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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Riccardo Cotarella confermato presidente di Assoenologi
Scenari Nuovo Riccardo Cotarella ancora presidente di Assoenologi fino al 2027
di Redazione
Valentina Crescimanni e Gianfilippo Gatto Valentina Crescimanni e Gianfilippo Gatto
L'azienda Nuovo

Apre ‘A Cuncuma Winery: a Palermo un nuovo spazio per il vino siciliano
Eventi e iniziative

Packaging Première 2025: Auroflex torna con nuove storie da raccontare
di Redazione
Eventi e iniziative

Il ritorno di Avvinando Wine Fest: a Palermo il 17 e 18 maggio due giorni tra grandi vini, territori e cultura
di Redazione
Scenari Nuovo

Consorzio Vino Orcia, Giulitta Zamperini confermata presidente
di Redazione
Eventi e iniziative Nuovo

“Giro di Doc”, una serie di eventi del consorzio Barbera d’Asti per valorizzare le sue denominazioni
di Redazione

Vino della settimana

Cantoneri – Tenuta della Dainara 2021 – Etichetta
Vino della settimana

Etna Bianco Doc Tenuta della Dainara 2021 di cantina Cantoneri
di Federico Latteri
Tenuta Valle delle Ferle – Vittoria Doc Frappato 2023 – Etichetta
Vino della settimana

Vittoria Doc Frappato 2023 di Tenuta Valle delle Ferle
di Federico Latteri
Martinico & Figli – Grillo Fra Le Vigne 2022 – Etichetta
Vino della settimana

Sicilia Doc Grillo Fra le Vigne 2022 di Martinico & Figli
di Federico Latteri
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Premiazione del miglior fornitore di latte dell’Alto Adige 2024
Scenari

Solidità e Sostenibilità: il 2024 del latte in Alto Adige
di Redazione
Eventi e iniziative Il 15 e 16 maggio a Bolzano il Beam Summit: modelli, idee e collaborazioni per il futuro dell’ospitalità
di Michele Pizzillo
Torna a Bolzano “Beam”
Eventi e iniziative Oscar 1965 celebra Rosa Balistreri
di Redazione
La pasticceria Oscar 1965 e Rosa Balistreri
Scenari Ecco la Guida ai migliori beach club d’Italia: 13 gli stabilimenti con tre ombrelloni gold
di Redazione
Andrea Guolo e Tiziana Di Masi, curatori della Guida ai migliori beach club d’Italia
Lidia Calà
L'azienda

Dolce Incontro si rinnova: il 3 maggio apre il nuovo locale di Lidia Calà a Tortorici
di Enrica Iacono
Torna “Abruzzo in bolla”
Eventi e iniziative

A L’Aquila la terza edizione di “Abruzzo in bolla”: due masterclass dedicate agli champagne
di Redazione
Calice di vino
Scenari

Export di alcolici: nel 2024 l’Ue sfiora i 30 miliardi di euro, Italia seconda esportatrice dopo la Francia
di Redazione
Castello Rocca Cilento
Eventi e iniziative

OlivitalyMed 2025, oltre 75 aziende e sei Paesi per celebrare l’olio del Mediterraneo
di Marco Sciarrini
Cibo e dintorni

Bresaola della Valtellina Igp, nel 2024 produzione al +6,5%: export in espansione e occupazione in crescita
di Redazione

Olio della settimana

Azienda Agricola Ione Zobbi – Cuvée del Fondatore 2024 – Etichetta
Olio della settimana

Forte & Eccelso – Cuvée del Fondatore 2024 di I&P
di Christian Guzzardi
Frantoio Gabriele – Olio della Donna Igp Sicilia 2024 – Etichetta
Olio della settimana

Olio della Donna Igp Sicilia 2024 di Frantoio Gabriele
di Christian Guzzardi
Azienda Agricola Tierre – Olio et Amo 2024 – Etichetta
Olio della settimana

Olio et Amo 2024 di Azienda Agricola Tierre
di Redazione
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Food Match 2025: sul palco Francesca Zecca
Scenari

Miglior prodotto food 2025, ecco le 9 aziende premiate a Milano
di Michele Pizzillo
Vino e dintorni Francesco Ferreri (Tanca Nica): “Lo Zibibbo? È come un rosso. E con i bianchi di contrade tiriamo fuori i tanti volti di Pantelleria”
di Francesca Landolina
Francesco Ferreri e Nicoletta Pecorelli di Tanca Nica
Dove mangio Da Palermo a Capo d’Orlando: boom di nuove aperture tra forni, pizzerie e pasticcerie
di Stefania Petrotta
Palermo
Il caso E se aggiungessimo in etichetta Palermo ai vini Doc Monreale?
di Fabrizio Carrera
Da sinistra Mario Di Lorenzo e vigneti della Doc Monreale

Birra della settimana

La pizza ripiena con patate e salsiccia
Birra della settimana

Racconti di birre e di pizze: la ripiena con patate e spinaci e le “sue” pinte
di Simone Cantoni
Zuppa scarola e fagioli
Birra della settimana

Scarola e fagioli: una zuppa che a tavola “ama” la birra
di Simone Cantoni
Polenta e ossi
Birra della settimana

