Banner
Banner
24
Gen

"Ambasciatore della Sicilia nel mondo" Premio Best in Sicily all'editore Antonio Sellerio

. Pubblicato in Best in Sicily 2017


(Antonio Sellerio)

È uno dei premi a cui tiene molto tutta la redazione di Cronache di Gusto. Quello di ambasciatore del gusto, ovvero una personalità che con il suo lavoro porta alto il nome della Sicilia nel mondo.

24
Gen

Non si ferma l'invasione cinese a Bordeaux: il colosso Golden Field acquista Domaine de Bel Air

. Pubblicato in Scenari

Golden Field, colosso cinese e di Taiwan di cibo e bevande, ha acquistato Domaine de Bel Air a Bordeaux, storica azienda francese che produce vino dal 1627. Il prezzo è segreto.

24
Gen

Stipendi più bassi degli uomini e vittime del sessismo: è la donna del vino degli anni 2000

. Pubblicato in Scenari

Laureate, fanno figli dopo i 30 anni, guadagnano spesso meno degli uomini e sono ancora alle prese con il sessismo: ecco la fotografia della Donna del Vino degli Anni Duemila. 

24
Gen

La solidarietà è rosa: le donne del vino raccolgono fondi per l'Amatriciano

. Pubblicato in L'iniziativa


(I monti della Laga)

di Alessandra Flavetta

Avviso ai naviganti maschi: una percentuale sempre maggiore di donne considera poco interessante un uomo che non beve vino ed in una cenetta di coppia al ristorante, oramai più di una donna su tre (34%) sceglie la bottiglia, prediligendo bianchi o bollicine, facendo attenzione al prezzo e alla storia dell’etichetta. 

24
Gen

Parmigiano Reggiano, il 2016 si chiude con prezzi in crescita: 15 milioni di nuovi investimenti

. Pubblicato in Scenari

 

Dopo un 2015 che sarà ricordato come uno degli anni peggiori dell'ultimo decennio (quotazioni medie a 7,65 euro/chilo, con un solo precedente peggiore nel 2008, fermo a 7,40 euro/chilo), per il Parmigiano Reggiano il 2016 si è chiuso all'insegna di una decisa ripresa.

24
Gen

Verticale "magica" del Mille e una Notte di Donnafugata: nei calici il vino dal 1995 al 2011

. Pubblicato in La degustazione

 


(Le 17 bottiglie di Mille e una notte protagoniste della verticale di Donnafugata)

Una straordinaria verticale di Mille e una Notte a partire dall'annata di esordio, quella del 1995, fino a quella del 2011: è stata questa la degustazione completa e senza precedenti realizzata da uno dei massimi esperti di vino italiano, Ian D’Agata, in esclusiva per la testata internazionale Vinous.com fondata da Antonio Galloni.

24
Gen

Italiano, classico e versatile: ecco perché l'Amarone piace negli Stati Uniti

. Pubblicato in Scenari

La quota export per gli Usa supera il 10 per cento del totale

I consumatori americani lo scelgono perché è italiano, classico e versatile, perfetto per cene con parenti e amici ma anche per festeggiare occasioni importanti.

24
Gen

Nasce la prima Strada del Vino in Tunisia

. Pubblicato in Scenari

Non solo cultura enologica, ma il "Progetto Magon" valorizza aree archeologiche insieme alla Sicilia

E' stata costituita la prima Strada del Vino in Tunisia nell'ambito del progetto Magon Italia - Tunisia. 

23
Gen

Best in Sicily 2017 - TUTTI I PREMIATI

. Pubblicato in Best in Sicily 2017

Ormai ci siamo. Il 30 gennaio, dalle 17,30, appuntamento imperdibile con la consegna dei premi del Best in Sicily che quest'anno raggiunge la decima edizione.

