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16 Apr 2014 Scenari

Alcuni assaggi inediti a Contrade dell'Etna

Alcuni assaggi inediti a Contrade dell'Etna

Bruno Ferrara Sardo L’Etna del vino è un’energia senza fine.

16 Apr 2014 Degustazioni e altri eventi

Le Contrade dell'Etna in immagini

Le Contrade dell'Etna in immagini

L'edizione 2014 raccontata per immagini.

16 Apr 2014 L'azienda

Dom Pérignon sceglie un olio italiano, firmato l'accordo

Dom Pérignon sceglie un olio italiano, firmato l'accordo

Richard Geoffroy Ci sono storie che si raccontano da sole e questa è una di quelle.

16 Apr 2014 La curiosità

Rubano 24 bottiglie di Bordeaux, condannati a due anni di carcere

Rubano 24 bottiglie di Bordeaux, condannati a due anni di carcere

Due anni di prigione per avere rubato 24 bottiglie di Bordeaux.

15 Apr 2014 Scenari

Banca Nuova ai produttori di vino e olio: impariamo a vendere il territorio agli stranieri

Banca Nuova ai produttori di vino e olio: impariamo a vendere il territorio agli stranieri

Umberto Seretti Dall'export, ormai fondamentale salvagente per affrontare il presente, all'assenza di sistema che metta insieme imprese, territori e istituzioni e che rappresenta una opportunità mancata.

19
Apr

Vino della settimana: Esdra 2010 di Gaglio

. Pubblicato in Il vino della settimana

Mamertino DOC di Nero d’Avola.

18
Apr

Cina, crisi dell'alta ristorazione boom della cucina casalinga e dei locali gourmet per i giovani

. Pubblicato in Scenari

Oltre il 40% dei ristoranti di lusso ha cessato l'attività. Calo drastico del fatturato nazionale del 60% 

L'alta ristorazione in Cina è in crisi.

18
Apr

Dal Friuli le medaglie d’oro del Concours Mondial du Sauvignon

. Pubblicato in Il concorso

di Gianni Paternò

La quinta edizione del Concours Mondial du Sauvignon si è svolta dall'11 al 12 aprile a Bordeaux, città che ha visto nascere la competizione nel 2010.

18
Apr

Il Golosario di Paolo Massobrio in formato ebook

. Pubblicato in La guida

Il nuovo Golosario di Paolo Massobrio esce in formato ebook.

18
Apr

Da Oxford lo studio sui sapori perduti del vino

. Pubblicato in La ricerca

In Inghilterra si condurrà il primo studio in laboratorio alla ricerca dei sapori perduti del vino.

18
Apr

La Nosiola per combattere i danni all'uva, la ricerca della Fondazione Edmund Mach

. Pubblicato in Lo studio

La Nosiola per contrastare gli agenti dannosi per l'uva.

18
Apr

Parte il primo Master in Cultura del Vino all'Università di Pollenzo

. Pubblicato in Scenari

Il vino nel programma didattico dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. 

18
Apr

Full immersion nel mondo del Parmigiano Reggiano. Torna Caseifici Aperti con oltre 50 aziende

. Pubblicato in L'iniziativa

Due giorni full immersion nel mondo del Parmigiano Reggiano. Torna Caseifici Aperti, l'iniziativa rivolta ai cheese lover promossa dal Consorzio Parmigiano Reggiano.

17
Apr

Produzione di vino in Italia, in testa la Puglia. Calo in Campania, Friuli e Lazio

. Pubblicato in Scenari

"Troppo vino comune nel mercato", denuncia il presidente di Assovini Sicilia

Cresce la produzione di vino nel 2013. 

17
Apr

Toscana, 110 milioni per sostenere l'agricoltura. Ne beneficeranno 3mila aziende

. Pubblicato in Scenari

Saranno 110 i milioni di euro che sosteranno le imprese agricole della Toscana. A beneficiare dei fondi Psr saranno 3mila aziende fanno sapere dalla Regione. 

17
Apr

"Speculatori contenti con la rimozione di Cartabellotta"

. Pubblicato in Il caso

Più che una questione politica, l’esclusione di Dario Cartabellotta dal governo regionale sarebbe legata ad altre logiche.

17
Apr

Fatti con le barrique. Fra due settimane pronti ad indossare gli occhiali di Federico Graziani e Marco Pozzali

. Pubblicato in La curiosità

Più leggeri, più confortevoli, più trendy, il must da indossare se si è amanti del vino. 