Il nostro viaggio in Garfagnana, tra polenta e ossi e gli abbinamenti con le birre
di Simone Cantoni
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Scenari ESCLUSIVO – Frescobaldi pronto ad acquistare Tenuta delle Terre Nere di Marco de Grazia sull’Etna
di Fabrizio Carrera
Marco de Grazia e Lamberto Frescobaldi
Scenari Pizza, mate e asado: i piatti che hanno segnato la vita di Papa Francesco
di Maria Giulia Franco
Papa Francesco – ph Annett_Klingner da Pixabay
Scenari Casa Perbellini chiude il weekend: “Un premio per i ragazzi dello staff”
di Redazione
Giancarlo Perbellini
L'azienda Il Barolo secondo Davide Rosso: “Puntiamo tutto sulle MGA, meno sulle riserve. E sull’Etna parte la sfida con vini affinati nelle anfore”
di Gianni Nazzareno Francia
Davide Rosso
Cibo e dintorni Dalla ristorazione al suo panificio: Melania Guarneri inaugura Grammo a Palermo
di Clara Minissale
Melania Guarneri e i figli Nicolò ed Emily
L'intervista Nicola Fiasconaro: “Papà Mario ci ha educati al dettaglio. I dazi? Ogni crisi è un trampolino. E noi a ottobre apriamo a New York”
di Enrica Iacono
Nicola Fiasconaro
Eventi e iniziative Cento vini da scoprire in un arcipelago paradisiaco: torna “Vite e Vite”
di Redazione
Immagini dalla scorsa edizione di Vite e Vite
Vino e dintorni Nino Cambria: “Niente Vinitaly, punto tutto sull’incoming per il mio Mamertino”
di Francesca Landolina
Nino Cambria
Vino e dintorni Wine Power List 2025, ecco la classifica dei 100 personaggi più influenti del vino italiano
di Redazione
Wine Power List 2025
Eventi e iniziative Giornate altoatesine del Pinot Nero: degustazioni, masterclass ed escursioni tra i vigneti
di Redazione
Tornano le Giornate altoatesine del Pinot Nero
Eventi e iniziative “Distinti Salumi” a Cagli: tre giorni per scoprire la norcineria artigianale e l’allevamento sostenibile
di Redazione
Torna “Distinti Salumi”
Vino e dintorni Moravia e Boemia, alla scoperta dei vini della Repubblica Ceca
di Alessio Turazza
Cantine della Moravia
Cibo e dintorni Ad Altavilla Milicia riapre Saccharum: la pizzeria di Gioacchino Gargano si rifà il look
di Redazione
Gioacchino Gargano e la moglie Loredana @Credits_La Cook
Vino e dintorni Cinque cantine della Calabria da conoscere (e assaggiare)
di Marco Sciarrini
Il padiglione della Calabria allo scorso Vinitaly
Cibo e dintorni Campania, tradizione e innovazione in tavola: cinque esperienze… da assaporare
di Fosca Tortorelli
Il borgo Marinari
Scenari Bialetti passa ai cinesi: lo storico marchio della Moka cambia proprietà e lascia Piazza Affari
di Redazione
La Moka Bialetti – ph HG-Fotografie da Pixabay
Scenari In Sicilia aprirà un nuovo museo del vino
di Redazione
La firma della convenzione per il museo del vino
Cibo e dintorni Bann, il panificio urbano che ha rivoluzionato il pane a Modica pensa in grande
di Clara Minissale
Piero Floridia e Francesco Mineo
Cibo e dintorni I primi dieci anni del consorzio Finocchiona Igp: “I nostri segreti? territorialità, qualità e sostenibilità”
di Giosetta Ciuffa
Finocchiona Igp
Scenari Italia e Regno Unito uniscono le forze contro i crimini alimentari
di Redazione
Controlli dell’Icqrf
Vino e dintorni Un progetto ad alta quota tra mito e design: la nuova cantina campana Cosimo Capasso premiata al Vinitaly Design Award
di Redazione
Cosimo Capasso premiato al Vinitaly Design Award
Eventi e iniziative Sicilia “regina” della cucina italiana: vinto il “Trofeo delle Regioni” e le Coppe provinciali Fic
di Redazione
I Cuochi Siciliani premiati a Milano
Vino e dintorni Dalle Alpi alla Spagna fino ad Avola: la famiglia svizzera che coltiva il futuro del vino con i Piwi
di Titti Casiello
Nora Breitschmid
L'azienda L’azienda di Marsala Baglio Diar punta tutto su biologico e internazionalizzazione: ecco la nostra degustazione
di Redazione
Nicola Di Girolamo
L'azienda “Punto Caldo” a Comiso compie 25 anni: “La rinascita dei grani antichi e la tradizione del pane”
di Clara Minissale
Luca Guastella
Scenari I migliori oli extravergini del 2025 secondo Slow Food: ecco tutte i Grandi Oli e le Chiocciole
di Redazione
Guida agli Extravergini Slow Food 2025
Il caso Oliveti superintensivi, Slow Food dice no. Ma è davvero un modello da demonizzare?
di Enrica Iacono
Oliveti
Scenari Il ristorante Secondo Tempo di Termini Imerese chiude. Salvo Campagna: “Stanco di essere imprenditore, voglio fare solo lo chef”
di Clara Minissale
Lo chef Salvo Campagna
L'azienda G.D. Vajra, un viaggio nel Barolo e nelle radici di una famiglia
di Marco Sciarrini
Aldo e Milena Vaira
Eventi e iniziative Al Porto Antico di Genova torna dall’8 all’11 maggio Slow Fish, l’evento dedicato agli ecosistemi acquatici
di Redazione
Genova

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