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28 Ago 2014 L'evento

Vini dell'Etna con almeno 10 anni. Degustazione a Milo: ecco le cantine

Vini dell'Etna con almeno 10 anni. Degustazione a Milo: ecco le cantine

L'appuntamento il prossimo 5 settembre: wine tasting con bianchi e rossi Sette aziende e sette vini tra bianchi e rossi, tutti dell'Etna, naturalmente.

28 Ago 2014 L'iniziativa

Tutti i ristoratori di Castelbuono a Palermo. Grande cena il 4 settembre a Villa Niscemi

Tutti i ristoratori di Castelbuono a Palermo. Grande cena il 4 settembre a Villa Niscemi

Castelbuono, comune madonita di forte identità gastronomica, sarà protagonista a Palermo per una cena sotto le stelle che si svolgerà a Villa Niscemi il 4 settembre alle ore 21.

28 Ago 2014 L'iniziativa

Il ministro Martina sabato a Pantelleria per parlare di viticoltura nelle piccole isole

Il ministro Martina sabato a Pantelleria per parlare di viticoltura nelle piccole isole

Il ministro Maurizio Martina (nella foto) parteciperà a Passitaly.

27 Ago 2014 Il caso

Federalberghi contro Tripadvisor: “Recensioni inattendibili". Un caso a Roma

Federalberghi contro Tripadvisor: “Recensioni inattendibili

Federalberghi lancia l’ennesimo attacco nei confronti di Tripadvisor. E questa volta lo fa mostrando una prova regina.

28 Ago 2014 L'iniziativa

Moda, bellezza, territorio e gusto: ecco una sfilata fuori dal comune

Moda, bellezza, territorio e gusto: ecco una sfilata fuori dal comune

La moda è diventata gourmand nell’ambito di un concorso di bellezza, la I edizione di “Valle dell’Halaesa: bellezza, arte e gusto in passerella” che si è svolto a Castel di...

29
Ago

Tutto sugli chef visti da Bragard, il marchio delle divise più famoso al mondo

. Pubblicato in L'azienda


Claude Rameaux, con lo Chef Andrea Berton

In principio fu un grembiule da pittore.

28
Ago

Al ristorante gourmet un piatto...e poi via. Moda o colpa della crisi? Parlano gli chef

. Pubblicato in Tendenze


da sinistra Gualtiero Marchesi, Alessandro Pipero e Christian Costardi

Ne abbiamo parlato qualche giorno fa di quella che sembra una tendenza da far tremare i polsi agli addetti ai lavori, così si è scritto: la moda di andare al ristorante, sedersi e … ordinare un solo piatto (clicca qui).

29
Ago

Settembre e ... Food Joy: donne, libri e cibo a Mantova

. Pubblicato in L'evento

Settembre è voglia di letteratura, ma anche di gusto e cibo buono.

29
Ago

"Italian Original", l'Ice progetta un marchio per tutelare i prodotti agroalimentari

. Pubblicato in Scenari


Riccardo Monti

Un marchio «Italian original», nome provvisorio, per difendere i prodotti tipici del Belpaese, in particolare quelli agroalimentari, troppo spesso «vittime» della concorrenza sleale «dell'Italian sounding», soprattutto nei mercati nordamericani.

29
Ago

Passitaly 2014 : tutti gli appuntamenti aperti al pubblico

. Pubblicato in L'iniziativa

Vini dolci ma non solo. Passitaly, tutto pronto per il via.

29
Ago

Cibi biologici falsi? In Germania inventato un metodo per scoprirli

. Pubblicato in La curiosità

Cresce il mercato del biologico, e così anche il rischio di frodi.

28
Ago

Vini dell'Etna con almeno 10 anni. Degustazione a Milo: ecco le cantine

. Pubblicato in L'evento

L'appuntamento il prossimo 5 settembre: wine tasting con bianchi e rossi

Sette aziende e sette vini tra bianchi e rossi, tutti dell'Etna, naturalmente.

