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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Una masterclass dedicata all'Etna a Taormina gourmet
I nostri eventi Masterclass a TG, si parte col botto: Etna dieci anni fa con Salvo Foti e 12 vini (alla cieca). Ecco come partecipare
di Redazione
Da sinistra in piedi in senso orario: Floriana Lo Bue, Chiara Napolitano, Barbara Sposito e Veronica Schiera Da sinistra in piedi in senso orario: Floriana Lo Bue, Chiara Napolitano, Barbara Sposito e Veronica Schiera
Dove mangio

Le Angeliche fanno il bis: aprono un nuovo locale al mercato del Capo di Palermo con soli dolci siciliani
Scenari

Etichetta del vino, Uiv: “Ok alle raccomandazioni, no alla babele allarmistica”
di Redazione
Scenari

Peronospora, in Sicilia la Regione dichiara lo stato di calamità in sei province
di Redazione
Scenari

Le migliori pizzerie d’Italia secondo il Gambero Rosso, ecco i Tre Spicchi e le Tre Rotelle
di Redazione
I nostri eventi

Taormina Gourmet accende i motori: masterclass, banco d’assaggio, cooking show e tanto altro
di Redazione

Vino della settimana

L’etichetta di Ambrosia 2019
Vino della settimana

Castelli di Jesi Verdicchio Docg Classico Riserva Ambrosia 2019 di Vignamato
di Federico Latteri
L’etichetta del Castellaro Tufaie 2021
Vino della settimana

Soave Superiore Classico Docg Castellaro Tufaie 2021 di cantina Bolla
di Federico Latteri
L’etichetta del Quattro Cerri 2019
Vino della settimana

Irpinia Aglianico Dop Quattro Cerri 2019 di Masseria Della Porta
di Federico Latteri
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La famiglia Lo Piccolo
L'azienda

Lo Piccolo, da bottega storica a riferimento per le forniture dei locali: “E che risultati con la nostra Hdemia18”
di Redazione
Scenari Istituto Grandi Marchi, premio a James Suckling. E Tenuta San Leonardo entra nella “famiglia”
di Redazione
James Suckling riceve il premio da Grandi Marchi
Eventi e iniziative “I rituali del caffè e la sua biodiversità”: a Palermo una masterclass con Arturo Morettino
di Redazione
Arturo Morettino
Dove mangio Il “Polpo” di testa di Viviana Varese: “Ecco la mia trattoria semplicemente… di pesce”
di Redazione
Viviana Varese e Ritu Dalmia
Fabio Pisani e Alessandro Negrini
Eventi e iniziative

E’ di nuovo pollo arrosto day: “maratona” online di ricette con grandi chef
di Redazione
Una masterclass a Camporeale Days
Eventi e iniziative

Metodo Classico, i vini della Doc Monreale, il Catarratto e altre: le masterclass a Camporeale Days
di Redazione
La guida alle pizzerie del Gambero Rosso 2024
Scenari

La Guida Pizzerie d’Italia 2024 del Gambero Rosso, ecco i premi speciali
di Redazione
Un sugo di pomodoro
Scenari

W il pomodoro italiano: l’industria della trasformazione vale 4,4 miliardi di euro
di Giorgio Vaiana
Scenari

“Il mito e la terra”, la aziende dei Sicani fanno rete per promuovere le loro eccellenze
di Giada Giaquinta

Olio della settimana

L’etichetta di Ravece
Olio della settimana

Monocultivar Ravece 2022 di Sabino Basso
di Christian Guzzardi
L’etichetta di Priziusu Cerasuola 2022
Olio della settimana

Priziusu Cerasuola 2022 di Antiche Macine
di Christian Guzzardi
L’etichetta di Crastu Santa Barbara 2022
Olio della settimana

Crastu Santa Barbara 2022 di Terre di Equila
di Christian Guzzardi
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Eric Asimov
Scenari

Venti grandi vini da bere che costano meno di 20 dollari: 4 sono italiani
di Redazione
Eventi e iniziative “Buono, non lo conoscevo” con le etichette che valorizzano gli autoctoni: i nostri assaggi
di Marco Sciarrini
Massimo Corrado
Cosa leggo “Moderno sarà lei”: Gianluigi Paragone racconta il mondo del cibo di oggi… a modo suo
di Micol Ferrara
Gianluigi Paragone
Scenari Colangelo & Partners si espande: e apre un dipartimento per la promozione dei clienti food & wine
di Redazione
Gino Colangelo – ph Vincenzo Ganci, Migi Press

