotti

Le polemiche, sul web e sui giornali, andavano avanti da settimane, da quando le telecamere di Report erano comparse a Identità Golose a Milano.

25
Mar

Gli eventi di Cronache di Gusto al Vinitaly: una masterclass col Cerasuolo di Vittoria

. Pubblicato in L'iniziativa

Tante le iniziative del nostro giornale a Verona. Lunedì 10 aprile una degustazione imperdibile con la "rustica eleganza" dell'unica Docg siciliana raccontata anche da Luca Gardini. Ecco come partecipare

(Luca Gardini, Arianna Occhipinti e Massimo Maggio)

Cronache di Gusto sbarca in forze al Vinitaly e organizza un bel po' di iniziative. Masterclass, conferenze, premiazioni, dirette social, in buona parte al Palcoscenico Sicilia, lo spazio istituzionale del padiglione 2 in collaborazione con Irvo e con l'assessorato siciliano all'Agricoltura. Vi racconteremo tutto annunciando anche incontri imperdibili. 

28
Mar

Vincono sempre i vini di Giacomo Tachis: un suo rosso con uve Merlot premiato in Giappone

. Pubblicato in Il premio


(Giacomo Tachis)

Vincono sempre i vini di Giacomo Tachis, celebre inventore di Tignanello e Sassicaia, per decenni enologo di Marchesi Antinori e firma di tanti altri vini famosi, scomparso nel 2016. 

28
Mar

Consorzio Chianti Classico, Giuseppe Liberatore lascia la direzione dopo 25 anni

. Pubblicato in Scenari

Assume la carica di consigliere delegato di ValorItalia e si dimette da vicepresidente di Federdoc e da presidente di Aicig


(Giuseppe Liberatore)

A sorpresa Giuseppe Liberatore si dimette, dopo 25 anni, dal ruolo di direttore del consorzio Chianti Classico, in cui è presidente Sergio Zingarelli.

28
Mar

Mundus Vini, un solo vino siciliano premiato con la Gran Medaglia d'Oro

. Pubblicato in Il premio

Il riconoscimento a Lusirà 2014 di Baglio del Cristo di Campobello


(Carmelo Bonetta)

Non c’è nulla di inaspettato. Baglio del Cristo di Campobello accresce il numeroso elenco di premi e riconoscimenti al Gran Premio Internazionale Mundus Vini: Medaglia d’Oro per Lu Patri 2014 e Gran Medaglia d’Oro per Lusirà 2014, che ha ricevuto anche la speciale menzione “Best of Show Sicilia Red”. 

24
Mar

Camera di Commercio di Catania, il 29 la presentazione della missione Vinitaly

. Pubblicato in Scenari

Diciassette cantine saranno protagoniste negli spazi allestiti dall'ente camerale. Conferenza mercoledì prossimo. Ecco le imprese partecipanti

(Antonello Cracolici, Vincenzo Cusumano, e Roberto Rizzo)

Cantine in prevalenza dell'Etna nel nome della Doc più intrigante dell'Isola. La Camera di Commercio di Catania è pronta alla missione Vinitaly ed ha coinvolto 17 cantine, imprese che saranno presenti negli spazi appositamente allestiti nella fiera veronese che si terrà dal 9 al 12 aprile prossimi. 

28
Mar

Etna, Castiglione di Sicilia vara un nuovo Prg Scatta il divieto per costruire o recuperare cantine

. Pubblicato in Il caso

Vicenda paradossale in uno dei comuni più vocati alla viticoltura di qualità e presenziato da numerose aziende. Lo strumento urbanistico è affisso all'Albo Pretorio. C'è spazio per i ricorsi

Stop alle cantine, nuove o da ristrutturare, sull’Etna. Lo sancisce il nuovo Prg approvato dal Commissario straordinario al comune di Castiglione di Sicilia, in provincia di Catania. 

28
Mar

Uno chef stellato e 13 pizzaioli insieme: a Palermo "Eccellenza pizza 2017"

. Pubblicato in L'evento

Una serata dedicata alla pizza d’autore, durante la quale a parlare saranno impasti, materie prime e le abili mani dei maestri pizzaioli. 

28
Mar

Cogito, l'aperitivo per la mente: si parla di universo e alieni

. Pubblicato in L'iniziativa

Alla scoperta dei misteri dello spazio. Dove si trova il Pianeta Terra rispetto all’Universo? Quanto siamo… “piccoli” rispetto al cosmo? Quali sono le ricadute delle ricerche spaziali sulla vita di tutti i giorni? Sapevate l’esistenza della Carta dei diritti del cielo? E se il nostro Universo fosse uno tra tanti?