28
Ago

Tutti i ristoratori di Castelbuono a Palermo. Grande cena il 4 settembre a Villa Niscemi

. Pubblicato in L'iniziativa

Castelbuono, comune madonita di forte identità gastronomica, sarà protagonista a Palermo per una cena sotto le stelle che si svolgerà a Villa Niscemi il 4 settembre alle ore 21.

28
Ago

Il ministro Martina sabato a Pantelleria per parlare di viticoltura nelle piccole isole

. Pubblicato in L'iniziativa

Il ministro Maurizio Martina (nella foto) parteciperà a Passitaly.

27
Ago

Federalberghi contro Tripadvisor: “Recensioni inattendibili". Un caso a Roma

. Pubblicato in Il caso

Federalberghi lancia l’ennesimo attacco nei confronti di Tripadvisor. E questa volta lo fa mostrando una prova regina.

28
Ago

Moda, bellezza, territorio e gusto: ecco una sfilata fuori dal comune

. Pubblicato in L'iniziativa

La moda è diventata gourmand nell’ambito di un concorso di bellezza, la I edizione di “Valle dell’Halaesa: bellezza, arte e gusto in passerella” che si è svolto a Castel di Tusa, porta d’ingresso della Fiumara d’Arte, adiacente l’Atelier sul Mare di Antonio Presti.

27
Ago

Nella tenuta toscana di Sting curi lo stress zappando o vendemmiando. Ma devi pagare

. Pubblicato in La curiosità


Sting e la moglie Trudie Styler nella loro tenuta Il Palagio

Tra le colline del Chianti Sting trova ispirazione. Lo ammette lui stesso, tra un bicchiere di vino bianco e una posa per i fotografi.

27
Ago

I nuovi piatti di Martina Caruso: un motivo in più per andare (di corsa) al Signum

. Pubblicato in Dove mangio


Martina Caruso

Del Signum di Salina abbiamo parlato tante volte. E lo facciamo sempre con gran piacere.

27
Ago

Vendemmia, la Coldiretti Sicilia: Sos peronospora per il Nero d'Avola

. Pubblicato in Scenari

È tempo di bollettini in vista della vendemmia anche in Sicilia.

06
Ago

Soave Versus, tre giorni di assaggi e incontri per prepararsi all'appuntamento di Expo

. Pubblicato in L'evento

Vino inteso come porta d’accesso per entrare nel mondo del sapere e del saper fare.

11
Ago

Prosecco Docg, ecco tutte le cifre di una vendemmia (la 2014) difficile

. Pubblicato in Scenari


Innocente Nardi

Prima notizia: il Prosecco Superiore non avrà cali di produzione in questa vendemmia 2014 nonostante la terribile estate.

26
Ago

Gioco di fine estate: 10 tessuti per 10 vini "Bolgheri è un cachemire, il Prosecco..."

. Pubblicato in La curiosità


Antonio Moretti, non solo vino e moda. Ora anche pasta

Immaginate di tenere un bicchiere di vino con una mano, osservatene il colore, avvicinatelo al naso per sentirne i profumi, fate un sorso e ascoltate le vostre emozioni; con l’altra mano accarezzate un tessuto, che scivola tra le dite e sentitelo al tatto.

14
Ago

Per il Veneto è un'estate da dimenticare. L'azienda Cà di Rajo: che il sole adesso ci aiuti

. Pubblicato in Scenari


Simone Cecchetto

Il meteo capriccioso che ha caratterizzato l'estate ha inciso anche sulla vendemmia e la sanità delle uve precoci ha ovviamente risentito delle molte piogge ma il prosecco doc e docg può sperare.

26
Ago

Ora lo dice pure la scienza: sulla pizza il miglior formaggio è la mozzarella

. Pubblicato in La curiosità

Noi italiani lo sapevamo già, ma adesso sono anche gli scienziati - della Nuova Zelanda, badate - a confermarlo: per avere una pizza perfetta, calda, filante, saporita e croccante al punto giusto, il formaggio migliore da usare è la mozzarella.