23
Gen

Le migliori gelaterie italiane secondo il Gambero Rosso - TUTTI I PREMIATI

. Pubblicato in La guida

Esce la prima guida del settore. Per la prima volta utilizzati i coni come simbolo. Ma solo 36 gelaterie artigianali su 300 recensite ne prendono tre, il massimo riconoscimento. Ma in Italia, in totale, le gelaterie sono 37 mila

Artigianale, basta la parola: per molti va così. La realtà però è ben diversa perché in Italia, mancando una legislazione ad hoc, anche chi miscela ad arte in laboratorio basi e paste (che non sono da demonizzare, sia chiaro, tutto dipende dalla qualità), può dire di avere una gelateria artigianale.

23
Gen

Xylella, la Commissione europea apre alla possibilità di reimpianto di nuovi uliveti

. Pubblicato in Scenari

La Commissione europea apre alla possibilità di reimpianto di nuovi uliveti nell'area da xylella, cioè nei territori in cui il batterio risulta endemico. 

23
Gen

Rivoluzione nel mondo dei tappi per il vino: arriva quello in sughero senza collanti

. Pubblicato in Scenari

Si chiama Sughera il primo tappo in grado di ovviare al rischio di infezione da Tca (il fastidioso sentore di tappo) senza utilizzare collanti a contatto con il vino. 

23
Gen

Campari barman competition, Alessandro Pitanti vince la quarta edizione della gara

. Pubblicato in Il concorso

(Alessandro Pitanti tra Adriano Rizzuto ed Ettore Barbato)

di Manuela Zanni

La Campari Barman Competition organizzata dalla Campari Academy, centro di formazione e sperimentazione dedicato al mondo della mixology creata quattro anni fa dall’azienda milanese, è ormai diventata un appuntamento fisso ed imperdibile per il mondo della mixology e per tutti i bartender italiani. 

23
Gen

Innovazione, ricerca, ma prodotti stagionali e freschissimi: la mission del ristorante Gli Ulivi

. Pubblicato in Dove mangio


(Pierluigi Gallo e Fabiana Conti)

di Fabiola Pulieri

Andare a cena in un ristorante e sentirsi a casa, mangiare bene e assaporare il gusto dell'olio, della carne e della maggior parte delle materie prime sapendo da dove provengono, riscoprire alcuni piatti della tradizione cucinati con quel giusto tocco di innovazione che non altera il piacere di tornare indietro con la memoria ai pranzi di famiglia: queste solo alcune sensazioni che nel cuore del quartiere Parioli a Roma, a pochi passi da piazza Euclide, si possono provare mangiando al ristorante Gli Ulivi. 

23
Gen

Dai pasticciotti ai rustici, fino alle friselle: un angolo di Puglia a due passi dal Duomo di Milano

. Pubblicato in Dove mangio

Apre il secondo store Pulia: ma stavolta ha un nuovo concept rispetto al primo aperto ai Navigli

di Michele Pizzillo

Il primo locale aperto a Milano, nella modaiola zona dei Navigli, non è completo com’è nelle intenzioni di Michele Lastilla, ideatore della catena di store-ristoranti Pulia. Così, in uno spazio più ampio e, oltretutto, in via Silvio Pellico, all’angolo di piazza Duomo, Lastilla ha aperto il secondo Pulia, quello diciamo che rappresenta l’ideale della sua mission di portare il calore dell’anima pugliese in tutto il mondo.

23
Gen

International Catering Cup 2017, Italia premiata per il miglior piatto di carne

. Pubblicato in Il concorso

Grande soddisfazione per la partecipazione dell’Italia alla quinta edizione dell’International Catering Cup 2017, una delle gare culinarie più complesse al mondo che si è disputata a Lione in Francia il 20 e 21 gennaio.