17
Apr

Il vademecum del Mipaaf per trascorrere una Pasqua sicura

. Pubblicato in L'iniziativa

Per passare una Pasqua “in sicurezza”, con i veri sapori Made in Italy e nei luoghi che tutelano la tradizione basta orientarsi con il vademecum realizzato dal Ministerso delle Politiche Agricole.

17
Apr

Federalimentare 4EXPO, la vetrina dell'agroindustria italiana che ospiterà 500 aziende e 200 eventi

. Pubblicato in Scenari

Due padiglioni, 1300 mq ciascuno, 500 aziende e 200 eventi.

17
Apr

Come lo zucchero influenza la nostra salute

. Pubblicato in Benessere & alimentazione



Il saccarosio un glucide formato dall’unione di glucosio e fruttosio comunemente chiamato zucchero, è una sostanza che si trova in natura estratta principalmente dalla barbabietola e dalla canna da zucchero; il suo uso nel tempo ha sostituito quello del miele, di molto più antico ma meno versatile.

17
Apr

Mangia come parli, ecco come è cambiato il vocabolario del cibo

. Pubblicato in Cosa leggo


 

Cambiano le parole del cibo. Un'evoluzione che lascia dietro di sé significati, li trasforma e ne porta di nuovi.

17
Apr

Palermo Showcooking raccontato dalle blogger: ecco il post di Stefania Oliveri di Cardamomo&Co

. Pubblicato in Scenari


Palermo Showcooking ha riservato uno spazio all’Aifb, l’Associazione Italiana Foodblogger, rappresentata nell’ambito della manifestazione da quattro blogger palermitane, Stefania Oliveri di Cardamomo &Co, Stefania Conti di Profumi e Sapori, Elena Benfante de La montagna Incantata e Fina Curcio de L’avvocato nel fornetto.

16
Apr

Stefano Asaro il nuovo presidente di Slow Food Lazio

. Pubblicato in Nomine


Eletto il  nuovo presidente di Slow Food Lazio.

16
Apr

Alcuni assaggi inediti a Contrade dell'Etna

. Pubblicato in Scenari


Bruno Ferrara Sardo

L’Etna del vino è un’energia senza fine.

16
Apr

Le Contrade dell'Etna in immagini

. Pubblicato in Degustazioni e altri eventi

L'edizione 2014 raccontata per immagini.
16
Apr

Dom Pérignon sceglie un olio italiano, firmato l'accordo

. Pubblicato in L'azienda


Richard Geoffroy

Ci sono storie che si raccontano da sole e questa è una di quelle.

16
Apr

Rubano 24 bottiglie di Bordeaux, condannati a due anni di carcere

. Pubblicato in La curiosità

Due anni di prigione per avere rubato 24 bottiglie di Bordeaux.

15
Apr

Banca Nuova ai produttori di vino e olio: impariamo a vendere il territorio agli stranieri

. Pubblicato in Scenari


Umberto Seretti

Dall'export, ormai fondamentale salvagente per affrontare il presente, all'assenza di sistema che metta insieme imprese, territori e istituzioni e che rappresenta una opportunità mancata.

15
Apr

L'Averna acquistata dalla Campari

. Pubblicato in Scenari


Luca Garavoglia, Francesco Averna

Il titolo più spiritoso l'ha fatto il sito del Sole24Ore.

15
Apr

La festa di Contrade dell'Etna

. Pubblicato in L'evento

Fino a qualche tempo fa Passopisciaro era solo il nome di un luogo, e nemmeno per tanti. 

15
Apr

Palermo Showcooking, il successo dei tre giorni dedicati all'alta cucina

. Pubblicato in L'evento

Si è conclusa ieri Palermo Showcooking, la prima kermesse sull’alta cucina organizzata a Palermo da Cronache di Gusto all’NH hotel.

15
Apr

Vincenzo Calì il nuovo enologo di Benanti

. Pubblicato in Scenari

"Tutto autoctono nell'azienda Benanti a cominciare dall’enologo".

14
Apr

La Sicilia del vino che vince in Francia

. Pubblicato in L'azienda

Successo della cantina Milazzo al Challenge International du Vin di Bordeaux

Un nuovo importante successo per l’azienda Milazzo che si conferma una cantina di grande prestigio ed un vero laboratorio creativo del vino.

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