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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Da sinistra il presidente di Valoritalia, Francesco Liantonio, il direttore del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena Igp, Federico Desimoni, la presidente del Comité Européen des Entreprises Vins (CEEV), Marzia Varvaglione
Scenari Nuovo Export, l’agroalimentare 2025 a +5 per cento: i pareri (e i timori) di Liantonio, Desimoni e Varvaglione
di Redazione
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L'intervista Nuovo

Perullo: “Stop all’eccesso di sapere, guardiamo al vino come veicolo di socialità”
Dove mangio

Le orecchiette, le verdure, il capocollo… perché andare da Antichi Sapori (e da Pietro Zito) è un’esperienza da fare assolutamente
di Gianni Nazzareno Francia
Lutto

Ciao Pinuccio, sei stato il più bravo di tutti. Il nostro ricordo
di Redazione
Il personaggio Nuovo

Da Messina all’Europa, Pellegrino porta la Sicilia ai grandi eventi del cocktail
di Redazione
Eventi e iniziative Nuovo

A Eataly Ostiense le “cucine in evoluzione” di Matteo Faenza e Lorenzo Spavone
di Giosetta Ciuffa

Vino della settimana

L’Inzolia 2024 di Candido
Vino della settimana

Inzolia 2024 – Candido
di Federico Latteri
Cirò Rosso Classcico Superiore Neruda Baroni Capoano – etichetta
Scenari

Cirò Rosso Classico Superiore Neruda 2024 – Baroni Capoano
di Federico Latteri
Vino della settimana

Anthium Bellone 2024 – Casale del Giglio
di Federico Latteri
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Scaffali di un supermercato
Scenari Nuovo

Italiani sempre più poveri: la ricchezza delle famiglie perde il 5% rispetto al 2021 per effetto dell’inflazione
di Redazione
Eventi e iniziative BiolMiel 2025: il miele di corbezzolo sardo e il millefiori di Maiorca sul gradino più alto
di Redazione
Miele
Scenari Via libera all’accordo di libero scambio tra India e Ue: 4 miliardi di dazi in meno
di Redazione
ursula von der leyen
Scenari Dop Umbria 2025, 4.500 tonnellate di olive molite e 736mila litri d’olio
di Redazione
Grande degustazione Olio Dop Umbria_Anteprima Trevi 2026(1)
Spaghetti al pomodoro
Cibo e dintorni

I migliori spaghetti: ecco la classifica di Altroconsumo
di Redazione
Immagini da Evolio 2025
Eventi e iniziative

EVOLIO Expo, giovedì 29 gennaio al via a Bari la seconda edizione della fiera dedicata all’olio extravergine
di Redazione
panettone milano cortina
Eventi e iniziative

Milano-Cortina, il panettone si trasforma in rito urbano
di Michele Pizzillo
Scenari

Ketchup, maionese e courtesy set: cosa cambia davvero con il bando europeo delle confezioni monodose
di Francesco Pensovecchio
Scenari

La solitudine degli astemi
di Stefano Bagnacani

Olio della settimana

L’extravergine di oliva Fidelia 2025 di Ceraudo
Olio della settimana

Fidelia 2025 di Ceraudo
di Christian Guzzardi
Olio della settimana

Riserva Vallarancia 2025 IGP Sicilia di Tenute Ragonese
di Christian Guzzardi
Olio della settimana

Monocultivar Coratina Bio 2025 di Le 4 Contrade
di Christian Guzzardi
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Una Weizen bavarese, una birra ad alta fermentazione
Birra della settimana

Birra e territori: la Germania “nascosta”
di Simone Cantoni
Eventi e iniziative Eataly Fest, una settimana di cene ed eventi per celebrare 19 anni di cultura del cibo
di Michele Pizzillo
Eataly Milano Smeraldo
Cibo e dintorni Cuochi giapponesi a lezione in Sardegna: in ristorante serviranno il pane della tradizione isolana
di Manuela Vacca
Scenari Donatella Cinelli Colombini rieletta delegata toscana delle Donne del vino
Donatella_Cinelli_Colombini

Birra della settimana

Birra invernale. Capitolo 2: l’Italia
Birra della settimana

Kerstbier & Company: anche in Italia fiorisce il filone della birra da camino
di Simone Cantoni
Birra della settimana

Winterbier, bière d’hiver: in Belgio, sotto il vischio, con orzo e luppolo
di Simone Cantoni
Birra e tipologie. Le Bohemian Pils
Birra della settimana