23
Gen

Maltempo in Sicilia e Calabria: strage di agrumi, ortaggi, campi allagati e serre distrutte

. Pubblicato in Scenari

La prima stima dei danni è di 400 milioni di euro

Pescheti, ortaggi e agrumi allagati in Sicilia dove le aziende sono isolate mentre in Calabria interi campi di finocchi sono finiti sott’acqua e si contano danni ingenti a insalate e agrumi sbattuti a terra per venti forti a Crotone e a Lamezia terme risultano sommerse anche le fragole in pieno campo e raffiche di vento hanno scoperchiato serre su colture orticole e fiori.

23
Gen

Terremoto, oltre mille gli animali morti: lanciate varie iniziative di solidarietà

. Pubblicato in Scenari

Lanciate le iniziative "Adotta una mucca" o "Dona un ballone"

Ai danni materiali si somma una vera strage che fa salire a più di mille il conto degli animali morti, feriti e abortiti nelle aree del terremoto per l’effetto congiunto delle scosse, della neve e del gelo che hanno fatto crollare le stalle con la perdita di animali tra le macerie e provocato stress da freddo e paura con aborti ed anche il dimezzamento della produzione di latte. 

22
Gen

La Birra della Settimana - Ambrata di Maltus Faber

. Pubblicato in La Birra della Settimana

di Mauro Ricci 

Genova la Superba ospita in posizione panoramica, sul suo bel golfo e il porto, il birrificio Maltus Faber che produce la birra che abbiamo scelto di presentare questa settimana, l'Ambrata.

22
Gen

Farinetti: sì, apriremo un Eataly a Catania

. Pubblicato in L'intervista


(Oscar Farinetti - ph Vincenzo Ganci)

Oscar Farinetti, nostro ospite a Best in Sicily a Palermo il prossimo 30 gennaio al a Teatro Massimo ha rilasciato un'intervista al Corriere della Sera di oggi rispondendo alle domande di Aldo Cazzullo. 

21
Gen

Vino della settimana - Rosso del Soprano 2012 di Palari

. Pubblicato in Il vino della settimana

di Gianni Paternò

Piccolo è bello. E spesso è anche buono. E’ quello che succede con Palari, una piccola azienda di Messina che fa all’incirca 35 mila bottiglie ma solo quando gli anni sono favorevoli.

21
Gen

Best in Sicily, i nostri primi dieci anni alla scoperta dei migliori fornai

. Pubblicato in Best in Sicily 2017

Scavare nei ricordi del premio Best in Sicily. E dal cassetto delle fotografie, tiriamo fuori il meglio del meglio dell'eccellenza siciliana che in questi anni del premio (quest'anno saranno dieci) abbiamo scovato anche grazie ai vostri consigli. 

21
Gen

Best in Sicily, i nostri primi 10 anni alla scoperta dei migliori ambasciatori siciliani

. Pubblicato in Best in Sicily 2017

Com'è il detto? Ambasciator non porta pena... Beh, nel caso nostro, l'ambasciatore, per Best in Sicily, è un perfetto rappresentante del gusto siciliano, inteso a 360 gradi, nel mondo. Quest'anno la categoria, come il nostro premio, festeggerà dieci anni (leggi qui).

18
Gen

Gli inviti per Best in Sicily alla Feltrinelli

. Pubblicato in Best in Sicily 2017

In distribuzione inviti gratuiti fino ad esaurimento della disponibilità

Best in Sicily, il premio ideato da cronachedigusto.it, è il grande evento dedicato alle eccellenze del gusto e dell'ospitalità. Ed è caccia agli inviti per partecipare alla cerimonia che si terrà il prossimo 30 gennaio alle 17,30 al Teatro Massimo di Palermo. 

20
Gen

Turismo, il 2017 sarà l'anno del Sud Italia?

. Pubblicato in Scenari


(Una spiaggia di Tropea, in Calabria)

A sorpresa ha cominciato il New York Times decretando la Calabria come meta imperdibile in Italia per il 2017 indicando il cibo come uno dei motivi per cui vale il viaggio (leggi qui).