25
Ago

L'ultima moda: andare al ristorante, sedersi e ordinare...un solo piatto

. Pubblicato in Tendenze

L'altro giorno ha chiamato un ristoratore amico, patron e chef di un locale gourmet. Per segnalare una tendenza che già fa tremare le vene ai polsi degli addetti ai lavori.

25
Ago

Gelato World Tour, in Germania due dei tre vincitori sono italiani

. Pubblicato in Il premio


i tre maestri gelatieri vincitori

Adriano Colle e Marco Vazzola sono i due gelatieri artigianali di origine italiana vincitori della tappa tedesca del Gelato world tour.

25
Ago

Un fungo killer colpisce il basilico. "In Liguria in fumo un terzo del prodotto"

. Pubblicato in Il caso

Ci sarebbe anche la particolare situazione meteo tra le cause della propagazione della peronospora, un parassita che sta distruggendo una parte di coltivazione del basilico.

25
Ago

Brigata di cucina con 25 donne per Mandrarossa Tour

. Pubblicato in L'iniziativa

Girano il mondo portando gli antichi saperi della cucina di tradizione.

25
Ago

Una Malvasia delle Lipari nelle anfore di Cos

. Pubblicato in Il prodotto


Nino Caravaglio al vigneto di località Fossa del Monte, Lipari

Malvasia secca e Corinto Nero vinificati in anfora.

22
Ago

Promozione, l'Irvos è priva di fondi. ProWein 2015, batosta per le cantine

. Pubblicato in Il caso

I primi effetti corrono già lungo le email e le comunicazioni ufficiali. Provocando qualche malumore.

22
Ago

Il tonno di qualità? Si trova pure in farmacia

. Pubblicato in Il prodotto

Il tonno in farmacia. Tra le pasticche per la gola e i dentifrici. Sott’olio ed a filetti, conservati in barattoli di vetro. Fa bene al cuore e alla circolazione sanguigna. Non è una battuta di mezza estate. Ma la trovata commerciale di un'azienda siciliana.

22
Ago

Vini dai territori vulcanici, nasce un marchio collettivo che unifica le Doc

. Pubblicato in Vini e territori

Prima uscita ufficiale per Volcanic Wines, il marchio collettivo delle denominazioni a suolo vulcanico, quella in programma dal 27 al 30 agosto a Milo, nel Catanese, nell’ambito della trentasettesima edizione di ViniMilo, l’appuntamento dedicato alle eccellenze enologiche siciliane e non solo, organizzato dal comune di Milo, guidato dal sindaco Giuseppe Messina.

21
Ago

I Millennials ereditano la passione per il vino dai genitori, la ricerca di Wine Intelligence

. Pubblicato in La ricerca

La passione per il vino dei Millennials, la new generation dei wine lover sotto i 35 anni, nasce in famiglia. Viene ereditata, o meglio appresa, dalle abitudini dei genitori. 

21
Ago

Racconto di un siciliano d'alta quota, otto annate di Ficiligno di Baglio di Pianetto

. Pubblicato in La degustazione

La Sicilia non finisce mai di sorprendere. Mai scontata. 

20
Ago

Passitaly, debutta a Pantelleria la cinque giorni dedicata ai vini dolci naturali del Mediterraneo

. Pubblicato in L'iniziativa

Pantelleria vetrina esclusiva dei vini dolci naturali del Mediterraneo.

12
Ago

Scorsone: "I miei tre posti migliori per bere lo champagne a Roma"

. Pubblicato in Vini e territori

Riceviamo e volentieri pubblichiamo un articolo di Alessandro Scorsone, sommelier di Stato a Palazzo Chigi e noto divulgatore di vini e territori. Scorsone interviene dopo la pubblicazione di un nostro articolo su dieci locali da non perdere per bere ottimi champagne. Ecco i suoi posti preferiti a Roma.

06
Ago

Panelle e Champagne, il gran ritorno. Tutti a Villa Igiea il 28 settembre

. Pubblicato in L'evento

Per il settimo anno consecutivo a Palermo il circolo TeLiMar e Cronache di Gusto organizzano Panelle & Champagne, ovvero l'incontro tra il cibo di strada e le bollicine francesi.

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