28
Mar

La grande festa dei cuochi etnei: "Una delle realtà più belle e vivaci d'Italia"

. Pubblicato in La manifestazione

di Giorgio Romeo

"La nostra Federazione trova nei Cuochi Etnei una delle realtà più belle e vivaci d’Italia, della quale andare sicuramente orgogliosi".

28
Mar

Niente grassi, sale e zucchero: a "Gusto in scena" gli chef e la loro cucina "del senza"

. Pubblicato in L'evento

Appuntamento da segnare in agenda, il 23 e 24 aprile alla Scuola Grande di San Giovanni Evangelista a Venezia. Torna, infatti, "Gusto in Scena", che quest'anno stacca la nona edizione.

28
Mar

Un altro chef siciliano (è il sesto) nella guida Euro-Toques: tocca a Pasquale Caliri

. Pubblicato in Scenari


(Antonino Fratello, Paolo Austero, Matteo Giurlanda, Davide Catalano, Pasquale Caliri e Rocco Di Marzo)

Euro-Toques è l’associazione di cuochi d’eccellenza presieduta da Enrico Derflinger che vanta come presidente onorario Gualtiero Marchesi già rettore di Alma, la scuola internazionale di cucina italiana dove si è specializzato Pasquale Caliri, chef del Marina del Nettuno Yachting Club di Messina. 

28
Mar

Chic Chef, Paolo Barrale è il nuovo presidente

. Pubblicato in Nomine

Nella splendida cornice dell'Aquapetra Resort & Spa di Telese Terme, si è tenuta la settima edizione del Congresso Annuale dell'associazione Chic, Charming Italian Chef, nel corso del quale sono stati presentati la nuova Guida 2017/18 e i progetti per l'anno in corso con un fitto calendario di appuntamenti.

27
Mar

Albiera Antinori svela i segreti del mercato cinese: "Vinci solo se ti affidi a gente competente"

. Pubblicato in L'intervista


(Albiera Antinori ed Emili Xye)

di Bianca Mazzinghi

Incontriamo Albiera Antinori nella hall del Xanadu hotel di Chengdu. “Per tre giorni – dice – saremo praticamente chiusi qui dentro: abbiamo le riunioni e le interviste al primo piano, le conferenze al secondo, gli eventi al terzo, le cene all’ultimo… Cofco ha riunito qui 300 distributori e organizza tutto nell’hotel”. 

27
Mar

Valoritalia, Liantonio confermato presidente

. Pubblicato in Scenari


(Francesco Liantonio)

Francesco Liantonio è stato confermato presidente di Valoritalia per il triennio 2017/2020. 

27
Mar

Ais sceglie Taormina per il suo 51esimo congresso nazionale (27, 28 e 29 ottobre)

. Pubblicato in L'iniziativa

Hanno scelto la Sicilia, Taormina per essere precisi, i soci dell'Ais, l'associazione Italiana Sommelier per il loro congresso nazionale. 

27
Mar

Rivoluzione alla Guida "I vini di Veronelli": nuovi curatori per la trentesima edizione

. Pubblicato in La guida

A redigere la Guida Oro al fianco di Gigi Brozzoni saranno Alessandra Piubello, prima donna nella lunga storia del volume a ricoprire il ruolo di curatrice e Marco Magnoli. Va via Thomases

(Gigi Brozzoni, Marco Magnoli e Alessandra Piubello)

Alla vigilia di Vinitaly 2017, il Seminario Permanente Luigi Veronelli annuncia importanti novità per la sua storica pubblicazione. 

27
Mar

Massimo Bottura è un nuovo socio della Federazione Italiana Cuochi: "Un vero onore"

. Pubblicato in Il personaggio

Con una caricatura del suo volto firmata dal fumettista Giulio Laurenzi, la Federazione Italiana Cuochi (Fic) ha dato il benvenuto in federazione a Massimo Bottura che ha ufficialmente ricevuto la tessera di socio. 

27
Mar

Slow Food, "salta" la guida 2017 per l'olio. Ora si pensa a nuovo format per il prossimo anno

. Pubblicato in La guida

(Diego Soracco)

di Francesca Landolina

Slow Food rinuncia alla guida dell’olio, dopo sedici edizioni. Forse il 17 porta sfiga? Scaramantici o meno, il nuovo numero della guida di riferimento per il mondo italiano dell’olio non ci sarà. La comunicazione si riduce all’osso ed emigra sulla Rete.

