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31
Ago

Expo, 26 settembre: è il giorno più glamour per il mondo del vino. Ecco i primi partecipanti

. Pubblicato in L'evento

(Oscar Farinetti e Gianna Nannini)

Il giorno più glamour per il vino ad Expo sarà il 26 settembre. Il primo sabato di autunno vedrà un'intera giornata con volti famosi tra artisti, imprenditori e politici legati al mondo del vino italiano. 

31
Ago

La Fivi contro l'uso del mosto concentrato: "I vini di qualità nascono in vigna"

. Pubblicato in Scenari


(Matilde Poggi, presidente della Fivi)

“Se l’utilizzo del mostro concentrato rettificato diventa prassi, allora non ci siamo”.

31
Ago

Nasce la prima Barbera Appassimento ed è boom in Norvegia: ordine da 100 mila bottiglie

. Pubblicato in La novità

La prima Barbera Appassimento deve ancora essere commercializzata, ma ha già conquistato il mercato della Norvegia. 

31
Ago

L'Emilia Romagna vista da 50 "super chef": le cene stellate sulle rive del Po, ma non solo...

. Pubblicato in L'evento

(Il porto fluviale di Mezzani)

di Daniela Corso

Eccellenze enogastronomiche, grandi nomi della cucina emiliano-romagnola e paesaggi mozzafiato sono gli ingredienti dell’iniziativa “Emilia Romagna in viaggio verso Expo”, un percorso in 36 tappe che attraversa l’intera regione per vie di terra e di acqua, come quella di sabato scorso nel porto fluviale di Mezzani, in provincia di Parma.

31
Ago

"La guida essenziale ai vini italiani" di Doctor Wine: doppia presentazione a Roma e Milano

. Pubblicato in La guida


(Daniele Cernilli)

Due giorni, sabato 10 e domenica 18 ottobre, due città, Milano e Roma, per presentare la nuova Guida essenziale ai vini italiani di Doctor Wine.

31
Ago

"Così ho fatto conoscere la cucina romagnola agli spagnoli". La storia e il successo di Ro.Magna

. Pubblicato in Dove mangio

di Ilaria de Lillo

Le meraviglie italiane che affascinano turisti e cultori del vivere bene non sono solo le opere d’arte. Un altro patrimonio nostrano invidiato all’estero è la cucina. 

31
Ago

Agricoltura biologia, in Italia aumento delle superfici coltivate

. Pubblicato in Scenari

Sono stati resi noti da parte del Sinab, il Sistema nazionale d’informazione sull’agricoltura biologica del Mipaaf, i primi dati relativi al 2014.

29
Ago

Caporalato, confisca dei beni per le aziende che si macchiano di questo reato

. Pubblicato in Istituzioni


(Il ministro Maurizio Martina)

“Il Governo lotta senza sosta contro il caporalato, piaga inaccettabile che va definitivamente estirpata dai nostri territori e in particolare da alcuni settori del mondo agricolo". 

29
Ago

I sapori del mare e quelli della tradizione contadina: da Vittorio a Menfi atmosfera magica

. Pubblicato in Dove mangio


(Le terrazze del ristorante Da Vittorio a Menfi)

di Lorella Di Giovanni

A Menfi, in provincia di Agrigento, anche nella cucina del ristorante Da Vittorio si lavora con grande impegno per raccontare, attraverso il “senso del gusto”, la storia, le tradizioni, il paesaggio, la vigna, il mare, gli uomini e le donne di questo territorio così affascinante.

28
Ago

I premi dell'anno del Wine Enthusiast: in corsa la Allegrini, Simonit & Sirch e la Sicilia

. Pubblicato in Il premio

In nomination tra le cantine europee, la Ferrari della famiglia Lunelli


(I premiati dello scorso anno)

C’è molta Italia tra le nomination del “Wine Enthusiast 2015/Executive of the Year”.

28
Ago

Il meglio dell'Italia raccontato ad Expo: da Marchesi a Gaja, quante storie dal nostro Paese

. Pubblicato in L'evento


(Gualtiero Marchesi)

di Michele Pizzillo

Adesso si racconterà l’Italia ad Expo. O, meglio, il Paese sarà raccontato da 15 personalità che hanno veramente qualcosa da dire e che con le loro azioni hanno influito sulle scelte di altre personalità che poi hanno contribuito e fare conoscere nel mondo l’Italia come il paese della bellezza. 

28
Ago

Riserva vendemmiale e prezzi in aumento: "Il Prosecco superiore è pronto per nuove sfide"

. Pubblicato in Scenari

Intervista esclusiva con Innocente Nardi, presidente del consorzio di tutela del Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene a pochi giorni dall'inizio della vendemmia


(I vgneti di Conegliano Valdobbiadene)

Occhi puntati sul presente, ma sguardo veloce al futuro.