La birra e le sue tipologie: la rivoluzionaria Bohemian Pils
di Simone Cantoni
Vai alla rubrica
Vino e dintorni Doc Cirò, il 2025 si chiude con +24% di vino. Siciliani: “E ora eventi a Roma, Bologna e Milano”
carlo siciliani
Vino e dintorni Falso Chianti, oltre 2.500 contenuti illeciti individuati online negli ultimi sei mesi
giovanni_busi
Eventi e iniziative L’Italia del Pinot Nero e del Sauvignon il 7 e 8 febbraio 2026 a Roma
pinot nero
Eventi e iniziative Conclusa la terza edizione di Uniamo: per quattro giorni Palermo capitale dell’enogastronomia internazionale
di Redazione
Uniamo 2026
Vino e dintorni Viticoltura biodinamica, una settimana di formazione avanzata in Sicilia
di Redazione
L'intervista Oscar Farinetti: “In 5 anni perso il 20% dei consumi. Rimedi? Vini con meno alcol e giovani da corteggiare”
di Redazione
Eventi e iniziative Vinitaly.Usa, la terza edizione sbarca il 26 e 27 ottobre 2026 a New York
di Redazione
Immagini da Vinitaly 2025 – ph Ennevi VeronaFiere
Scenari Il ciclone Harry spazza via il ristorante “Da Nino” a Letojanni
di Redazione
da nino a Letojanni
Scenari Stop al Mercosur, l’accordo finisce davanti alla Corte di Giustizia Ue
di Redazione
L’accordo di libero scambio tra l’Ue con il blocco sudamericano del Mercosur
Cibo e dintorni Colazioni di lusso in albergo sempre più ricercate: il racconto dell’hotel Passalacqua e del Park Hyatt a Milano
di Redazione
park hyatt-passalacqua lago
Cibo e dintorni Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop: nel 2025 oltre 168mila bottiglie prodotte
di Redazione
aceto balsamico
Eventi e iniziative Agostino Arioli vince il premio Birraio dell’Anno 2025
di Redazione
birraio dell’anno
Eventi e iniziative Coupe d’Europe de la Pâtisserie 2026, l’Italia sul podio
di Redazione
coppa di pasticceria
Turismo e dintorni Guida Michelin, le mete gastronomiche da non perdere nel 2026: ecco le tre destinazioni italiane
di Redazione
felicetti_dolomiti_send
Eventi e iniziative 5StarWines – the Book: dal 7 al 9 aprile a Verona la competizione che anticipa Vinitaly
Da sinistra alcuni dei giurati 5StarWines – the Book: Pedro Ballesteros Torres MW, Bernard Burtschy e Daniele Cernilli
Eventi e iniziative Champagne Specialist: a Verona la seconda edizione del corso firmato Italian Wine Academy
di Redazione
Champagne in degustazione
L'azienda Sessant’anni di Cantine Lunae: la Liguria del vino secondo i Bosoni
di Michele Pizzillo
Bosoni e Ciriello
Cibo e dintorni Al via il nuovo progetto sul gelato artigianale promosso dal Masaf
di Redazione
01 Unionfood formazione istituti alberghieri
Scenari Fiere dedicate all’olio: ormai è sfida aperta fra Bari, Verona e Trieste
di Redazione
fiere olio collage
Scenari La spesa degli italiani “fuori casa” vale 71 miliardi di euro, ma pesa l’inflazione
di Redazione
Spesa
Eventi e iniziative Da Montanari a Melilli, da Perullo a Cesari: tutti a Palermo a parlare di cibo nelle mense
di Redazione
pezzo mensa
Eventi e iniziative Manduca e Pascarella guidano i 10 italiani che andranno alla finale mondiale del panettone
di Redazione
manduca-pascarella
Vino e dintorni Ruggine 2019 di Clara Marcelli, un sorso contro l’estetica della competizione
di Enrico Morsillo
Il Ruggine di Clara Marcelli
Scenari Bar d’Italia, il paradosso dei numeri: incassi stabili, aumentano le chiusure
di Redazione
Scenari Olio Officina Festival, la battaglia dell’olio passa dall’etichetta
di Michele Pizzillo
Olio Officina Festival
Scenari No al January Dry e allo sfoggio salutista sui social
di Stefano Bagnacani
Eventi e iniziative VinNatur 2026, l’8 e il 9 febbraio il vino naturale protagonista a Genova
di Redazione
VinNatur Genova (1)
Scenari Cresce del venti per cento la produzione di olio italiano, sempre più a trazione meridionale
di Redazione
Olio appena franto
L'azienda Il frantoio Berretta tra innovazione e sostenibilità. Carapezza: “Tra i primi in Sicilia nelle coltivazioni super intensive di ulivi”
di Clara Minissale
L’esterno dell’azienda Berretta
Cibo e dintorni A Milano la storica pasticceria Gattullo passa al gruppo Vincenzo Dascanio
di Michele Pizzillo
La storica pasticceria Gattullo a Milano

Le firme di

Fabrizio Carrera
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Giorgio Vaiana
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Enrica Iacono
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Titti Casiello
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Roberto Chifari
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Ambra Cusimano
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Maria Giulia Franco
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Annalucia Galeone
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Giada Giaquinta
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Christian Guzzardi
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Francesca Landolina
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Federico Latteri
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Irene Marcianò
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Alessandra Meldolesi
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Clara Minissale
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Fiammetta Parodi
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Maddalena Peruzzi
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Stefania Petrotta
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Floriana Pintacuda
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Silvana Polizzi Sabino
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Fabiola Pulieri
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Mauro Ricci
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Marco Sciarrini
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Giorgia Tabbita
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Fosca Tortorelli
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Manuela Zanni
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Alessia Zuppelli
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