19
Gen

2016 da ricordare per gli aeroporti italiani Aumentano i passeggeri: il record è di Comiso

. Pubblicato in Scenari

Aumento generico nel 2016 del 4,7 per cento di passeggeri nei nostri scali. Negli scali siciliani, solo Trapani in perdita. Ottime le performance di Catania e Palermo. Mentre è record di aumenti per Comiso e Lampedusa. Fiumicino sfiora i 42 milioni di passeggeri, Malpensa quasi 20 milioni

Quasi 165 milioni di passeggeri, con un aumento del 4,7 per cento. Il 2016 si è chiuso alla grande per gli aeroporti italiani che hanno visto un aumento del traffico dei passeggeri.

18
Gen

Best in Sicily, i nostri primi 10 anni alla scoperta dei migliori ristoranti

. Pubblicato in L'iniziativa

Continua il nostro viaggio nei ricordo del premio Best in Sicily che quest'anno festeggia i suoi primi dieci anni. 

17
Gen

Best in Sicily, i nostri primi dieci anni alla scoperta delle migliori macellerie

. Pubblicato in Best in Sicily 2017

Dieci anni e non sentirli. Vale anche per noi l’antico adagio che si può utilizzare sempre e in qualunque circostanza. Il nostro premio, Best in Sicily, quest’anno festeggerà i suoi primi dieci anni. L’entusiasmo, però, è quello di sempre, del primo giorno. 

16
Gen

Lo scrittore Francesco Piccolo a Best in Sicily

. Pubblicato in L'iniziativa

L'autore de "La separazione del maschio" e Premio Strega con "Il desiderio di essere come tutti" parteciperà alla cerimonia del teatro Massimo. Il suo intervento: "La Sicilia a modo mio". 


(Francesco Piccolo)

Ancora un ospite prestigioso a Best in Sicily 2017. Francesco Piccolo, scrittore, sceneggiatore e Premio Strega, sarà con noi alla cerimonia della decima edizione del premio dedicato all'enogastronomia e all'ospitalità d'eccellenza che si terrà il 30 gennaio a Palermo, al Teatro Massimo. 

15
Gen

Best in Sicily 2017, gli altri premiati

. Pubblicato in Best in Sicily 2017

Dal Miglior Ristorante al Miglior Albergo, dal Migliore Macellaio alla Migliore Azienda Conserviera. 

08
Gen

Best in Sicily 2017, altri quattro premi

. Pubblicato in Best in Sicily 2017

Dalla Migliore Pasticceria al Miglior Comune per l'offerta enogastronomica ed altri ancora. Sveliamo i nomi di altri premiati Best in Sicily 2017, il riconoscimento voluto e ideato da cronachedigusto.it. 

01
Gen

Best in Sicily 2017, i primi cinque premi

. Pubblicato in Best in Sicily 2017

Ci siamo. Ecco i primi nomi per il Best in Sicily 2017. Come tradizione vuole cominciamo con la divulgazione della prima rosa dei premiati per il riconoscimento voluto e ideato da cronachedigusto.it. 

30
Dic

"I giovani, l'agricoltura e il fare impresa" Lezione di Farinetti a Best in Sicily 2017

. Pubblicato in Best in Sicily 2017

Appuntamento il 30 gennaio 2017 al Teatro Massimo di Palermo 


(Oscar Farinetti - ph Vincenzo Ganci)

Ci sarà Oscar Farinetti a Palermo tra i testimonial della cerimonia della decima edizione di Best in Sicily, il premio ideato e organizzato da cronachedigusto.it e rivolto all'eccellenza del mondo agroalimentare e dell'ospitalità. 

10
Gen

Best in Sicily, i nostri primi 10 anni alla scoperta dei grandi produttori di formaggio

. Pubblicato in Best in Sicily 2017

E' difficile dire con assoluta certezza quale parte della Sicilia sia maggiormente vocata alla produzione di formaggio. Perché ogni provincia annovera grandi casari, maestri che hanno ereditato il mestiere dai loro padri, che a loro volta lo hanno ereditato dai loro, e così via. 