27
Ago

Cronache di Gusto a ViniMilo: il 4 settembre tasting con 7 grandi Etna 10 anni dopo

. Pubblicato in L'evento

(Andrea Franchetti, Alice Bonaccorsi, Ciro Biondi, Marco Nicolosi Asmundo
Giuseppe Benanti, Massimiliano Calabretta, Mariangela Cambria e l'Etna)

Etna, dieci anni dopo. Un'altra degustazione da non perdere nell'ambito di ViniMilo, la manifestazione giunta alla trentacinquesima edizione. 

26
Ago

Vini vulcanici a ViniMilo, confronto tra 11 vini domenica 30 agosto: ecco come partecipare

. Pubblicato in L'evento

Undici vini in degustazione da più territori vulcanici. Soave, Monti Lessini, Tuscia, Etna ed altri ancora. Un tasting da non perdere, organizzato da Cronache di Gusto nell'ambito di ViniMilo, una manifestazione giunta alla trentacinquesima edizione, ormai un classico tra gli eventi di settore. 

28
Ago

La cantina Ferrari anticipa la vendemmia, Marcello Lunelli: "Costretti dal gran caldo"

. Pubblicato in L'azienda


(Marcello Lunelli)

di Giovanna Moldenhauer

A Ravina, alle porte di Trento, da poco tempo è iniziata la raccolta delle uve che porterà a creare la gamma degli spumanti Ferrari dal primo Ferrari Brut al blasonato Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, ai vini bianchi Villa Margon e Pietragrande, al rosso Maso Montalto delle Tenute Lunelli (che rappresentano il 5% dell’intera gamma produttiva). 

28
Ago

Modifiche al disciplinare di produzione del Prosecco Doc, due incontri con i soci

. Pubblicato in L'iniziativa

Il Prosecco Doc apporta modifiche al disciplinare di produzione e comincia ad illustrarle ai soci.

28
Ago

Nella Masseria del 1800 il Negroamaro che non ti aspetti

. Pubblicato in L'azienda

di Annalucia Galeone

Nel cuore delle terre del Primitivo di Manduria, in agro di Torricella sorge la cantina Trullo di Pezza, una giovane azienda che prende il nome dall'omonima contrada.

28
Ago

Al Parco archeologico di Selinunte la mostra perenne delle eccellenze gastronomiche del Belice

. Pubblicato in L'iniziativa

Da gennaio l'esperienza dell'Expo 2015 di Milano si tradurrà, in stile territoriale, presso il Parco archeologico "Vincenzo Tusa" di Selinunte.

28
Ago

La Dieta Mediterranea nel menu delle mense universitarie europee: ecco il progetto

. Pubblicato in Il progetto

Durante il 38° incontro franco-tedesco - cui hanno preso parte diversi enti per il diritto allo studio universitario di tutta l’Europa - a Parigi dal 24 al 28 agosto, il presidente dell’Ersu Palermo (ente per il diritto allo studio universitario di Palermo), Alberto Firenze, ha presentato il progetto “Gourmet Canteen” per la sostenibilità e la sicurezza alimentare a partire dall’ambito della ristorazione collettiva universitaria da realizzarsi attraverso il programma “Erasmus +”.

28
Ago

Pomì e agricoltori riuniti piacentini insieme: nasce il colosso del pomodoro italiano

. Pubblicato in Scenari

Avrà una produzione di più di mezzo milione di tonnellate il colosso del pomodoro italiano appena nato dalla fusione tra il Consorzio Casalasco, proprietario del marchio Pomì e gli Agricoltori Riuniti Piacentini. 

27
Ago

Aldo Lorenzoni: "I vini vulcanici pronti a conquistare il Mondo"

. Pubblicato in L'intervista

Il direttore del consorzio del Soave parla di "Volcanic Wines": "Ma prima dobbiamo imparare meglio a fare sistema"

 

(Aldo Lorenzoni)

Quando sei anni fa il primo calice di questi vini “speciali” finì tra le mani di esperti degustatori ed addetti ai lavori, ci si rese conto che i “vini vulcanici” avevano una sorta di marcia in più.

27
Ago

Caporalato, mai più! Così il Governo prepara l'offensiva al lavoro precario in agricoltura

. Pubblicato in Istituzioni

Al Palazzo dell’Agricoltura si è tenuto oggi il vertice nazionale sul caporalato per definire il piano di azione per il contrasto al fenomeno e al lavoro irregolare in agricoltura e l’inizio delle attività della ‘Rete del lavoro agricolo di qualità’.

27
Ago

Unione Consorzi Vini Veneti, Arturo Stocchetti confermato presidente

. Pubblicato in Nomine

Nominati come vicepresidenti Stefano Zanette e Pierclaudio de Martin


(Arturo Stocchetti)

Arturo Stocchetti è stato riconfermato presidente dell’Unione Consorzi Vini Veneti.