27
Mar

International Taste & Quality Institute, iniziano le degustazioni dei sommelier per il vino

. Pubblicato in L'iniziativa

Ad aprile arriveranno gli chef per il Food

Quasi duemila prodotti in arrivo da tutti i continenti, le migliori bevande e le preparazioni alimentari di più alta qualità sono in gara per l’attribuzione dei Superior Taste Award, la certificazione di superiorità organolettica e di gusto rilasciata dall’International Taste & Quality Institute (iTQi) di Bruxelles che dal 2004 attesta in maniera terza ed indipendente, avvalendosi di alcuni dei migliori sommelier e chef del mondo, l’appartenenza dei prodotti giudicati meritevoli dell’Award alla fascia qualitativa più alta della rispettiva categoria. 

27
Mar

Giovani in agricoltura, il ministero pubblica bando Ismea da 65 milioni

. Pubblicato in Scenari

E' stato avviato il bando 2017 per il primo insediamento di giovani in agricoltura e che intendono acquistare un’azienda agricola con mutui a tasso agevolato per chi ha un’età compresa tra i 18 e i 40 anni. 

27
Mar

Snellimento delle pratiche burocratiche, i vignaioli artigianali incontrano il Ministero

. Pubblicato in Scenari

Alleggerimento dei carichi burocratici, snellimento degli adempimenti, semplificazione telematica delle procedure digitali, criticità del processo di dematerializzazione in atto nonché possibilità di indicare ingredienti e processi per una vera "etichetta trasparente". 

27
Mar

L'Italia perde ogni anno fino al 5 % dei suoi vigneti: "La cisgenetica è meglio del biologico"

. Pubblicato in Scenari

Lo ha detto Attilio Scienza da Roma

Ogni anno l'Italia perde fino al 5% della sua viticoltura. Urge un cambio di visione, la cisgenetica è meglio del biologico per tutelare la biodiversità. 

27
Mar

Vendemmia d'artista, Ornellaia 2014 a Rio e San Paolo con l'artista Ernesto Neto

. Pubblicato in L'iniziativa


(Ernesto Neto)

In occasione della presentazione di Ornellaia 2014 L’Essenza – Vendemmia d’Artista in Brasile, l’artista Ernesto Neto ha aggiunto ulteriori approfondimenti su come ha interpretato L’Essenza per Vendemmia d’Artista.

27
Mar

La cultura del tartufo candidata a Patrimonio Immateriale Unesco

. Pubblicato in Scenari

La Commissione italiana per l'Unesco, all'unanimità, candida la Perdonanza Celestiniana, rito religioso a L'Aquila, e la cultura del tartufo per la lista del Patrimonio Immateriale Unesco.

26
Mar

Il Piemonte e le birre artigianali: la nostra prima volta nella nuova sede del birrificio Aleghe

. Pubblicato in La Birra della Settimana

di Andrea Camaschella

Il fine settimana scorso, in quel di Giaveno, sulle strade che portano alle montagne torinesi, verso ovest, il birrificio Aleghe ha inaugurato la sua nuova sede produttiva.

26
Mar

Masterclass, interviste e premiazioni. Così gli eventi della Sicilia al Vinitaly

. Pubblicato in Vinitaly 2017

Palcoscenico Sicilia è il nome dello spazio del padiglione 2 dedicato alle iniziative per promuovere il vino dell'Isola. L'assessore Cracolici: "A Verona la nostra case history di successo"

Dalle masterclass dedicate ad alcuni dei terroir più importanti alle conversazioni con scrittori sulle prospettive dell'Isola, dalle premiazioni agli "ambasciatori" di vini siciliani alle degustazioni - inedite - di vini ottenuti da vitigni antichi. 

22
Mar

Un giornale per curiosi e golosi

. Pubblicato in Scenari

I primi dieci anni di Cronache di Gusto. Celebriamo con voi due lustri di informazioni, narrazioni e i numerosi eventi dedicati all'enogastronomia. Un articolo per ricordare chi siamo, cosa facciamo e dove andiamo. Con tanti nuovi progetti in arrivo 


(Il Teatro Massimo di Palermo lo scorso 30 gennaio, stracolmo di partecipanti per Best in Sicily uno dei nostri eventi più seguiti - ph Igor Petyx)

di Fabrizio Carrera

Sono trascorsi dieci anni e non ce ne siamo accorti. Il 22 marzo 2007 Cronache di Gusto faceva il suo ingresso nella rete. E siamo online da allora, senza soluzione di continuità, con voglia di raccontare, passione e curiosità immutate nel tempo. Celebriamo questa ricorrenza tra un Vinitaly incombente e altre iniziative a cui stiamo lavorando e che rivolgeremo a tutti coloro che vivono attorno alla galassia dell'enogastronomia.