12
Gen

Best in Sicily, i nostri primi 10 anni alla scoperta delle aziende conserviere e trattorie

. Pubblicato in Best in Sicily 2017

Sarà un'edizione densa di significati quella prevista il 31 gennaio al Teatro Massimo di Palermo. 

08
Gen

Best in Sicily, i nostri primi dieci anni alla scoperta dei grandi produttori di olio

. Pubblicato in Best in Sicily 2017

L'olio siciliano ha un futuro radioso. A patto di crederci di più e di aggregare nomi e rimarcare diversità. Ben nove sono i volti di chi ha conquistato il premio come Miglior Produttore di Olio. 

05
Gen

Best in Sicily, i nostri primi dieci anni alla scoperta dei vignaioli premiati

. Pubblicato in Best in Sicily 2017


(In alto, Arianna Occhipinti, Marco de Grazia, Massimo Padova e Vito Catania
In basso, Francesco Spadafora, Giuseppe Russo, Fabio Sireci e Ciro Biondi)

Best in Sicily si appresta a tagliare il traguardo dei primi dieci anni e noi vogliamo celebrare tutti i premiati nelle varie categorie di questo riconoscimento ideato e organizzato da cronachedigusto.it. 

28
Dic

Best in Sicily 2017, decima edizione a Palermo: grande cerimonia al Teatro Massimo

. Pubblicato in Best in Sicily 2017

La macchina organizzativa è in moto. La decima edizione del premio "Best in Sicily" si terrà al Teatro Massimo di Palermo. 

13
Gen

La grande finale della "Gara di Gusto", presidente della giuria sarà Mauro Uliassi

. Pubblicato in L'iniziativa


(Mauro Uliassi)

Sarà Mauro Uliassi il presidente della giuria che decreterà il miglior chef under 30 nella Gara di Gusto organizzata da Cronachedigusto.it (leggi qui). 

18
Gen

Wanted - Gli chef della finale della Gara di Gusto: Salvatore Amato (Borgo Valle Rita)

. Pubblicato in L'iniziativa


(Salvatore Amato)

Conosciamo oggi l'ultimo chef della nostra finalissima della Gara di Gusto (leggi qui).

17
Gen

Wanted - Gli chef della finale della Gara di Gusto: Donato Calvi (Calvi Ristorante)

. Pubblicato in L'iniziativa


(Donato Calvi)

Conosciamo un altro dei protagonisti della gara di gusto per chef under 30 organizzata da Cronache di gusto. Si tratta del pugliese Donato Calvi del Calvi Ristorante ad Altamura (leggi qui).

13
Gen

Wanted - Gli chef della finale della Gara di Gusto: Salvo Campagna (Secondo Tempo)

. Pubblicato in L'iniziativa


(Salvo Campagna)

Continuiamo a conoscere meglio gli chef che si sfideranno nella Gara di Gusto che avrà luogo il 31 gennaio a Palermo (leggi qui). 

12
Gen

Wanted - I 10 chef della finale della Gara di Gusto: Emanuele Strigaro (Palazzo Foti)

. Pubblicato in L'iniziativa

(Emanuele Strigaro)

Conosciamo Emanuele Strigaro del ristorante "Emanuele Strigaro al Palazzo Foti" a Crotone, uno degli chef in gara nella finale della competizione per under 30 organizzata da Cronache di Gusto (leggi qui).  

11
Gen

Wanted - I dieci chef della finale della Gara di Gusto: Antonio Biafora (Biafora Resort)

. Pubblicato in L'iniziativa


(Antonio Biafora)

Un altro chef del nutrito gruppo degli sfidanti della Gara di Gusto under 30, prevista a Palermo a fine mese (leggi qui), si presenta al pubblico di Cronache di Gusto. 