27
Ago

I vini "eroici" del Carso, una degustazione all'Expo

. Pubblicato in L'evento

di Michele Pizzillo

Per conoscere un po’ tutti i viticoltori che producono vini dalla trasformazione di uve Vitovska, è necessario programmare un viaggio dalle parti di Trieste e, precisamente, al Castello di Duino, dove da un decennio l’Associazione viticoltori del Carso-Kras organizza la manifestazione Mare-morje Vitovska.

27
Ago

Pietro Leeman "sbarca" a Norma: un cooking show con l'architetto in cucina

. Pubblicato in L'evento


 

Si riempie di stelle “Norma” il nuovo spazio inaugurato poco tempo fa all’interno dell’aeroporto di Catania.

27
Ago

Al Mandrarossa Vineyard il vino in edizione limitata con le uve raccolte dai visitatori

. Pubblicato in L'evento

Vendemmiato a mano e con il cuore. Dalle uve di Menfi nascerà un nuovo vino in edizione limitata, che sarà venduto esclusivamente online con una parte del ricavato devoluto in beneficenza: vignaioli d'eccezione saranno Aldo e Giovanni del famoso trio ed Enrico Bertolino, insieme all'attrice Silvana Fallisi, partner di Aldo Baglio nella vita e nel lavoro. 

26
Ago

Diego e Alberto Cusumano, gli anti-Gattopardo

. Pubblicato in Il personaggio

(Alberto e Diego Cusumano)

L'autorevole giornale tedesco Süddeutsche Zeitung dedica nelle pagine di economia di pochi giorni fa un articolo a firma di Ulrike Sauer ai produttori di vino Alberto e Diego Cusumano e alla loro azienda. Il titolo originale è: Gegen alle Widerstände. Ecco il testo.

26
Ago

"Povera di nutrimenti, costosa da produrre, inutile": il Washington Post "attacca" l'insalata

. Pubblicato in Il caso

“Insalata? Ecco perché è sopravvalutata e perché dovremmo abbandonarla”.

26
Ago

Sommelier cinesi studiano il vino italiano

. Pubblicato in Scenari

In questi giorni nelle cantine più prestigiose d'Italia si parla cinese per la presenza del gruppo di sommelier e professionisti del settore che partecipano ad un Educational mirato ad apprendere i segreti del vino italiano. 

26
Ago

Ecco "Cheese 2015", in degustazione oltre 50 formaggi presìdi Slow Food

. Pubblicato in L'evento

A Bra dal 18 al 21 settembre

Le varietà vegetali e animali che i nostri nonni mangiavano sono molte di più di quelle che possiamo consumare noi oggi.

26
Ago

Expo, 16 milioni di italiani lo visiteranno. Ma poco appeal all'estero

. Pubblicato in Scenari

Entro il 31 ottobre, giorno di chiusura dell'Expo, gli italiani ad aver visitato l'Esposizione universale a Milano saranno stati circa 16 milioni. 

25
Ago

Toscana, emergenza maltempo: danni nei vigneti

. Pubblicato in Scenari

Ipotesi di richiesta dello stato di calamità

Il maltempo ha provocato ingenti danni alle coltivazioni ed ai vigneti in Toscana dove occorre attivarsi per verificare se nelle zone più colpite sussistono i presupposti per ottenere lo stato di calamità.

25
Ago

Franciacorta, "boom" all'Expo: quasi mille calici venduti al giorno

. Pubblicato in Scenari


(Maurizio Zanella, presidente del consorzio Franciacorta)

Quasi mille calici di Franciacorta acquistati al giorno.

25
Ago

Quel calice di Borgogna accessibile a tutti (e buono): Les Hautes Maizieres 2006 di Clavelier

. Pubblicato in Cosa bevo

di Federico Latteri

Quando si parla di Vosne-Romanee vengono subito in mente i suoi grands crus, da Richebourg a Romanee Saint-Vivant, ai leggendari La Tache e Romanee-Conti.

25
Ago

I migliori rosati d'Italia, presentato il concorso, adesioni entro il 4 settembre

. Pubblicato in Il concorso


(Paolo Massobrio, Giuseppe Martelli, Carlo Viviani, Leonardo Di Gioia, Rosa Fiore e Federico Quaranta)

Adesioni delle cantine entro il 4 settembre e selezioni il 19 e 20 settembre a Bari per il IV Concorso enologico nazionale dei vini rosati d’Italia, promosso dall’Assessorato alle Risorse agroalimentari della Regione Puglia, su autorizzazione del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, e realizzato in partenariato con Assoenologi, Accademia italiana della vite e del vino e Unioncamere Puglia.