22
Mar

Walter Massa, il timorasso e l'odio sui social

. Pubblicato in Il caso


(Walter Massa - ph Vincenzo Ganci)

Scrive Aldo Grasso, il critico televisivo del Corriere della Sera che "in questo momento il nostro Paese non tollera la bellezza, il divertimento, la grazia. Tutto è vaffa, tutto è odio che sale dai social". 

21
Mar

"Quel che dobbiamo sapere sulla Glera"

. Pubblicato in L'iniziativa


(Lorenza Scollo)

Continuiamo la pubblicazione di articoli dedicati ai vitigni d'Italia e raccontati da enologi e/o agronomi di fama. 

15
Mar

ANTEPRIMA. Oscar Farinetti farà un Timorasso. E acquista vigneti con Walter Massa

. Pubblicato in Scenari

Con la vendemmia 2018 uscirà un Borgogno bianco a marchio Derthona. Per il patron di Eataly tre ettari di vigneto a Monleale, nell'Alessandrino

(Oscar Farinetti, Andrea Farinetti e Walter Massa)

Un'amicizia nel segno della passione per il vino prima che un accordo tra cantine e produttori. Con questo spirito nasce una collaborazione tra Oscar Farinetti e Walter Massa. 

24
Feb

Contrade dell'Etna 2017 - L'ELENCO DEFINITIVO DELLE CANTINE PARTECIPANTI

. Pubblicato in L'evento

Si degusterà solo l'annata 2016. Appuntamento al castello Romeo il 3 aprile

Due importanti notizie per l'edizione 2017 di Contrade dell'Etna. Come avevamo anticipato in questo articolo, la kermesse, diventata ormai un appuntamento imperdibile per giornalisti e appassionati, si terrà il 3 aprile al castello Romeo in contrada Monte La Guardia nel territorio di Randazzo. 

06
Mar

"Quel che dobbiamo sapere sul Grignolino"

. Pubblicato in L'intervento


(Mario Ronco)

Un vitigno, la sua storia, le sue peculiarità e le sue potenzialità. Continuiamo la pubblicazione di articoli dedicati ai vitigni d'Italia e raccontati da enologi e/o agronomi di fama. 

28
Feb

Il nostro viaggio nelle Dop siciliane certificate dall'Izs Sicilia - L'ARANCIA DI RIBERA

. Pubblicato in Il prodotto

La garanzia di avere un prodotto Dop originale e la certezza di non incappare in frodi. Il lungo lavoro dell’Istituto Zooprofilattico sperimentale della Sicilia per la certificazione dei prodotti Dop parte dagli uffici della zona di corso Calatafimi, a Palermo. 

27
Feb

"Quel che dobbiamo sapere sul Sangiovese"

. Pubblicato in L'intervento


(Lorenzo Landi)

Un vitigno, la sua storia, le sue peculiarità e le sue potenzialità. Continuiamo la pubblicazione di articoli dedicati ai vitigni d'Italia e raccontati da enologi e/o agronomi di fama. Lorenzo Landi, toscano, ci racconta il Sangiovese.

13
Feb

"Quel che dobbiamo sapere sul Carricante"

. Pubblicato in L'iniziativa

Abbiamo chiesto ad alcuni enologi e/o agronomi di raccontarci il vitigno che più li rappresenta, la varietà di uve alla quale sono più legati dal punto di vista professionale. 

01
Feb

Con Cronache di Gusto ed Eataly due borse di studio per le migliori tesi di laurea in Agricoltura

. Pubblicato in L'iniziativa

Una prima selezione delle tesi affidata al nostro giornale. Stage riservati agli studenti degli atenei siciliani. L'annuncio di Oscar Farinetti durante la cerimonia della decima edizione di Best in Sicily


(Oscar Farinetti durante il suo intervento al teatro Massimo di Palermo - ph Igor Petyx)

Due borse di studio per gli studenti delle università siciliane dedicate alle due migliori tesi di laurea che hanno come tema l’agricoltura, o ancora meglio, l'agroalimentare.

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