10
Gen

Wanted - I 10 finalisti della Gara di Gusto: Domenico Capogrosso (Osteria del Buono)

. Pubblicato in L'iniziativa


(Domenico Capogrosso)

Domenico Capogrosso dell’Osteria del Buono a Trani, in Puglia, uno degli sfidanti della gara di Gusto per chef under 30 che si svolgerà a Palermo il 31 gennaio (leggi qui), si racconta in questo botta e risposta.

09
Gen

Wanted - I dieci chef della finale della Gara di Gusto: Valentino Buonincontri

. Pubblicato in L'iniziativa

(Valentino Buonincontri)

Continua il nostro "viaggio" alla scoperta dei dieci finalisti della Gara di Gusto, la nostra iniziativa dedicata ai migliori chef del Sud Italia.

06
Gen

Wanted - I dieci chef della Gara di Gusto: Tommaso Stancampiano (Locanda del Gusto)

. Pubblicato in L'iniziativa


(Tommaso Stancampiano)

Continuiamo a conoscere più da vicino gli chef che si sfideranno nella finale della Gara di gusto under 30 organizzata da Cronache di gusto per il 31 gennaio a Palermo (leggi qui).

05
Gen

Wanted - I dieci chef della finale della Gara di Gusto: Giuseppe Raciti (Zash)

. Pubblicato in L'iniziativa


(Giuseppe Raciti)

Continuiamo a conoscere più da vicino gli chef che si sfideranno nella finale della Gara di gusto under 30 organizzata da Cronache di gusto per il 31 gennaio a Palermo (leggi qui).

04
Gen

Wanted - I dieci chef della finale della Gara di Gusto: Luigi Salomone (Piazzetta Milù)

. Pubblicato in L'iniziativa

Conosciamo i dieci giovani talenti che si sfideranno nella finalissima in programma il prossimo 31 gennaio


(Luigi Salomone, chef di Piazzetta Milù a Castellammare di Stabia)

La finale della Gara di gusto per chef under 30 organizzata da Cronache di Gusto è alle porte (leggi qui) e vogliamo farvi conoscere più da vicino gli chef che si contenderanno il primo posto. 

09
Dic

La Gara di Gusto, adesso la gran finale: si elegge il miglior chef under 30 del Sud Italia

. Pubblicato in L'iniziativa

Promuovere le eccellenze di tutto il meridione a partire dalle materie prime e dagli chef, due ingredienti che, sapientemente miscelati, possono fare la fortuna di un territorio.

Articoli correlati

Siamo online da
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Publisette

Video/1

Video/2

Video/3

Facebook Fan Box

Banner
Banner

Ultimi commenti

 

Direzione, redazione
ed amministrazione:
Via Isidoro La Lumia, 98
90139 Palermo
tel. 091 336915
Cronache di Gusto
autorizzazione
del tribunale di Palermo
numero 9 del 26-04-07

Editoriale De Gustibus Italia
P.IVA 05540860821

Fabrizio Carrera
direttore responsabile

Coordinamento:
Giorgio Vaiana

Webmaster e
Web&Graphic Designer:
Floriana Pintacuda

Collaboratori
Andrea Busalacchi
Marina V. Carrera
Roberto Chifari
Daniela Corso
Ilaria de Lillo
Lorella Di Giovanni
Alessandra Flavetta
Annalucia Galeone
Cristina Gambarini
Stefania Giuffrè

Francesca Landolina
Federico Latteri
Clara Minissale
Giovanni Paternò
Geraldine Pedrotti
Michele Pizzillo
Fabiola Pulieri
Mauro Ricci
Giorgio Romeo
Rosa Russo
Manuela Zanni

Concessionaria
per la pubblicità
Publisette
Via Catania, 14
90141 Palermo
tel 0917302750
info@publisette.it

Area Riservata