25
Ago

Crisi in Cina, "Made in Italy" a rischio

. Pubblicato in Scenari

La difficile situazione rischia di frenare il boom delle esportazioni di prodotti agroalimentari Made in Italy in Cina che sono amentate o del 17 per cento nei primi cinque mesi del 2015.

25
Ago

Degustazioni e visite, torna "Acetaie aperte"

. Pubblicato in L'evento

L'evento è organizzato dal consorzio di tutela Aceto Balsamico di Modena
 


 

Un week end in cui l'aceto balsamico di Modena sarà il protagonista assoluto: domenica 27 settembre, in tutta la provincia di Modena torna infatti Acetaie Aperte, l'evento organizzato dal Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena e dal Consorzio Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop per far conoscere al pubblico come nasce questo prezioso alimento dalla storia secolare.

25
Ago

Alla scoperta dei luoghi di Montalbano, il nostro viaggio con Le Soste di Ulisse

. Pubblicato in L'iniziativa


(Una suggestiva immagine di Modica)

La settimana scorsa abbiamo iniziato il nostro viaggio alla scoperta di questa parte della Sicilia, fatta di paesaggi mozzafiato, di luoghi incontaminati di mare cristallino e di bellezze artistiche incredibili (leggi qui la prima parte del nostro tour). 

25
Ago

Addio a Beo Tessari, il padre del Soave Classico

. Pubblicato in Lutto


(Fulvio Beo)

È morto nei giorni scorsi Fulvio Tessari detto Beo, padre del Soave classico. 

25
Ago

I panettoni d'estate: Dario Loison presenta le sue novità. "Camomilla e quello con i vini passiti"

. Pubblicato in La degustazione

(Dario Loison)

di Daniela Corso 

Siamo in piena estate, ma non stupitevi per questa che vi potrà sembrare un’insolita degustazione a base di panettoni e non solo. Protagoniste le dolcissime anteprime di Loison, pasticceri dal 1938, azienda artigiana che si trova a Costabissara in provincia di Vicenza.

25
Ago

I vini ed i prodotti dell’Etna, una serata-evento al feudo Vagliasindi

. Pubblicato in L'evento

In occasione della presentazione del libro di Alessandro Orlandi

Una serata evento, quella in programma sabato  29 agosto, con inizio alle 17 fino a sera al Feudo Vagliasindi a Randazzo, nel cuore del vulcano, l’Etna, dove tra suoni antichi, magiche atmosfere, responsi sibillini e degustazione di vini verrà presentato il libro “Dioniso nei frammenti dello specchio, l’opera alchemica, i misteri del mondo antico, l’amore come ricerca del sé” di Alessandro Orlandi, scrittore, saggista, editore.

24
Ago

Il piatto dell'anno/1. Assoluto di triglia e zenzero di Martina Caruso del Signum di Salina

. Pubblicato in Dove mangio

(L'Assoluto di Triglia e Zenzero, il piatto di Martina Caruso del Signum di Salina)

Si gioca con la fantasia. Ma i piedi sono ben saldi per terra. Sapori noti e sapori nuovi. Territorio e un pizzico di esotico. C'è tutto questo in quello che vogliamo proclamare piatto dell'anno 2015 (leggi qui quello dello scorso anno). 

24
Ago

Genagricola "rivoluziona" i suoi vigneti: Riccardo Cotarella è il nuovo consulente

. Pubblicato in Scenari

Alessandro Marchionne nominato amministratore delegato della holding


(Riccardo Cotarella)

di Michele Pizzillo

La maggiore società agroalimentare italiana in termini di estensione con i suoi 14 mila ettari di terreni tra Italia e Romania, ha deciso di avviare una trasformazione dei propri vigneti, quasi 800 ettari, per rilanciare la produzione vinicola.

24
Ago

La vendemmia in Champagne, inizio previsto il 15 settembre

. Pubblicato in Scenari

Il caldo ha ritardato la maturazione dell'uva. Saranno impiegati 120 mila vendemmiatori

(I vigneti nella regione Champagne)

La vendemmia 2015 nella regione della Champagne, dovrebbe iniziare il prossimo 15 settembre.

26
Mag

Aiutiamo col vino "Amnesty International". Un Doc Etna per la difesa dei diritti umani

. Pubblicato in L'iniziativa

Vendita per beneficenza di una versione limitata dell'Outis 2013 di Ciro Biondi, vincitore del premio Best in Sicily come Migliore produttore di vino per quest'anno


(Una delle bottiglie di Ciro Biondi e Stephen Pollock che saranno vendute per beneficenza)

Un vino dell'Etna per la difesa dei diritti umani. Non un vino qualsiasi, ma quello prodotto da Ciro Biondi e Stephen Pollock, vincitori del premio Best in Sicily 2015 come migliori produttori di vino lo scorso gennaio. 

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