Birra della settimana

Birra e Falàfel
Birra della settimana

Il falafel “danza” con la birra: è un “abbraccio” mediterraneo
di Simone Cantoni
Birra e pasta con talli di zucca e patate
Birra della settimana

Pasta, talli di zucca e patate. E da bere… un tuffo nella birra
di Simone Cantoni
L’etichetta della Kaamos
Birra della settimana

Kàamos del birrificio Mudita
di Simone Cantoni
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Scenari Mal d’esca, il 90 % delle viti trattate con dendrochirurgia guarisce: i risultati di Simonit&Sirch
di Redazione
Lezioni di Dendrochirurgia
La degustazione Il viaggio tra Sudafrica, Cile e Spagna con Famille Helfrich e Les Grands Chais de France: i vini che non ti aspetti
di Marco Sciarrini
Vigneto Leyda di Viña las Niñas
Scenari Il corso di Eataly a trazione Bonomi: nuove aperture negli Stati Uniti e a Roma Termini
di Redazione
Andrea Cipolloni
Eventi e iniziative Il “ponte” Italia-Croazia: Derflingher cucina a Zagabria e annuncia la nascita di Euro-Toques
di Gianluca Rossetti
Pierfrancesco Sacco, Josipa Jutt, Nikolina Brnjac, Enrico Derflingher, Irena Vergani
Scenari I 100 pizzaioli più bravi del mondo: i primi 5 sono italiani
di Redazione
il podio del premio The pizza chef
Eventi e iniziative Alta moda, grandi vini… e beneficenza: torna a Milano “La Vendemmia di MonteNapoleone”
di Michele Pizzillo
Guglielmo Miani
Eventi e iniziative Wine2Wine 2023, cinque masterclass da non perdere
di Redazione
L’ingresso al Wine2Wine
Scenari Clamoroso! Oscar Farinetti chiude Fico: “Lo sistemo. E si chiamerà Grand Tour Italia”
di Redazione
Oscar Farinetti – ph Vincenzo Ganci, Migi Press
L'intervista Si raccoglie la Moresca, via alla campagna olearia in Sicilia: “Meno quantità. La qualità? Il segreto è nei frantoi”
di Giorgio Vaiana
Giuseppe Cicero e la Moresca
Dove mangio Dalle crocchette di bacalhau ai falafel passando per tacos, empanadas e kebab: a La Fonda è un “mix culturale”
di Clara Minissale
Federico Ferrauto e Tancredi Pedrotti
Eventi e iniziative OpenAis a Trapani: un maxi banco di assaggi con oltre 40 cantine siciliane
di Ignazio Perez
Una lezione dell’Ais
Scenari Caffè mio quanto mi costi…
di Redazione
Il caffè al bar è sempre di più un lusso
Scenari Guida ai Vini dell’Etna 2024, ecco le 34 etichette Imperdibili
La copertina della guida ai vini dell’Etna del 2024
Eventi e iniziative Torna “Ten” a Terrasini: in cucina le “stelle verdi” Michelin. E il ricavato andrà in beneficenza
di Redazione
I protagonisti della scorsa edizione di Ten
Dove mangio Stazione Lago, la pizzeria country-chic di Saverio Borgia: “Torniamo nella nostra Piana degli Albanesi”
di Manuela Zanni
Saverio Borgia
Scenari Der Feinschmecker Wine Awards, a Riccardo Cotarella il premio alla carriera
di Redazione
Riccardo Cotarella con il premio alla carriera
Eventi e iniziative Eataly, torna un piatto iconico: nei menu il Tonno rosso del Mediterraneo
di Michele Pizzillo
Tonno Rosso del Mediterraneo
Scenari Cous Cous Fest, lo chef palermitano Benedetto Di Lorenzo vince il campionato italiano
di Clara Minissale
Benedetto di Lorenzo con il premio e il sindaco Francesco La Sala

Le firme di

Fabrizio Carrera
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Giorgio Vaiana
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Titti Casiello
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Roberto Chifari
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Ambra Cusimano
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Maria Giulia Franco
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Annalucia Galeone
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Giada Giaquinta
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Christian Guzzardi
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Francesca Landolina
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Federico Latteri
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Irene Marcianò
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Alessandra Meldolesi
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Clara Minissale
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Fiammetta Parodi
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Maddalena Peruzzi
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Stefania Petrotta
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Floriana Pintacuda
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Silvana Polizzi Sabino
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Fabiola Pulieri
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Mauro Ricci
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Gianluca Rossetti
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Emanuele Scarci
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Marco Sciarrini
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Giorgia Tabbita
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Fosca Tortorelli
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Mimmo Vita
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Manuela Zanni
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Alessia Zuppelli
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